Brošas ar avenēm

Brošas ar avenēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts piens	120 ml
Svaigs raugs	20 g
Cukurs	100 g
Sāls	1/2 tējk
Sviests	110 g
Lielas olas	2 gab
Milti	500 g
Uzpildīšana
Svaigas avenes
Cukurs

Gatavošanas metode

• Faktiski pēc cepšanas brošas tiek pildītas. Bet pēc eksperimenta ar gaļas vafelēm vajā nemierīga dvēsele.
• Tātad, mēs izgatavojam mīklu. Es mīcīju Bosch MUM86A1 kombainu. Pusi piena izšķīdina raugu ar nedaudz cukura. Miltu iesijā virtuves kombaina bļodā, pievieno cukuru, sāli, atlikušo pienu un pienu ar raugu. Sāciet maisīšanu ar nelielu ātrumu. Pievienojiet olas un, kad sautētas, pievienojiet sviestu. Nekausējiet eļļu. Tam jābūt istabas temperatūrā un ļoti mīkstam. Palieliniet maisīšanas ātrumu līdz 2. Sajauciet apmēram 13 minūtes. Pārklāj ar plastmasas apvalku un pierādījumu. Kad mīkla ir palielinājusies, ielieciet uz galda, sadaliet 12 bumbiņās. Katru bumbiņu sarullē labā kūkā. Vidū ielieciet dažas avenes un nedaudz cukura. Saspiediet lokā "komplektā", atstājot ļoti niecīgu atveri. Izklājiet papīra ieliktņus cupcake formās (man ir silikona) un novietojiet saktas ar atveri uz augšu. Pierādījums. Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170 grādiem, līdz zeltaini brūna.
• Brioche ir ļoti maigs, avenes ir gandrīz svaigas iekšpusē. Pamēģini!
• 

Paldies par recepti, aiznesu to uz grāmatzīmēm, noteikti izmēģināšu.

Ļoti jaukas maizītes ...
Man arī ļoti patika bļodas. Es gribēju jautāt par viņiem. Tad viņa paskatījās, no kurienes radās V, un jautājums pats pazuda. Eh ...

Paldies par labajiem vārdiem. Brošas ir garšīgas!

Babuška, un virsū putekļi ar pulveri? Un tomēr savās gatavajās brošās jūs nevarat redzēt caurumu augšpusē. Tas tika izdziedināts pārbaudīšanas laikā, uh ... Un vai ir cieši jāierit maisiņā vai jāatstāj iekšā vieta tvaikam un sulai?

Babuška, un virsū putekļi ar pulveri? Un tomēr savās gatavajās brošās jūs nevarat redzēt caurumu augšpusē. Tas tika izdziedināts pārbaudīšanas laikā, uh ... Un vai ir cieši jāierit maisiņā vai jāatstāj iekšā vieta tvaikam un sulai?

Irina, pasniedzot es izmantoju cukura pulveri. Caurums paliek, bet ļoti mazs. Kad es saspraudu saktas, es atstāju vietu tvaikam, sulai un korektūrai. Viens brioche bija cieši noslēgts, un tas izplūda no apakšas. Tā kā es izmantoju papīra ieliktņus, tas nav pamanāms visā brioche. Bet, kad es to salauzu, skats nav estētisks. Pirms pirmās cepšanas sabāzu saktas, tāpēc to izdarīju ar izmēģinājumu. Bet garša man ļoti patika!

[Babuska]

Faktiski pēc cepšanas brošas tiek pildītas.

Babuska Un kā tas tiek darīts ???
Man ļoti patika siksnas Iespaidīgi, mēģināšu gatavot

[Babuska]

Babuska Un kā tas tiek darīts ???
Man ļoti patika siksnas Iespaidīgi, mēģināšu gatavot

Parasti piespraudes tiek ceptas un ļauj tām atdzist. Pēc tam nogrieziet augšu, izņemiet nedaudz drupatas un sīkumus. Tad aizveriet to ar griezto augšdaļu. Pildījums var būt jebkas: augļi vai ogas ar želeju, šokolādi, krējumu, siera pildījumu utt.
Veiksmi!

[Babuska]

Babuska Paldies!!

Babuska, un ja nu jūs cepat bez ieliktņa? Vai neliks pie formas? Un ko jūs domājat, ja cepat ar ābolu ievārījumu?

Babuska, un ja nu jūs cepat bez ieliktņa? Vai neliks pie formas? Un ko jūs domājat, ja cepat ar ābolu ievārījumu?

Ludmila, es domāju, ka jūs varat cept bez ieliktņiem. Es izmantoju ieliktņus, jo esmu slinks, lai katru reizi mazgātu veidnes. Un es cepu bieži.Tas būs garšīgi ar ābolu ievārījumu. Es mīklā ievietotu mazāk cukura, jo ievārījums ir salds un avenes ir skābenas. Bet tas ir gaumes jautājums. Es pat gatavoju vafeles ar gaļu! Veiksmi!

Paldies. Es gribēju šodien cept, bet tas neizdevās.Atliek uz rītdienu

Ceptas brošas ar ābolu ievārījumu. Tikai nepareizi, iespējams, saspiesti. Pārbaudes laikā viņi atvērās un kļuva kā siera kūkas. Bet garšīgi. Tagad nākamais atbilstoši olu krēmam. Es vienkārši nezinu, kā to saskaitīt 500 g miltu, 750 mums ir daudz

Ceptas brošas ar ābolu ievārījumu. Tikai nepareizi, iespējams, saspiesti. Pārbaudes laikā viņi atvērās un kļuva līdzīgi siera kūkām. Bet garšīgi. Tagad nākamais atbilstoši olu krēmam. Es vienkārši nezinu, kā to saskaitīt 500 g miltu, 750 mums ir daudz

Garšīgi!
Es to saskaitītu šādi: sadaliet visas sastāvdaļas 3 daļās (izņemot olas) un ņemiet 2/3.
... Veiksmi!