Kviešu-rudzu maize ar pilngraudu miltiem "Krestyansky"

uz redzēšanos!

Šeit. Kā vienmēr. Tā es dzīvoju - zatyukanny, nezinot, kur Amerikā iegūt glutēnu, melasi, iesalu, panafe ... fi ... ugh! Pat nezinot, kā sausu pienu aizstāt ar mitru! Kvieši - un iesala pagatavošanai nav kviešu! (Kādreiz bija tā, ka viņi tevi aizveda uz kolhozu, lāpsa labību, ielej maisiņā - neviens tev neteiks ne vārda! Tu atvedīsi mājās, sadīgsi ... ak, kas tas esmu es! ..) Nabaga valsts! Un kāds es esmu nabadzīgs cilvēks! Un šeit? !! Nav pat šņukstošas ​​emocijzīmes, ar to jums jāapmierinās:

Arī šeit, Portugālē, es domāju, ka nekā nav. Un bija daudz lietu! Un kvieši tika atrasti! Protams, ne lielveikalā. Bet es to atradu veikalos, kur pārdod graudus un sēklas. "Kolhozniekiem". Tiem, kas baro dzīvniekus mājās. Vistas ir visdažādākās. Varbūt jūs varat atrast šeit.

Jā jā! Pareizi! Ko darīt, ja viņš aizbēg?!?

Atvainojiet, ka izmantojat izteicienu, kas nav pilnīgi skaidrs "iesācējam"

"Sekojiet kolobokam" - kontrolējiet mīklas mīcīšanas procesu.
Pēc mīcīšanas 10 minūtēs jāizveido skaista bulciņa.

Pirmkārt, es lūdzu jūs šeit iepazīties ar visu veidu "koloboku" teoriju:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Paldies, ļoti interesanta un noderīga sadaļa!
Nu, patiesībā, es neesmu tik iesācējs. Šeit es tikko reģistrējos. Es jau gandrīz gadu cepu maizi, un es zinu, kas ir bulciņa. Cita lieta, ka ar pilnīgi brīnišķīgu izskatu tad no tā iegūst kaut ko neēdamu. Tāpēc es nolēmu to izdomāt un tajā pašā laikā izmēģināt jaunas receptes, pretējā gadījumā mana sieva jau ir kaprīza, saka, ka viņai jau ir apnicis mana maize, un jau ir sākusi (ak, šausmas !!!) pirkt veikalā īpaši sev! Ar konservantiem !!!

[Krosh,]

Krosh, paldies par recepti! Ļoti garšīgi un smaržo!

Es cepu šo pelēko maizi četras reizes pēc kārtas, un es joprojām to vēlos!

Šo recepti es pamanīju jau ilgu laiku, bet pilngraudu miltus ieguvu tikai tagad.

Es to cepu stingri pēc receptes, bet izrādījās, ka maniem miltiem vajag 325 ml ūdens.

[eeyore ēzelis]

eeyore ēzelis, neraudi!

Visu var atrast visur! Sāciet ar ebay, pajautājiet paziņām, mociet pārdevējus krievu veikalā (labi, kvasa pagatavošanai jābūt sausai vai kvasa misai!), Dodieties uz veikalu, kur tiek pārdoti bioloģiski produkti. Mans draugs Ņujorkā atrada pilnīgi visu - iesalu, panifarīnu (lipekli) un sauso skābmaizi, un Čikāga ir sliktāka?

[eeyore ēzelis]

eeyore ēzelis, neraudi!

Visu var atrast visur!

Efektīvs! Paldies! Vai ir iespējams identificēt šos produktus, kā jūs to darījāt ar panifarīnu? Piemēram, es neatceros sauso kvass nevienā man zināmā receptē. Vai to sauc par kaut ko citu, vai tas kaut ko aizstāj?

Sausais kvass aizstāj iesalu. Veikala komplektā "Kvass" ietilpst - sausais sarkanais iesals un sausais raugs. Viņi arī pārdod kvass misu kārbās, jūs varat izmantot arī Glofa ekstraktu. Varbūt jūs to atradīsit.

Nu labi. Uzreiz atradu melasi (pēc vārdnīcas - melase), kas ir iekļauta vietējās receptēs. Atrasts šķidrs kvass koncentrāts. Radās jautājums: vai glutēns (panifarīns) patiešām ir vajadzīgs un kādu lomu tas spēlē? Jautājumu izraisa fakts, ka vienā no mokām tas bija liels - kā ar cieņu - bija rakstīts: Bez lipekļa.

Un, pārnācis mājās, viņš uzlika maizi pēc Darnitsa receptes, veicot nelielas izmaiņas. Jo īpaši es ūdens vietā ņēmu sūkalas. Un viņš pievienoja šķipsnu oregano. Maize izrādījās maza, bet nenoliedzami labāka nekā iepriekš. Regulāri pieauga, izrādījās mīksta, garšīga, ar kraukšķīgu garoziņu. Tāpēc paldies visiem, kas mierināja!

Dažas problēmas rodas tāpēc, ka šeit receptēs viņi raksta miltu SVARU, un man ir jādarbojas ar tilpumiem (mērkrūzes-karotes). Tomēr es domāju, ka nevajadzētu būt lielām kļūdām.

Maize ir laba! labi darīts ēzelis IA! ja vēlaties, varat atrast visu
Panifarīns (lipeklis) ir nepieciešams, ja miltus ar zemu lipekļa saturu (piemēram, mūsu, ukraiņu) pievieno maizei, kurai pievienoti bez lipekļa milti (rudzi, auzu pārslas, kukurūza utt.) - lai maize celtos, tas nav ". ķieģelis ". Jūs to nevarat aizstāt, bet varat izmēģināt citus maizes audzēšanas veidus - piemēram, šķidruma vietā ņem kartupeļu buljonu.

Dažas problēmas rodas tāpēc, ka šeit receptēs viņi raksta miltu SVARU, un man ir jādarbojas ar tilpumiem (mērkrūzes-karotes). Tomēr es domāju, ka nevajadzētu būt lielām kļūdām.

Es jums apliecinu - ļoti bieži tā ir problēma! nopērciet skalu - gandrīz nekad neduriet punkcijas

Man atkal kaut kas nav kārtībā. Maizi tāpat kā iepriekš uzliku uz sūkalām ar pārbaudītu raugu. Es pievienoju šķidru kvass ekstraktu (iesalu), nopirku un pievienoju (1 ēdamkarote) glutēnu (= panifarīns, lipeklis ...). Rezultāts ir attēlos: bulciņa bija sava veida normāla, bet tā slikti pacēlās, augšdaļa bija neglīta un garšoja labi. Kas noticis? Kā salabot?

Pilnībā pakļaujiet maizes receptei, ko un cik daudz tika uzlikts, kā un kā tika mērīti citi smalkumi - tad jūs varat kaut ko pateikt

Pilnībā pakļaujiet maizes receptei, ko un cik daudz tika uzlikts, kā un kā tika mērīti citi smalkumi - tad jūs varat kaut ko pateikt

Serums - 320 ml
Medus - 2 tējk.
Iesals - 1 ēdamkarote l.
Sāls - 1 tējkarote
Kukurūzas eļļa - 2 ēdamkarotes l.
Rudzu milti - 300 ml (1 1/4 glāzes)
Kviešu milti - 500 ml (2 tases)
Glutēns - 1 ēdamkarote l.
Raugs - 1,5 tējk


Tas pats daudzums tīru kviešu miltu (apmēram 4 tases) līdzīgā receptē tikko iznāk no katla bez lipekļa! Es domāju, ka viņš vispār cels miltus!

[eeyore ēzelis]

eeyore ēzelis , sāksim nodarboties ar svara rādītājiem.
Kviešu milti - 2 glāzes (250 ml glāzes) = 300 grami miltu.
Rudzu milti - 1 1/4 glāzes = 130 grami + 32,5 = 160 grami miltu
Kopējais miltu daudzums ir 460 grami.
Raugs ir normāls - 1,5 tējk
Augu eļļa ir normāla - 2 ēdamk. l
Medus 2 ēd.k. l - sāls jāpalielina līdz 1,5 tējk, jo šī neatbilstība var izraisīt strauju rauga augšanu. Sāls regulē cukuru un novērš rauga nekontrolētu augšanu.

Mēs saskaitām šķidruma daudzumu: serums 320 ml, eļļa 30 ml, medus 30 ml, = aptuveni 380 ml.
Cietās vielas pēc svara: milti 460 grami + iesals 10 grami = aptuveni 470 grami.

Salīdziniet ar standartu Miltu un citu sastāvdaļu daudzums, lai pagatavotu dažāda lieluma maizi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Kviešu maize - LIELA BULK - 450 gramiem miltu ir nepieciešama apmēram 300 ml. ūdens (šķidrums). Jūs esat lietojis 380 ml. šķidrumi.
Pat ņemot vērā faktu, ka jūs veicāt partiju ar rudzu miltu klātbūtni - ir daudz ūdens (šķidrums).

Jūs gatavojāt "zemnieku" maizi ar kviešu rudziem ar pilngraudu miltiem. Jums vajadzētu saprast miltu veidu terminoloģiju:
Tīri kviešu milti
Pilngraudu kviešu milti
Rudzu milti.

Tīrie kviešu milti atšķiras no pilngraudu miltiem, kas ir rupjāki un prasa prasmi, vēl vienu bulciņu un šķidrāku, tāpat kā rudzu milti.

Jums ir problēmas ar miltu un šķidruma attiecību (atlikumu). Sekojiet kolobokam !!!!!!
Kādam jābūt piparkūku vīrietim rudzu miltu un pilngraudu kviešu klātbūtnē, skatiet šeit: Pilngraudu miltu piparkūku cilvēks https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0
Piparkūkas no kviešu-rudzu miltiem
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Šajās tēmās es sniedzu koloboka stāvokļa aprakstu.

Glutēns nav panaceja kļūdu sajaukšanai. Ja miltu un ūdens bilancē ir neatbilstība, glutēns jūs neglābs!
Kviešu milti ir vienkāršāki un vieglāki nekā rudzu un pilngraudu milti - jums glutēns nav jāpievieno vispār, mīkla pieaugs tikai labi, it īpaši ar sūkalām.

Panākumi

[Administrators]

Paldies, Administrators!
Divi precizējumi:
Iesals nebija sauss, bet gan šķidrs kvass koncentrāts, ko dažus stabus augstāk sauca par iesalu. Tas ir salds, tāpēc bija 2 tējkarotes medus (nevis ēdamkarotes, kā jūs citējāt!) Karotes.
Milti bija tīri kvieši, "Piecas rozes".
Jums taisnība: kad iesals, medus, sviests un sāls tika sajaukti sūkalās, apmēram 2 tases šķidruma, un tas darbojās. Tas ir pat vairāk nekā 380 ml. Man šķita, ka koloboks izrādās ļoti foršs ar mazāk šķidruma. Nākamreiz es sniegšu šos precizējumus. Tātad, vai pēc medus, eļļas un citām šķīstošām un šķidrajām piedevām vajadzētu būt ~ 300 ml šķidruma? Vai arī tas ir PIRMS?
Koloboka novērošanu parasti sarežģī fakts, ka es maizi ievietoju naktī, lai tā būtu gatava līdz rītam.
Vēlreiz paldies!

Negaidot skaidrību, es strauji samazināju šķidruma daudzumu (340 ml ar eļļu un piedevām), sajaucu un izsijātus miltus, jauktu medu, melasi un šķidru kvass koncentrātu sūkalās, un pirmās partijas beigās es arī ieleju šķipsnu ķimeņu. Piparkūku vīrietis precīzi ievēroja ieteikumus. Rezultāts ir šeit:





Garoza nav ļoti pat virsū. Garozas augšējā attēlā skaidri redzams, ka mīklu bija ļoti grūti sajaukt. Vai tas bija pārāk forši? Drupatas struktūra ir rupjāka: vai tas ir lipekļa darbs? Maize pieauga ļoti labi, bet es gaidīju vairāk. Tas ir ļoti garšīgs, atgādina "Riga" klaipu, bet man tas ir daudz maigāks. Nu, protams, nozīme ir arī svaigi ceptas maizes priekšrocībai salīdzinājumā ar vakardienas. Ceturtdaļu maizes nekavējoties aprija kefīrs ...

Labi darīts, ēzeli IA, nepadodies! Jūs redzēsiet, ka jūsu maize ar pieredzi būs skaistāka un garšīgāka. Man tā bija.
Galvenais ir tas, ka jums patika garša. Jā, svaiga maize ar kefīru

[eeyore ēzelis]

eeyore ēzelis, rezultāts ir acīmredzams - uz maizes! Jumts tika izdarīts

Cik es saprotu no jūsu fotoattēla, jums ir x \ n izskats, kas līdzīgs Hitachi, un tas pats spainis.
Ja tā, tad ņemiet par pamatu manas receptes un ieteikumus - es cepu maizi, un es veicu meistarklasi par kolobokiem Hitachi.

Manas maizes receptes varat apskatīt šeit, izvēlieties https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Panākumi

[Administrators]

Liels paldies!

Administrators, ja jums nav iebildumu, lūdzu, atbildiet uz maniem jautājumiem. Es ceru, ka ar jūsu pieredzi tas jums nepavisam nav grūti, un es gribētu nevis sekot stulbām receptēm, bet gan saprast, kas notiek, paredzēt sekas un meklēt savas "tēmas variācijas".

[Administrators]

Administrators, ja jums nav iebildumu, lūdzu, atbildiet uz maniem jautājumiem.

Tas nesarežģīs tikai izprast procesu, izlasiet manis sniegtās saites.
Mēs strādāsim vai nu receptes tēmā, saskaņā ar kuru jūs cepat maizi, vai arī palīdzības tēmā, tas nedarbojas.

Iet?

Iet?

Kā iet! Paldies! Man izdevās apskatīt kaut ko no jūsu meistarklasēm - tas ir tik milzīgs lieliskas informācijas klāsts, ka tā lasīšana - ne tikai izpratne - prasa pat daudz laika!
Tā kā tā pamatā ir šī pavediena recepte un mēs runājam šeit, šeit es jautāšu:
1) vai receptē norādītajam šķidruma daudzumam jābūt PĒC medus, eļļas un citu šķīstošu un šķidru piedevu? Vai arī tas ir PIRMS?
2) kas ir būtiski: glutēna klātbūtne vai koloboka kvalitāte, ja kopā ar kviešu miltiem (kukurūza, auzas, rudzi ...) tiek izmantoti mazāk "dzīvotspējīgi" miltu veidi?
3) vai iesals aizstāj cukuru receptēs? Kā ar melasi (tā arī ir salda)? Un, ja abi tiek ievietoti mīklā, kā viņi savstarpēji saistīti?

Vēlreiz paldies!

1) vai receptē norādītajam šķidruma daudzumam jābūt PĒC medus, eļļas un citu šķīstošu un šķidru piedevu? Vai arī tas ir PIRMS?
2) kas ir būtiski: glutēna klātbūtne vai koloboka kvalitāte, ja kopā ar kviešu miltiem (kukurūza, auzas, rudzi ...) tiek izmantoti mazāk "dzīvotspējīgi" miltu veidi?
3) vai iesals aizstāj cukuru receptēs? Kā ar melasi (tā arī ir salda)? Un, ja abi tiek ievietoti mīklā, kā viņi savstarpēji saistīti?

Paldies par labajiem vārdiem un ziediem

1. lai kā liktu.jūs varat visu sajaukt koloboka ķekarā, šajā gadījumā jūs to regulēsiet ar miltiem.
iemācieties strādāt ar mīklu pēc principa "milti ūdenī", rezultāts ir garantēts!

2. lipekļa klātbūtne nav būtiska. Es glutēnu un panifarīnu vispār nelietoju, pārvaldu ar citiem līdzekļiem, kuriem ir laba celtspēja - vecs biezpiens, sūkalas, kartupeļi. par to skatiet manas receptes un mīklas sastāvu.
klājot cita veida miltus un grupas, skatiet ieteikumus tēmā Grāmatzīmju likmes ...

3. iesals ir rudzu kāposti, kas sasmalcināti miltos. tāpēc tie neaizstāj cukuru. cukurs, melase, medus aizstāj viens otru, un tie jāpievieno tādā pašā daudzumā, kā norādīts receptē esošajā cukurā.

uzdodiet vairāk šādus jautājumus

Krosh, šeit ir mans izskatīgais pēc jūsu receptes

[kleskox35]

kleskox35
Nē, viņš nav skaists, viņš ir SUPER SKAISTUMS ! Nu, kā jums tas garšo? Interesanti ...

P.S. Vai pirms cepšanas to kaut ko ieeļļojāt? Krāsa iznāca pārāk dūšīga ... miecēta ...

Mazais mazais ir ļoti garšīgs, es iekšā pievienoju vēl saulespuķu sēklas, un krāsa ir tāda krāsns dēļ, tā ir maza un ar konvekciju + es mīlu saules apdegumus

[julifera]

Tāpēc es nolēmu ievietot garšīgas maizes fotoattēlu
Pēc izvēles julifera

[julifera]

Tāpēc es nolēmu ievietot garšīgas maizes fotoattēlu
Pēc izvēles julifera

[Sīks,]

Sīks, beidzot es nonācu šeit, lai pateiktos par tik brīnišķīgu recepti, es to jau sen izdrukāju sev, pirmajās HP apgūšanas dienās es toreiz pat vietnē nereģistrējos, šī maize mūsu ģimenē ir no vispopulārākajām, recepte, kuru es jau zinu no galvas bez krāpšanās lapām, es vienmēr saņemu izcilu maizi, es to droši varu ieteikt saviem ceptajiem radiniekiem un draugiem, vienmēr tikai labas atsauksmes.
P.S. Es pavadīju daudz laika, meklējot šo recepti (lai pateiktos), nez kāpēc tā netiek atvērta no vispārējā satura rādītāja ,: sarkana: es jau sāku meklēt autorus

Sveta, lūdzu, pasaki man: Kad ūdens vietā izmantojat sūkalas, jūsu maize negaršo rūgti? Es vienkārši izmantoju sūkalas piena vai ūdens vietā. Tāpēc mans tētis man vienmēr saka, ka maize viņam garšo nedaudz rūgta. sakiet, lūdzu, Svetai vai kādam, kurš to zina. Es nesaprotu, kāpēc viņš visu laiku paliek rūgts serumā? no kā tas ir atkarīgs? :

Neviens nezina, viņi nevar pateikt, kāpēc maize garšo rūgta uz sūkalām. ko es daru nepareizi!

[roza5]

roza5 , mana sūkalu maize nav rūgta. Mēģiniet uzdot savu jautājumu sadaļā: Piens un raudzēti piena produkti

Paldies. labi

[Drupa!]

Drupa! Mani ļoti interesēja jūsu recepte, bet es biju neizpratnē, kurā programmā to cept? Vismaz par? Uz pamatnes vai mīcīt - pacelties - ceptas preces kā rudzi? Man ir maz pieredzes, bet es nevaru kaut ko izdomāt

[Kisja]

Kisja
Es cepu šo maizi programmā "Pilngraudu maize" .

[Drupa!]

Drupa! Liels paldies par recepti! : roze: Es negaidīju atbildi, es to cepu vakar franču programmā. Iznāca ļoti garšīga maize! Es to tagad cepšu bieži. Tikai garša, kuru jau sen esmu vēlējusies! Es izmēģināšu pilngraudu. Fotoreportāžas nav, visi ēda.

[Kisja]

Kisja
Urra! Es ļoti priecājos, ka maize man patika! Es arī mēģināju to cept franču režīmā, godīgi sakot, es nepamanīju atšķirību ...

[Kisja]

Kisja
Es cepu šo maizi programmā "Pilngraudu maize" .

Krosh, paldies par recepti. Es to cepu divas reizes pēc šīs receptes. Maize ir ļoti garšīga, labi cepta, bet nez kāpēc abas reizes tā necēlās labi. Tiesa, mani rudzu milti nav mizoti, turklāt tiem ir beidzies derīguma termiņš. Starp citu, man ir jautājums. Vai rudzu milti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, var ietekmēt pieaugumu? Tad par 660 g miltu acīmredzot ir nepieciešams dot 2,5 tējk rauga, lai gan tas ir cepts, smalki porains un garša ir neparasta. Cepts uz sūkalām, pievienots panifarīns. Reiz es cepu programmā "Pilngraudu", otrajā - programmā "Rudzi" - man palika labāk. Paldies.

Es cepu maizi pēc tavas receptes, bet viņš necēlās. Lūdzu, palīdziet man atrast kļūdu.Milti bija kviešu milti 240g un pilngraudu rudzi 240g, un piena pulvera vietā 60ml šķidruma. Varbūt tā ir problēma?

Es cepu maizi pēc tavas receptes, bet viņš necēlās. Lūdzu, palīdziet man atrast kļūdu. Milti bija kvieši 240g un pilngraudu rudzi 240g, un sausā piena vietā 60ml šķidruma. Varbūt tā ir problēma?

Nu, tad izlasiet visu sastāvdaļu sarakstu, ko un cik daudz viņi paņēma, kā mēra - redzēsim, kas un kā

Tātad: 1,5 tējk. raugs
240 gr kviešu miltu
240 gr pilngraudu rudzi
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
1 ēd.k. l. saulespuķu. eļļas
65 ml piena
240 ml ūdens
Šajā secībā, un kas. Maizes ražotājs Panasonik SD 254, pamata režīms. Maize sanāca ļoti garšīga, bet nemaz necēlās.

[Drupatas]

Mēs uzskatām:
milti 480
šķidrums 15 + 65 + 240 = 320 Aptuveni!
Rauga daudzums ir normāls, tāpēc jums tas jāpārbauda pēc kvalitātes - pirms lietošanas aktivizējiet to.
Šķidrums ir arī normāls, bet jums ir puse no pilngraudu rudzu miltiem, tāpēc ieteicams pievienot vēl dažas ēdamkarotes ūdens. karotes, lai mīkla kļūtu baltāka, mīksta, elastīga - tad tai būs vieglāk uzrūgt, raugam būs vieglāk darboties.
Piena pievienošanai ar to nav nekāda sakara, ar to nepietiek un receptes autors lieto arī pienu (sausu).
Bet, rudzu mīklai, labāk pievienot kaut ko skābu: ābolu, sulu, kefīru, etiķi utt. - mīkla labāk celsies.

Mēģiniet vēlreiz izcept maizi!

Ir Drupatas maize ir brīnišķīga, tāpēc recepte darbojas labi!

Vai receptē ir iespējams pilnībā aizstāt kviešu miltus ar rudzu vai pilngraudu miltiem? Vai mīkla celsies? Paldies!

[Natāljuška]

Vai receptē ir iespējams pilnībā aizstāt kviešu miltus ar rudzu vai pilngraudu miltiem?

Natāljuška, Es to neesmu izmēģinājis ar rudziem, bet ar pilngraudu pilnībā aizstāju visu receptē piedāvāto kviešu miltu daudzumu!

Vai mīkla celsies?

Bet kur tas iet, tas paceļas kā mīlīgs !!!

Krosh, paldies par recepti !!!!! Elle jau 4 reizes, tas vienmēr izrādās garšīgs un skaists! Un kāda smarža !!!!! Kāds rakstīja, ka smarža ir neparasta. Patiešām, neviena maize tā nesmaržo. Uzstādīju ar taimeri naktij, lai līdz rītam varētu dabūt svaigu maizi. Tāpēc no smaržas visi piecēlās pirms laika un ievilka sevi virtuvē. Ēda dienā. Liels paldies!!!!!

Melnā maize vienkārši neizdodas. Es izmēģināju vairākas receptes ar rudzu un pilngraudu miltiem, dažādiem režīmiem. Augšdaļa ir plakana vai izkrīt, iekšpuse ir mitra. Ko es daru nepareizi? Es nevaru izmantot kviešu miltus, tāpēc receptē es izmantoju 330 g pilngraudu miltus, 30 g kviešu klijas, 120 g rudzu miltus, pārējais ir tieši saskaņā ar recepti. Cepta rupjmaize 3h30min. Viņa to izņēma un ietina dvielī, lai nogatavotos. Garoza ir kraukšķīga, iekšpusē neapstrādāta. Milti ir labi. Es negribu veikalā nopērkamu maizi, bet es ļoti gribu melnu

Nataļjuška, iesākumam ejam šeit lasīt un mācīties. Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Un pēc tam mēs izvēlamies kviešu-rudzu maizes recepti no vienkāršām receptēm, kas pieejama iesācējiem tēmā Vienkāršākā maize (pēc maizes ražotāju modeļiem) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Veiksmi!

[Garšīgi]

Ko es varu teikt - maize Garšīgi!!!! Pat es, kas neesmu īpašs maizes, bet pelēko šķirņu ēdājs, biju īpaši pārsteigts! Es izcepu 2 klaipus, pirmo aizvedu draugam (tagad dodos vizītē ar maizi, nevis nopirktu pīrāgu vietā), un nolēmu uzcept otro māju. Fotoattēla 1. variantā viena puse ir nedaudz pasliktinājusies. Otro reizi pievienoju vairāk seruma, 340ml. jo milti ir domāti man vispārējai lietošanai. Cepts uz uztura režīma, rudzu plecu lāpstiņa.

[Garšīgi]

Ko es varu teikt - maize Garšīgi!!!!

Pelmeņi, Es ļoti priecājos, ka maize jums patika !!! Ēd veselībai !!!

Liels paldies par jūsu brīnišķīgās maizes pārskatu un fotoattēlu !!!

Šodien es cepu maizi pēc šīs receptes. Nez kāpēc tas izcēlās izcili, taču, cepot, ēzelis, lai arī joprojām garšīgs, bet ne skaists, tomēr izrādījās. Kāpēc tas tā var būt? Maizes ražotājs Panasonic 2501, cepts diētiskā režīmā (5 stundas). Varbūt jums ir nepieciešams cept citā režīmā, jo šeit tas nav tikai no pilngraudu miltiem? Cik maizes vidēji vajadzētu pagatavot KhP saskaņā ar programmu?

Liels paldies par recepti !!!
Šī tagad ir iecienītākā maize mūsu ģimenē. Es to cepu katru dienu (apmēram nedēļu)
Es izmēģināju dažādas miltu "kombinācijas" un vienmēr garšo apbrīnojami!
Es gribu rīt izcept pilngraudu.
Pievienoju arī dažas ķimeņu sēklas.

Vai receptes autoram ir iesals, agrams un panifarīns? Es to neesmu redzējis galvenā autora receptē)

Tā kā šī nav autora recepte, mēs veicam pārskatu tēmā Palīdzība, ar maizi nekas nenotiek !!! (Ātrā palīdzība) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.340 - iesim uz turieni