Plūmju pīrāgs (Steba DD1)

[Putra]

Plūmju pīrāgs (Steba DD1)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	150 g
Smalkais cukurs	200 g
Olas	3 gab
Milti	280 g
Piens	80 ml
Plūme	500 g
Cepamais pulveris	1 tējkarote
Vanilīns	uz naža gala
Sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Sadaliet plūmes uz pusēm un nomizojiet.
• Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukuru, vaniļu, sāli līdz krēmīgai konsistencei. Pa vienai sakuļ olas.
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un mīklā pārmaiņus iemaisiet miltus un pienu.
• Ielieciet mīklu multivarkas traukā, izlīdziniet. Plūmju pusītes cieši ievieto mīklā, tuvu viena otrai. Pārklāj, bet neaizsedz! Pārklāj slīpi. Cepšanas režīms 25 minūtes. (Nākamreiz mēģināšu 20 minūtes, domāju, ka tā pagatavosies. Kūka nedega, nē, tikai apakšējā garoza izrādījās nedaudz baltāka, nekā man patīk.)
• Jūs varat arī cept kūku uz Putra spiediens 0,3 1 stunda 30 minūtes
• Pēc tam izņemiet trauku no multivarkas, ļaujiet tam atdzist un ielieciet to uz trauka. Izlecis no bļodas tik ļoti viegli. Atdzesēto kūku var pārkaisa ar pūdercukuru. Jūs varat ēst!
• Meitenes un zēni! Kūka ir brīnišķīga! Liels skaits plūmju padara to tik ļoti sulīgu un nav salds-salds, galu galā cukurs ir pienācīgs. ĻOTI IETEIKT!
• Veidoja pīrāgu bļodā
• Cepiet!
• Uz šķīvja
• Griezt

Gatavošanas programma:

Grauzdēšana vai biezputra

[Veļa]

Veļa, izskatīgs !!!

Kūka ir lieliska !!! Darīšu)

Taņa, Maša! Paldies!

[ElenkaM,]

ElenkaM, ak, cik garšīga kūka! Tas ir tikai dievs! Noteikti gatavošu tuvākajās dienās.

Natusik! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk!

Šo pīrāgu es cepu vēlreiz, tikai ar aprikozēm un plūmēm. Es ieliku mazāk augļu. Samazināja laiku līdz 20 minūtēm. Patika vēl vairāk. Apakšējā garoza bija maigāka un ļoti labi pieauga, augļi netraucēja.
Tomēr cepšana Štebikā ļoti atšķiras no cepšanas citās karikatūrās un atgādina cepšanu cepeškrāsnī.

Elena, es plānoju cept tavu kūku)), bet es skrēju līdz galam ar šo skolu un bērnudārzu !!! Apdullināts !!
Rīt es to noteikti cepšu un uztaisīšu fotogrāfiju))

Mash, izmēģiniet to. Dariet to ātri. Un tas ir garšīgi.

Elena, šeit ir mana kūka. Viņš piecēlās perfekti. Pašdarinātas plūmes)
Pagāja 30 minūtes uz cepeša.
Šeit ir tāds neapstrādāts

Un gatavs)


Es to vēl neesmu sagriezis, varbūt karsts)

Un šeit ir griezums !!

Maša! Prieks, ka to izmēģinājāt. Izskatās, ka jūsu Štebočka ir smalkāka uz cepeša. Man 25 minūšu laikā bija vairāk iedegusi garoza.
Izrādījās skaists pīrāgs!

Elena, es atceros, ka gatavoju kaut ko tādu, labi, smagu krēmīgu mīklu, tad es to izliku uz 35 minūtēm. Teflona bļodā tas netiek cepts tik agresīvi. Pārbaudīju kartupeļus.

Mash! Es to darīju arī teflona bļodā, bet es 25 minūtēs saņēmu vairāk, bet 20 minūtēs tas bija labāk un pilnībā izcepts.

Jā, es saprotu, ka arī jūs cepāt teflonā. Tas ir vienkārši interesanti, ka laiks ir atšķirīgs.
Es domāju, varbūt tāpēc, ka es ievietoju mazāk cukura? Nevis 200 gr, bet 140 gr.

Mash! Grūti pateikt. Ja godīgi, es dziedāju uz fruktozes (un es visu cepu, nevaru cukurot) un ieliku vēl mazāk nekā jūs. Tas var būt atkarīgs no jebko. Bet fakts paliek fakts, ka pēc 20 minūtēm es biju izcepta perfekti.

Elena, es vēlos vēlreiz pateikties par kūku. Mans vīrs to pārbaudīja, teica, ka apdullina !!! Es apēdu pusi no tā, ak dievs !!!

Mash! Esmu ļoti gandarīta, ka torte man patika.
Vīrs ir stiprs! Puse pīrāga ir forša!

Lielisks pīrāgs! Smalks, kūst mutē! Es to darīju ar visu iespējamo: ar plūmēm, ar persikiem un pa virsu - āboliem un kanēli (ledusskapja tīrīšana).

Paldies, Loja! Es priecājos, ka man patika.
Mums tas jādara arī ar āboliem. Es mīlu ābolu kūkas.

Un pārliecinieties, ka ir nedaudz kanēļa. Man nepatīk kanēlis citās versijās (kafijā, karstvīnā utt.), Bet āboliem tas ir vienkārši pārsteidzoši! Starp citu, kūka tika cepta krāsnī, silikona veidnē. cepšanai vajadzēja vairāk nekā stundu, bet līdz vidum tā joprojām bija pārāk sulīga. Es domāju, ka lielā augļu daudzuma dēļ. Garša netika ietekmēta. Es plānoju to darīt tikai ar plūmēm, jo ​​plūmju gabali ir tik ļoooooti labi

Tik skaista kūka, un esmu pārliecināta, ka tā ir garšīga. Noteikti mēģināšu to izcept. Ir grūti noticēt, ka jūs varat cept šajā spiediena katlā ar vāku, kas nav pilnībā aizvērts! (Man tas ir tikai otro dienu!)

Es pastāvīgi eksperimentēju ar šo brīnišķīgo kūku. Šī opcija ir klasiska:
.
Un tā kā mīklai ir brīnišķīga tekstūra (ne pārāk smaga, bet arī ne pārāk gaisīga), es nolēmu no tās izcept kūku ar plūmēm, rumu un valriekstiem. Lieliska kafijas iespēja! Turklāt pīrāgs labāk garšo tikai nākamajā dienā.

Es plānoju nākotnē eksperimentēt ar piedevām.

Loja! Esmu ļoti priecīga, ka kūka jums patīk. Es arī to periodiski cepu.
Dalieties ar mums savos eksperimentos!

Lenochka, atvainojiet, bet es nedaudz mainīju recepti)
Es mīklai pievienoju kakao, un plūmju vietā es gabalos ievietoju tumšo šokolādi un žāvētus ābolus, banānus, kivi)
Un to es arī izdarīju)
Ak, es rīt nesu šo pīrāgu uz futbolu !! Viņi lika man cept, tāpēc es izvēlējos tavējo !!
Uz augšu uz zirga))

Griezums

Forši, Mash! Vēl viena pīrāga versija!

Paldies par recepti! Garšīgi un viegli pagatavojami! Tas bija tikai tas, ka es vienmēr cepeškrāsnī cepu flip-flop pīrāgu ar plūmēm (katru reizi, kad apniku sīrupu un plūmes, ne vienmēr bija viegli atpalikt no apakšas), bet es to izmēģināju karikatūrā - tas neizdevās neizdodas (sīrups izdega un visas plūmes palika apakšā))))

Un jūsu recepte ir tikai dāvana tiem, kas mīl skābu plūmju un saldās mīklas kombināciju! Mans Polaris 0520 tika cepts 1 stundu, augšdaļa, kā parasti, bija gaiša. Garša ir pārsteidzoša!

Valentīna! Paldies par uzmanību receptei. Es ļoti priecājos, ka kūka man patika!

Es šodien cepu šo kūku. Tiesa, plūmju vietā es virsū lieku saldētas zemenes (neatkausēja). Cepta 1 stundu 30 minūtes - spiediens 03. Kūka atdzisusi bļodā. Izrādījās super. Mīkla ir garšīga, augstums 8cm. Un zemeņu smarža visā dzīvoklī man atgādināja vasaru. Elenka M.

Jaunais gads! Notiek brīnumi. Plūmju pīrāgs tagad ir zemeņu!
Paldies, Natālija!

Liels paldies par recepti, tikai uz laiku atšķirtu no multivarkas, tāpēc es to cepu cepeškrāsnī. Iznāca tik ļoti garšīgi, noteikti to atkārtošu lēnā plītī

Tavai veselībai! Krāsnī arī pīrāgs ir labs!

[Elena]

Elena, tavs pīrāgs ir iekarojis foruma dalībnieku sirdis !!


leeka, kūka ir lieliska !!

Es esmu ļoti priecīgs, Mashun. Viņš ir patiešām labs!

Cep 1 stundu 30 minūtes - spiediens 03

Man arī šķita, ka Žarkā ir jācep tikai neraudzēta mīkla kā maize, un visa cepšana, vēlams, saudzīgākā režīmā, nededzināja cukuru, taukus un 6 miesas.

Mīklas konditorejas izstrādājumu (vai vienkārši taukainu, tāpat kā kāpostu pīrāga) mīkla lieliski iznāk aptuveni 110 (vai pat mazāk man rādāmā) temperatūrā, un maize 6 - apmēram 150.

Veļa! Šī ir veca recepte, mēs tajā laikā vēl cepām. Es to atzīmēšu receptē. Es tā nedomāju.
Paldies par uzmanību.

Es gribēju pabeigt rakstīšanu, bet neļāva.
Pajautāšu Mašai.

[Elena]

Elena, Lenija izlabos)
Kāds ir laiks rakstīt? 1.30?

Jā, Mashun, 1 stunda 30 minūtes. Tikai man šķiet, ka labāk piebilst par Kas režīmu. Paldies.

Elena, ļoti garšīgs pīrāgs, cepts jau 3 reizes, ar konserviem pat ananāsiem +, ar upenēm - tas neizdevās, jāņogas bija no ledusskapja, pīrāgs bija mitrs un tikai bez piedevām, ļoti garšīgs, bet nez kāpēc es vienmēr saņemu 30 minūtes cepšanai + vēl 10 minūtes + vēl 10 minūtes + vēl 5 minūtes mazliet atver vaļā vāku ... un, sadedzinot, ir jānogriež dibens.

Elena! Esmu ļoti apmierināta, ka pīrāgs ieguva garšu.
Šo recepti es klāju ļoti ilgi, pēc tam visu cepām uz Cepšanas.
Kāpēc jums tas prasa vairāk laika, es nezinu.
Mēs ilgi cepām uz Kashas, ​​spiediens ir 0,3, šajā gadījumā 1 stunda 20 min-1 stunda 30 minūtes.
Receptē ir veiktas izmaiņas (papildinājumi). Pamēģini. Kas režīms nav tik agresīvs
tāpat kā grauzdēšana, un pīrāgs ir mīkstāks.

Vakar Tatjanins to darīja ar kāpostiem uz putras, izrādījās, nedega, bet tagad es atkal daru tavējo, es tikai gribēju to izmēģināt uz putras.

Uzrakstiet vēlāk, kā tas notiek.

Protams, pavisam cits rezultāts, viss izdevās nevainojami, nolika to uz stundu un tad pagrieza otrādi un vēl 10 minūtes, šoreiz bija baltās šokolādes pildījums ar apses zelta riekstiem + sagriezts un iesmērēts ar krējuma pildījumu. Garšīgi !!!! Paldies par padomu.

Lieliski! Kūka izrādījās!

Vai pārsegs ir slīps arī Kashas režīmā? Vai arī pilnībā aizveriet vārstu?

Es aizveru Kasha režīma vāku. Vārsts nav svarīgi, vai tas ir atvērts vai aizvērts.

Vai pirms mīklas ievietošanas jums jāieeļļo panna?

Viss vairs nav aktuāls. Es mīklu iemetu šādi.

[Putras spiediens 0,3 1 stunda 30 minūtes]

Es ziņoju. Kāpēc tas ir manā režīmā Putras spiediens 0,3 1 stunda 30 minūtes pīrāgs vidū bija pilnīgi neapstrādāts. Man nācās uzlikt cepeti 15 minūtes. Un tomēr man šķita, ka dažās vietās mīkla bija nedaudz mitra.