Swing Cake montāža

Swing Cake montāža

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Dažāda diametra cepumi	2 gab
Iesmērē krēmu
Nazis
Plātnes divos izmēros	2 gab

Gatavošanas metode

• Gatavošanas metode
• Es cepu divas kūkas ar diametru 20 un 17 cm.
• Gareniski sagriež 3-4 kūkās.
• Es to savācu ar sviesta krēmu un ievietoju ledusskapī vairākas stundas, lai krēms labi sacietētu.
• Dotsi rakņājās pa rotaļlietām un atrada šķīvi.
• Šis diametrs būs augšējā līmeņa apakšdaļa.
• Viņa no ledusskapja izņēma augšējā līmeņa sagatavi, uzlika to "sejai" formas apakšā, kurā viņa cepās.
• Viņa uzlika šķīvi virsū.
• Ar nazi nogriezu malas leņķī.
• Es darīju to pašu ar zemāko līmeni.
• 
• Tad viņa apgrieza līmeni otrādi un sagrieza to slīpi.
• Sākumā es tam izmantoju virkni, bet ērtāk to izdarīt ar nazi.
• Mazā līmeņa slīpums man šķita pārāk mazs, un es to nedaudz palielināju ar "kartupeļiem".
• Es pagriezu līmeni uz leju uz laminētas pamatnes, lai virsma būtu vienmērīgāka, bet "kartupelis" iestrēdzis pie pamatnes, labāk to izdarīt uz konditorejas papīra.
• Es to nosūtīju uz ledusskapi.
• 
• Es arī pagriezu apakšējo līmeni ar seju uz augšu, sagriezu to slīpi.
• Piestiprinot plāksni, pa kuru mērīju augšējā līmeņa apakšējo daļu, apakšējā līmeņa vidū izgriezu ieplaku, kuras diametrs bija nedaudz lielāks par plāksni (ņemot vērā izlīdzinošā slāņa biezumu un abu mastiku līmeņi).
• 
• Viņa pagrieza abus līmeņus ar seju uz leju un izlīdzināja ar kanashu, pēc tam tos labi atdzesēja ledusskapī.
• Krēma augšējā līmeņa apakšā piestiprināju laminētu pamatni.
• 
• Labi sasalušo apakšējo līmeni mēs pārkārtojam uz sagatavota statīva.
• Vēlreiz mēs ejam caur kanash, noņemot visus pārkāpumus un aizpildot tukšumus, mēs arī izlīdzinām augšdaļu.
• 
• Abi līmeņi ir gatavi galīgai montāžai.
• Turklāt kūku var pārklāt ar mastiku vai krējumu.
• Mana kūka bija pārklāta ar mastiku.

Trauks ir paredzēts

apmēram 3 kg diametrā 20 un 17 cm

Piezīme

Sakiet, vai jūs varat pagatavot šādu kūku no medus kūka?

Kāpēc ne. Vienmērīgu kūku savāc, ļauj nostāvēties, sasaldē un pēc tam sagriež, lai tā būtu piemērota. Ja viņi savāc 3D kūkas no medus vīriem, ar bulgāru ķekaru. vēl jo vairāk šeit.

Šeit es to šodien izkratīju no medus kūkas