Vistas krūtiņa, izmantojot SuVid tehnoloģiju (Steba SV-1)

Es jau domāju par "cepšanu". Šis vienkārši sagriež, un otrais atrodas ledusskapī. Tāpēc viņa ies cepties

Šādu kauliņu bez kauliņiem nedaudz apcepu olīveļļā, pievienojot ķiplokus. Īsts ievārījums!

[Aleksejs]

Aleksejs, jā! ļoti garšīgs!

Tagad dabūšu arī vistas krūtiņu ...

[Aleksejs]

Aleksejs, Gaidu seansus)

Vakarā mēģināsim, un es noteikti ziņošu. Bet tas izskatās skaisti un ēstgribu

Izrādījās ļoti mīksts un garšīgs.

[Masinens]

Šeit es izstādīšu, es izstādīju citā tēmā, bet šeit man ir "dzimtā"
Vienkārši pipari, sāls, malts koriandrs un viss. Tas bija ļoti garšīgi.



Masinens Maša, liels paldies par recepti

Un kāds jau ir mēģinājis pagatavot vistas aknu pastēti ar līdzīgu metodi vai vienkārši vistas aknas.
Gribēju pamēģināt, bet nezinu vai tas izdosies. Es nezinu, cik ilgi jāiestata temperatūra. Es to daru multivarkā, mana temperatūra tiek iestatīta no 60 grādiem ar soli 20 grādi.

[Masinens]

Masinens, Maša! Es nevaru pateikt, paldies par jūsu sous prominento cirtaino krūtīm! Tā ir tikai bumba!
SKazhi, un cik daudz to var uzglabāt ledusskapī, es domāju putekļainu un vārītu.

[Vika]

Vika, un paldies, ka mēģinājāt!
Nu, nedēļa var būt vakuumā, bet ne vairāk.

Ahh nu, super! Vai viņš dzīvos nedēļu? pāris dienu maksimums.

Tas dzīvos vakuumā, bet tikai trīs dienas bez vakuuma)

Nah .. es domāju, tas tik ilgi vakuumā nedzīvos, tas pazudīs daudz agrāk.

Es arī naktī ieliku 4 krūtis ... Pupās nebija sinepju, tāpēc es vienkārši velmēju sāli "Golden" maisījumā. 62 grādi, 3,5 stundas .. no rīta ziņošu !!

Un es to uz 4 stundām ievietoju 60 ° C temperatūrā, tas izrādās garšīgi.

Viņa izņēma krūtis. Viņa joprojām ir karsta, kļūst auksta .. Soma izskatās skaista! Un tad jums būs jānogaršo garša .. Šodien saskaņā ar plānu gaļas grāmata)) Tomēr mums ir brīvdienas))

[Elena]

Elena, Gaidu atskaiti !!

Un es to uz 4 stundām ievietoju 60 ° C temperatūrā, tas izrādās garšīgi.

Maša man rakstīja, ka vistas krūtiņai 60 ° C temperatūrā ir pietiekami 2,5 stundas.
Es nākamajā dienā to pagatavoju mammai, gatavoju 2,5 stundas, viss bija gatavs un ļoti garšīgs.

Nu, ja ilgāk, tas netiks sagremots, jo nav kontakta ar ūdeni)

Bet labāk ir aprēķināt laiku pēc tabulas un pievienot siltumu.

Īsi sakot, tā joprojām fotosesija praktiski izvilka no manas mutes !!
🔗
Garšīga vista !! Pavisam cita struktūra !!! Smalks, sulīgs !! Kopumā ilgu laiku es izturējos pret nicinoši vistas krūtīm ... Bet, parādoties multi, un tagad ar jaunu gatavošanas metodi, mans viedoklis ir dramatiski mainījies !!!
Tātad jūs atcerēsieties ... Jums nepatīk kaķi? Jūs vienkārši nezināt, kā tos pagatavot !!!!

[Tante Besja]

Tante Besja, Lena, oho!
Kāda skaistule!
Tāpēc es iešu uz māju un arī pāļos!
Un tad viņi ķircina, un Nagetsā viņi arī ķircina, labi, tas ir vienkārši šausmīgi!
Jau nogrimusi līdz asfaltam karājās

Pa ceļam un vārdam: meitenes, ja jūs pērkat garšvielas, nitrītus vai vēderu uz pudeles :: basques dot ru - pievērsiet uzmanību maisījumiem, tiem ir daudz dažādu (maigu, itāļu, varavīksnes), tie ir lieliski ne tikai par krūšu, muguriņas un tā tālāk atkaulošanu, bet kā izrādījās gatavošanai šādā veidā. Un tas izskatās skaisti - garšvielas ir tikpat spilgtas kā sausas !!!

[Elena]

Elena, Tavas krūtis ir krāšņas!
Iepriekš man ļoti nepatika vistas krūtis. Piezīme par kaķiem, absolūti šajā tēmā!
Manuprāt, jūsu minētais veikals sūtījumus izgatavo ārzemēs. Kopā ar sāli noteikti pasūtīšu maisījumus.

[Vika]

Vika, Paldies!! Pāvels vietnē ir ļoti adekvāta persona, es domāju, ka jautājumu par sūtīšanu vienmēr var atrisināt!

4 stundas 63 grādos. Tad, cepta.

Izcili !!
Un foto ir skaists!

[Iskatel-X]

Iskatel-Xkā tas garšo? Fotoattēlā tas izskatās skaisti.

[Aleksejs]

Aleksejs
Tas garšo pēc šķiņķa! Vistas, protams.
Piemēram, labas brokastu šķēles. Vai vakariņas, kādas vien jums patīk.
Varat arī uzsildīt, garšot ar mērci + garnīru ...
Es gribētu uzzināt, cik daudz vēl var uzglabāt ledusskapī? Vakuumā un bez tā. Tā kā ēdiena gatavošanai tā nav gaļa, bet ne mājputni.

PS es gatavoju ar garšvielām. Izvēlieties pēc savas gaumes!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, apsveicu ar veiksmīgo pieredzi! Man personīgi nepatīk vistas krūtiņa jebkādā formā, bet pīļu krūtiņa man patīk vairāk nekā vistas kājas.

[Dmitrijs]

Dmitrijs, vistas gaļa ir ļoti mīksta un garšīga. Es nekad neesmu ēdis pīli, ir vērts mēģināt. Nāks klajā ar interesantu recepti no pieejamajām sastāvdaļām - es noteikti to izdarīšu.
Joprojām ir jālasa par pīļu gaļas priekšrocībām.
Paldies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, attiecībā uz vistas krūtiņas garšu, es paudu savu personīgo attieksmi pret to. Visi mani bija ārkārtīgi priecīgi par šo maigumu un garšīgāku par viņa gaļu. Es vēlreiz saku, ka man personīgi nepatīk vistas krūtiņa.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, pēc vārīšanas un atdzesēšanas, mana krūts apmēram nedēļu tika uzglabāta dzesēšanas nodalījumā. Es ilgi neesmu eksperimentējis, jo tas ir ļoti garšīgs

Nu, šeit es esmu sagatavojis krūts Olivjē.
63 g 2 stundas.
Ēdienu gatavošana Steba SV2

Izgatavoja sinepju, olīveļļas un fotoattēla maisījumu.

Sasmērējiet krūtis un iesaiņojiet



Es sildīju ūdeni un noliku somas.
Es to izvilku un atdzesēju, un tagad)

[Marija]

Marija

un kas ir fotoattēlā.

Publicējiet sarakstu ar "pikantu jaukiem uzņēmumiem", vēlams ar proporcijām.
Nav steidzami, jūs varat gaidīt gadu, līdz 2016. gadam.
Čili sagriezts šķēlēs, pārējo es nezinu.
Ķiploki, ar kaut ko, kas nav lasīti ...
Paldies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ha, ha, ha))

Šeit ir:
Ķiploki ar sāli, medījumu maisījums (melnie smaržīgie pipari, lavrushka, žāvēti dārzeņi
Šeit ir kompozīcija vācu valodā, ja tā nav salauzta, tad to var tulkot caur tulkotāju)


Ļoti smaržīgs un aromātisks maisījums !!
Tas ir paredzēts gaļas ēdieniem.

[Marija]

Marija
Paziņojiet visu pzhlst sarakstu ... / Operācija "Y" un citi Šurika piedzīvojumi /
Žēl, ka teksts nepārraida frāzes intonāciju.
Citu garšvielu saraksts, kas nav no šī burka.

tulkot ar tulka starpniecību

Nah ... - uz veikalu (metro, Auchan) - meklējiet šo burku.
Netulkojiet, viņa neparādīsies virtuvē.

Simpātiska pumpēšana, es gribēju savākt.
Paldies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, rakstīšana
Granulēti ķiploki ar sāli.
Žāvēti sarkanie karstie pipari
Sinepes nav pikantas (pirktas Auchan)
Citronu sula (var būt svaiga) apmēram 1 tējk
Auksti spiesta olīveļļa (jūs lietojat šo daudzumu atkarībā no gaļas gabala)
Vakar ar šo maisījumu smērēju vistas krūtis, 2 valodās.

Es devos demonstrēt mēli)))

Jā, es visur pērku garšvielas, es viņus ļoti mīlu Eiropā, ir tāda soooo izvēle !! Visu laiku es nesu daudz dažādu))

[Marija]

Marija, kur meklēt valodas, nomest saiti, man tas ir ledusskapī)

[Marija]

Marija
Labs saraksts!
Nerafinēta olīveļļa. Tas, ja ne cep.
Pēc tehnoloģijas tas ir ieteicams.
Extra Virgin ir garšīgāka un veselīgāka nekā rafinēta, bet cepšanai jums jāņem rafinēts.

[Vita]

Vita, ejiet šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Masinens]

Masinens, Marija, paldies par recepti. Izrādījās garšīga vista. Es gatavoju 65 grādos 4 stundas, pirms pasniegšanas apcepu. Fotoattēlu nav, kaut kā viņi ātri apēda

[Ceru]

Ceru, foto nav galvenais, bet galvenais, ka sanāca garšīgi !!!

foto nav galvenais, bet galvenais, ka sanāca garšīgi !!!

Jā!

Tas ir ļoti - ļoti garšīgi! Pirmo reizi gatavoju vienkāršā veidā tikai sāli un piparus, lai saprastu, ko vēl gribētu pievienot. Kļuva skaidrs, ka neko nevar pievienot un tas ir ļoti garšīgi)))
Bet es domāju, ka es gribētu, lai tiktu pievienoti franču vai itāļu garšaugi, vai ķiploki, ja ne brokastis. Žēl, ka adžichka tagad nav mājās)))
Es gatavoju rāvējslēdzēja somā, viss izrādījās labi, vienkārši bija grūti izstumt gaisu.

[Masinens]

MasinensMaša, šeit es esmu, iedvesmojoties no jūsu receptes, vakar es marinēju krūtis sojas mērcē ar ingveru un sinepēm. Naktī marinējām, sapakojām, tas arī sanāca ne pārāk saspringts, 4 stundas ielikām 60 grādu stublājā, rīt ņemsim paraugu

[Tatjana]

Tatjana, Man vajadzētu patikt, tas izrādās ļoti maigi !!
Gaidu jūsu iespaidus!

[Masinens]

MasinensMaša izrādījās patiešām garšīga, ļoti maiga gaļa, var pat teikt, ka garša ir kā pastēte, nu, es pat neko nevaru salīdzināt, garša ir pavisam cita, noteikti vēl izmēģināšu ar citu gaļu , paldies par recepti.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, bet arī ļoti noderīgi !!
Es priecājos, ka iespaidi ir pozitīvi))

Ielieciet arī krūts. Sen neesmu to darījis, bet kā gribēju ... tagad bieži gatavošu

[Aleksejs]

Aleksejsun kā tas darbojās jaunajā suvid aparātā?