Maize sālījumā maizes automātā

Maize sālījumā maizes automātā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sālījums	1 liekšķere (240ml)
Olu	1 dators.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Milti (es izmantoju 1. pakāpi)	3 mērījumi
Rast. eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais tomāts	1 ēd.k. l.
Sausie saldie pipari	1 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Tagad es vienmēr skatos koloboka formēšanu, tāpēc man nekas šeit nebija jāpiebilst.
• Jums nav jāpievieno sāls - pietiek sālījumā.

Piezīme

No marinētiem veikala gurķiem joprojām bija marinēts gurķis, tas smaržoja tik garšīgi, ka es ļoti gribēju to izmantot.
Maize izrādījās ļoti liela, ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Kamēr es to nenogriežu, tas atdziest, tad es parādīšu fotoattēlu sadaļā
Nogrieziet - izmēģinājāt - ļoti garšīgi!
Mīkstums ir sulīgs (kaut arī ar nevajadzīgām atverēm zem jumta), ar smalku marinādes un saldo piparu smaržu! MMMM !!!

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar gurķu raugu HP Panasonic (MariV)

Rudzu maize "Volat" (PalmP)

Kviešu pavarda maize sālījumā (krāsns) (Administrators)

Kuzņecova Tatjana, interesants variants. Un kā etiķis ir skābs? Vai tas ir jūtams?
Dažreiz būs nepieciešams arī kaut kur pievienot sālījumu. Nelejiet to ārā, jo šāda lieta.

Kuzņecova Tatjana, interesants variants. Un kā etiķis ir skābs? Vai tas ir jūtams?

Ir skābs, bet tik pikants. Es izmantoju marinētu gurķi no svaigi atvērtas marinētu konservu kannas.
Es arī gribēju pievienot zaļos sīpolus, bet es aizmirsu, piedodiet, ka man ir HP bez dozatora ...

Šeit ir maizes foto:

[ideja]

Paldies par ideja recepte!

Es to pagatavoju ar tomātu sālījumu, mīklai pievienoju ķiploka daiviņu (smalki sagrieztu) un žāvētu seleriju.
Raugs 1,5 tējk
Milti 400g. kvieši + 50g. rudzi.
Piparkūku vīrietis bija slapjš, bet nepievienoja miltus.
Skats nebija pārāk labs, līdz es ieslēdzu krāsni
Mīkla piepildīja visu spaini (un tas nav mazs Moulinex OW 5004) un pieauga par 2/3 - neskatoties uz to, ka sastāvdaļu ir mazāk nekā mazā mulčas klaipā!
Es izvēlējos vidēju garozu, mazliet sadedzinātu sānos.
Izrādījās ļoti garšīga sviestmaizes maize!

Es parasti cepu baltmaizi ar kefīru. Bet tagad tas ir gavēnis, un man ir apnicis maize uz ūdens, tur bija tomātu bundža, tāpēc es ūdeni aizstāju ar marinētu gurķi. Tas ir kaut kas čīkstošs !!! Tagad es atkal cepu sālījumā (jau septītā maize sālījumā).
Un es aizvēru tomātus šādi - parasto marinādi (70 g sāls, 70 g etiķa 6% uz 3 litru burku un 4 ēdamkarotes sāras)

Paldies par recepti! tiešām, ļoti pikanta garša. No piedevām bija dilles.

Interesanti, vai žāvēti tomāti ir pilnīgi sausi (jo tiek pārdoti sīpoli) vai saulē kaltēti sasmalcināti?

Tatjana Kuzņecova! Paldies par garšīgo recepti. Es paņēmu parasto marinētu gurķi bez etiķa. Mīkla sanāca lieliska, bet, kad tā tika izcepta, ar spaini nepietika. Jau labu laiku man bija tik gara un garšīga maize.

Maize ir krāšņa. Es ieliku 300 gr. kviešu miltu un 100 gr. rudzi un 15 gr. "dzīvs" raugs. Man nekad nav bijis tik augsts un porains maize ar rudzu miltiem. Es nezinu, kas to pamudināja tā celties: vai nu "dzīvs" raugs, vai sālījums. Un tas garšo pēc tomātiem un gurķiem (marinēti gurķi bija tomāti un gurķi 1: 1). Tagad gurķu marināde noteikti neizlīs

Maize ir krāšņa. Es ieliku 300 gr. kviešu miltu un 100 gr. rudzi un 15 gr. "dzīvs" raugs. Man nekad nav bijis tik augsts un porains maize ar rudzu miltiem. Es nezinu, kas mudināja to šādi celties: vai nu "dzīvu" raugu, vai sālījumu.Un tas garšo pēc tomātiem un gurķiem (marinēti gurķi bija tomāti un gurķi 1: 1). Tagad gurķu marināde noteikti neizlīs

Un lūk, kāpēc - rudzu mīklai vajag skābi.Rudzu miltu mīkla - mīcīšanas īpašības un iezīmes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102005.0 tas viņu pamudināja

Administrator, varbūt šī jautājuma šeit nav, bet vai varat man pateikt: kāda ir ūdenī, pienā, sūkalās ceptas maizes garšas atšķirība? Un kuru šķidrumu vēlams izmantot kādās maizēs (kuru miltu nozīmē)? Es nekad neesmu cepis ūdenī - labi, kāpēc, manuprāt, ielej ūdeni, ja ir garšīgāks šķidrums

Principā visa maize ir garšīga. Es to cepu atkarībā no tā, kas ir pie rokas un ir jāizmanto, vai arī es vienkārši gribēju vienkāršu maizi, piemēram, vienkāršu klaipu.
Un pēc garšas - visa maize ir atšķirīga, pat no vienas un tās pašas mīklas krāsnī un maizes gatavotājā, un arī tad tā ir citāda.

Uz ūdens tas ir vienkārši, lai gan tas var arī burbuļot iekšā.
Uz sūkalām un citiem līdzīgiem šķidrumiem iekšpusē tiek iegūts vairāk ažūra, un mīcot mīkla čīkst.

Ar pienu mīkla izrādās smagāka, labāk atšķaidīt ar ūdeni - es to pamanīju.

Es pat nezinu, kā atbildēt

Liels paldies, atbilde ir ļoti apmierinoša

Atjaunināšu nedaudz Temko
Man beidzās sūkalas, uz kurām parasti cepu maizi, un man ienāca prātā doma izmēģināt galda maizi uz gurķu sālījuma (bez etiķa), pirmā pieredze nebija veiksmīga, jo to darīju uz mīklas un skābe, visticamāk, pārvērtēja rauga ātrums. Otrā maize bija no ROMA ar linu sēklām tas sanāca lieliski, bet es neapstājos meklēt un nolēmu izmēģināt jaunu garšu, es arī atradu šo. Praktiski nemainās, tikai medus cukura vietā un žāvēti sīpoli (tomātu un papriku vietā), tāpēc tas garšoja pēc sīpolu krekinga
Kopumā šeit:

[Olya]

Atjaunināšu nedaudz Temko
Praktiski nemainās, tikai medus cukura vietā un žāvēti sīpoli (tomātu un papriku vietā), tāpēc tas garšoja pēc sīpolu krekinga
Kopumā šeit:

Olya, ļoti apmierināts! Maize ir brīnišķīga, un sālījuma drupa ir tikai pilnīga mirstība

PALDIES, ka uzticaties manām receptēm, labu veselību, prieks par jūsu panākumiem!

Paldies, viņš arī ir ļoti labs. gaisīgs, ātri apēsts