Maize ar māsu Simili saišķi

[🔗]

Maize ar māsu Simili saišķi

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pulish:
kviešu miltu cepšana	100g.
ūdens	100g.
sauss tūlītējs raugs	1.d
Mīkla:
pulsējošs
kviešu miltu cepšana	350g.
rudzu milti (man ir mizoti milti)	50g.
ūdens	220g.
sauss tūlītējs raugs	1.d
sāls	11.d
mīļā	1 tējk
olīvju eļļa	2 tējk

Gatavošanas metode

• Par pulish:
• Sajauciet miltus un raugu, pievienojiet ūdeni un sajauciet ar karoti. Atstāj uz 2 stundām rūgt 26 - 28 * C temperatūrā. Pēc tam jūs varat nekavējoties mīcīt mīklu, vai arī jūs varat nosūtīt pīrāgu uz ledusskapi līdz rītam, izņemt no rīta, dot stundu vai divas stundas, lai sasildītos, un pēc tam mīcīt mīklu. Es izdarīju abus, aukstā fermentācija ir labāka.
• Mīkla:
• Sajauc divu veidu miltus, izsijā. Sajauciet raugu ar miltiem.
• Pulsi sajauc ar ūdeni un medu, pievieno miltus ar raugu un sāc mīcīt. Vispirms ar karoti vai maisītāju ar nelielu ātrumu. Kad mīkla atdalās, pievienojiet sāli un mīciet 2 - 3 ātrumus 8 - 10 minūtes. Es mīcīju 2. Mīkla ātri sāka atpalikt no sienām, kopumā tā ir ļoti paklausīga un patīkama. Beigās pievienoju nedaudz eļļas. Lūdzu, ņemiet vērā: galvenajā receptē nav sviesta un medus. Viņi man patīk labāk, bet tas nav nepieciešams.
• Mīkla izskatās pēc mīcīšanas:
• 
• Mīklu liek ietaukotā traukā. Iepriekšēja pārbaude - 90 min. Es to atstāju tieši kombaina bļodā, dušas vāciņš šeit ir neaizstājams (paldies Omelochka!):
• 
• 
• Mīklu dubulto:
• 
• Viegli skrāpējiet mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem un sadaliet divās daļās: lielākās un mazākās. Lielākoties, lai izveidotu bumbu:
• 
• Sadaliet mazāko uz pusēm un izvelciet divus saiņus. Salieciet zirglietas krustā un savijieties šādi:
• .
• Un ielieciet to mezglā uz augšu, bumbas centrā, un savienojiet saišķu galus zem bumbas un saspiediet krustojumā:
• .
• Piesegt:
• 
• Galīgā pārbaude - 40 -55 min. Man ir 40.
• Krāsns 200 * C temperatūrā, pirmās 15 minūtes ar tvaiku. Cepšanas laiks - 40 -45 minūtes.
• 
• Maize ir garšīga! Un nesarežģīts. Un patīkami uzstāties.

Nacionālā virtuve

Itālija

Piezīme

Avots - 🔗
un arī no šejienes tas ir interesanti:.

Ira, sveika Vēl viena skaista un garda maize, kuru noteikti mēģināšu izcept, it īpaši tāpēc, ka jau kādu laiku vīram cepu kviešu-rudzu maizi

Sveiks Lenčik!
Maize ir patiešām garšīga! Neliels rudzu miltu papildinājums, es nezinu, kā, bet padara tos ļoti garšīgus un smaržīgus.
Es jau reiz izstādīju māsu Simili maizi - šeit... Arī brīnišķīga maize. Bet tur, godīgi sakot, melases garša man traucēja (man tas nepatīk, tas man traucē). Un ar medu tas ir viegli!
Peks, Peks! Manam vīram tas patiks. Uz viņa veselību! Un jūs, starp citu.

Paldies Irisha, bet manas rokas nav sasniegušas skābo mīklas izstrādājumu, jo mani tas vēl nav iedvesmojis. Tāpēc es apeju skābo maizi

Paldies Irisha, bet manas rokas nav sasniegušas skābo mīklas izstrādājumu, jo mani tas vēl nav iedvesmojis. Tāpēc es apeju skābo maizi

Nē, nē, es nedomāju to veco maizi! Man tas patika mazāk, es droši vien rakstīju nesaprotami. Es domāju šo! Tā -! Un tas ir bez rauga. Es arī cepu tikai vienu rudzu ar skābi, un es to paturēju viņam. Un šādas maizes ar saišķi ir smalkas un tā. Tātad pievilcīgs!

Nē, nē, es nedomāju to veco maizi! Man tas patika mazāk, es droši vien rakstīju nesaprotami. Es domāju šo! Tā -! Un tas ir bez rauga. Es arī cepu tikai vienu rudzu ar skābi, un es to paturēju viņam. Un šādas maizes ar saišķi ir smalkas un tā. Tātad pievilcīgs!

Tāpēc es devos tur, kur jūs mani sūtījāt * JOKAM * viņš paskatījās uz skābskābi, rakstīja par viņu un ar šo maizi viss ir kārtībā

Tāpēc es devos tur, kur tu mani sūtīji

[Īru]

Tāpēc es devos tur, kur tu mani sūtīji

Paklausīga meitene !!!!

shl. Īru, cik skaists maizes gabals !!! Myakish "elpo" !!

[Īru]

shl. Īru, cik skaists maizes gabals !!! Myakish "elpo" !!

Paldies Tev, dārgā ! Jā, man patīk maize, bet visvairāk man patīk tavs dušas vāciņš (nopirkts, kas bija ...)

Paldies Tev, dārgā ! Jā, man patīk maize, bet visvairāk man patīk tavs dušas vāciņš (nopirkts, kas bija ...)

Bļodu ar šādu cepuri apsedzu arī tad, kad mīkla der, tikai tā ir caurspīdīga, izgatavota no parastas eļļas auduma. Un es arī uzlieku maizes automātu uz spaiņa, kad mīcīšanas laikā tas ir ļoti putekļains.

bet visvairāk man patīk tavs dušas vāciņš (nopirka to, kas bija ...)

Es nepērku ar nodomu. Es izmantoju tos, kas tiek likti matu krāsošanai. Tie ir caurspīdīgi, un viss ir redzams.

Es nepērku ar nodomu. Es izmantoju tos, kas tiek likti matu krāsošanai. Tie ir caurspīdīgi, un viss ir redzams.

Un es nepērku. Un mūsu radiniece strādā viesnīcā Maskavā, viņa tos atveda pie manis. Viņi tos ievietoja istabās dušā.

Un es nepērku. Un mūsu radiniece strādā viesnīcā Maskavā, viņa tos atveda pie manis. Viņi tos ievietoja istabās dušā.

Lieliska ideja ar cepuri, kā izrādījās, un man tās ir, no viesnīcas dāvana no Vīnes

Es nepērku ar nodomu. Es izmantoju tos, kas tiek likti matu krāsošanai. Tie ir caurspīdīgi, un viss ir redzams.

Un es nepērku. Un mūsu radiniece strādā viesnīcā Maskavā, viņa tos atveda pie manis. Viņi tos ievietoja istabās dušā.

Lieliska ideja ar cepuri, kā izrādījās, un man tās ir, no viesnīcas dāvana no Vīnes

Man bija arī caurspīdīgs, vienreiz lietojams, no viesnīcām, pāris, bet beidzās. Nav problēma, visu laiku kaut kas notiek, viņi to ienes. Un pārdošanā - tikai tie ar ziediem. Nu ko! Viņi dara savu darbu, jūs vienmēr varat to izspiegot, bet tas ir skaisti! Izskatās, ka mūsu vecmāmiņa, kā viņa iznāk pēc dušas ...

Man arī pietrūkst, reiz pat cepu maizi ar vāciņu, kas uzvilkta maisītājiem.
Nepieciešams izveidot tēmu - dušas vāciņus un to izmantošanu virtuvē.

Man arī pietrūkst, reiz pat cepu maizi ar vāciņu, kas uzvilkta maisītājiem.

Kā šis???

Ak, es reiz cepu ar dvieli. Mēs stāvējām formās krāsnī uz korektora zem dvieļa, un tad es ieslēdzu cepeškrāsni cepšanai. Ar acs kaktiņu es ieraudzīju uguni. Un smarža !!!!!!! Žēl dvieļa .. tas bija mīksts ..

Kā šis???

Man ir 2 mikseri HP. Es apsedzu spaini ar cepuri un aizmirsu to vēlāk novilkt, un vispār es to aizmirsu, un acīmredzot mīcīšanas laikā tas kaut kā tur tika iesūkts, pieskrūvēts maisītājiem. Kad es sāku izņemt maizi, es redzēju, ka kaut kas nav kārtībā, tad es gribēju to izmest, bet es atritināju cepuri, un, kaut arī tā bija saplēsta, tā bija visa kopā, maizē nebija gabalu, tāpēc mēs ēda to. Es vairs nepārsedzu spaini, tikai programmā Mīklas mīcīšana.

[kisuri]

kisuri

Saite uz LJ reģistru? Labāk uzrakstiet vārdiem, kādu LJ jūs iesakāt, pretējā gadījumā saite ir "emasculated", un tā netiek atvērta. Tātad meklēšanā var atrast "LJ register"

Šls uzrakstīja ziņojumu un latīņu valodā norādīja LJ autora segvārdu, taču pat tā nepalaida garām.

Ak, es reiz cepu ar dvieli. Mēs stāvējām formās krāsnī uz korektora zem dvieļa, un tad es ieslēdzu cepeškrāsni cepšanai. Ar acs kaktiņu es ieraudzīju uguni. Un smarža !!!!!!! Žēl dvieļa .. tas bija mīksts ..

Kur ir jūsu peles, kas noģībst? !!! ...

Man ir 2 mikseri HP. Es apsedzu spaini ar cepuri un aizmirsu to vēlāk novilkt, un vispār es to aizmirsu, un acīmredzot mīcīšanas laikā tas kaut kā tur tika iesūkts, pieskrūvēts maisītājiem. Kad es sāku izņemt maizi, es redzēju, ka kaut kas nav kārtībā, tad es gribēju to izmest, bet es atritināju cepuri, un, kaut arī tā bija saplēsta, tā bija visa kopā, maizē nebija gabalu, tāpēc mēs ēda to. Es vairs nepārsedzu spaini, tikai programmā Mīklas mīcīšana.

Es redzu, ka šī tēma ir tā vērts, lai to atvērtu atsevišķi!

[kisuri]

kisuri

Saite uz LJ reģistru? Labāk uzrakstiet vārdiem, kādu LJ jūs iesakāt, pretējā gadījumā saite ir "emasculated", un tā netiek atvērta. Tātad meklēšanā var atrast "LJ register"

Šls uzrakstīja ziņojumu un latīņu valodā norādīja LJ autora segvārdu, taču pat tā nepalaida garām.

LenaV07, Sveiki!
Es jums noteikti atbildēšu, bet vēlāk es aizbēgu.

Es redzu, ka šī tēma ir tā vērts, lai to atvērtu atsevišķi!

Nu jā, ir arī tāds, kā aizmirsu HP ielikt raugu, sāli, mikseri utt.

Nu jā, ir arī tāds, kā aizmirsu HP ielikt raugu, sāli, mikseri utt.

Kādreiz bija tāda tēma kā "Maizes veidotāja šausmas", taču tā kaut kā klusi pazuda, un gadu gaitā materiāls ir uzkrājies uz visu Hičkoku. Ak, un uz jūsu Vai es varu pārpludināt tēmu?

[Irisha]

Irisha, brīnišķīga maize!

Paldies, Marinočka!
Viņš ir patiešām garšīgs. Viņam ir ... raksturs. Un krāsa ir tik intensīva! Un tas ir pateicoties tikai 50 gramiem rudzu miltu? Vai arī šīs Simili māsas ir tādas burves.

[Irisha]

Irisha, Es ļoti mīlu šo maizi. Tas ir pārsteidzoši harmoniski. Un jūs atradāt ļoti precīzu vārdu - viņam ir raksturs! Manuprāt, nav iespējams viņu nemīlēt.

[Irisha]

Irisha, Es ļoti mīlu šo maizi.

Jūs viņu pazīstat, vai ne?

Vai ir iespējams pagatavot šādu maizi parastā maizes ražotājā (man ir LD)? Lai viņa visu mīca? Vai arī jums ir jāmīca sevi un jācep cepeškrāsnī. Krāsns nav, tāpēc es jautāju.

[kisuri]

kisuri

Saite uz LJ reģistru? Labāk uzrakstiet vārdiem, kādu LJ jūs iesakāt, pretējā gadījumā saite ir "emasculated", un tā netiek atvērta. Tātad meklēšanā var atrast "LJ register"

Šls uzrakstīja ziņojumu un latīņu valodā norādīja LJ autora segvārdu, taču pat tā nepalaida garām.

Sveiki, LenaV07!
Atvainojiet, ka tikko atbildēju.
Patiešām, vārds "lieta" neizlaiž latīņu rakstību! Huh! Nu, tas nav nepieciešams. Izpildiet šo saiti:
un iegūstiet divas saites, sekojiet pirmajai par raugu.
Vai arī varat vienkārši ierakstīt: Maize un maize Maize ar mezglu.
Vai arī jūs varat paņemt recepti šeit: 🔗, Es paņēmu no šejienes.

Vai ir iespējams pagatavot šādu maizi parastā maizes ražotājā (man ir LD)? Lai viņa visu mīca? Vai arī jums ir jāmīca sevi un jācep cepeškrāsnī. Krāsns nav, tāpēc es jautāju.

Sveiki, Persefona!
Es neesmu izmēģinājis šo maizi KhP, bet kāpēc gan ne? Jūs varat pagatavot pulsu (vienkārši mīciet to ar karoti), ļaujiet tam nostāvēties divas stundas un pēc tam visu nakti ledusskapī, kā tas ir receptē. Pēc tam HP spainī sajauciet putru ar ūdeni un medu, pievienojiet miltus ar raugu un sāciet mīcīt. Pēc pirmās partijas, kad maizīte ir izveidojusies, pievienojiet sāli un eļļu. Es neesmu pazīstams ar jūsu HP, tāpēc nezinu, kuru programmu izvēlēties. Jāmēģina. Ir tikai skaidrs, ka jums ir jāuzrauga kolobok. HP mīkla var aizņemt mazāk ūdens.
Un jūs varat pagatavot mīklu režīmā "Mīkla", pēc tam nomest to uz galda, izvilkt maisītāju, sadalīt un aust mīklu, kā tas ir receptē. Pēc tam atgrieziet HP spainī, ielieciet to uz korektora, līdz tas dubultojas - par 40-50 minūtēm, un ieslēdziet "cepšanu". Tas ir pat interesanti, taču jums jābūt gatavam tam, ka pirmā reize, kad vēlaties, neizdodas. Tad nevajag izmisumā un turpiniet, līdz tas darbojas.

Man nav atsevišķa "cepšanas" režīma.Man ir tikai mīklas mīcīšana. Es paskatījos uz maizi, derētu franču maizes programma. Pierādiet ilgu laiku un cepiet apmēram 50 minūtes.

Es naktī ieliku raugu. Tad viņa to izņēma, sildīja istabas temperatūrā un ievietoja mīklu maizes mašīnā. Es redzu, ka mīkla ir pūkaina un garšo lieliski. Es redzēšu, kāda maize iznāk.

[Persefona]

Es naktī ieliku raugu. Tad viņa to izņēma, sildīja istabas temperatūrā un ievietoja mīklu maizes mašīnā. Es redzu, ka mīkla ir pūkaina un garšo lieliski. Es redzēšu, kāda maize iznāk.

Labrīt, Persefona !
Jūs esat labi darīts! Drosmīga sieviete!
Vienalga, jūs paņēmāt jaunu maizi HP, nav zināms, kā tā rīkosies šajā programmā. BET! Tā viņi mācās!
Jums izdosies, redzēsim, kas notiks tālāk.Es eju uz darbu, bet tur ik pa laikam varu ieskriet forumā. Esmu pārliecināts, ka, ja jūs izstrādājat režīmu, tad maizes ražotājā šai maizei vajadzētu izrādīties lieliska.
Panākumi!

Nu es cepu šo maizi. Smarža ir lieliska visā dzīvoklī! Un garša !!! MMMMM! Es jūtu, ka līdz rītam no maizes nekas nepaliks.

Nu es cepu šo maizi. Smarža ir lieliska visā dzīvoklī! Un garša !!! MMMMM! Es jūtu, ka līdz rītam no maizes nekas nepaliks.

Nu, klase!
Un skats? Kāda veida jumts?
Vai jums ir iespēja fotografēties?

jumts ir saplaisājis. un skats ir kvadrātveida ... nav iespējas fotografēt - kamera ir pazaudēta

Nu labi . Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs, un jums tas patika. Ja ir iespēja nofotografēties vai vienkārši uzdot jautājumus, būs iespējams strādāt pie izskata.

kisuri, paldies! Tagad es domāju, ka, visticamāk, es saplaisāju miltu dēļ. Man šķita, ka mīkla ir šķidra un pievienoja nedaudz miltu. Acīmredzot veltīgi.

kisuri, paldies! Tagad es domāju, ka, visticamāk, es saplaisāju miltu dēļ. Man šķita, ka mīkla ir šķidra un pievienoja nedaudz miltu. Acīmredzot veltīgi.

Žēl, ka nav iespējams redzēt, kā tas izskatās. Tad varētu domāt kopā. Bet šeit, forumā, ir daudz, daudz noderīgas un tieši izglītojošas informācijas. Piemēram šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 - šī ir tēma par maizes jumta plaisām un "slīdēšanu".
Kopumā visa foruma sadaļa "Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā" - to jūs neatradīsit nekur citur. Ir vērts tur klīst, lasīt.

Liels paldies! Es noteikti paskatīšos

Es to šodien atkārtoju. Cepta tikai gaisa žāvētājā. Maize ir pūkaina. skaisti un garšīgi! Tikai garoza ir briest, kraukšķīga.

Tavai veselībai!
Cerams, ka kādreiz būs nolikta kamera.
Un garoza ir kraukšķīga. Kā jums tas patika labāk?

Un garoza ir kraukšķīga. Kā jums tas patika labāk?

un tik un tik garšīgi)))

: girl_red: vēl nesen es neticēju, ka 2 grami rauga uz 400 gramiem. milti dos tādu sulīgu maizi. Rezultāts pārsniedza visas cerības. Liels paldies par recepti!

Jūsu veselībai, Juļechka!
Still, un foto!
Ira

Still, un foto!

Ar prieku Patieso maizi ēd naktīs, līdz rītam ģimenei nebija spēka gaidīt. Nu, pats mezgls nav tik māksliniecisks, dabiski, ka tas neietekmēja maizes garšu.

[Irisha]

Irisha, Sveiki!!! Un es atnācu pie jums ar ziņojumu, mana sirdsapziņa spīdzināja Khlebusheku, es to gandrīz uzreiz cepu, bet es nesanāca ziņot, es fotografēju ar savu tālruni, bet man nebija laika, man nebija laika , maize tika ātri izkaisīta: girl_wink: Paldies par garšīgo maizi !!!

Yulechka! Ļeņčiks!
Brīnišķīgas maizes !!!
Lena, izskatīgā!
Jūlija, šī ir ciemata maize, tai nav jābūt pārāk "mākslinieciskai". Jums tas ir brīnišķīgi, un drupa ir vienkārši ļoti laba.
Un, pateicoties māsām Simili, visas viņu receptes ir!
Bums turpini!

Bums turpini!

Tas ir jā. Es atgriezos, lai dalītos paveiktajā darbā pie kļūdām un rezultāta. Mūsu mājā ir pietiekami forši, tāpēc es "stāvēju" pie tikko silta akumulatora. Vakar vakarā es to ievietoju krāsnī ar ieslēgtu gaismu. Pilnīgi cits rezultāts. Ja mans pirmais pulss nedaudz pieauga un nedaudz burbuļoja, tad vakar fermentācijas process bija daudz aktīvāks. Nu, kā es saprotu, pirmo reizi es neļāvu pulsiem kārtīgi sasilt. Šodien es to atkal sildīju krāsnī, mīkla sanāca daudz labāk. Jau pie korektūras klaips saprata, ka šodien viss notiek kā nākas. Maize izrādījās vēl sulīgāka un garšīgāka. Mājsaimniecībām šodienas variants patika vēl vairāk