Bulgāru pipari ziemas pildījumam.

Bulgāru pipari ziemas pildījumam.

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Saldie pipari.

Gatavošanas metode

• 
• Izņemiet piparu vidu, mazgājiet to. Es visu daru ar aci. Mēs ieliekam kastrolis ūdeni, sāli (sāls nav daudz, bet mēs nedaudz sālām), kamēr vārās, mēs iemetam piparus.
• Pēc vārīšanās vāriet 5 minūtes. Mēs ieliekam piparus sterilizētās burkās, piepildām ar to pašu ūdeni, kurā pipari tika pagatavoti, un sarullējam.
• Es ieliku piparus taisni ar nedaudz ūdens, burkās ar knaiblēm. Uzreiz trīs - četrās burkās, kamēr vienā, tad otrā piparos nedaudz apsēdīsies.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas.

Piezīme

Pipari, kas ir 3 litri, aizņem līdz 30 gabaliņiem. Tāpēc šogad es aizvēru 1,5 litru un litru kārbas. Trīs litru tilpums stāv kopš pagājušā gada, jo no tā iznāk liels kastrolis (vairāk nekā 5 litri).
Tas ir viss, pipari ir gatavi ziemas pildīšanai. Liels paldies par manas vīramātes recepti.

Un mēs ar vecmāmiņu mēdzām darīt mazliet savādāk. Mēs pāris minūtes to iemērkām karstā ūdenī (verdošā ūdenī), pēc tam aukstā ūdenī un ielieciet piparus un ielejiet ar ielejot (sāli un cukuru), un virs 3 litru burkas vēl vienu deserta karoti etiķis.
Bet nākamajā gadā es izmēģināšu jūsu recepti. Vienkārši šogad visas bankas jau ir aizņemtas ar tomātiem. Man ļoti patika jūsu recepte. Šķiet, arī tas nav mulsinošs.

Jā, es pats darīju tikai otro gadu, es neuzdrošinājos visu darīt. Izrādās, viss ir vienkārši. Pagājušajā gadā viņa aizvēra tikai divas burkas, un šo vēl vienu. Tā smaržo ziemā, kad mēs to pildām.

Un kā ar bez etiķa? Es vienmēr ticēju, ka skābes pievienošana novērš aerobo baktēriju (tas ir, botulisma) attīstību

Es pat nezinu, ko teikt.Jautāta vīramātei, viņa saka, ka aizveras ar etiķi un bez tā. Bet es nezināju, tāpēc es to aizvēru bez etiķa. Pagājušajā gadā es to arī aizvēru bez etiķa. Zināšu, tagad nākamgad to aiztaisīšu ar etiķi.

[Diāna]

Diāna, vienkārši pārbaudiet vīramāti, vai pēc etiķa pievienošanas sālījumā ir īpaša piparu smarža. Reiz es piparu pagatavošanai izmantoju līdzīgu recepti, taču man nācās no tā atteikties, jo pat pēc sautēšanas nepatīkamā smaka no paprikas nepazuda.
Es pārgāju uz ražas novākšanu tomātu sulā un sasaldēšanu.

[lesik_l]

Un kā ar bez etiķa? Es vienmēr ticēju, ka skābes pievienošana novērš aerobo baktēriju (tas ir, botulisma) attīstību

lesik_l , ir daudz dažādu drošs receptes, nepievienojot etiķi. Un šie pipari vēl ilgi sautēsies. Tāpēc tas ir absolūti drošs!

Paldies. Es jautāju, ka no etiķa nav garšas. Aizveru bez etiķa, šķiet, ka viss ir labi. Vienkārši ir cilvēki, kas ēd visu, un viņiem nav pēcgaršas, es visu jūtu. Speciāli aiztaisīšu ar etiķi un tad uzrakstīšu kā iet

Gaidīšu!