Tava pirmā veiksmīgā maize?

Kurš teica, ka pirmā pankūka ir gabalaina ???
Un šī ir mana otrā maize. Foto nav tik karsts, bet pati maize - jūs laizīsit pirkstus. Tāda pati garša no bērnības kā vecajos labajos padomju laikos. recepte ir neprātīgi vienkārša: kefīrs, sāls, cukurs, milti, raugs. un šeit ir LAIME !!!

Izcila maize! Apsveicu !!! Un plīts izskatās kā Mulya 5004.?

Man ir AFK BM-3 plīts, Ak, un mani mocīja instrukcija angļu valodā, viss displejā ir vācu valodā un krievu valodā nekas nav, bet principā, kā izrādījās, nav ko saprast

Es pirmais izgatavoju Korneks no maisījuma - bija rakstīts "siers", tas izrādījās kaut kāds dārzenis .. Labi sapratu, bet garša man nav pārāk laba. Man patika - bet acīmredzot pats maisījums .. Tad es cepu baltu pēc receptes - viss izdevās (naktī ieslēdzu ar kavēšanos), bet naktī man vajadzēja pievienot miltus, sviestu ... Garšoja normāli, bet diezgan blīvi ... Tad naktī es atkal cepu franču valodu, mazs teica - garšīgi. Tas izskatās ļoti labi. skaisti, nekad nav garšojuši ...

Sveiki! Ved mani maiznieku rindās! Vakar viņi atveda Kenwood 450. Pirms šīs nedēļas es, iespējams, pētīju forumu galvenokārt par krāsns iespējām cept tumšu maizi. Galu galā es izdarīju izvēli par labu šai krāsnij, ar ko esmu ļoti apmierināta! Dizains ir tikai bumba! Skatu logs rada prieku par procesa novērošanu! Es uzreiz sāku pārbaudīt. Pirmā recepte ir olu maize. Šķiet, ka tas ir labi, piecēlās, bija ļoti noraizējies un gaidīja, kas no tā sanāks. Es vēlētos pievienot fotoattēlu. Tagad uzdevums ir tikt galā ar sastāvdaļām, pagaidām vismaz ar visvienkāršākajām, piemēram, miltiem. Kurš ir labāks. Es cepu no parastajiem augstākās klases kviešiem.

Sveiki! Ved mani maiznieku rindās! Vakar viņi atveda Kenwood 450. Pirms šīs nedēļas es, iespējams, pētīju forumu galvenokārt par krāsns iespējām cept tumšu maizi. Galu galā es izdarīju izvēli par labu šai krāsnij, ar ko esmu ļoti apmierināta! Dizains ir tikai bumba! Skatu logs rada prieku par procesa novērošanu! Es uzreiz sāku pārbaudīt. Pirmā recepte ir olu maize. Šķiet, ka tas ir labi, piecēlās, bija ļoti noraizējies un gaidīja, kas no tā sanāks. Es vēlētos pievienot fotoattēlu. Tagad uzdevums ir tikt galā ar sastāvdaļām, pagaidām vismaz ar visvienkāršākajām, piemēram, miltiem. Kurš ir labāks. Es cepu no parastajiem augstākās klases kviešiem.

Maize ir lieliska! Apsveicam! Es piedalījos jūsu HP meklēšanā! Parādīja tumšu maizi Panasonic. Tagad es gaidīšu jūsu tumšo jauno HP. Veiksmi!

Pirmo maizi pēc itāļu receptes izcepa Admin.
Tas izrādījās rhinestone, ar kuru es esmu neticami lepns, jo es veiksmīgi nokārtoju eksāmenu ... Tagad viņš ir mūsu mīļākais ...
Šodien es vēlreiz to cepu ar svaigu raugu - rezultāts ir pārsteidzošs.
VISI DAUDZ PALDIES PAR JŪSU ATBALSTU !!!!

Sveiki maiznieki!

3 nedēļas esmu laimīga Delongy 125 x / plīts īpašniece un uz tās cepu maizi katru otro dienu, un gadās, ka katru dienu, kad man jāārstē savi tuvinieki. Un es vēlos pastāstīt stāstu par vīra pirmās maizes cepšanu, kas notika vakar, varbūt arī mūsu pieredze kādam noderēs.
Kopumā kārtībā: kamēr es darīju citas lietas, mans vīrs uzņēmās iniciatīvu un nolēma pats uzcept maizi sievastēvam. Turklāt, apbruņojies ar recepšu grāmatu, viņš man lika neiejaukties šajā procesā, viņš visu darīs pats. Nu, es pats, tātad pats! Tiesa, mani uzaicināja kontrolēt piparkūku vīru, labi, un tad, kad sākās mīklas pārbaude, notika tā, ka es ieraudzīju viņu trešās korekcijas beigās 5 minūtes pirms cepšanas sākuma.Tas bija neaprakstāms skats - spaiņa apakšā gulēja izplūdis kamols bez mazākajām dzīvības pazīmēm (un cilne tika izgatavota maksimālajam maizes izmēram 1250 grami). Kopumā, kad pagāja pirmais šoks no redzētā, viņi sāka "sniegt pārskatu". Izkārtojuši visu procesu plauktos, mēs neatradām nekādas novirzes. Man bija ļoti bail, ka x / plīts pārtrauca mīklas karsēšanu, lai gan es sapratu, ka vasaras karstumā mīkla vienkārši iederēsies bez piespiedu karsēšanas. Tādējādi jautājums par rauga efektivitāti palika, bet ledusskapī man ir burciņa ar pilnīgi svaigu, pārbaudītu sauso raugu, uz kuras es tikai aizvakar cepu brīnišķīgu maizi no pilngraudu miltiem. Bet, atverot ledusskapi, es atklāju, ka nākamajā plauktā atrodas arī soma ar vecā rauga paliekām, kuru mans vīrs kaut kur skapī bija “atvēris” un lietišķi ielicis ledusskapī, “tā kā nepazust ”. Protams, viņš tos ielika mīklā. Saprotot neveiksmes iemeslu, mēs sākām glābt savu radību. Es neuzdrošinājos likt sauso raugu, lai mīklu "reanimētu", bet ūdenī izšķīdināju sasaldēta "dzīvā" rauga gabalu un sajaucu to mīklā. Un šeit, protams, manas krāsns neapstrīdama priekšrocība ir tā, ka es jebkurā brīdī varu iejaukties cepšanas procesā, ko es arī izdarīju. Pēc sākotnējās programmas izpildes pārtraukšanas pa ceļam bija jāpielāgo nākamā cepšana, proti, iepriekšēja 3 minūšu mīcīšana tika novirzīta uz "0", mīcīšana tika samazināta līdz 5 minūtēm, un pierādīšana tika palielināta par 10 minūtes. Rezultātā līdz pulksten 2 no rīta mēs saņēmām krāšņu maizi, smieklīgi ir tas, ka no visām manām maizēm, kas tika ceptas agrāk, šī izrādījās visveiksmīgākā pēc garšas un izskata (augstums - 18 cm)!
Šeit ir mūsu skaista vīrieša fotogrāfija:

Veiksmi iesācējiem un tā, lai pirmā maize nekad nebūtu “gabalaina”.

Un tagad mani lepni var saukt par maiznieku. Es nopirku plīti pirms 5 dienām. Pirmais bija olu recepšu grāmata. Visa ģimene bija sajūsmā. Tagad es iekaroju rudzu augstumus. Pagaidām maizei ir tikai forma, un garša, labi, nav tāda kā ... Daži maigi, bez garšas. Kurš jums pateiks, kas jums jādara?

Es to mīlu ar skābu mīklu, tas izrādās šāds ar skābu.
Nu, cepiet kūkas un saldas maizes (nevis veikalu maizītes) - tik daudz pozitīva uzreiz !!!!!!
Es cepu sviesta kūku, Garšīgu kūku no Elena Bo, magoņu čokurošanos ...
Nu, vai izmēģiniet citas receptes. Viņu ir simts. Un viņi vienmēr palīdzēs un pamudinās, ja kaut kas jūs mulsina!

tehnologs uzraksta, kādu recepti cepat rudzus, lai saprastu, kāpēc tas izrādās maigs.

Forumā paņēmu receptes. "Rudzi bez nekā", "Rudzi no maizes automāta Delongei instrukcijām". Un "zemnieks" vispār garšo pēc vates.

tehnologs izmēģina Darnitsky no Fugaski https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0

3 dienas kopš HP Panasonic-255 iegādes. Es cepu olu maizi, franču maizi, svītrainu smalkmaizīti, piena maizi atbilstoši HP norādījumiem. Viss izrādījās vienkārši super. Mēs to ēdām uzreiz un ārstējām vecākus.
Šodien nopirkām rudzu miltus un uzlikām rupjmaizi. Gaidu rezultātu līdz 9-00 no rīta.
Šeit ir fotoreportāža:
Ola:

Franču:

Kūka:

Piens:

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, maize ir vienkārši skaista.
Un nevar teikt, ka pirmā maize.
Ir pienācis laiks parādīt savus darbus, ja ne pirmā maize, un labu maizi attiecīgajā Temko.

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, maize ir vienkārši skaista.
Un nevar teikt, ka pirmā maize.
Ir pienācis laiks parādīt savus darbus, ja ne pirmā maize, un labu maizi attiecīgajā Temko.

Paldies manam vīram par uzstājību uz HP Panasonic-255. Sākumā viņi vēlējās paņemt LG, bet mans vīrs kāpa forumos, lasīja atsauksmes un teica, ka Panasonic praktiski nav trūkumu, labi, izņemot cenu. Bet šis HP attaisno savu cenu
Bet arī rupjmaize ir nogatavojusies. Jumts tomēr nav tik karsts, un zemāk var redzēt piemaisījumus (iespējams, tas uzreiz jāmīca un jācep, nevis jāuzstāda uz taimera 9 stundas), bet iekšpusē tas ir ļoti super, tāpat kā no maizes ceptuves.
Vispārējā forma:

Uz griezuma:

Drupas tuvplāns:

[Natusik_Vrn]

Burvīga maize Natusik_Vrn Izskats, rudzu drupa pēc kādas receptes un pēc kādas programmas tika cepta! Ja autors neuzstāj citādi, tad rudzu cepšanā tas ir pamatoti - mīcīt dažas minūtes, pacelties (palielināt 2 reizes!), Cept 1-1,5 stundas.

[Natusik_Vrn]

Burvīga maize Natusik_Vrn Izskats, rudzu drupa pēc kādas receptes un pēc kādas programmas tā tika cepta?

Recepte no HP instrukcijām - "Rudzi ar klijām", tikai kliju trūkuma dēļ tika pievienots tāds pats daudzums (2 ēdamkarotes) rudzu miltu.
Garoza sānos un apakšā ir kraukšķīga, super, un augšdaļa ir mīksta un plāna - kāpēc?

Es uzreiz dabūju maizi. Pirmajā mēģinājumā. Es domāju, ka tas lielā mērā ir saistīts ar HP (man ir arī Panassonic 255), un, protams, pieredzējušu cilvēku padomiem, kurus es izlasīju pirms HP pirkšanas. Reiz tas izrādījās skaists, bet ne pārāk garšīgs. Es cepu pēc šī foruma receptes, es visu saliku kā nākas. Bet maize bija neraudzēta, un nevienam tā nepatika. Bet razhny, kaut arī garša ir ļoti laba, vienkārši super, tas izrādās tik mazs kā ķieģelis. Kāpēc man tas neaug?

Foršas receptes

Veiksmīgi vai nē, kamēr nezinu. Es cepu pirmo reizi. Atlikušas 2 stundas, būs pārsteigums. Un pats galvenais, ka maniem draugiem nav krāsniņu, es nopirku nejauši, es ļoti vēlējos izmēģināt savas!

Es vēl neesmu nolēmis iegādāties HP.
Es šeit iepazinu vienu cilvēku ar Delonghi 125. Lai izlemtu, vai mums tas vispār ir vajadzīgs, es lūdzu viņam maizes paraugu, bet izrādījās, ka viņš ilgu laiku nebija cepis, paskaidrojot, ka nekas nav cepts. Vārds pa vārdam vienojāmies izmēģināt viņa HP.
Es vēršu jūsu uzmanību uz manu. Pirmā pankūka neiznāca vienreizēja, bet izrādījās patiešām garšīga un izcepta. Tas košļājot nedaudz garšo pēc pankūkām.

🔗 🔗

Classic recepte, kā norādīts instrukcijās:
[griezt]
Tradicionālā baltmaize 750 g
Ūdens 315 ml (svēts, stāvēja kopš pagājušā gada kristībām)
Augu eļļa 1 ēd.k. karote (īsta zemniecisks, saulespuķu aromāts)
Sāls 1 1/2 tējk
Cukurs 1 ēd.k. karoti
Milti 600 g (3 3/4) (visaugstākās pakāpes, kas vairākus gadus gulēja uz lodžijas)
Sausais raugs 1 1 / 2h. karotes
[/ griezt]
Laiks jau bija par vēlu - veikali bija slēgti, un skapī atradās pāris sausā rauga paciņas
Saf Moment - derīgs līdz 5.10.2007
Pieci pavāri - līdz 2007. gada 9. novembrim
Vispirms es to pārbaudīju ar saldinātu ūdeni, pēc 20-25 minūtēm Saf sāka burbuļot, un otra pakete nedarbojās.
Tātad tas tika cepts režīmā Classic-Medium crust-750g. 3:16 laikā
Cepšanas beigās garoza izrādījās pārāk balta un ievietoja to elektriskajā krāsnī, pēc 40 minūtēm es izslēdzu jau ruddy klaipu. Augstums - 14cm.

[Damaje]

Damaje, tas ir joks? Ja jā, tad ha-ha ... Ja nē, tad mani "šokē" jūsu "eksperiments". Ja jūs vēl pāris gadus paņemtu miltus un raugu "svaigā veidā", tad maize, iespējams, jau garšo kā zole. Kopumā, saliekot produktus, darbojas slavena multfilmas varoņa paziņojuma princips: "Kā jūs nosaucat laivu, tā tā peldēs."
Šķiet, ka pankūku garša ir saistīta ar pārāk ilgu cepšanas laiku pēc galvenās cepšanas programmas beigām. "Ceptas" garozas mīļotājiem par norādīto maizes svaru ir pietiekami pagarināt cepšanas programmu par 5-10 minūtēm.
Mans padoms, kā šī x / cepeškrāsns modeļa eksperimentu cienītājs, vispirms mēģiniet cept pēc šī foruma pārbaudītajām receptēm (man ļoti nepatīk receptes x / krāsns instrukcijās), un pēc tam kad jūs jau saprotat cepšanas cirvī / cepeškrāsnī principus, varat, izmantojot pareizās proporcijas, piesātināt recepti ar savām atziņām (es jau sapratu, ka jūs esat radošs cilvēks). Grāmatzīmes produkti joprojām ir jāizmanto ar tiem, kuru derīguma termiņš nav beidzies, bet gan ar svaigiem. Kopumā es esmu pārsteigts, kā jūs kaut ko ieguvāt no jūsu iesniegtā sastāvdaļu saraksta.
Veiksmīgi turpmākie eksperimenti!

Damaje
Ir janvāris, Jaunais gads, un maizi cep jautri, tāpat kā 1. aprīlī!

Es nesaprotu, kāpēc visi ir piestiprināti pie šīs vieglās garozas, it kā es nezinātu, ko? Mēs cepāmies 2 gadus, es vienmēr to uzlieku uz vidējas garozas, labi. Viņa nav pilnīgi balta vai puscepta. Un maize nav paredzēta izstādei ... Mums nav laika to atdzist, to ēd kopā uz vieglas garoziņas ...
Cilvēki, nenokariet blēņas!

[Damaje]

Es nevarēju klusēt, atvainot ... Pirmā maize - un raugs, milti, kuru derīguma termiņš ir beidzies pirms gadsimta ... Nu, tas ir, kā jums nevajadzētu sevi cienīt ... Jūs nebūtu apkaunots, Damaje...

[Damaje]

Es nevarēju klusēt, atvainot ... Pirmā maize - un raugs, milti, kuru derīguma termiņš ir beidzies pirms gadsimta ... Nu, tas ir, kā jums nevajadzētu sevi cienīt ... Jūs nebūtu apkaunots, Damaje...

Meitenes, nepievērš uzmanību jauna, 25 gadus veca (ja patiesa) vīrieša amatam. Viņš vienkārši izklaidējas.
Damaje , ja gribēji uzmundrināt foruma dalībniekus, tad esi Temko, kur viņi joko.

Classic recepte, kā norādīts instrukcijās:
[griezt]
Tradicionālā baltmaize 750 g
Ūdens 315 ml (svēts, stāvēja kopš pagājušā gada kristībām)
Augu eļļa 1 ēd.k. karote (īsta zemniecisks, saulespuķu aromāts)
...
Milti 600 g (3 3/4) (visaugstākās pakāpes, kas vairākus gadus gulēja uz lodžijas)
Sausais raugs 1 1 / 2h. karotes
[/ griezt]

Manuprāt, parasti ir pārsteidzoši, ka kaut kas notika. Arī šim miltu daudzumam nepietiek šķidruma, rauga (īpaši veco). Es šaubos, ka no 600 g miltu klaips būs 750 g, acīmredzot attiecīgi jānosaka svars vairāk, un cepšana būs ilgāka ...

P.S. Neapkaunojiet Samāru!

Pasaki man lūdzu!
Un kā ievietot attēlus šajā forumā?
Šķiet, ka tas nav stulbi, es vienmēr viegli tieku ar to galā. Un šeit ir kaut kas tyk-myk, es cīnījos 15 minūtes un joprojām nevaru iekļūt ...

Foto, izmantojot radikālu. Sīkāka informācija - jums par šo tēmu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Sveiki, dārgie maiznieki, es novēlu jums visiem priecīgus Ziemassvētkus.

Viss man sākās, kad kļuva neiespējami ēst iegādāto maizi. Mūsu pilsētā vecā maiznīca tika slēgta, un to, ko cep jaunā un ienes, sauc ... par maizi neteiks.
Vakar nopirku Panasonic SD-254 un uzcepu savu pirmo maizi.
Smarža, protams, ir lieliska, arī svaigi ceptas maizes garša ir, bet šorīt es nogriezu gabalu un mēģināju iesmērēt sviestu, un man nekas neizdevās - maize ir sasmalcināta (tas pats stāsts bija Ēģipte un Turcija ar savām bulciņām). Maizes struktūra ir ļoti gaisīga.
Lūdzu, pastāstiet man, kā cept maizi ar blīvāku drupatu?

Mazāk kratot un stingrāka maizīte (tas ir, vairāk miltu) mīcīs, un tai būs blīvāka, smalki poraina struktūra.

Paldies, ka atbildējāt, bet cik daudz vairāk un cik daudz mazāk.
Vismaz par raugu.
Es cepu ar Admin recepti (iesācēju ceļvedis).
Milti-450 gr.
Raugs-4,5 gr.

Sen neesmu lietojis sauso raugu (bet, manuprāt, 4,5 g jau ir mazliet par daudz). Kad es cepu tikai rauga maizi, tad pie izejas uz kilogramu klaipa tika dots ne vairāk kā 9 g. Un tagad es cepu ar skābi, tāpēc nedodu raugu vairāk par 5 g. Uzmanīgi aplūkojiet foto meistarklasi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0 , tur jūs skaidri redzat, kāda veida kolobokam jābūt. Miltu mitruma saturs visiem ir atšķirīgs, tāpēc ir ļoti grūti pateikt, cik gramu vairāk vai mazāk.

Es cepu uz saf-instant, kas ir nokavēts kopš 2007. gada - tas paceļas lieliski, un vakar es atradu saf-levure vēl senāku, iemērc 1 tējk. siltā ūdenī maize pacēlās līdz vākam, pēc tam nokrita, pārāk daudz rauga maizei 750 gr. Tas ir tikai tas, ka tas noteikti nav viltojums, mans draugs mani vilka tieši no ražošanas, kuru viņi gribēja ielaist lūžņos))), no eksperimentālās darbnīcas. Tā arī notiek!

Tāpēc es nokritu

Uz 750 gramiem maizes 1 tējkarote rauga būs pat nedaudz maza, tas nav par rauga daudzumu, bet gan par tā kvalitāti un šķidrumu

Nē, maizīte bija apaļa, glīta, kā pienākas, tikai mīkla sanāca pārāk augsta. Saf-levure deva ir 1-2 tējk. raugs uz 1 kg. miltu, un es pievienoju 1 tējk. ar slaidu (es domāju, ka vecie nedarbosies) par 3 ēdamk. milti.

Jā, kādi eksperimenti! Un nav žēl sava laika un ēdiena? Labāk, kādu jaunu recepti viņi ir izdomājuši un ieviesuši normālā stāvoklī!

Jā, tas būtu labāk ... Bet mani aizvien vairāk iedvesmo acs, man no tā vienkārši izdodas ... Tāpēc uz nakti es to ieliku ar zaļumiem-skudrām + 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu + 1 litru. auzu pārslas, rieksti un vēl kaut kas ... Baldezhka !!!

mana pirmā bija sinepju maize ātrā (pusotras stundas) režīmā

[Disana]

Disana , apsveicu ar pirmo maizi!
Kas attiecas uz pirmo, tas nav slikti. Bet, ja jūs būtu derējis nevis uz “Ātro maizi”, bet vismaz uz “Pamata”, tad maize būtu vēl labāka.
Un tāpēc viņam vienkārši nebija pietiekami daudz laika, lai pierādītu.
Veiksmi!

mana pirmā bija sinepju maize ātrā (pusotras stundas) režīmā

Disana, es tik ļoti vēlējos izmēģināt savu maizi, ka mēs sākām ar ātro režīmu?! ... Man īsti nepatīk šis režīms: galu galā maize nav pilnībā nogatavināta, bet, ja es cepu (kad nav laika), tad šī Elena Bo recepte:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ic=4459.0
Izmēģiniet, jums tas vajadzētu patikt.

[Disana]

Disana, jūs joprojām varat cept Darnitsa maize no fugaskas

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Viņš ar blīkšķi dodas pie iesācējiem!
Veiksmi!

Paldies, ka atbildējāt, bet cik daudz vairāk un cik daudz mazāk.
Vismaz par raugu.
Es cepu ar Admin recepti (iesācēju ceļvedis).
Milti-450 gr.
Raugs-4,5 gr.

Izmēģiniet Moulinex recepti. Ārēji maize nav ļoti skaista, tā diezgan daudz aug. Bet uzbūve un gaume ir ārpus vārdiem. Vakar pēcpusdienā cepa (svars-1 kg), ēda līdz vakaram.
Saimniecības maize.
silta ūdens-500ml.
sāls-2h. l.
kviešu milti-400g.
rudzu milti-150g.
veseli milti-150g.
sauss drebuļi-3 / 4h. l.

Disana, es tik ļoti vēlējos izmēģināt savu maizi, ka mēs sākām ar ātro režīmu?! ... Man īsti nepatīk šis režīms: galu galā maize nav pilnībā nogatavināta, bet, ja es cepu (kad nav laika), tad šī Elena Bo recepte:

bet nez kāpēc augšējā garoza nemaz netika cepta: (((

Šī man ir pirmā reize (balstoties uz pusi miltu maisa pieredzi :)
jā, augšdaļa vienmēr bija gaišāka, bet šeit tā ir pilnīgi balta - lai arī es cepu pēc programmas 2. numura - tūlītēja baltmaize (tas ir 2 stundas 15 minūtes)
varbūt es nospiedu kaut ko nepareizi ... mēģināju iestatīt maksimālo svaru ...
No rīta mēģināšu vēlreiz. un aizver logu ar foliju ...

[Disana]

Disana, Es jebkurā receptē vienmēr saņemu rudmatainu garoziņu. Ja jums ir viegli, tad es iesaku atstāt maizi 30 minūtes pēc cepšanas beigām, neizslēdzot HP no tīkla. Garozai vajadzētu sasniegt. Galu galā, jums ir Moulinex 5004? Tajā maize var sasniegt vēl stundu. Tomēr tad tiek zaudēta nozīme cepšanai ātrā režīmā.

LLL - paldies par padomu.

Man ir īsta slazds, es skrēju pa visu pilsētu, bet nevarēju atrast iesalu un citas piedevas rupjmaizes pagatavošanai. Šodien tirgū ar grēku uz pusēm es meklēju sarkanas misas koncentrāta bundžu, šeit es sēžu un domāju, kā un kam to pielāgot. Vakar vakarā es cepu kūku, šodien viņi to visu jau ir aprija, bet par rupjmaizi neko. Varbūt mēģiniet pasūtīt, izmantojot internetu

[Meļņiks 2010]

Man ir īsta slazds, es skrēju pa visu pilsētu, bet nevarēju atrast iesalu un citas piedevas rupjmaizes pagatavošanai.

Meļņiks 2010, nopērciet sausās maizes kvass SAF-kvass (pārdod Dixie veikalos un varbūt arī citos). Tas satur rudzu iesalu. Jums jāievieto daudzums saskaņā ar cepšanas recepti. Izrādās. Jūs varat arī cept ar savu koncentrātu, taču neaizmirstiet samazināt ūdens daudzumu, jo tas ir arī šķidrums, lai arī biezs.
Visas piedevas varat iegādāties arī Viskrievijas izstāžu centrā Maizes namā.
Tā izrādās ukraiņu maize ar SAF-kvass:

Mana pirmā maize uzreiz bija veiksmīga.

[zalina]

Mana pirmā maize uzreiz bija veiksmīga.

Apsveicu, zalina
Maize ir vienkārši skaista! Turpmākie panākumi cepšanā. Tagad apgūstiet gan rupjmaizi, gan citu garšīgu recepšu jūru visiem gadījumiem!

[zalina74]

zalina74, ļoti jauka maize!

Un arī sāciet audzēt raugu. Veiksmi!