sveta.khm
Papildinājums.
Es pagatavoju kaviāru ar mājās gatavotu kečupu. Tas izrādījās maigi (bērniem tas patīk). Šogad es mērces vietā gribu pievienot pusi tilpuma. makaroni, lai būtu nedaudz asāki.
Nafanyaf
Meitenes par skvoša ikriem .. Es pats tomēr neesmu ventilators, bet baklažāns - jā! Bet dažreiz es to daru (kad mana māsa, sezonā, es patiešām nevaru ielādēt šīs cukini).
Lai ilgstoši netvaicētu lieko šķidrumu (ar spļaušanu no pannas visos virzienos), es to daru. Es sagriezu cukini 1-1,5 cm kubiņos, ielieciet tos uz cepešpannas un atvērtā krāsnī zemā temperatūrā. Laiks ir atkarīgs no cukini sulīguma. Un tikai tad šos žāvētos gabaliņus var izmantot jebkurā iecienītākajā receptē. Protams, jūs varat izžūt žāvētāju, tikai pārliecinieties, ka tas neizžūst.
Mazāk problēmu, nav nepieciešams sajaukt, + papildu brīvais laiks pārējo sastāvdaļu pagatavošanai.
Varbūt kāds izmantos manu pieredzi.
inka_kot
olga4166, Ol, es ieliku iepakojumu, man nav jāredz, cik gramu. Nu, vidēji, piemēram, piparus viņi pārdod maltu. Es mainu cepšanas spiedienu atkarībā no viršanas temperatūras. Es sāku ar 3. Dažreiz es apstājos. Kur ir vēl mazāk cukura? Visur receptēs 1: 1. Uz 1-1,2 zemenēm uzliku 500 gramus cukura. Ievārījums nav šķidrs. Tāpat kā skvoša ikri. )))))) Nezinu ar ko salīdzināt ... Želatīns neko nezaudē. Viss izdodas labi.

Kādu dienu es gatavoju skvoša kaviāru.
1,2 cukini
300 gr burkāni
200 gr sīpola
100 gr tomātu pastas
2 tējk sāls (bet jums jāpielāgo garša)
1 tējk Sahāra.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Sarkans + melnie maltie pipari
Visu sasmalcināju blenderī, ielēju katliņā. Aspic režīms, spiediens 2 - 40 minūtes. Viņa to atvēra, ielika citā katliņā, visu saputoja ar zemūdens blenderi. Es atkal ievietoju multi pannā, pievienoju 1 ēdamkarote. l. etiķis, želejas režīms vēl 20 minūtes. Bet šoreiz tur vārījās ... Viss vāks bija ikros.
Ziemai burkas nebija iespējams aizvērt - mājsaimniecība kastroli nolaizīja 1 dienas laikā. ))))) Mēs to aizvedām pie dabas, ļoti forši maizei, kamēr kebabi tiek cepti.
Slavutčanka
Vai tad var gatavot ar spiedienu 1?
inka_kot
Var būt. Jums ir eksperimentēt. Sākumā to izmēģināju sautēšanas laikā - nemaz.
olga4166
Citāts: inka_kot

Var būt. Jums ir eksperimentēt. Sākumā to izmēģināju sautēšanas laikā - nemaz.
Tas ir, vai garša ir atkarīga no programmas?
olga4166
inka_cat, Es runāju par ievārījumu ...
Un jūs nevarat ievietot visu cukuru uzreiz, labi, pārbaudiet to 30 minūtes?
Vai es varu sablenderēt visas zemenes? Es gribu kaut kādu konfekšu chtol ...
inka_kot
Ol, es nedomāju, ka garša ir atkarīga no programmas. Vienkārši tas labāk sautējās aukstumā. Varbūt tas būs šādi dzēšot, es nezinu, varbūt tam vajag tikai ilgāku laiku. Tas bija EKSPERIMENTS! Un ļoti veiksmīgi. Fields esmu ieguvis tikai 2 mēnešus. ) Es vēl nezinu visas nianses.
Kādu dienu es nopirkšu cukini - es uztaisīšu recepti.

Par ievārījumu. Jūs varat uzreiz ievietot cukuru. Bet es iesaku jums gatavot ēdienu divos posmos. Pēc pirmā soļa atdzesē. Jūs varat sablenderēt visas zemenes. Es arī uztaisīju pāris bundžas. Būs pankūkas. )
Tāpēc es google meklēju sava prieka pēc - miljons receptes zemeņu ievārījumam ar želatīnu. Gatavošanas laikā neviens nezaudē želatīna īpašības .. Kur tu to dabūji ???
Nu, piemēram.
🔗
olga4166
Citāts: inka_kot

Ol, es nedomāju, ka garša ir atkarīga no programmas. Vienkārši tas labāk sautējās aukstumā. Varbūt tas būs šādi dzēšot, es nezinu, varbūt tam vajag tikai ilgāku laiku. Tas bija EKSPERIMENTS! Un ļoti veiksmīgi. Fields esmu ieguvis tikai 2 mēnešus. ) Es vēl nezinu visas nianses.
Kādu dienu es nopirkšu cukini - es uztaisīšu recepti.

Par ievārījumu. Jūs varat uzreiz ievietot cukuru. Bet es iesaku jums gatavot ēdienu divos posmos. Pēc pirmā soļa atdzesē. Jūs varat sablenderēt visas zemenes.Es arī uztaisīju pāris bundžas. Būs pankūkas. )
Tāpēc es google meklēju sava prieka pēc - miljons zemeņu ievārījuma receptes ar želatīnu. Gatavošanas laikā neviens nezaudē želatīna īpašības .. Kur tu to dabūji ???
Nu, piemēram.
🔗
Figase ir 2 mēnešus veca! Jau kaviārs un ievārījums. Labi padarīts!
Ko dod gatavošana 2 posmos? Un par želatīnu visi runā par vārīšanās veidu nesasalst.
Šelena
Citāts: inka_kot

Es atkal ievietoju multi pannā, pievienoju 1 ēdamkarote. l. etiķis, želejas režīms vēl 20 minūtes. Bet šoreiz tur vārījās ... Viss vāks bija ikros.
Inna, režīms "Jellied" ir diezgan intensīvs, tas ir paredzēts arī gaļai. Es izmēģinātu vai nu "Putru", vai "Manuālu", spiediens būtu tikai 1.
Šelena
Citāts: olga4166

Un par želatīnu visi runā par vārīšanās veidu nesasalst.
Olya, mēģiniet vispār izslēgt želatīnu. Man šķiet, ka Innya ievārījuma receptes panākumi ir nevis želatīna lietošana (kad vārīšanās laikā tās īpašības tiek zaudētas), bet gan veiksmīga programmas "Fry" izvēle.
Starp citu, želēšanai labāk izmantot "Zhelfix".
inka_kot
Lena, tā es vēlos labāk vārīt kaviāru. Tāpēc es izvēlējos želejas gaļu.

Klau, ar želatīnu tas jau ir kaut kāds joks.

Mēs zinām, ka želatīnu nekad nedrīkst vārīt!
Kāpēc? Tā želejas īpašības ir traucētas. Vai arī - ir biedējoši teikt! - pilnībā pazūd! Kāpēc vēl? Želeja var kļūt duļķaina.
Interesanti interesanti ....
Kāpēc izzūd želejas īpašības?
Bet to neviens nekur nepaskaidro! Nevienā pavārgrāmatā tāda nav.
Un tam nevar būt izskaidrojuma.
Jo tas ir vēl viens kulinārijas mīts.

🔗

Ievārīju vēl želatīnu ievārījuma atliekās (daudz šķidruma bez ogām), vārīju vēl 20 minūtes - tas kļuva kā želeja. Tas stāvēja uz karotes. Nekur nekas nav pazudis. Kādas blēņas ... Un kāds sakars ar to cepšanas režīmu? Kāda atšķirība, ko to vārīt? Tas ir tikai tas, ka, cepot, tas vārīsies ātrāk un attiecīgi vēsīs mazāk gaismas. Tas ir viss.
inka_kot
Jūs varat paņemt pulveri ar pektīnu - es nezinu, kā jūs to saucat, Ukrainā uz iepakojuma ir rakstīts: ievārījumam. Tikai tas maksā divreiz vairāk nekā želatīns.
inka_kot
Visur viņi raksta: "Vāriet, bet nekādā gadījumā nevāriet", un kāpēc - nekur viņi nepaskaidro ((, varbūt nav tik biedējoši ...? Eh? Vai tas ir paredzēts izmetšanai? ... Žēl par zemenēm un laiku

Aizmirsu ziņot))
Viss izrādījās vienkārši super! Želeja sastinga.

Ļoti bieži es gatavoju mājas želeju no saldētiem augļiem. Un, kad es izmērcēju izmērcēto želatīnu katliņā ar kompotu (preparātu želejai), es to vienmēr atkal vāru ar želatīnu (bērns ēd, es esmu pārapdrošināts). Un želeja vienmēr sasalst!

Es zivis taisu bieži. Es to arī vāru ar želatīnu. Vienmēr lieliski sasalst.
Šelena
Inna, varbūt mums ir atšķirīgs želatīns. Es biju vairākkārt pārliecināta, ka pēc vārīšanas manis izmantotais nesasalst.
Citāts: inka_kot

Un kāds sakars ar to cepšanas režīmam? Kāda atšķirība, ko to vārīt?
Cepšanas režīms ļoti ātri iztvaiko mitrumu.

Citāts: inka_kot

Jūs varat paņemt pulveri ar pektīnu - es nezinu, kā jūs to saucat, Ukrainā uz iepakojuma ir rakstīts: ievārījumam. Tikai tas maksā divreiz vairāk nekā želatīns.
Mēs to saucam par "Zhelfix". Ja jūs pērkat uz akciju, tas ir tā vērts, piemēram, želatīns.
inka_kot
Lens, labi, varbūt ... Jums ir kāds īpašs želatīns. ))
Mans želeja vienmēr labi sasalst, bet vīram patīk, ja tajā ir karote. Un tā, ka viņš ilgi stāvēja uz galda - neizkusa. Tāpēc pēc viņa lūguma pēdējos 8 gadus gatavoju želejas gaļu ar želatīnu. Es vienmēr to vāru kopā ar želatīnu 5 minūtes, pēc tam ieleju pannās. Želejas gaļa vienmēr ir "dzelzs". Nekad nav bijis problēmu. Un es nekad neuztraucos par želatīna vārīšanu.

Nu, es neesmu vienīgais. Šeit ir pirmās Google saites par ievārījumu ..

🔗

🔗

🔗

Es arī atradu tos, kas pēc želatīna pievienošanas nevāra līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties saplūst caur bankām.
Kopumā viņi dara to un to, jo tas ir ērti ikvienam. Tāpēc es ierosinu slēgt diskusiju. ) Un tad želatīns man jau visu dienu iztēlojas.
Nadinn
Vai es varu ielikt savas 5 kapeikas ...
Galu galā želatīns faktiski ir žāvēta želejas gaļa. Tātad jūs varat to vārīt.
inka_kot
Ak, un es smagi strādāju vakar, šodien, mans kastrolis. )))
Viņa naktī vārīja medu no liepu ziediem, pēc tam vārīja ķiršu kompotu.No rīta es uzreiz piecēlos un uzcepu pīrāgu pēc Olya receptes. Un tad es vārīju griķus. Nu, cītīgs darbinieks un nevis kastrolis. Viņa man sagatavoja pilnu ledusskapi.
Alisa_t
Vai es varu iegūt nelielu offtopic? atvainojiet

Meitenes no Ukrainas, es rakstu saistībā ar Harkovu, bet, kā es saprotu, tas tā ir visā Ukrainā. Kharkovgorgaz kļūst par Kharkovgorgazsbyt. Precīzāk sakot, vienam birojam licence netika dota, bet otrajam tika izsniegta. Sīkāku informāciju varat atrast šeit k h

Es vēršu jūsu uzmanību uz 4. punktu.

Lai izvairītos no domstarpībām par maksājumiem par patērēto dabasgāzi uz 30.06.2015. Mēs lūdzam jūs, dārgie patērētāji, no 30. jūnija līdz 2. jūlijam jebkurā jums ērtā veidā ziņot par gāzes skaitītāju rādījumiem jūnija beigās: izmantojot kontaktu centru pa tālruni (057) 766-51-04 vai pa e-pastu

un es piebildīšu, ka pēdējos sešus mēnešus attiecībā uz gāzes skaitītājiem skaitītājiem visiem man zināmiem ir dažas problēmas: maksa par skaitītāju un Khargaz grāmatvedību nesakrīt. Kurš veids ir acīmredzams. Kāds tam sakars ar kaut kādu divkāršās grāmatvedības kārtošanu ... Zvanīju uz Khargazu, viss der kopā, man nav parādu (ne visiem diemžēl paveicās tik ļoti). Un kvītīs, kas nāk no ERC, viņi neatlaidīgi raksta parāda un citus, "plānotus" skaitītāju rādījumus.


Natālija @
Meitenes, labi, jūs dodat! Es atkal ieskatos, un jūs esat svaigi želatīns un želatīns. Tas var būt, tad tas nav iespējams, tad tas sasalst, tad nē.
Želatīns ir dabīgs produkts, kas iegūts no kauliem. Dabisko želatīnu (ne ķīmisku) ārsti iesaka tiem, kam ir problēmas ar locītavu skrimšļiem. Šelena, tam nav smaržas (tas ir tas, ko jūs jūtat želatīnu traukos). Tātad jums patiešām ir ķīmiskais želatīns. Tā kā želatīnu iegūst, vārot kaulus, pazūd jautājums, vai ir iespējams vārīt želatīnu. Izlasiet želatīna iegūšanas tehnoloģiju internetā. Šeit ir daži fragmenti:

Želatīns ir dzīvnieku olbaltumvielu maisījums. Vārds "želatīns" nāk no latīņu valodas "gelatus", kas nozīmē "sasaldēts, sasaldēts".

Želatīnu iegūst no produktiem, kas satur kolagēnu - kaulus, cīpslas, skrimšļus ilgstošas ​​viršanas laikā ar ūdeni.

Pārtikas želatīns ir paredzēts mazumtirdzniecībai un pārtikas pārstrādei. To lieto gaļas un zivju konservu, želeju, vīnu, saldējuma ražošanā, želejas ēdienu, putu, krēmu, kūku, konditorejas izstrādājumu un citu produktu pagatavošanai.

Želatīna ražošanai izmanto liellopu kaulu. Pats par sevi želatīnam nav ne garšas, ne smaržas.

Želatīnu izmanto saldējumā, lai novērstu cukura kristalizāciju un samazinātu olbaltumvielu sarecēšanu.
Želatīns satur lielu daudzumu glicīna, aminoskābes, kas ir viens no enerģijas avotiem ķermeņa dzīvībai. Olbaltumvielu pārtikā ir maz glicīna, tāpēc želatīns ir noderīgs papildinājums gaļas diētai
olga4166
Natālija, Paldies. Pat mūs patiešām sajauca želatīna tēma! ...))
NaTalynochka
Devulički-radi !!!! Šeļenohka, Fronečka! Ietaupiet! Sen neesmu šeit rakstījis, visa mana ģimene pārcēlās uz citu valsti, paņēmu spiediena katlu līdzi, bet tas jau bija ļoti nolietojies ... Atceros, ka mēs šeit apspriedāmies pirms gada, un varbūt vēl vairāk, kuras bļodas ir piemērotas mūsu ātrās ēdināšanas automātam. Atgādini, lūdzu, nav laika visu pārlasīt.
Alisa_t
Skatīt 4. lpp
NaTalynochka
Alisa_t, Paldies!
Šelena
NaTalynochka, tēma ir vairākkārt apspriedusi rezerves pannas. Šeit ir jaunākās saites uz Ukrainas veikaliem.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Priecīgu iepirkšanos!
NaTalynochka
Šelena, paldies, bet es neesmu Ukrainā. Es gribētu krievu vai baltkrievu valodu)
Šelena
Nataša, šeit ir Maskavas tiešsaistes veikals, kas nodarbojas ar pasta sūtīšanu:
Lūk par podu marķēšanu:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=295673.0
olga4166
Šelena, tāpēc es izveidoju grupu OK par mūsu lauku ... tur ir visa infa, un pēc tam forumā viņi pastāvīgi jautā par to.
Un pastāstiet man par ēdiena gatavošanu nerūsējošā tērauda traukā ... nu, sautējiet, pagatavojiet skaidri. Un cepeškrāsns ... kā ir?
Šelena
Ol, ne visi tur iet.
inka_kot
Citāts: Slavutčanka
Vai tad var gatavot ar spiedienu 1?

Nataša, es sekoju tavam padomam! Es to izdarīju uz 1. spiedienu, tas krāšņi vārījās un bloķējās. Paldies!

Gatavoju detalizētu foto recepti, šodien to izstādīšu.
olga4166
Citāts: Shelena link = topic = 295673.msg1965601 # msgexplain.ate = 1435492692

Ol, ne visi tur iet.
Tātad jā ... pastāsti man par ēdiena gatavošanu nerūsējošā tērauda traukā.
Man ir vieglāk atsaukties uz grupas iemetienu, nekā 100 500 reizes izskaidrot visu par bļodām.
Šelena
Inna, paldies par recepti! Tas noderēs!
Citāts: olga4166

... pastāstiet man par ēdiena gatavošanu nerūsējošā tērauda traukā.
Olya, kas tevi tieši interesē?
Jūs redzat, ka pēc receptēm es šajā katliņā gatavoju daudz. Manējais trauku mazgājamā mašīnā, kvalitāte ir lieliska. Katliņš darbojas paralēli vietējam.
NaTalynochka
Šelena, šeit mani interesē arī nerūsējošais tērauds) Vai jūs tajā iekost? Dzēst?
olga4166
Citāts: Šelena

Inna, paldies par recepti! Tas noderēs! Olya, kas tevi tieši interesē?
Jūs redzat, ka pēc receptēm es šajā katliņā gatavoju daudz. Manējais trauku mazgājamā mašīnā, kvalitāte ir lieliska. Katliņš darbojas paralēli vietējam.
Burkas, konditorejas izstrādājumi, sautējums ar nedaudz šķidruma ...
Šelena
Šādā katliņā es gatavoju visu: liemeni, vāra, cepu. Es vienkārši necepu (es tikko pārtraucu to darīt SV), bet esmu pārliecināts, ka, ievietojot cepamo papīru vai paklāju, to būs iespējams izdarīt šādā bļodā. Es draudzenei ieteicu kastroli, viņa to nopirka, tagad viņa ir ļoti apmierināta ar kvalitāti. Tāpēc es iesaku.
Ženija I
Ukrainas meitenes atrada bļodu pārdošanu uz lauka apmēram 5 reizes, četras reizes lētāk nekā pavasarī (104 UAH). Es nopirku vairāk, tagad manām divām skaistulēm ir divas bļodas. Pirmais bļodiņš pusotru gadu ikdienas lietošanai vietām ir noberzies līdz baltajam metālam, taču tas kalpo pareizi, tikai cepot ceptus, tas nedaudz pielīp.
inka_kot
Ženija I, Izmetiet saiti, ja tas nav grūti.

Manējais trauku mazgājamā mašīnā, kvalitāte ir lieliska.
Ak, Helēna, tieši par šo kvalitāti es nopirktu trīs no šīm! Žēl, nevis Ukrainā. Šķiet, ka mūsu ģimeni var ievietot arī trauku mazgājamajā mašīnā. Bet es esmu punkts. Tad, kad viss sāk pielipt ... Manas vienīgās rokas.

Ženija I
Meitenes met saiti, lai gan es nezinu, vai tas ir iespējams, vai nē. Ja nē, mēģināšu to vēlāk izdzēst. 🔗 ... Kad es nopirku dažas tases, es kļuvu drosmīgāka un arī dažreiz mana vecā trauku mazgājamā mašīnā. Es neredzu lielu atšķirību, bet manas rokas ir tīrākas, it īpaši, ja gaļa ir pagatavota ilgu laiku.
inka_kot
Viņa un Foxtrot 104 UAH.

🔗

Vai tas der mūsu spiediena katlam?
Lūk, Foxtrot konsultants atbildēja.

Savietojams ar POLARIS PMC 0512AD, PMC 0508D, PMC 0506AD modeļiem.
Ženija I
Piemērots, es jau tur nopirku otro. Uz kastes ir attēlots mūsu spiediena katls un uzraksts - iekšējā bļoda multivarkai ar spiedienu PPC 0305ad.
inka_kot
Ženija I, dīvaini ...
Lūk, es uzrakstīju apmēram 5 apm.
Atbildiet no šī operatora:
Inese, paldies par gaidīšanu. Diemžēl šī bļoda neatbilst multivarkam POLARIS PPC 0305ad

Nu, vienā no šīm dienām es iešu uz Foxtrot veikalu un pati paskatīšos.
Ženija I
Inesa ir paredzēta jums, lai izlemtu, kam uzticēties pārdevējam, kurš bieži nezina, ko pārdod, vai personai, kura nopirka sev divas tases atsevišķi.
ileuss
Spiediena katls Polaris PPC 0305AD (atsauksmes)
ileuss
inka_kot
Paldies! Es sev pasūtīju divus. Tagad man būs 4 bļodas.
nyushka
Meitenes, lūdzu, izmēģiniet kādu uz šīs reklāmas bļodas, varbūt tā derēs manai Redmondas spiediena katlai. Un tad mūsu fokstrotā vitrīnā tā nav, jums jāpasūta tikai internetā.
inka_kot
nyushka, Ārējais diametrs 24 cm, iekšpuse 21,5 cm, augstums 14 cm.

Šodien no veikala Foxtrot paņēmu divas bļodas. Jums ir jāpasūta, izmantojot tiešsaistes veikalu, bet jūs to varat uzņemt pats. Vienkārši tie nav pārdošanā veikalā. Tikai caur tiešsaistes veikalu. Uz kastes tiešām, kā rakstīja Žeņa, mūsu ātrvārāmās plīts fotogrāfija un tur teikts, ka bļoda ir domāta viņai. Ženija, paldies !!!!

Tagad man ir 4 bļodas. Vienā vārīju boršču, otrajā kotletes, trešajā manniku ar jāņogām, ceturtajā kompotu. Es sēžu un jūtos kā mega saimniece!

Ženija I
Izmantojiet to savai veselībai. Katram laukam man ir vēl divas pieticīgas. Es tikai atceros, kā es meklēju kausu, tāpēc es steidzos dalīties. Es pievienoju vēl trīs draugus mūsu spiediena katlam un tiem pašiem, tāpēc droši vien pulksten 5 pasūtījumos ir pamatīgas bļodas. Chashebum, īsi sakot. Starp citu, es pamanīju, ka šis un mans 440 ir atšķirīgs. Dažāda pārklājuma krāsa.
Alisa_t
Citāts: Zhenya I
Dažāda pārklājuma krāsa.
Kā ir pārklājuma kvalitāte?

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība