Kvieši ar ķirbju maisījumu

Kvieši ar ķirbju maisījumu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	400 g
Ūdens	260 ml
Sāls	1 tējk
Sausais raugs	1 tējk
(Es ieliku gandrīz 2 tējk., bet mans raugs nav ļoti labs, es vienmēr tos ievietoju vairāk)
Ķirbju maisījums	80 g

Gatavošanas metode

• Es nopirku Ķirbju maisījumu (īpašu maisījumu, kas satur ķirbju un saulespuķu sēklas) un ar to cepu maizi.
• Tās pamatā bija parasta maza izmēra maize (kur milti ir 400 grami). Maisījumam jābūt ne vairāk kā 20%, tāpēc es ievietoju 320 gramus miltu un 80 gramus maisījuma. Acīmredzot es joprojām esmu matemātiķis, jo bulciņa izrādījās mitra un lipīga, lai arī uz sienas neuzkāpj komatu. Milti pievienoja vēl 80-100 gr.

Piezīme

Maize pieauga labi, pūkaina, sarkanīga. Celuloze ir maiga, garšīga, pelēcīgi nokrāsa. Atrastās sēklas ir ļoti patīkamas zobam) Ģimene to mīlēja, sasmalcināja kā bulciņu ar pienu.

Līdzīgas receptes

Ķirbju maize maizes gatavotājā (Nikama)

Ķirbju maize ar ķirbju šķēlītēm maizes automātā (ShuMakher)

Veģetārā ķirbju maize (+ Gala +)

vairāk fotoattēlu.
Viņa cepa maizi ar ķirbi. Tagad saskaņā ar to pašu shēmu es cepu maizi ar "victoria" maisījumu (maisījums, kas satur saulespuķu un linu sēklas, sasmalcinātas sojas pupas, kviešu klijas produktu pagatavošanai ar paaugstinātu uzturvērtību. Nesatur komponentus, kas palīdz paātrināt tehnoloģiskais process.), Par galveno programmu.

Tātad sastāvdaļas:
milti 400 grami
Viktorija sajauc 80 gramus
sāls 1 tējk
cukurs 2 s. l.
raugs 1,5 tējk
ūdens 260 ml.
Maize pieauga labi, pūkaina, sarkanīga. Mīkstums ir maigs, garšīgs, brūnā krāsā ...

sagriezts un apēsts vēl karsts.