Kāpostu zupa ar pērļu miežiem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
pērļu mieži	300 g
Baltie kāposti	3 kg
burkāns	1 kg
priekšgala	1 kg
tomātu pastas	0,5 l
etiķis 9%	2 ēd.k. l.
ķiploki	50 g
sāls	3 ēd.k. l
cukurs	5 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	0,5 l

Gatavošanas metode

Vāra miežus līdz pusgatavam. Sasmalciniet kāpostus, sautējiet ar augu eļļu 15 minūtes pēc vārīšanās (ja kāposti nav sulīgi, varat pievienot nedaudz ūdens), pievienojiet sarīvētos burkānus, sautējiet vēl 5 minūtes, pēc tam sīpolu vāriet vēl 5 minūtes. Tad pievieno pērļu miežu un tomātu mērci, etiķi, sāli, cukuru un ķiplokus un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Sāls-cukura daudzumu var pielāgot pēc jūsu gaumes. Sarullē sterilizētās burkās un ietin līdz atdzišanai.

Trauks ir paredzēts

11-12 0,5 litru burkas

Piezīme

Šajā receptē tomātu pastu var aizstāt vienkārši ar tomātiem. Es dažreiz ievietoju 1 kg. tomātu un 0,5 l. tomātu pastas, bet pēc tam nepievienojiet etiķi. Viss ir lieliski uzglabāts, un to bieži ēd pat kā salātus

SHI - krievu nacionālais karstās zupas ēdiens, kura galvenā sastāvdaļa ir kāposti (svaigi vai skābēti kāposti). Sagatavots gaļas, sēņu, dārzeņu buljonā. Jūs varat pagatavot kāpostu zupu no čaumalas, spinātiem, nātru.

Pirms pasniegšanas kāpostu zupa noteikti jāsvīst zem vāka. Tie tiek pasniegti saģērbti ar krējumu vai krējuma un krējuma maisījumu. Melna rudzu maize vai pīrāgi no kviešu sviesta mīklas ar griķu biezputru vai kāpostiem ir garšīgi ar kāpostu zupu.

Džins

Vai tā ir konservēta zupa? Tas man pat prātā neienāca ... nē, veikalos ir, bet es nebūtu iedomājusies to sagatavot ziemai ... lieliski!

V-tīna

Tas ir ļoti garšīgi), turklāt jūs varat variēt, pievienot kaut ko vairāk vai mazāk, kā jums patīk) Paskaties, ja jūs interesē, man profilā joprojām ir sarkans urbjmašīna šūšanai, es to visu novācu atvaļinājumā un tad mēs nepaliekam trakojošā darba ritmā bez karstas zupas

disney

Es noteikti to izdarīšu. Paldies par recepti

V-tīna

Ceru, ka jums patīk)

kweta

Paldies par recepti! : roze: Šodien es sarullēju pusi porcijas kāpostu zupas. Rīt es sūtu studentu, tāpēc es viņam gatavoju burkas. Es pagatavoju trīs dažādas sagataves, ieskaitot jūsu kāpostu zupu. Kā mēs cenšamies ziņot.

V-tīna

Tavai veselībai! ) Pastāstiet mums obligāti! Šogad es sarullēju arī Frau marinētu gurķi, arī jūs redzu, tas ir arī ļoti garšīgs Un, ja jūs interesē, man arī ir biešu borščs ripināšanai

kweta

Es izmēģināšu tavu boršču, mani tas interesē! Tikai es likšu mazāk cukura, viņi nevēlas, lai es ēdu saldu. Un šodien rullēju boršču ar kartupeļiem (pagājušajā gadā to atradu kaut kur tīklā) - paskatīsimies, kas notiks. Rīt es likšu savu dēlu dažādās burkās ar mani, pagājušajā gadā es gandrīz nevārīju sev zupas, visus ragus un ragus. Varbūt tagad viņš gatavos biežāk!

V-tīna

Protams, tur vairs nebūs ko gatavot. Jūs arī ievietojat boršču ar kartupeļiem atsevišķā receptē

Kizja

Tīna, sveika !!! Vienā no šīm dienām es gatavošu kāpostu zupu pēc jūsu receptes, un to es gribēju jautāt: jūs sakāt, ka, pievienojot tomātus un makaronus, jūs iztikt bez etiķa. Un kāpēc? Un, ja es pievienoju, sabojāt?

V-tīna

Sveiki) Jūs varat pievienot, jūs to nesabojāsiet, tas ir tikai pietiekami daudz skābes, lai burkas labi stāvētu, bet kopumā jūs varat ielej nedaudz etiķa un ņemt paraugu, jo redzat, ka jūsu gaumei ir pietiekami daudz skābes, satīt iepriekš) Labu apetīti iepriekš, es vienmēr atstāju burku uzreiz un no tās gatavoju kāpostu zupu, nevaru sagaidīt līdz ziemai

Kizja

Urā !!!!!!!! Beidzot es tos uztaisīju !!! Tinočka dārgais, paldies par recepti !!! Tikai es mazliet izklaidējos: es ieliku vairāk ķiploku un pievienoju vairāk pērļu miežu. Es vēl neesmu atvēris kannas, neesmu gatavojis kāpostu zupu, bet gatavošanas procesā izmēģināju, cik tās ir garšīgas !!!

V-tīna

: girl_claping: Radochka, es priecājos, ka kādam tas patika) Es pats tos ēdu ar prieku, es pat vienkārši iesildu un ēdu, kad nav laika gatavot) Un kā ar izklaidēšanos .. tātad mēs visi tādi esam ) Labu apetīti

Ludmila

Pagājušais rudens metināja un joprojām ir.Garšīga kā salāti, un ļoti ērta un ātra kāpostu zupa.

V-tīna

Ludmila., paldies par padomu! Iepriekš mēs pārdevām šādu uzkodu, to sauca par Ļeņingradskaju, piemēram

SveKosha

Tinočka, šeit, ja tomātu pastas vietā, tad iet 1 kg, vai ne? Un etiķis kā receptē 2 ēdamkarotes? Es to precizēju katram gadījumam.

V-tīna

SveKosha, jā, kg. būs pietiekami daudz tomātu, jūs varat pievienot vairāk, etiķis 2 ēd.k. l., viss būs ļoti garšīgs

kartinka

Tinočka, es gribu uztaisīt dažas burkas - jautājums ir, kā es varu pielāgot štebiku šai lietai? Dzēšanas nozīmē ievietojiet to personālā, lai jūs iegūtu konservus, piemēram, autoklāvu.

V-tīna

Marina, Es jums nevaru pateikt, atvainojiet, ka man nav šīs ierīces.

velli

Nez kāpēc domāju, ka tā ir parastās kāpostu zupas ar miežiem recepte. Paldies par recepti, noteikti jāpagatavo dažas burkas vasaras sezonai. Ērti un apmierinoši.

V-tīna

valentīns, iespējams, man iekavās vajadzēja atzīmēt, ka tas ir tukšs) es būtu priecīgs, ja jums patīk sagatave, tieši vakar es arī sarullēju partiju - šoreiz izrādījās 11 kārbas

kartinka

Tinočka, dārgā, nevarēja pretoties, izlēma par kāpostu zupu - saki, lūdzu, tomātu pastas - cik tai jābūt biezai, vakar nopirku 25% bundžu, tā ir diezgan bieza, jāpielieto, nelien . (Viņas dēļ es uztraucos, kā tas notiks vēlāk)

V-tīna

kartinka, Es pagājušajā reizē, burtiski pagājušajā nedēļā, nopirku tieši to pašu. Es to ievietoju pēc receptes, bet es arī pievienoju 500 ml. ūdens (dārzeņi nebija ļoti sulīgi), sāls-cukuru var pielāgot pēc savas gaumes. Ja ne siltā vietā, viss būs kārtībā, neuztraucieties)

kartinka

Tinočka, knapi iekļāvies pannā, nolēma pagatavot šo porciju bez miežiem. Būs 2in1 vai kāpostu zupa vai salāti, kuriem krāsai pievienots tikai nedaudz bulgāru piparu. Man vienkārši patika, ka sagatavošana ar kāpostiem. Izrādījās 8 burkas 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 litri.
Nebija vairs ko izmēģināt - pēdējai burciņai pievienoja pusi tases verdoša ūdens. Viņa mani iemidzināja zem segas uz segas.
Rīt es gribu to izdarīt ar pērļu miežiem, bet, acīmredzot, es darīšu pusi no tā, kas man der. Man vairs ir tikai emaljas panna. Lai gan viņš var sākt no nerūsējošā tērauda, un tad, kad viņš izlaiž sulu, pārnest? Es nevēlos to darīt 2 reizes
Plānos joprojām ir borščiks un marinēti gurķi, jāmeklē bankas
Ps - es neveidoju dārzeņu izstrādājumus - tikai sākums - jautājums - ko labāk nelikt šuvē, lai nesterilizētu (- pētersīļi - zaļumi, man bija bail) un par kannu sterilizēšanu - pietiekami daudz laika bundžas (stāvot uz tējkannas), kad dibens ir tik verdošs ūdens - kāpēc jūs nevarat turēt pirkstu? Vai arī jums tie jāglabā ilgāk?
Kaut ko es uztrauc izturība, rīt es viņus karantīnā, es skatīšos

V-tīna

Marina, Es gatavoju nerūsējošā tērauda pannā, galu galā, ja no dārzeņiem ir maz sulas, tā var sākt degt, varat pievienot tasi verdoša ūdens, garša un uzglabāšana necietīs. Es nepievienoju zaļumus šiem preparātiem, vēlāk tos ir vieglāk pievienot gatavam ēdienam.
Es sterilizēju pāru kannas līdz ļoti karstam dibenam, satin sarullētās kannas segā, līdz tās pilnībā atdziest. Es visus sagataves glabāju siltā pazemē, tur parasti ir apmēram 5 grādi pēc Celsija. Bet pirms sagatavju nosūtīšanas glabāšanai es tos visus nedēļu vai divas turu virtuvē. Konkrēti, saskaņā ar šo recepti divas kannas visu laiku tika piepumpētas, un pat tad es vairāk grēkoju uz vākiem vai uz savas vecās šūšanas atslēgas. Parasti šie salāti tiek uzglabāti bez problēmām ar mani.

kartinka

V-tīnakamēr bija ieslēgta mikroviļņu krāsns, es neuztraucos ar kārbu un vāku sterilizācijas laiku, un pēc shtebik arī ir grūti pāriet uz parastajām metodēm (es jau esmu nobriedis, es gribu nopirkt autoklāvu, es ' Laikam jau domāju par to nākamajai sezonai) un aizmirsu, kā bija uz tējkannas, tagad, šķiet, atceros, bet nolēmu sevi noslīcināt, parasti šajos jautājumos esmu ļoti skrupuloza - daru to ar drošības tīklu - lai arī bez sterilizācijas ir daudz vieglāk