Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vārīšana vakuumā

[Masinens]

Masinens, Ak, Mašenka, es jau esmu viņai ierosinājusi, bet tas ir krājošais vīrietis. Ja kaut kas tiek nopirkts, tad labāk būt tukšam neizmantotam, nekā pārdot vai kādam atdot. Pie dačas visas pieliekamās vietas ir nosētas ar neizmantotu aprīkojumu un citām lietām. Man kaut kā bija stulbums, lai palīdzētu šīs bagātības analīzē, tāpēc es joprojām esmu šokā. Kopš padomju laikiem ir bijuši noguldījumi
Viņa viegli dod jebkuru vienību izmantot, bet pārdot, tad ne dzīvē
Tāpēc es izlaužu smadzenes par šo jautājumu.
Vīrs teica, ko gribi, tad pērc, bet palīdzi figūriņu izvēlē.
Kopš rīta esmu lauzījis galvu par šo nelaimi, tāpēc nolēmu šeit lūgt padomu.

[Olga]

Olga, Es varu teikt, ka SV2 ir lielisks suvid, ja jūs pērkat, jūs to nekad nenožēlosiet.
Es domāju, ka SV50 arī nav sliktāks, vienkārši tas izskatās savādāk un panna ir jāpielāgo tam))

[Mašenka]

Mašenka, Liels paldies.
Galvenās nepatikšanas ir pannā, jo jums vienmēr ir nepieciešama panna un tās vāks))
Mums jāņem SV2
Šobrīd es informēšu savu vīru, cik laimīgs viņš būs, es varu tieši iedomāties viņa traģiski laimīgo seju

Tikko nopirku Steba sv100 par 223 € ieskaitot piegādi.
Gaida

Esmu ļoti apmierināta ar savu Steba SV2
Tas vienmēr stāv vienā vietā, netraucē, darba laikā nerada troksni un labi tajā iekļaujas.

[igels _el]

igels _el, vai tas joprojām ir Štebu?))

[Masinens]

Masinens,: skūpsts: paldies Mašai

[igels _el]

igels _el, vai tas joprojām ir Štebu?))

Jā, Allpax bija 179+ PVN + piegāde = 219 € un piegāde tikai 49. nedēļā
Un šeit šodien eBay 10% atlaide visām mājsaimniecības ierīcēm

Es turpinu eksperimentu ar Steba sv 50.
Pīles fileja 58,5gr. 1,5 stundas. Pēc apcepšanas sausā pannā.
Cik tas ir garšīgi! Bet mana ģimene mani šajā ziņā neatbalsta. Ne sieva, ne vecākā meita neēd gaļu, kas ir sārta, viņi vienkārši atsakās, pat nevar uz mani paskatīties. Sieva paņem tad un gatavo sev vēl 20 minūtes! pannā es nepārspīlēju.
Mēs sēžam un ēdam kopā ar jaunāko bērnu pārim

Mēs sēžam un ēdam kopā ar jaunāko bērnu pārim

Labi, ka jums ir sabiedrotais

Gaļa.

[Sergio74]

Sergio74, ļoti garšīgi kumosiņi!

[Sergio74]

Sergio74, Es arī pasūtīju Štebik! Tagad es gaidu. Gaļa ir lieliska! Velti ģimene atsakās ēst.

Saņemts !!!
Tuvākajās dienās es piedzīvošu ...
Starp citu! Ja jūs uzskatāt, ka pērkot Shteba, jūs pērkat vācu ražotu ierīci, tad jūs kļūdāties!
Es nopirku "vācu" uzņēmumu Vācijā, un uz tā ir uzraksts "Ražots Ķīnā"

[igels _el]

igels _el, tāpēc tagad visi uzņēmumi nodod vai ražo sarakstus uz Ķīnu, tāpēc nav brīnums.
Uzņēmumā Shteba tikai daļu no aprīkojuma ražo Vācijā, es pats to redzēju ar savām acīm: girl_win:

Apsveicu !!!

[Elona]

Elona, Apsveicu. Pusotrs kilovats ir labs, šeit ir steba sv 200 pro 600 vati, kamēr ūdens uzsilst, jūs varat aizmigt.

[Masinens]

Masinens, domovoyx, Paldies!

Pirmā pieredze

[Elona]

Elona, forši

Ej, ja nu arī tu gatavo liellopu gaļu, jau nosmaktu

[Elona]

Elona, izskatās jauki, es vēl neesmu pagatavojusi rožainu, man vēl nav uzticama gaļas piegādātāja

[Sergio74]

Sergio74, Es apcepu karbonādi pannā un iedevu šo "zābaku" pēc garšas, pēc tam SuVid karbonādi pēc Marijas receptes. Pēc tam viņi ēda ar blīkšķi, un laulātais sāka strādāt

Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 19:56

igels _el, Apsveicam, ierīce ir laba. Es ar nepacietību gaidu reklāmas dienu, kad jūs varat iegādāties ar atlaidi. Un tad 500 E, kaut kas dārgs

[Samopals]

SamopalsPaldies DruH!
Man ir Steba sv100. Samaksāja 223 € ar piegādi.
Ceturtdien es to pasūtīju - viņi to šorīt atnesa.

[igels _el]

igels _el,
Apsveicu ... gaļa izrādījās pārsteidzoša ...

[marlanca]

marlanca,

[marlanca]

marlanca, Masinens, Meitenes atrod atšķirību))
Viens rullis tiek izgatavots SV 1 un otro dienu vēlāk SV 2))
Sastāvā tie ir absolūti vienādi, taču ir pievienotas nedaudz atšķirīgas garšvielas, lai neapjuktu
.
Šī gaļa, kas pagatavota tādā pašā veidā, vienu dienu agrāk SV 1 un otro dienu vēlāk SV 2))

1.

2.
.

Kvalitāte ir tieši tāda pati.
Un šeit ir vistas rullis, kas pagatavots lēnā plītī:

[Burvniece]

Burvniece, Olya, labi, lieliski šeit un tur))
Vienkārši CB2 precīzāk uztur temperatūru un to var iestatīt ar soli 0,1 g))
CB1 solis ir 1 g, un kļūda ir lielāka))

[Burvniece]

Burvniece, akrobātika
Pirms tam man vēl jāmācās un jāmācās ...

Es jums atvedu savu video, kur es gatavoju liellopa gaļas suvid

Receptes pagatavošanai vispār nav laika
Man patīk gatavot lielos gabaliņos, pēc tam sagriezt steikos un apcept.
Es cenšos paņemt mīksto daļu, lai gaļa ilgi netiktu tvaicēta
Mēģināju gatavot dažādās temperatūrās, bet beigās izvēlējos sev 57–58 gramus.

[Burvniece]

Burvniece,
Olenka myasko super-duper tikko iznāca ....., .... bet pasakiet man, ko jūs iesaiņojat vistas rullīti, ka tas izrādās tik gluds? Un gaļa ir cūkgaļas vēders vai cita daļa? Un jūs to iepriekš turat solinādē? Vai arī jūs vienkārši marinējat?

Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 23:15

Masinens,
Mang liellopu gaļa ir jūsu ...

[Gaļina]

Gaļina, Man joprojām ir jāgatavo gaļa, man ir daļa ābolu (liellopa gaļa, mīkstums))

Garšvielās ar nitrītiem vakuumā ir arī karbonāde, es to nekādi nevaru pagatavot))

[Masinens]

Masinens,
Bliiin, un es gribēju tik ļoti cūkgaļu Olya ...
Es bieži gatavoju liellopa gaļu un tītaru, bet cūkgaļu neesmu gatavojusi 100 gadus ...

[igels _el]

igels _el, Masinens, marlanca, Liels paldies
marlanca Atzīme, viss acīs un ļoti ātri.
Šis rullis tiek izgatavots ļoti vienkārši un ātri. Es nokārtoju vistu, kopā atdalīju krūti un ādu.
Izkaisīju krūšu uz ādas, apslacīju ar garšvielām, sarullēju, uzšuvu ādu. Es to diezgan apcepu, lai āda kļūst brūna, pēc tam iesaiņoju vakuumā un liecu gatavot. Biežāk es necepu un daru to bez ādas, tad vispirms iesaiņoju pārtikas plēvē un pēc tam vakuumā.
Un jums ir tiesības uz gaļu. tas ir krūtis. Es iepriekš to nemarinēju, vienkārši berzēju ar garšvielām un vakuumā, gulēju pāris stundas un suvidnitsa vai lēnā plīts.

[Burvniece]

Burvniece,
Super, gudrs ...
Es mīlu visu ātri un viegli .... ..... spaaasiiiboooo ...

[marlanca]

marlanca, Veselības pārbaude.
Patiesībā tas izrādās ļoti ātri un garšīgi
Ja soli pa solim, tad izrādās kaut kas līdzīgs šim (tas tika sagatavots multivarkā):

1.
2.
3.
Šeit ir vēl dažas iespējas, turklāt ļoti vienkāršas un vienkāršas:
1. Tas ir vistas gaļa = tītars.
2. cālis.
3. tā pati vista.
4. vistas izstrādājumi.

Pievienots svētdien, 27. novembrī, 2016 00:06

Ja, publicējot šīs fotogrāfijas, es pārkāpu noteikumus, es lūdzu jūs izdzēst manas ziņas un tās nesodīt ļoti daudz

[Burvniece]

Burvniece,
Ohhh .... kāds skaistums .... krāsainie ruļļi vispār izrādījās pasakaini .... Pēdējā fotogrāfijā Ol nesaprata - tās ir vistas sagataves vienā lentē vai katra atsevišķā iepakojumā, visi (un
vai tā ir optiska ilūzija)? Ja lentē, tad kā jūs tā tos pielodējat, vai no katra tur vajag izsūknēt gaisu?

[marlanca]

marlanca, bet man šķiet, ka tie ir mazi maisiņi viens otram, kas nedaudz pārklājas.
Burvniece, ļoti ēstgribu! Paldies par fotogrāfiju!

[marlanca]

marlanca, Liels paldies
Atzīme, šī nav lente, visas somas ir atdalītas viena no otras. Katram no tiem ir vistas krūtiņa, un garšaugu un garšvielu krāsa izrādījās tāda.
Belka13, Paldies

Pievienots svētdien, 2016. gada 27. novembrī 12:28

marlanca, Arī šorīt agri piedzīvoju vētrainu sajūsmu
Mans vīrs sajauca gatavo krūti ar neapstrādāto un gandrīz atvēra maisu, kad es jautāju, kā tas notika, viņš godīgi atbildēja: tie visi ir skaisti un garšīgi pēc izskata

[Burvniece]

Burvniece, Olya, neko neizdzēsi!

Es skatos visus fotoattēlus un video, vicinos ar ūsām. Gaidu savu palīgu

[Burvniece]

Burvniece,
Ol, pastāstiet man, kā jūs saņemat rullīti želejā?

[marlanca]

marlanca, Checkmark, ja jūs domājat tikai par šīm bildēm, tad es pievienoju nedaudz sausa želatīna, samaisu un nekavējoties pagatavoju.
Pēc pilnīgas atdzesēšanas es ievietoju rullīti ledusskapī, un pēc tam to izdrukāju, un tas izrādās želejā.

[marlanca]

marlanca, Checkmark, ja jūs domājat tikai par šīm bildēm, tad es pievienoju nedaudz sausa želatīna, samaisu un nekavējoties pagatavoju.
Pēc pilnīgas atdzesēšanas es ievietoju rullīti ledusskapī, un pēc tam to izdrukāju, un tas izrādās želejā.

Vai jūs to iesaiņojat folijā vai plēvē? Es vienkārši nevaru saprast, kā tas izrādās tik kalibrēts .... it kā īpašā. veidlapa izgatavota ....

[marlanca]

marlancaKad es to daru bez vakuuma, es to ļoti cieši un labi iesaiņoju filmā. Vai folijā, piemēram, konfektes, un pēc tam filmā. Un atrodoties vakuumā, tad tikai plēve un vakuuma maiss.

Gal, kad es iesaiņoju ruļļu, es to ļoti cieši saspiežu un tādējādi tiek izveidota forma.
Gatavošanas procesā rullītis uzbriest un forma kļūst vēl apaļāka.
No īpašajiem piedāvājumiem. formas Man krājumā ir tikai balts šķiņķis un teskoma. Bet Belobokā es neesmu gatavojis ilgu laiku, un Teskomā man ir jāgatavo multivarkā.

[Burvniece]

Burvniece,
Jā, es saprotu, ka mēģināšu ..., es jums pateikšu ...

[marlanca]

marlanca, ES gaidīšu

sagatavoja kaklu sous skatā. gaļu smērēja ar garšvielām un nitrīta + parastā sāls maisījumu. vakuumā, ielieciet to ledusskapī, noguliet gabalu 8 dienas, gaidīju ierīci. gabals bija 1,2 kg, biezums 7 cm, iestatīts 63 grādos 8 stundas. turpmāka šoku dzesēšana, pēc tam visu nakti atdzesēta. nākamajā dienā izņēma gaļu, apcepa to no abām pusēm. sanāca garšīgi

[Ljna]

Ljna,
Zhenya myasko izrādījās traks ..., tas ir tik reāli ...

[marlanca]

marlanca, Galija, paldies! tas izrādījās ļoti garšīgs, blīvs. tagad jums jāpērk krūtis un jāvāra vistas krūtis.

tagad jums jāpērk krūtis un jāvāra vistas krūtis.

Jā, es arī gribēju nopirkt krūtis, es redzēju Olenka's, es ļoti gribēju sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooennanHoizīvie īpašumtiesības ... Un cik parasts? Tikai ieberzies? Es nekad neesmu kļuvis par sausu vēstnieku ...

[marlanca]

marlanca, jā, es to izdarīju pirmo reizi. Es izlasīju visu tēmu, sajaucu to galvā un aiz bailēm aizzīmogoju gaļu maisiņā. Atceros, kur pierakstīju, cik daudz ieliku, atliek atrast

Labvakar! Esmu nesen kaltā vakuuma iesaiņotāja īpašniece. Es ar interesi izlasīju tēmu un nolēmu doties praksē un uzreiz apšaubīt. Es nopirku vistas fileju, mazgāju to, izžāvēju bumu. ar dvieli, ierīvē ar sāli un garšvielām un sāka putekļot. Kad gaiss tika izsūkts, izdalījās nedaudz šķidruma un apmēram 1 cm bija slikti pielodēti, es uzreiz atkal pazudu. Bet kā evakuējas gabali ar mērci vai marinādi? Galu galā šķidrums tiks izsūkts?

[Ceru]

Ceru, Es izsūcu, pakarot maisu no darba virsmas, man ir iepakotājs ar režīmu "slapjš produkts" - Redmond

[Ceru]

iekšā

Ceru, Es izsūcu, pakarot maisu no darba virsmas, man ir iepakotājs ar režīmu "slapjš produkts" - Redmond

Un ka šādā stāvoklī viņš nepiesūc šķidrumu? Man ir caso100.