Cepts piens Su-Vid STEBA SV-1

Cepts piens Su-Vid STEBA SV-1

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens 5% tauku	1 litrs

Gatavošanas metode

• Mēs izlejam pienu. Mēs ieslēdzam sous-vid 3 stundas, temperatūra ir 95 gr.
• Piens nevārījās, bet tvaika. Augšpusē un sānos parādījās putas. Kopumā viss ir kā nākas. Un cepta piena aromāts.
• Es uzvilku pulksten 5, bet faktiski to izslēdzu agrāk. Un jūs to joprojām varat turēt stundu, parasti pēc vēlēšanās.

Trauks ir paredzēts

1 litrs

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

95 grādi

Līdzīgas receptes

Cepts piens multivarkā Bork U800 (kil)

Cepts piens (Karolīna7)

Cepts piens Moulinex Minute Cook (Mārcijs)

Jā, pateicoties sous-vide, ceptajam pienam un vēlāk raudzētam ceptajam pienam, mēs esam kļuvuši par biežiem viesiem. Es daru 3L uzreiz, 90 grādi, 8 stundas. Un vispār šo sous-vidnitsa es praktiski lietoju tikai pienam, kā arī kefīru, biezpienu, fetas sieru.

Labdien, Marija! Apmeklētāja nav, mēģinu DD2. Aizveriet vāku? Manuprāt, to vajadzētu iztvaikot.
Paldies.

[Aleksandrs]

Aleksandrs, labāk nav iztvaikot.
Neaizveriet vārstu, bet aizveriet vāku.

Paldies

[Aleksandrs]

Aleksandrs, Tikai DD2 ielieciet 5 stundas. Baidos, ka neapstāšos uz trim.

Ielieciet to 6 stundas, temperatūra 90 gr. Kā jūs zināt, kas ir gatavs?

Tas mainīs krāsu uz krēmu, varbūt putas būs pārāk lielas, kā fotoattēlā.
Jo ilgāk, jo tumšāk.

Īsāk sakot, ir skaidrs, ka jādara pēc savas gaumes, vispirms mēģiniet 6 stundas, pēc tam 8 un izlemiet, kura jums patīk vislabāk.

Nu jā))

waw !!! Mašenka, man nebija ne jausmas. ka manu iecienīto cepto pienu var pagatavot traukā!
Manā suvidnitsā bļoda nav noņemama, kas ir ļoti ankomfi, vai arī jums ir tāds pats?
Paldies mīļā par lielisko padomu!

[Ludmila]

Ludmila, un jums ir suvidnitsa bez ūdens cirkulācijas?
Ja tā, jūs varat pagatavot pienu.

Maša, šeit man ir tāda lieta -
🔗
un tajā nav cirkulācijas, bet dažreiz nav ērti piepildīt ar ūdeni un iztukšot.
bet viņi piedāvā šādu dzērienu, bet es joprojām nevaru izdomāt.
🔗

[Ludmila]

Ludmila, tāpēc jums ir labs tālrunis)
Ja iekšpusē nav atveru, tad jūs varat pagatavot pienu, un galvenais ir tas, ka pēcnācējiem ir ērti mazgāt iekšā)

Bet Limoncello ir laba recepte, es to sev noņemu))

Paldies par lielisko padomu, Maša!