Mājas biezpiens (ātrvārāmā katls 6051)

Mājas biezpiens (ātrvārāmā katls 6051)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens 3,2%	1 litrs
Raugs	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Raudzējam pienu ar "Tonus" skābeni vai jebkuru citu, kas ir - es 6 stundas raudzēju jogurta pagatavotājā.
• Tad tajā pašā stikla traukā mēs to ievietojam uz statīva, ielejiet ūdeni spiediena katla traukā.
• Mēs iestatām režīmu "Tvaiks", aizveriet vāku, iestatiet to uz 10 minūtēm vai pēc noklusējuma 15 minūtes.
• Pēc spiediena samazināšanas atveriet vāku un ar nazi uzmanīgi sagrieziet masu kubiņos, aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Jogurts" - 2,5 stundas.
• Beigās izmetiet marli un atstājiet visu nakti notecēt.
• Nelieciet ārā!
• Biezpiens ir ļoti mīksts un maigs!

Piezīme

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Līdzīgu biezpienu jau esmu pagatavojis lēnā plīts. Spiediena katlā tas izrādījās tikpat labi!

[MariV]

MariVkur šo raugu pārdod?

Institūts GNU VNIMI ROSSELKHOZAKADEMII - Viskrievijas Piena nozares pētniecības institūts Lusinovskajā 35.

MariV, paldies

Tavai veselībai! Izrādās, biezpiens ātrvārāmā katlā.