Sinepju garozas cūkgaļa Brand 6060 kūpinātavā

Sinepju cūkgaļa Brand 6060 kūpinātavā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas mīkstums	1 kg
sinepju franču valoda	2 ēd.k. l
adžika sausa	1 tējk
ķiploki	2-3 zobs

Gatavošanas metode

• Cūkgaļas mīkstumu apmēram nedaudz vairāk nekā dienu marinēja ūdenī ar sāli, lai gaļa būtu vienmērīgi sālīta, es to injicēju ar fizioloģisko šķīdumu.
  Gaļu nosusiniet ar papīra dvieli. Skropsta ar ķiploku. Iemērciet iecienītās garšvielas (man ir sausa adžika) Un sirsnīgi apsmērējiet ar franču sinepēm.
  15 min aukstā smēķēšana + 25 karsti Bļodā šķeldai liek 2-3 kadiķu ogas, burtiski 6-7 alkšņa zāģu skaidas un pāris žāvētu ābolu augļu šķēles
  Kūpināta garša un smarža ir smalka.
  Aptiniet atdzesētu gaļu folijā vai ielieciet plastmasas traukā un nosūtiet nogatavināšanai ledusskapī uz vairākām stundām. Sinepes uz gaļas izžūst un veido garšīgu garozu.

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Gatavošanas programma:

kombinētā smēķēšana

Līdzīgas receptes

Kantonas stila cūkgaļa (Psičika)

Cūkgaļas tipa cūkgaļa (Dzeguze 1054) (Tanulija)

Pikanta cūkgaļa ar vīnu un ķiplokiem (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) Brand 6051 multivarkas spiediena katlā (MariV)

Sveta, izgāztuve
PIEVIENOJUMS grāmatzīmēm! Paldies!

Apetīti raisošs gabals!

Paldies! Un nevajag neko eļļā cept! Skaista garoza ir garantēta! Diētiskā cūkgaļa