Sundae saskaņā ar GOST

jums jāaplūko konsekvence. Es tā domāju, līdz masa palielinās 2-3 reizes. Vai jūs darīsit to saldējuma ražotājā?

Jā, saldējuma gatavotājā!

[Sergejs]

Sergejs, labi, kas notika?

Izrādījās, tas vienkārši sastinga vairāk nekā 8 stundas.
Tas var aizņemt ilgāku laiku, lai pātagu (es saputoju blenderī apmēram 5-7 minūtes)

Es nedomāju, ka tas ir tāpēc. Kāda ir temperatūra saldētavā?

Izgatavots saldējuma pagatavotājā par 1,5 kg. pusi porcijas. Sasaldē 20 + 50 minūtes.

(vispirms uzlieciet to uz 40 minūtēm, 20. minūtē. sapratu, ka ar to nepietiek, izslēdzu, atkal ieslēdzu uz 50 minūtēm. asmens apstājās, kad bija atlikušas 5 minūtes)

Es nepievienoju želatīnu, es ievietoju 33 g cukura (cik daudz izlej), nākamreiz, kad es ievietoju gr. 20, krējums 20% (kādi bija)
Saldējuma ražotājs uzrādīja -19 - -20g
Tas uzreiz sāka kust, bet konsistence bija līdzīga labam veikala saldējumam, ēst bija auksti
Paldies autoram
Izskatās, ka šī būs mana galvenā recepte

[Elena]

Elena, veselībai es arī ļoti mīlu šo saldējumu

Lenuuuusk! Tātad tas ir tavs saldējums, akazza !!! Pirms simts gadiem es to pamanīju un pierakstīju, bet toreiz es tevi nepazinu. Pagaidiet, es pateikšos, un šeit ... jūs ... metāties ar saldējumu!
Zdarof! Nu, protams, visi bija apdullināti par šo saldējumu, arī es!
Mazā omīte teica, ka nekad vēl nav ēdusi tik garšīgi. Es skatos uz viņu un domāju, nabaga bērni, viņi pat nezina īsta saldējuma garšu! Nepārtraukta ķīmija visapkārt!
Lenuska, liels paldies par šo recepti. Tagad es pastāvīgi gatavošu jūsu saldējumu!

[Veļa]

Sveiki, sveiki dārgie! Labāk vēlu nekā nekad. Protams, tikai jokoju.
Veselībai, Veļa Sakiet, ka jūsu brāļadēls Šabs vairs neēda to veikala blēņas! Labāk ir nopirkt lētāko saldējuma ražotāju (piemēram, manu) un ēst īstu saldējumu

[Lenus]

Lenus, pacienājiet savu brāļadēlu ar šo saldējumu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Man tas patīk pat vairāk nekā šis saldējums

Jā, paldies, Lenus, es noteikti mēģināšu!

Arī saldējums man patika, un šeit ir ziņojums

Tikai es nepievienoju želatīnu, tas būs jādara stingri saskaņā ar recepti. Izgatavots ar blenderi. Veikala saldējums nebija tuvumā.

[Ligra]

Ligrakāds saldējums! Es priecājos, ka man patika saldējums. Paldies par jūsu atsauksmi

Eeeeh, un es vasarā neesmu gatavojis saldējumu. Laikapstākļi

Es nevaru nogurt, sakot paldies par šo recepti. Tagad mēs paši ēdam saldējumu biežāk nekā nopirkto. Nu, ļoti garšīgs saldējums, bet, ja to ielej ar karameļu piedevu !!!

[Nataša]

Mmmm ar karameli, es tā mīlu! Liels paldies, Nataša, par tik brīnišķīgu ziņojumu - es izlaizīju visu ekrānu. Ēdiet savai veselībai!

[Elfs]

Elfs, Es pateicos, ka es pagatavoju saldējumu pēc jūsu receptes - ļoti garšīgs)) Es visu darīju stingri pēc receptes. Priecīgu Jauno Jūs!

[Jūlija]

Jūlija, liels paldies par ziņojumu! Un jūs ar Atnākšanu !!!
Es priecājos, ka man patika saldējums. Man ir tas pats Clathronic

Jā, Klatronic ir labs, tas man ļoti piestāv) Kopš vasaras bļoda atradās ledusskapī - tā to beidzot pilnībā izvilka

Kopš vasaras bļoda atrodas ledusskapī - beidzot to pilnībā izvilka

Jā, tas pats stāsts

[Gasha]

Lena, liels paldies par jūsu recepti. Es to izdarīju divas reizes, pirmo reizi es nolēmu, ka tas būs ļoti trekns ar 33% krējumu, un paņēmu 350 gr. 33% un 150 gr. 12%, tas bija garšīgi, bet tekstūra bija nedaudz grumbuļaina, varbūt tāpēc, ka viņi neputoja līdz savām īstajām virsotnēm, bet, kad es to pagatavoju precīzi pēc receptes - ideāli! Īsts, ilgi meklēts padomju laika saldējums.



Mēģināju nofotografēt tā, lai būtu redzama smalka, vienveidīga, zīdaina struktūra, bet kaut kas tiešām neizdodas. Es ceru, ka jūs joprojām varat redzēt, ka tas ir bez viena ledus kristāla. Esmu sen atradusi sevi un esmu ļoti apmierināta ar šokolādes-jogurtu no Gasha par ko viņai, liels paldies https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Es skābo krējumu aizstāju tikai ar putukrējumu, bet ģimene mīl saldējumu, un pat piena kokteiļa un ledus kafijas pagatavošanai ir vajadzīgs saldējums.

Sešus mēnešus meklēja perfektu saldējumu. Es vietnē izmēģināju daudzas receptes:
izmēģināju jūsu "vaniļa ar medu"
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0



Tas labi sabiezēja - to var redzēt fotoattēlā, labi, es domāju, ka tā, tas ir redzams, tas bija pārāk labi saputots, garšīgs, bet joprojām nav tāds pats kā "saskaņā ar GOST".

Mēģināju "Ideāls" no Girulka,
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 eļļaini, kristāli ir jūtami un man - ne ideāli. Lai gan, paldies viņai par darbu.

Es izmēģināju klasisko saldējumu no Anastasija
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Krēms? - jā, klasika? - nē. Mēs ar ģimeni sajutām olu garšu, un neapstrādātu olu klātbūtne gatavajā traukā bija apkaunojoša. Lai gan paldies viņai par viņas darbu, kādam šī recepte patīk un tā ir noderīga.

Es atceros, ka izmēģināju dažas citas gan šokolādes, gan saldējuma receptes, bet es neatceros, kuru receptes. Es atradu Gašina recepti, un šokolādes meklēšana uzreiz apstājās - viņi nemeklē labu no laba. Un tagad es, tāpat kā kaķis Matroskins, būšu vēl priecīgāks, jo esmu iepriecinājis savu ģimeni, pateicoties jūsu izcilajai receptei. Tas ir ideāls saldējums mums.

[Ilona]

Ak, Ilona, paldies par šādu atsauksmi! Tik ļoti patīkami, ka priecājos, ka recepte patika visai ģimenei. Un no fotoattēla var redzēt, ka saldējums izrādījās izcils. Diemžēl es neatradu īstu padomju saldējumu, bet es priecājos, ka šī recepte atgādina cilvēkiem par brīnišķīgo padomju saldējumu. Bet man tas patika vairāk ar medu Izrādās maigāka struktūra. Bet es šo saldējumu mīlu pārāk dārgi

[Ļenočka]

ĻenočkaLiels paldies par jūsu darbu un tik brīnišķīgo recepti. Bread Maker atrodu daudzas interesantas receptes, man patīk kaut kas vairāk, kaut kas mazāk, kaut kas vispār neder, bet atrast laiku recenzijas rakstīšanai, fotografēšanai ir darbs. Tādēļ jūs rakstāt tikai tad, kad kaut kas patiešām to ir pelnījis. Jūsu recepte to ir pelnījusi.

Ģimene jau ļoti vēlas iegūt kaut ko garšīgu no saldējuma ražotāja, tikai es ēdu šokolādi, izmēģināju visas uzskaitītās receptes un vēl dažas, pieliku, atņēmu, aizvietoju ... veltīgi. Un tad tikai vienu reizi, un tas ir viss, un pat tik vienkārši, cik visi ģeniāli. No parauga - ir svarīgi, kad krējumu saputo ar pulveri līdz virsotnēm, uzmanīgi un nepārtraukti pievienojiet iebiezināto pienu un ilgi neputojiet, lai krēms nenoslīdētu stipri un nepieļautu delamināciju. Es aizmirsu pateikt, ka otro reizi, kad es to izdarīju bez želatīna, tas bija mīksts no saldējuma ražotāja, bet tas lieliski sasalst saldētavā. Es nezinu, kāpēc es iepriekš neatradu jūsu recepti.

Es jau esmu izmēģinājis tavu saldējumu gan piena kokteilī, gan ledus kafijā, es vēlreiz teikšu - ideāli!

[Ilona]

Bread Maker atrodu daudzas interesantas receptes, man patīk kaut kas vairāk, kaut kas mazāk, kaut kas vispār neder, bet veltīt laiku atsauksmju rakstīšanai, fotografēšanai ir grūti

Ilona, nav nepieciešams apstiprināt savu fotoattēlu pārskatīšanu. Ja recepte pat nedaudz patika, autorei būs prieks dzirdēt jūsu atsauksmes. Man ir ļoti patīkami paldies par jūsu uzticību!
Uz želatīna rēķina es jau teicu, ka, ja jūs to darīsit saldējuma gatavotājā, tas nav vajadzīgs - nebūs kristālu. Kad man nebija saldējuma ražotāja, es šo saldējumu vienkārši iebāzu saldētavā un aizmirsu uz nakti. Ik pēc 2 stundām neko nemaisa. Tātad, ja pievienojat želatīnu - nav ledus kristālu. Tikai saldējums nav tik gaisīgs, blīvāks.

nav nepieciešams apstiprināt savu fotoattēlu pārskatīšanu

Man tikai šķiet, ka pārskats ar fotoattēlu ir pilnīgāks, taču es to ņemšu vērā, jo recepšu autors zina labāk.

Man ir ļoti patīkami paldies par uzticību!

Un jūs, Ļenočka, paldies jums daudz, daudzas reizes, tagad es šo saldējumu ģimenei gatavoju gandrīz katru otro dienu, katru reizi, kad atceros jūs ar siltiem vārdiem. Ar šo saldējumu ir izrādījies pat piena kokteilis, kas ļoti līdzīgs kokteilim no bērnības par 13 kapeikām.

tagad šo saldējumu ģimenei gatavoju gandrīz katru otro dienu, katru reizi, kad atceros tevi ar siltiem vārdiem

Paldies!

Ar šo saldējumu ir izrādījies pat piena kokteilis, kas ļoti līdzīgs kokteiļam no bērnības par 13 kapeikām.

Ak, es arī bērnībā dievināju piena kokteili ar saldējumu! Es vienkārši neatceros, cik tas maksāja, tas bija 80. gadu beigas. Mums zem paša loga bija saldējuma salons, pēc bērnudārza es vienmēr tur vilku mammu

Bērnība ... Viss bija tik garšīgi.

Labākais no tā, ko es darīju! Izgatavots saldējuma ražotājā bez želatīna. Vienīgais, salds manai gaumei, lai gan vaniļas cukura vietā es pievienoju 30 gramus cukura ar pusi no likmes un vaniļas ekstraktu. Nākamreiz es vēl vairāk samazināšu cukuru. Bet saldējuma konsistence ir sviesta, izcila, kā es mīlu! Paldies!

[Jurievna]

Jurievna, veselībai
Es priecājos, ka man patika saldējums. Un cukurs ir gaumes jautājums

Ļoti garšīgs! Izgatavots ar kausētu šokolādi, nevis krējumu

[Nataša]

Nataša, kāds bailīgs saldējums!

[Lena]

Lena, Man ir LIELS PALDIES! par recepti. Tas ir neparasts saldējums !!!! Vakar es saņēmu saldējuma ražotāju un jau biju mazliet satraukta. Pirmais saldējums nebija tas, ko es gribēju. Un šodien vienkārši emociju un garšas sprādziens !!!!!!!!

[Mīlestība]

Mīlestība, Liels paldies! Es ļoti priecājos, ka man patika saldējums Un apsveicu ar pirkumu!

[Lena]

Lena, Esmu jums ļoti pateicīga par recepti !!! Mans vīrs teica, ka tas bija garšīgi !!! Es patiešām izdarīju 1/2 no receptes. Vēlreiz paldies

Meitenes, vakar es gatavoju saldējumu pēc šīs receptes, viss ir stingri saskaņā ar recepti. Nez kāpēc želatīns man nav izpārdots ... un tas ir jūtams sarecējumos saldējumā. Izmantots Kenwood ledus automāta stiprinājums. Šī ir mana pirmā saldējuma gatavošanas pieredze, pats saldējums ir garšīgs ... bet šeit ir nepatīkams ...

Es izšķīdinu želatīnu, pievienoju tur nedaudz saldējuma, samaisu un visu masu ielej saldējuma veidotājā, tad želatīns nesabiezējas, bet izlīdzinās vienmērīgi.

Paldies Anya par ātro atbildi, es arī to samērcēju, izšķīdināju, bet uzreiz ieviesu pilinātājā ... Es tikai domāju, ka želatīns ir acumirklīgs ... t, nākamais. Kad es gribētu, lai jūs vispirms sajauktu ar nelielu saldējumu.

Lena, liels paldies par recepti!
Vakar nopirku saldējumu, šodien pagatavoju saldējumu. Es neliku želatīnu. Visiem ļoti patika! Tik krēmīgs, īsts! Bez jebkādas ķīmijas! Vīrs teica, ka tagad mēs ēdīsim tikai mājās gatavotu saldējumu))