Provansas stila pildīti dārzeņi

Provansas stila pildīti dārzeņi

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
cukini	1-2 gab
baklažāns	1-2 gab
paprikas	3-4 gab
tomātu	3-4 gab
sasmalcināta gaļa	300 g
olu	2 gab
rīvēts siers	3 ēdamkarotes
ķiploki	1-2 krustnagliņas
maizes drupačas	3 ēd.k. karotes
dārzeņu eļļa	cepšanai
sāls, pipari, sasmalcināti pētersīļi

Gatavošanas metode

• Nomizo cukini un baklažānus un sagriež 6–7 cm augstās „krūzītēs” .Tomātu augšdaļu nogriež. Nogrieziet paprikas augšdaļu, noņemiet sēklas un starpsienas.
• Noņemiet mīkstumu no dārzeņu vidus, sasmalciniet. sagatavotos dārzeņus ielieciet uz cepešpannas, viegli ieeļļot ar augu eļļu.
• Uzkarsē 1 galdu pannā. karoti eļļas, apcep sasmalcinātu dārzeņu mīkstumu, pārnes bļodā. Es viņiem pievienoju arī smalki sagrieztu sīpolu.
• Atbrīvotajā pannā ielej augu eļļu un apcep malto gaļu līdz vārīšanai. Pārnes to uz grilētu dārzeņu trauka. Iemaisa olas un sasmalcinātus pētersīļus, sasmalcinātus ķiplokus un rīvētu sieru. Maisiet, garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.
• Dārzeņus piepilda ar sagatavoto pildījumu, pa virsu pārkaisa ar maltu rīvmaizi.
• Cep karstā cepeškrāsnī 200 * C 40-45 minūtes. Es to noliku uz galda tieši cepešpannā, un katrs izvēlas, ko viņš vēlas.

Trauks ir paredzēts

atkarīgs no dārzeņu daudzuma

Laiks sagatavošanai:

ar dārzeņu sagatavošanu - 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es neko jaunu neesmu izdomājis! Mēs visi pildām savus iecienītos dārzeņus, it īpaši tagad, kad dārzā to ir tik daudz! Tādā veidā jūs varat pagatavot dažādus dārzeņus: rāceņus, rutabagas, pat sīpolus! Pildīti dārzeņi, kas cepti uz vienas cepešpannas, savstarpēji bagātina garšu un aromātu.

Avots: ļoti glīts mazs buklets "Garšīgi cukini", 2007. gada izdevums, kuru es abonēju no kataloga "Grāmatu pasaule".

[Irishka CH]

Un man dārzeņu pildīšanai maltajai gaļai vienmēr pievieno rīsus. Izrādās, ka bez tā var iztikt, bet ar sieru ... Jāizdara interesanta ideja.
Un tomēr - es vienmēr sautēju pildītus dārzeņus zemā, platajā katliņā. Nekad nav cepts ...
Tātad receptē, vismaz man, ir daudz jaunu lietu ...
Paldies Irishka CH !

[Lilija]

Lilija! Jūs esat laipni gaidīti! Tas ir glaimojoši, ka es savā receptē atradu sev kaut ko jaunu! Baudiet un gatavojiet! Chesslovo, un bez rīsiem, apmierinošs un garšīgs. Un siers ir kā "saistīts". Un krekeri arī veido garozu.

Irusik, kāpēc es neesmu redzējis šo recepti?
Nu vismaz tu man iedosi sitienu
Un, ja jūs to joprojām darāt ar rīsiem, kādā formā tas jāliek? Puse vārīta vai puse? Es saprotu, ka malta gaļa ar dārzeņiem ir plāna? Tad rīsi var būt neapstrādāti ...
Atceries, tu man palīdzēji pagatavot Inuskas slinkos kāpostu ruļļus? Tātad beidzot var likt neapstrādātus rīsus.

Irusik! Paldies. Šī metode man ļoti patika! Iedvesmojās pat mans vīrs, kuram nepatīk pildīti dārzeņi)
Es to aizvedīšu pie mīļotā, lai nepazustu un netiktu aizmirsta

Ak, Ženija! Lūdzu lūdzu! Nav par ko!!! Un tas būs garšīgi arī ar rīsiem. Un malto gaļu var būt mazāk. Un es domāju, ka puse no tiem (rīsi) ir jāsagatavo. Bet tas būs cits stāsts!
Paldies par uzticību! Un es ļoti priecājos, ka man tas patika. It īpaši, ka vīram tas patika!
P.S. Aizmirsi pajautāt !!! Kur jūs gatavojāt? Es to darīju jau Princeskā, nevis krāsnī. Izrādījās lieliski.

[Irinka]

Irinka, kā izrādījās, es bieži praktizēju līdzīgu ēdienu, kad ir daudz maltas gaļas, bet pildīšanai nebija pietiekami daudz piparu.
Bet jūsu fotoattēlos es redzu, ka dārzeņi ir pusi piepildīti ar maltu gaļu.Kāpēc ne uz augšu? Vai arī tam ir kāda kulinārijas nozīme?

Aizmirsi pajautāt !!! Kur jūs gatavojāt? Es to darīju jau Princeskā, nevis krāsnī. Izrādījās lieliski.

Šoreiz gatavošana cepeškrāsnī. Es mēģināšu vēlreiz princeses lomā. Un jums vajadzētu izmēģināt arī savu brālēnu
Darbu ir bezgalīgi

Vai arī tam ir kāda kulinārijas nozīme?

Gaisma, bet nav jēgas! Foto jau pirms sešiem gadiem. Neatceros. Visticamāk, pildījumu vajadzēja sadalīt pa visiem dārzeņiem, kas man bija veikalā, taču izrādījās, ka nepietiek. Viņa acīmredzot bija alkatīga.

Darbu ir bezgalīgi

Kurš gan par to šaubītos !!! Jums tas jāpārbauda visās ierīcēs. Un aplūkojiet tuvāk, no kura vīrs izmantos īpašu uzsitienu un uzslavas! Veiksmi !!!

Paldies Tev, dārgā!