Ābolu pīrāgs ar krējuma pildījumu

[Mīkla:]

Ābolu pīrāgs ar krējuma pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Sviests	100 g
Cukurs	80 g
Milti	250 g
Olas	2 dzeltenumi + 1 balts
Pildījums:
Āboli	600 g
Mandeļu rieksti (labākas skaidas)	50 g
Aizpildiet:
Skābais krējums	100 g
Olas	1 + 1 olbaltumviela
Cukurs	100 g
Milti / ciete	2 ēd.k. l.
---------------------------------------------	---------------
Forma	Ø = 24 cm

Gatavošanas metode

• Mīkla:

• 	Sasmalciniet aukstu sviestu gabaliņos, pievienojiet cukuru, miltus un sajauciet smalkās drupās.
  	Pievienojiet dzeltenumus un baltumus un ātri mīciet mīklu.
  	Rullējiet to bumbiņā, ielieciet maisiņā un noņemiet 30 minūtes. ledusskapī.
  	Izklājiet pārtikas plēvi un uz tās izvelciet mīklu 5-6 mm slānī (es steidzos, tāpēc es nebiju uzmanīgs, jūs darīsit labāk!).
  	Pārnesiet mīklu uz plēves veidnē (protams, ar plēvi uz augšu, protams), noņemiet plēvi un piespiediet mīklu pelējuma apakšā un sānos.

• Pildījums:

• Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. No 600 g tīru ābolu es saņēmu 400 g. Ielieciet ābolus formas, kas izklāta ar mīklu, apakšā.

• Aizpildiet:

• 	Sakuļ baltumus līdz virsotnēm, pievieno cukuru.
  	Skābs krējums ar dzeltenumu.
  	Skābo krējumu apvieno ar saputotiem olu baltumiem, samaisa un iegūto krējumu liek uz āboliem. Vienmērīgi izkliedē, pārkaisa ar mandelēm (man tās nebija, es vienkārši smalki sabrucu, cik varēju)
  	Cep cepeškrāsnī 180? Sākot no aptuveni 50 minūtēm. Esmu mazliet pārspīlēusi savu pīrāgu.
  	Pasniedz atdzesētu ar mīksta saldējuma liekšķeri. Un mēs ēdām kopā ar tēju, jo neviens negribēja pēc saldējuma

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1h 20 minūtes. (ar sagatavošanu)

Gatavošanas programma:

Krāsns

Elon, paldies par recepti ... bet cik man vajadzētu ievietot ledusskapī?

Rullējiet to bumbiņā, ielieciet maisiņā un nolieciet uz minūti. ledusskapī.

Jā, pietiek ar pusstundu, bet kopumā to var sasaldēt izmantošanai nākotnē!

Pildījumam ir uzrakstīts viens proteīns, un attēlā ir vesela krūzīte ar saputotiem proteīniem, vai tā ir saputota ??? Vai arī jums vajag vairāk olbaltumvielu ??
Pievienojiet recepti grāmatzīmei, man tas ļoti patīk. Paldies!!

Ak, ak! Es to izlabošu. Tas man šķita nedaudz, un es pievienoju 2., un iemetu dzeltenumu krējumā, es aizmirsu. Es devos to labot. Šķiet, ka fotoattēlā kauss ir liels, patiesībā tas ir mazs.

Ilona, ​​ļoti garšīgs pīrāgs, ņem vērā!

Tas ir virs krāsns

Ak, cik garšīgs gabals! Tātad tas lūdz mutē! Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, es to noteikti cepšu.

Meitenes, neatlieciet strāvu uz aizmugurējā degļa, es jūs gaidīšu ar pīrāgiem!

Un šeit ir ābols !!! Es eju no jūsu pīrāga pie pīrāga un laizīju lūpas! Cik vilinoši, Ilona!

Un, ja jūs cepat šādu pīrāgu karikatūrā, tas būs neglīts, vai ne?

Un, ja jūs cepat šādu pīrāgu karikatūrā, tas būs neglīts, vai ne?

kāpēc tas ir neglīti? Es domāju, ka karikatūrā viņš pat būs pilnīgi nekas! Vienīgais ir bļodas apakšā ievietot pergamenta sloksnes, lai vēlāk kūku varētu iegūt, to neapgāžot!

Meitenes, es mierīgi to apgriezu. Kā redzat, ar viņu nekas nenotika. Un karikatūrā viņš cepa to ar mellenēm bez svītrām. Viņa vienkārši ļāva viņam mazliet atdzist, lai viņš pats nenodedzinātu. Tad ar šauru koka lāpstiņu es nedaudz paņēmu malu, noliecu bļodiņas cepuri uz vienu pusi un pamazām to izlaupīju un kārtīgi kratīju, šķiet, ka tā izslīdēja no manis. Es pat nedomāju par sloksņu turētājiem, un es esmu pārliecināts, ka nākamajā. vienkārši aizmirsti. Tagad, ja šāda doma būtu ienākusi prātā, es nebūtu sabojājis Natašas melleņu pīrāga izskatu no filmas "Manas melleņu naktis". Tāpēc, tā kā es, tupinoīds, pat nedomāju to izlikt, kā aprakstīts iepriekš, bet stulbi to apgriezu un mellene, protams, pārsprāga un plūda. Un pirms tam viņš bija tik skaists.

kāpēc tas ir neglīti? Es domāju, ka karikatūrā viņš pat būs pilnīgi nekas! Vienīgais ir bļodas apakšā ievietot pergamenta sloksnes, lai vēlāk kūku varētu iegūt, to neapgāžot!

Šajā kūkā, jā, tas izrādīsies pergamenta sloksnēs, jo mīkla nav šķidra.Un es kaut kā to izdarīju ar plānu mīklu ... tas ir šausmas ... mīkla skrēja aiz šīm sloksnēm. Tā kūka tika cepta šausmas.

Ak, es varu iedomāties, kā man tas viss bija jāizlasa ...

[Ilona]

IlonaKādu rādiusu jūs izmantojāt šim mīklas daudzumam?

Forma Ø 24 cm. Dīvaini, tā pati forma agrāk bija 25 cm, labi, vismaz to solīja ražotājs. Vai nu sākotnēji tas joprojām ir mazāks, vai arī silikons "apsēdās"? Kā tas var būt?

Forma Ø 24 cm. Dīvaini, tā pati forma agrāk bija 25 cm, labi, vismaz to solīja ražotājs. Vai nu sākotnēji tā joprojām ir mazāka, vai arī silikons "apsēdās"? Kā tas var būt?

Vai varbūt viņš ir kaut kāds ... sarāvies. Tā linolejs saraujas. Tāds ir silikons.
Un, ja jūs cepat 26 cm veidnē, vai ar mīklu pietiks?

Pietiek, neuztraucieties. Tur ir nepieciešams plāns slānis, tāpat kā pildījumam tiek iegūta plāksne.

Liels paldies par recepti! Ļoti viegli izpildāms! Svaigi no krāsns!

Klase !!! Sarkt !!!
Un mēs jau pabeidzim otro jauno pīrāgu. Recepti nekādā ziņā neizlikšu. Mēģināšu apgūt uzdevumu.

Mēs jau esam izmēģinājuši pīrāgu! Ļoti garšīgs! Un āboli pat izrādījās kraukšķīgi, nevis vārīti! Vēlreiz paldies!
Un es gaidīšu jaunu recepti!

Palīdziet sev veselībai!

[Ilonka]

Ilonka, paņemiet pīrāga šķēli) Garšīgi ...
Patiesi pēc manas gaumes, tas man mazliet atgādināja šarlotu. Protams, pildījumā ir vieni un tie paši āboli un tas pats biskvīts)
Es aizmirsu uzrakstīt, ka mīklai pievienoju 1 tējk. cepamais pulveris. Esmu tik ļoti pieradis, ka man ir smilšu mīkla.
Ābolus es sagriež nevis 600 g, bet gan ar aci. Cik daudz ietilptu mīklas "grozā")



Dyakuyu)

Ak, kāds skaistums! Un kur ir krējuma pildījums? Vai arī jūs to izdarījāt maz? Un kāpēc tas izskatās pēc šarlotes? Čarlotā ir tikai 3 olas ar glāzi miltu un cukura, un šeit smilšu mīklas mīkla ir zemāk ...

Un kur ir krējuma pildījums?

Kā kur? Uz attēla. Viss, izņemot smilšu mīklas izstrādājumus, ir pildījums. Pietiks tikai mīklas un ābolu līmenim.
Vai arī es nesapratu jautājumu.

Un kāpēc tas izskatās pēc šarlotes? Čarlotā ir tikai 3 olas ar glāzi miltu un cukura, un šeit smilšu mīklas mīkla ir zemāk ...

Tāpēc es teicu, ka pildījums izskatās kā charlotte, vai drīzāk tas garšo pēc charlotte.
Es vēlreiz pārlasīju savu ziņu augšā. Izrādās, ka es krāpju. Es nerakstīju, kāds tieši pildījums ...

Kā kur? Uz attēla. Viss, izņemot smilšu mīklas izstrādājumus, ir pildījums. Pietiks tikai mīklas un ābolu līmenim.
Vai arī es nesapratu jautājumu.

Cik dīvaini ... Laikam pīrāgā ir vairāk ābolu. Mana izliešana uz augšu pārklāja kūku, piemēram, segu, un uz augšu - tie ir rieksti, āboli palika iekšā, nepeldēja. Eksperimenta tīrības labad būtu nepieciešams to atkārtot līdz ābolu vagonam!

Es domāju, ka es apsvēru! Tie ir tavi rieksti, tikai lielāki, un apmulsis, kas no malas lūr ārā.
Ko mēs tur apspriežam, galvenais, lai viss būtu ļoti garšīgi, un pīrāgs jau sen vairs nav!

Cik dīvaini ... Droši vien pīrāgā ir vairāk ābolu. Mana izliešana virsū kūku klāja kā segu, un pa virsu - tie ir rieksti, āboli palika iekšā, nepeldēja.

Tas, visticamāk, ir saistīts ar formas lielumu. Man diametrs bija 26 cm, un es sagriezu tik daudz ābolu, cik vien varēju. Kad es izlēju pildījumu, tas būtu izšķīdis starp āboliem ... bet tieši tik daudz, lai pārklātu ābolu gabaliņus. Un tikai testa līmenim. Jā, es vēlētos mazliet oooo vairāk piepildīt šo formas diametru.
Nākamreiz es to ņemšu vērā.

Es domāju, ka es apsvēru! Tie ir tavi rieksti, tikai lielāki, un sajukusi no malas palūrošā ābola šķēle.

Ka jā ... Man virsū ir mandeļu ziedlapiņas.

Tāpēc man tas nešķita
Sasodīts, Taņuh, es tajā vakarā esmu mēģinājis šeit ievietot receptes un pamāju pie datora, un viss paliek Vārdā un pat ar aizmigšanas delīriju (tas ir, kad jūs drukājat nevis to, kas jums nepieciešams pēc receptes) , bet par ko sapņojat, jūs zināt, ko tad ņem ržahs!)

Sasodīts, Tanjuk, es tajā vakarā esmu mēģinājis šeit ievietot receptes

Sestra ... Arī es mēnesi nespēju izkārtot recepti.

Ilona, ​​paldies par recepti. Izgatavots ar mellenēm. Pusi rotā ar mandeļu ziedlapiņām, bet pusi ar brūkleņām. Ļoti garšīgs pīrāgs, man īpaši patika pildījums. Ir doma to pagatavot bez smilšainas pamatnes, tikai ar pildījumu sajauktas ogas un uz augšu riekstus.

Es atnācu ar vēl vienu paldies par recepti!
Es visu laiku gatavoju šo pīrāgu! Mums tas ļoti patīk. Tikai es to daru bez smilšu pamatnes. Tikai ābolus vai ogas un lejot pa virsu, pārkaisa ar riekstiem. Mēs to iegūstam kā desertu! Tik garšīgi, aizlido uzreiz!

[Ilona]

Ilona, Ilona, ​​paldies par brīnišķīgo recepti,

Meitenes, es priecājos, ka pīrāgs ir pieķēries! Cepiet uz savu veselību!