Baklažāni ar ķiploku mērci (Philips gaisa fritieris)

Baklažāni ar ķiploku mērci (Philips gaisa fritieris)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns
Sāls
Dārzeņu eļļa
Ķiploku cēlonis:
Tauku skābs krējums
Ķiploki
Sāls

Gatavošanas metode

• Es ļoti mīlu baklažānu. Tāpēc es nolēmu padalīties ar vienkāršu recepti.
• Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet kātiņu. Sagrieziet baklažānu šķērsām un pēc tam sagrieziet abas puses ķīļos kā arbūzs. Mani baklažāni bija slaidi, un es tos sagriezu 6 šķēlēs. Salieciet šķēles maisiņā un pievienojiet sāli. Atstāj iedarboties 10-15 minūtes. Baklažāni atbrīvos sulu, un rūgtums ar to izzudīs. Ielieciet ķīļus uz papīra dvieļa un nosusiniet. Ielejiet no maisa sulu un notīriet maisu ar papīra dvieli. Ielieciet baklažānu atpakaļ maisiņā un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Kratiet, lai eļļa izplatītos. Cep iepriekš uzkarsētā gaisa cepeškrāsnī 18 minūtes 200 grādu temperatūrā. Cepot pāris reizes sakrata. Es piepildīju grozu 3/4 pilnu, procesā baklažāni tika cepti.
• Sagatavojiet ķiploku mērci: sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku un sāli pēc garšas. Labu apetīti!

Piezīme

Man šķiet, ka es vairāk laika pavadīju rakstīšanai nekā baklažānu vārīšanai, kas izrādījās cepti, garšīgi un negaršo rūgti!

Līdzīgas receptes

Baklažāni "Tangier" (Disana)

Baklažāns ar baziliku "Tāpat kā mamma" (Vasiļika)

Baklažānu sautējums Taškentas stilā multivarkas spiediena katlā (MariV)

Baklažāni ir super !!! Drīzāk vasara !!! Paldies Tatjanai par recepti un gardu fotogrāfiju !!!!

[Natālija]

Natālija, Ņammīgs! Nedrīkst dejot ar tamburīnu un praktiski bez eļļas. Es ar nepacietību gaidu vasaru ... Lai gan, es arī gatavoju no ziemas.

[Tatjana]

Tatjana, sanāca ļoti garšīgi baklažāni, paldies !!! Ātri, garšīgi, gandrīz bez eļļas.
Pipari ir nākamais.

[Lenusya]

Lenusya, Es priecājos, ka recepte man patika.
KMV baklažāni ir brīnišķīgi, es zinu.

Mmm .. Baklažāni ...

Bet es domāju, vai es viens pats nevaru ciest baklažānu sāli pirms vārīšanas? Nu, lai rūgtums iet prom ... Es to jau sen pārtraucu darīt, un rūgtuma nav ...

tagad baklažānos nav rūgtuma, jo galvenokārt audzē hibrīdus. Šajā gadījumā tas nav saistīts ar rūgtumu, bet gan par liekā mitruma noņemšanu no baklažāniem. Turpmākās apstrādes laikā tie mazāk absorbē eļļu un mazāk izšļakstās.

Un mums ļoti bieži ir rūgtums. Tāpēc gandrīz vienmēr stāvu sālī. Es to nedaru tikai tad, kad gatavoju ratatouille.

[Lenusya]

Šajā gadījumā tas nav saistīts ar rūgtumu, bet gan par liekā mitruma noņemšanu no baklažāniem. Turpmākās apstrādes laikā tie mazāk absorbē eļļu un mazāk izšļakstās.

Es par to nezināju. Tagad es to atkal iemērcšu)) Lenusya, Paldies par padomu

[Babuška]

Babuška, paldies, un tas ir tā vērts aerofr. bez cēloņiem.

[Elena]

Elena,

[Babuška]

Babuška, ļoti vērtīga recepte man! Tas ir, cik gadus ir gaisa cepeškrāsns, un es tajā neesmu cepusi baklažānus! Liels paldies!

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies, ka pievērsāt uzmanību receptei! Man tas patīk, jo tas ir ļoti ātrs, bez grūtībām un garšīgs.

[Babuška]

Babuška, un ko vēl var izdarīt ļoti ātri un bez problēmām.

[Elena]

Elena, Man ļoti garšo pipari, cukini. Man ļoti patīk sildīt pildītas pankūkas, biezas vafeles, kruasānus. Dažreiz es gatavoju ķirbi kā baklažānu, tikai es to sagriež plānās sloksnēs. Cepu cepumus, gatavoju kastroļus, cepu gaļu. Man šķiet, ka var pagatavot jebkuru produktu.

tagad baklažānos nav rūgtuma, jo galvenokārt audzē hibrīdus.Šajā gadījumā tas nav saistīts ar rūgtumu, bet gan par liekā mitruma noņemšanu no baklažāniem. Turpmākās apstrādes laikā tie mazāk absorbē eļļu un mazāk izšļakstās.

Es to izmēģināju. Patiešām, viņi mazāk plunčājas. Paldies par padomu!

Es gatavoju trešo dienu pēc kārtas, es tur atkal sagriezu bulgāru spalvas. Ņammīgs!!!

Cik garšīgi! Vai jūs varat tos pagatavot bez AF? Var cept

Cik garšīgi! Vai jūs varat tos pagatavot bez AF? Var cept?

[Jenealis]

Jenealis, Jevgeņija, Es ļoti priecājos, ka man tas patīk!

[Vasara]

Vasara, Oļesja, Es domāju, ka konvekcijas krāsnī vai gaisa žāvētājā tas noteikti izdosies.

Mana krāsns ir vienkārša, es to izmēģināšu gaisa žāvētājā, paldies par padomu un, protams, par recepti!

[Oļesja]

Oļesja, veiksmi!