Mīklu uz kefīru perechek

Vai kāds Panasonic gatavo 255 kefīra mīklu perechek? Tās nav medības mīcīt ar rokām, varbūt kāds jau ir pieradis pie receptes un tehnoloģijām?

Perechek un pīrāgiem uz kefīra es gatavoju ļoti mīkstu, neviendabīgu mīklu, kuru ar karoti mīcu tikai nedaudz.

Man ir tradicionāla perechek recepte, bet miltu daudzums (kefīrs 500 ml) tur nav norādīts. Cik daudz miltu, jūsuprāt, jums jāpievieno (aptuveni), lai pagatavotu maigi mīcītu mīklu?

[perepichki]

Man ir tradicionāla piparu recepte ...

kas ir perepichki? pirmo reizi dzirdu ... iepazīstini mani, pzhalsta

Man ir tradicionāla perechek recepte, bet miltu daudzums (kefīrs 500 ml) tur nav norādīts. Cik daudz miltu, jūsuprāt, jums jāpievieno (aptuveni), lai pagatavotu maigi mīcītu mīklu?

Lūdzu, uzrakstiet savu recepti, redzēsim, kas un kā. Vai jūs mīcāt mīklu ar olām vai bez tām? Par 500 ml kefīra jūs saņemat daudz perechek.

[perepichki]

kas ir perepichki? pirmo reizi dzirdu ... iepazīstini mani, pzhalsta

Zhenechka, tās ir ukraiņu plātsmaizes, kas tiek ceptas pannā.

Recepte: 0,5 l kefīra, 1 ola, sāls, cukurs, 1 tējkarote. soda dzēst. etiķis. Viegli mīciet. Meitenes! Miltiem vajag apmēram 600 gr. Tagad es to mīcīju ar rokām, lai noteiktu miltu daudzumu, un rīt mēģināšu mīcīt maizes mašīnā.

[Lenohka]

Lenohka, Es liktu soda, kas nav izdzēsta. Kefīrs to nodzēsīs un tā. Miltu daudzums ir paredzēts ne pārāk mīkstai, bet ne stiprai mīklai 550 - līdz 600 g miltu.

Meitenes dod kādam meistarklasi. Un pakļaujiet recepti ar fotoattēlu. Par perepichki dzirdu pirmo reizi

Nu, ja cilvēks no Ukrainas par viņiem nezina, tad es esmu sibīrietis, un vēl jo vairāk

Jaunava, vai kādā valodā zvēri? Pelmeņi - es zinu, pelmeņi - es zinu, pelmeņi - arī ... konditorejas izstrādājumi - es nezinu

Nu, ja cilvēks no Ukrainas par viņiem nezina, tad es esmu sibīrietis, un vēl jo vairāk

Zhenechka, mēs saucam pīrāgus ar pildījumu (kaut ko līdzīgu balināšanai) kā perepichka. Varbūt meitenēm ar šo vārdu ir kas cits. Tāpēc es lūdzu jūs parādīt meistarklasi.

Jaunava, vai kādā valodā zvēri? Pelmeņi - es zinu, pelmeņi - es zinu, pelmeņi - arī ... konditorejas izstrādājumi - es nezinu

Khokhlyatsky, ko es pats īsti nesaprotu

ak, meitenes, labi, viņi mani ņirgājās ... Es pat nedomāju, ka kāds varētu nezināt, kas ir garšīgi, kraukšķīgi, ruddy, perepichki ... biznesā ... iemest to meklētājprogrammā, meklēt pie foto, palaidiet pats dariet perepichki !!! Šodien es to izdarīšu. atteikties no miltu daudzuma abonēšanas.

... biznesā ... iemet meklētājā, paskaties foto, pats skriesi taisīt perepichki !!! Šodien es to izdarīšu. atteikties no miltu daudzuma abonēšanas.

Jā, es uzmetu "sarakstes" Yandex, tāpēc viņš izlaboja "sarakstes" par "saraksti" un man iedeva "saraksti ar desu"
Jebkurā gadījumā es atradu perechek fotoattēlu, tagad es apsēdos uz stūra un gaidīju recepti (vai labāk meistarklasi) no profesionāļiem

Mēs tos pārdodam Khreshchatyk.
🔗

Vietnē Khreshchatyk viņi pārdod visvairāk parastās desas rauga mīklā.

Mēs tos pārdodam Khreshchatyk.

Vai tie ir tie, kas ir perepichki?

Bet nez kāpēc logā vienmēr ir gara aste, lai gan desas mīklā tiek pārdotas gandrīz katrā solī. Un nav rindu, nekas.

Mēs tos pārdodam Khreshchatyk.
🔗

Vai tie ir tie, kas ir perepichki?

Mūsu perepіchka ir pūkainas kūkas, kas tiek ceptas eļļā pannā zem vāka.

Qween, jums bija pilnīga taisnība par miltu daudzumu! 600 g ir mazliet par daudz, bet tas tomēr ir lieliski! Rīt es to visu izmēģināšu vienādi ar mazāk miltu un mīcīšu mīklu maizes mašīnā.

[natalisha_31]

Nu, tā kā šī tēma pagaidām ir manā rīcībā, es esmu šeit pašpārvalde Man būs jautri ...

natalisha_31, nevajadzēja meklēt "perepichki", bet gan "perepichki", galu galā vārds ir ukraiņu (un mūsu valoda nav Khokhlyatsky, bet gan ukraiņu valoda).

Lenohka, tradicionāli "perepichki" gatavoja no rauga mīklas, nevis soda. Tikai raudzēšana bija "ātra", un mīkla bija ļoti mīksta. Perepichki maizi aizstāja, kad tās trūka. Diezgan bieži tos gatavoja no mīcītas maizes mīklas. Paņēmām daļu mīklas un cepām (ceptas) tortiljas, negaidot, kamēr mīkla uzrūgst.

Ukraiņu valodas akadēmiskā vārdnīca
PEREPІCHKA, un, zhіn.

1. Kūku dažas minūtes krata tā, lai tā nekautrētos no skābās ceptās kūkas, kas cepta ar sviestu vai speķi pārklātā pannā.
Pēdējais borscht plankumains [Gorpin] divi perepіchki, borscht un cartoplas vārīti (Boriss Grіnchenko, I, 1963, 251);
Sīkdatnes un Zats paņēma virtuves, izplatīja to saraksti,., Garšīgi cepta sviestā (Mykola Rud, Gomin .., 1959, 26);
* Tajā laikā. Tuvojies Saškai, es plati izstiepos kā perepichka, es noslīcinu (Spiridons Dobrovolskis, Ol. Soldiers, 1961, 32).
Perepichki galvenokārt cepa sestdienā brokastīs.

Skābā raudzētā mīkla.

Rūpīgi meklējot, to var atrast arī kulinārijas vietnēs. Piemēram,
🔗

Meitenes, kuras izvirzīja tēmu! Liels paldies! Es arī ierados, lai redzētu, kas slēpjas zem šī dīvainā vārda, lai gan es ar valodu draudzējos.
Un tad es ieraudzīju gaismu!
Bērnudārzā mūs dažreiz baroja ar kaut ko neticami garšīgu, es briedumā identificēju to kā pankūkas, kas gatavotas no rauga mīklas. Tos aplaista ar aprikožu ievārījumu, un mēs tos ēdām, saliekoties uz pusēm. Bet, skatoties fotoattēlu no say7 foruma, es saprotu, ka mums nekas netika barots ar pankūkām, proti, perepichki!
Tātad fotoattēls pirmajā lapā un detalizēts MK. Es domāju, ka daudzi atcerēsies savas bērnības garšu

Bet nez kāpēc logā vienmēr ir gara aste, lai gan desas mīklā tiek pārdotas gandrīz katrā solī. Un nav rindu, nekas.

Jā ... tikai Khreshchatyk ir visgaršīgākie. Un visur ...

(un mūsu valoda nav ukraiņu, bet gan ukraiņu valoda).

Un tiem, kas nav īpaši zinoši, es precizēju, ka nevis ukraiņu, bet pareizi ukraiņu. T. uz vārdu UkrAin nr. Bet tikai Ukraina. Tas mani sadusmo, kad ukraiņi runā TV ... štancēšana bi gadiv.

Zhenechka, tās ir ukraiņu plātsmaizes, kas tiek ceptas pannā.

Jebkurš, šie?

🔗

Jebkurš, šie?

Es nezinu, vai tie ir uz Khreshchatyk (tā kā mīkla ir cepta, šie saldumi man pagāja garām), bet jūsu saite ir tieši tā, kas tiek uzskatīta par klasisku perepichka - rauga maizes mīkla (tikai ar pienu) un cepta uz pannas.

Mēs vienmēr cepam perepichi, kad brokastīs nav maizes. Un vīramāte tos pārkaisa ar cukuru un sauc par cukurniedru.

Jebkurš, šie?

🔗

Gašenka vispār kaut kā līdzīgi, bet tur redzamajā fotoattēlā viņi ir kaut kā saspringti. Un tiem jābūt briestiem, porainiem un ceptiem pietiekamā daudzumā eļļas, un no tā viņi ir tik ruddy un skaisti.

Ļoti garšīgi ir iepriekš pagatavot porciju iecirtumus kā uz kūkas, pēc tam apcept. Tad salauziet to pa līnijām, ielejiet ķiploku mērci (tāpat kā virtuļiem) un visu šo yummy aplaupiet ar karstu boršču. Es iesaku.

Meitenes, mēs bieži darām perepichki uz soda kefīra mīklas. Es ātri pagatavoju mīklu un uzreiz to apcepu, un nav jāgaida mazliet.

Un tētis saka, ka, cepot maizi cepeškrāsnī, vecmāmiņa vienmēr atstāja mīklu, lai sagatavotu perepichki visiem bērniem. Bērni tos uzreiz aizslaucīja. Viņi gaidīja laiku, lai ceptu maizi tikai perekeka dēļ.
PS: Interesanti, ka, ēdot piparus, nav sajūtas, ka tu ēd pankūkas. Dažas pilnīgi atšķirīgas garšas.

Un mana vecmāmiņa viņus sauca par PUSHKI

Un mana vecmāmiņa viņus sauca par PUSHKI

Donuts Es saucu (un ne tikai mani) par donuts (apaļiem ar caurumu), kas ir cepti.

Recepte: 0,5 l kefīra, 1 ola, sāls, cukurs, 1 tējkarote. soda dzēst. etiķis. Viegli mīciet. Meitenes! Miltiem vajag apmēram 600 gr. Tagad es to mīcīju ar rokām, lai noteiktu miltu daudzumu, un rīt mēģināšu mīcīt maizes mašīnā.

Sveiki, mūsu ģimenei ir iecienīta mīkla, mēs ar to gatavojam picu, pīrāgus un vienkārši plakanas kūkas. Recepte ir aptuveni šāda: 0,5 l kefīra, 2 olas, 1 tējkarote. sāls, cukurs pēc garšas (atkarībā no tā, kuru pildījumu es ievietoju 3-5 tējk.), 100 gr. izkusis margarīns vai sviests, 1 p cepamā pulvera, milti. Lūk, kā uzzināt, cik daudz miltu nepieciešams, lai mīcītu šādu mīklu maizes automātā ???