Baklažānu ruļļi ar biezpienu

Baklažānu ruļļi ar biezpienu

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	1 kg
Biezpiens	300 g
Skābais krējums	3-4 ēd.k. karotes
Ķiploki	3 zobi
Tomāti	2 gab
sāls
Olīveļļa (cepšanai)

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet astes un sagrieziet gareniski par 0,5 cm, sāli un ļaujiet nostāvēties. Pēc tam bļodā ielej olīveļļu (vai jebkuru citu) un pirms katras cepšanai paredzētās baklažānu partijas ieziest pannu ar silikona suku. Apcep. Tā rezultātā mēs iegūstam zemu tauku saturu ceptas "sandales". Tagad sajauciet biezpienu, skābo krējumu, sāli un smalki sarīvētus ķiplokus. Katru gabalu mēs ieeļļojam ar iegūto biezpiena masu, uz malas ielieciet iegarenos kubiņos sagrieztu tomātu un aptiniet ruļļus.
• Gatavos ruļļus salieku iegarenas formas formā un aizveru vāku. Nākamajā dienā tie ir tikpat garšīgi kā svaigi pagatavoti.
• Labu apetīti.