Cantucci vai suši sausiņi labi!

[Antonovka]

Antonovka, tu esi šis ... režisors, nebojā! Izdodiet vienu gabalu un tikai pēc balvas piešķiršanas))))

Es nolēmu parādīt, kā mana mīkla rāpoja pēc cepšanas un kādi garšīgi krekeri iznāca par spīti visam.

🔗

🔗

[Antonovka]

Antonovka, un es pieņēmu pareizo lēmumu. Tā kā nav svarīgi, kā tie izplatās, jūs tomēr sagriežat savus riekstus.

[Ikra]

Ikra,
Jā, boHato)) Cilvēki darbā prasa turpināt - un rieksti, infekcija, ir dārgi. Būs nepieciešams izveidot saīsinātu versiju
Un man patika arī grauzt krekerus, kas ir autentiskāk))

[Antonovka]

Antonovka, labi, tāpēc jautājiet tam, kurš nozaga maisu, par riekstu palielinājumu

Es nezinu, kas ir cantucci. Es domāju, ka tā bija recepte sausas maizes "pārstrādei". Izlasīju recepti 🔗

[Albīna]

Albīna, jā, tie ir tikai saldie krekeri itāļu stilā

Ltd! Kas par gardumu !!! Bet kā es varu to izcept mini-krāsnī ar 20 * 30 cepešpannu, sasodīts? Vai esat to izmēģinājis princesē? Es arī izmantotu viņu, lai palīdzētu :)

[solmazalla]

solmazalla, Man nav princeses, tāpēc šeit es esmu bezspēcīga kaut ko ieteikt. Un krāsns - pa daļām.Es domāju, ka kas nederēs, ielieciet ledusskapī, kamēr viena porcija cepas. Tā kā mums nav uzdevuma ļaut mīklai stipri pacelties. Un vēsā stāvoklī tas labāk saglabās savu formu.

Es veicu eksperimentu, bet vai nu slēpes neiet, vai ...
Visu cukuru nomainīju ar medu proporcijā no 1 līdz 0,75, kokosriekstu eļļu, izņēmu vienu olbaltumvielu, paņēmu miltus bez lipekļa (man vajadzēja pievienot ~ 90 g, jo tie joprojām bija šķidri), pēc tam bulciņa sarullējās, bet .. garša nebūt nav vienāda Jā - garšīga, nepavisam nav tāda kā "cantucci on BP".
Acīmredzot cepamo pulveri vajadzēja vairāk, jo tie neizrādījās trausli (kā aprakstīts instrukcijās), bet palika diezgan spēcīgi. No otras puses, cilvēks, kuram bija domāts viss šis veselīgais dzīvesveids, būs ļoti garšīgs
Pats sev tagad atkārtošu klasisko recepti, jo vēlos nonākt pie tā, ko gaidīju. Atliek saprast, kas vēl ir iekļauts sastāvā "no BP", varbūt tur garšo vaniļa, acīmredzot citrona miziņa un man šķiet kaut kas cits ...

[Tatjana]

Tatjana, un BP ir kas? Vai ko?

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plānsBP ir degvielas uzpildes staciju tīkls, kur es uzķēros uz šiem krekeriem.

Sapratu!
Es arī ēdu daudz vietas ... (ne VR), bet man šīs ir visgaršīgākās!
Katru gadu es tos cepu pirms Jaunā gada sev un dāvanām visiem draugiem.
Mēs iesaiņojam jaungada somas un dodam.
Izrādās samērā lēti un ļoti garšīgi!
Katru reizi, kad es visu jautāju - Un šogad jūs cepsiet.
Viss notiek tieši pēc Belonicas receptes.

Es priecājos, ka manas receptes atdzīvojas Jaungada brīvdienās!
Bet par limoncello abonēšanu šogad neviens neatteicās.

Bet par limoncello abonēšanu šogad neviens neatteicās.

Kāpēc tur rakstīt - tas jau ir beidzies

Patiesībā es gribēju to nofotografēt, bet man nav skaistu pudeļu. Es to atkal ievietošu vyhi, tad es anulēšu abonementu

[Ikra]

Ikra, ideja pagatavot cantucci jau sen griežas Pat cantuccini versijā - ar kafiju tas ir
Vakar (vēl ticamāk šodien) naktī izmēģināju olbaltumvielu biscotti variantu, bet nedaudz ne tā - tie joprojām ir tikai krutoni (jo bez sviesta), garšīgi, bet ne tas. Es eksperimentēšu tālāk, es ceru, ka ēdājiem pietiek entuziasma

[Antonovka]

Antonovka, tu esi mans prieks! Uz veselību! ))))
Margassvarbūt vienkārši mēģiniet tos nesausināt pēdējā posmā, lai tie būtu mīkstāki? Mēs nevaram tos ilgi turēt (kurš to dos?)

[Ikra]

Ikra, tātad biscotti - tie ir bez sviesta, tiem vajadzētu būt rīvmaizei
Un cantucci (vai cantuccini, spriežot pēc to lieluma, kurus es saņēmu) - arī man tie izrādījās mīksti. Jautājums ir garšas sajūtās - tie negaršo tāpat kā esmu pieradis, bet tur ir arī nestandarta milti un griķu medus vai kaut kas (kaut kāds tumšs), no tā tika pievienota garša Šonedēļ izmēģināšu klasisku recepti, domāju, ka tā būs vairāk līdzīga tai, ko izmēģināju, man ir aizdomas, ka tur var pievienot kardamonu (bet arī apšaubāms), daļu var gatavot ar mandelēm, daļu ar dzērvenēm

[Margass]

Margass, jā, jūs varat darīt visu, kas ir un kas jums patīk. Tas ir izdomāts produkts, šeit ir svarīgi noteikt tikai to, kas tiek cepts divreiz, un gala produkts ir vairāk vai mazāk mīksts krutons. Tāpat kā ar jebkuru citu recepti, arī tās nav “pareizās”. Drīzāk šādi: visticamāk, tikai autora recepte var būt "pareiza" (un arī tad, kamēr tā nonāca tautā), un tam, kas pieder nacionālajai virtuvei, tradicionālajam, ir tikpat daudz iespēju, cik mājsaimnieces apņemsies gatavot tas ...

Es atradu to pašu krutonu un tā sastāvu!
Izrādās, ka viņi to atbrīvo ar amoniju? ..
Niedru cukurs, bet es nemaz neredzu citrona miziņu .. kaut vai tikai "dabīgas garšas" veidā, bet tā smaržo pēc vaniļas

[Margass]

Margass, Taņa, vai tu esi lasījis manu ziņu Nr. 41 šajā pavedienā? Izmēģiniet šo iespēju, labi, tik ļoti garšīgi !!!

[Svetta]

Svetta, Es to lasīju līdz brīdim, kad to izmēģināju, pateicoties galvenajam vēstījumam - milti, cukurs, rieksti, olas, sviests, medus, cepamais pulveris (krāšņumam to var aizstāt ar amoniju, bet ne Krievijas Federācijā, kur tā nav pārdots, tas ir tikai iesaistīts iepriekš minētajā receptē). Pārējais ir proporciju atšķirībā. Jā, divkāršās, divkāršās "žāvēšanas" sagatavošanas veids



Nākamajā tēmā recepte tika tulkota, ir atšķirība rupjos miltos un niedru cukurā. Jāmēģina