Pildīta līdaka / Brochet farci

Pildīta līdaka / Brochet farci

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Līdaka (sver apmēram 1 kg)	1 dators
Olas	4 lietas
Spuldze	1 dators
Speķis (krūtis)	400 g
Sāls	Garša
Pipari	Garša
Dārzeņu eļļa	200 g
Manna	200 g

Gatavošanas metode

• 1. No ķidātajām līdakām es kopā ar galvu noņemu ādu (es to sagriež nevis gar muguru, bet gan gar vēderu - galu galā tā izskatās tik estētiski).
• 
• 
• 2. Es nogriezu līdakas fileju no kores, nomizoju ādu, pagriezu ādu uz priekšējo pusi.
• 
• 3. Speķi (krūtis), sagrieziet līdakas fileju, sasmalciniet 1 sīpolu gaļas mašīnā.
• 
• 
• 
• 4. Pievienojiet mannu, neapstrādātas olas, augu eļļu, sāli, piparus, labi mīciet.
• 
• 5. Es piepildu līdakas ādu ar maltu gaļu un sašuju to ar parasto adatu un diegu.
• 
• 6. Ielieciet garšvielu līdaku uz sasmalcinātiem sīpoliem un lauru lapām cepšanas piedurknē.
• 
• 
• 7. Ielieciet cepešpannu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 *, cep 45 minūtes.
• 
• 8. Pasniedzot, es izrotāju atdzesētu pildīto līdaku ar citronu, salātiem, dzērvenēm.

Trauks ir paredzēts

4

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

Krāsns, gaļas mašīna

Piezīme

🔗

Paldies par garšīgu ēdienu, akrobātiku!

Pildīta līdaka / Brochet farci

Sastāvdaļas
Līdaka (sver apmēram 1 kg) 1 gab
Olas 4 gab
Sīpols 1 gab
Speķis (krūtis) 400 g
Sāls Pēc garšas
Pipari pēc garšas
Augu eļļa 200 g
Mannas putraimi 200 g
Nacionālā virtuve franču
Piezīme

🔗

Atvainojiet, ka izjaucāt savu recepti, izmantojot "cog", bet es esmu tāds garlaicīgs, vienmēr pieprasot autentiskumu ar oriģinālo avotu, kas norāda, ka kā vienu no pildījuma komponentiem izmanto novecojušu maizi, kas samērcēta pienā, nevis mannu, kuru jūs ieviesāt receptē pats ... Pretējā gadījumā šo recepti, nenorādot šīs izmaiņas, var uzskatīt par vienu no esošajām variācijām, piemēram, no šī avota: 🔗

uz visiem laikiem pieprasot oriģinālu autentiskumu

Izlasiet konkursa noteikumus - tiem nav nepieciešama autentiskums. Par oriģinalitāti Runet I šeit teica.

Izlasiet konkursa noteikumus - tiem nav nepieciešama autentiskums. Par oriģinalitāti Runet I šeit teica.

Pretenzijas par autora sniegumu nav un nekad nav bijušas. Mani jautājumi, visticamāk, nebija pat par tulkojuma uzticamību, bet gan par prezentēto receptes versiju, kuru dalībnieki paņēma no sākotnējā avota, nenorādot, ka sarakstā ir izmaiņas. Šajā gadījumā, salīdzinot ar krievu valodas resursiem, nesalīdzinot ar oriģinālu, norādītajai receptei bija atšķirība no jau esošajiem analogiem. Es uzskatu, ka šīs nianses pieprasīja definīciju konkursa sākumposmā, lai izvairītos no pārpratumiem dalībnieku starpā pēc tā rezultātu paziņošanas, kā tas bieži notiek. Varbūt es izklāstīju savu redzējumu kā vīrietis - tieši pretēji forumā pieņemamākajam sieviešu prezentācijas stilam, taču tas netika darīts, lai diskreditētu dalībnieku materiālus, bet gan lai precizētu noteiktus noteikumus. Lūdzu, saproti mani pareizi.