Baklažānu salāti ziemai ar baziliku

[Vasiutka]

Vasiutka, mēs izmantojam tikai 9% etiķa, tāpēc es to vienmēr pievienoju.
Es gatavoju baziliku tikai svaigu, es to darīju ar violetu un zaļu, bet tikai ar citronu. Man patīk gan ar baziliku. Vēl vairāk ar citrona baziliku, bet es esmu citrona bazilika garšas mīļotājs.
Natalička, Es nekad nesterilizēju šos salātus, un neviena burka nekad nav uzbriedusi.

[Natalička]

Natalička, Es to ieliku divus gadus, daudz, pah-pah, nekas neuzbriest, tāpēc nesarežģī savu dzīvi!

Nākamgad es noteikti iestādīšu baziliku pie dačas - konkrēti, kas būtu šiem salātiem. Šogad man tika pasniegts viens citrona bazilika iepakojums, bet es šaubos, vai tas man izdosies. Es jau vairākus gadus mēģinu audzēt baziliku, bet rezultāts ir ļoti pieticīgs. Es vienkārši nevaru ar viņu sadraudzēties.

[Natalička]

Natalička, Es to ieliku divus gadus, daudz, pah-pah, nekas neuzbriest, tāpēc nesarežģī savu dzīvi!

Tāpēc es nesarežģījos. Es izveidoju divas normas, izrādījās 4 burkas pa 0,5 un nedaudz paraugam. Man tas ļoti patika, lai gan ar baziliku (violetu) nepietika, tas tomēr bija garšīgs. Es arī pilnībā noņēmu ādu no baklažāniem un tomātiem, lai neviens salātos nekaustītos, bet vienkārši ēstu. Ļaujiet krāsai, protams, nebūt vienādai, bet garšīgai. Arī Baklažāni Adžikā, recepte arī ir laba un līdzīga šai. Paldies par recepti !!!!!!!

[nila]

nila, Nelya!
Es nācu ar šo baklažānu recepti! 31 banka ar 0,7 ... nolēma apstāties! (lai gan, kas zina, kas notiks pēc nedēļas vai divām)

[Borisyonok]

Borisyonok, Tas ir rezultāts !!!! Man ir tikai 10 burkas pa 0,5. Bet, nekas - mums jau ilgu laiku ir pārdošanā sezonas baklažāni. Es gribu, lai cukini un baklažāni katru dienu (gandrīz katru dienu) būtu uz galda. Es viņus dievinu, un man ir svarīgi, lai tie satur daudz kālija. Rīt es došos uz tirgu tos nopirkt. Tik un tā tirgus ir daudz garšīgākas nekā lielveikalā pirktās.

Nelya, tas atkal esmu es!
Viņa man atnesa salātus!




Es to darīju divās porcijās, sanāca 6 burkas pa 0,5 un nedaudz vairāk degustācijai.
Mans vīrs pārnāca no darba, kad izlika burkas, viņš teica, ka tā smaržo ļoti garšīgi!

Helēna, tu mani ļoti iepriecini ar saviem ziņojumiem un arī fotogrāfijām
Jūs izmēģināsiet daudzas manas sagatavju receptes ziemā.
Un tieši šīs receptes dēļ nez kāpēc es pilnībā aizmirsu, un tikai šodien atcerējos par to. Un es domāju, ka tajā gadā es neveidoju baklažānus ar baziliku, es izklaidējos ar Mihaskinu eļļā. Es paņēmu pauzi, šogad man droši vien arī tas jādara!

atdalījās uz Mihaskinu eļļā.

Nelya, vai iesaki šo recepti apskatīt tuvāk?
Es devos meklēt.

Lens, atradāt? Šeit ir saite, katram gadījumam

Baklažāni eļļas marinādē (ziemai) (Mihaska)


Ļoti iesaku! Mani salāti ir ļoti garšīgi, bet pēdējos gados mans vīrs nez kāpēc pēkšņi pārtrauca ēst salātus ar tomātiem. Tāpēc es esmu ierobežojis viņu sagatavošanu. Bet varbūt šogad es pagatavošu salvat ar baziliku, savai mīļotajai!

[Nelya]

Nelya, šodien es korķēju baklažānus pēc jūsu receptes, paldies!
Izrādījās 8 kārbas ar 650 gramiem. Paraugu gandrīz nebija palicis, vienu baklažānu vajadzēja pagatavot atsevišķi. Visi mani vīrieši to novērtēja, pat mazākais teica, ka tas ir garšīgi.
Mērce izrādījās ļoti garšīga, es to gatavoju no sulas, bez tomātu sēklām. Es nepievienoju etiķi, tomāti šeit ir konservants, bet es sterilizēju burkas. Es domāju, ka vienmēr gatavošu šādus baklažānus ziemai.

[Marina]

Marina, ir ļoti patīkami, ka jūsu ģimene novērtēja šo recepti! Un pats galvenais, ka mazbērniem tas patika. Tas, ko es darīju savās variācijās, nav biedējošs.Mums vajadzētu izmēģināt arī bez etiķa.
Bet ar sulu, bez tomātu sēklām es to darīju arī šogad. Ziemā es salīdzināšu, bet es domāju, ka tas būs lieliski

Un es gribu pamēģināt.

[nila]

nila, Nelya, liels paldies par recepti. Es patiešām mīlu baklažānus visos veidos, tāpēc mani ļoti interesēja šī recepte, taču es nevaru izturēt bazilika smaržu un es nesaprotu, kā jūs to varat ēst (piedodiet man, viņa faniem). Apstaigājot tirgu, es cenšos apiet rindas, kur viņi pārdod baziliku. Bet nez kāpēc šī recepte mani tik ļoti aizrāva, ka es nolēmu izmantot iespēju un pagatavot to. Vakar es nopirku baziliku, un es gandrīz zaudēju prātu no tā smaržas, kas sekoja man visur. Bet medības bija sliktākas nekā verdzība, un jaunā atslēga bija jāpārbauda.
Galu galā man ļoti patika ķiploku, bazilika un baklažānu kombinācija. Es saņēmu trīs burkas, un par lielu nožēlu neatlika laika izmēģināt, tāpēc nolaizīju katliņu ar maizi. Tas ir garšīgi! Nelya, tagad es noteikti draudzēšos ar baziliku, paldies tev. Paldies, ka dalījāties ar mums savos gardumos. Jaunajai šuvei es tomēr paņēmu vākus, un man tas ļoti patīk.

[nila]

nila, Nelya, paldies par recepti, vienā no šīm dienām es mēģināšu pagatavot pāris porcijas. Es ceru, ka jums tas patiks. Un kāpēc es ziemā nevaru sadraudzēties ar baklažāniem. Jau vairākus gadus pēc dažādām receptēm esmu mēģinājis nedaudz noslēgties, nevienam no viņiem nepatika ...
Bet nez vai tomātu vietā ņem tos gabalos un sablenderē?! Un tad rodas nevēlēšanās lāpīt ar ādas noņemšanu, un, ja jūs to sagriežat gabalos, tad āda būs ļoti pamanāma ...

[natalia27]

natalia27,
Nataša, es esmu ļoti priecīga, ka ar savu recepti es jums palīdzēju mainīt attieksmi pret baziliku. Es ceru, ka jūs tagad būsiet ar viņu draugos!
Labi, ka varēji sadraudzēties ar jaunu atslēgu. Kādus vāciņus jūs paņēmāt?
Sveta, Es uzrakstīju recepšu bāzi. Nu, jūs varat pielāgot savas variācijas pēc savas gaumes.
Es to darīju ar sasmalcinātiem tomātiem šogad. Es domāju, ka garša no tā necietīs. Es to darīju ar sasmalcinātiem vis banālākā iemesla dēļ - manas aizmāršības dēļ. Es salātus gatavoju no atmiņas, bet es iestrēgu un sasmalcināju tomātus. Kad es atkārtoti izlasīju recepti, bija par vēlu, burkas tika aizzīmogotas. Tātad jūs varat darīt to pašu.

Es to darīju ar sasmalcinātiem vis banālākā iemesla dēļ - manas aizmāršības dēļ.

viņa pati ir ..!

[Nelya]

Nelya, tikko pagatavoju otro salātu porciju, jo baklažāni un tomāti palika un pulksten 21-00 es nolēmu to izdarīt šodien, jo rīt man vajadzēs pagatavot mātei. Mans vīrs bija ļoti pārsteigts, ka es sāku rullēt naktī skatoties, es vakarā parasti neko nevaru izdarīt, bet tad tāds entuziasms pamodās. Otrā daļa mani pārsteidza, izrādījās tikai 2,5 kannas, lai gan es visu darīju tāpat un dārzeņi bija vienādi, es nesaprotu, kāpēc tas notika. Bet es pat biju sajūsmā, tagad man ir ko izmēģināt, iespējams, ka gulēt neiešu, kamēr nebūsim beiguši ēst.
Odesas vāki bija piemēroti "mājām, ģimenei".

Nataša, šī ir ļoti ātra recepte. Un gatavojas vienā piegājienā! Viens-divi un darīts!
Pildījuma daudzums var būt atkarīgs arī no tomāta sulīguma, no tā, cik daudz baklažāni vārīšanas laikā absorbēja šķidrumu un cik labi šis šķidrums ir stikls. Un tā, es pats to nesaprotu. Bet man parasti ir 3 burkas, un man ir mazliet vairāk jāizmēģina. Vai tieši 3 burkas.

[nila]

nila, arī aizvēra divas testa burkas! Tikai es acīmredzami sagremoju ... Es nesaņēmu gabaliņus, bet baklažānu ikri!

[Sveta]

Svetaka jūs to tiešām pārspīlējāt. Baklažānus labāk nevārīt, nevis sagremot. Turklāt tos sautē arī ar tomātiem. Sākotnēji viņi blanšē tikai pāris minūtes. Vai varbūt vēl viens iemesls ir tas, ka jūs tos sagriežat mazos gabaliņos?
Nu, jūs izmēģināsiet kaviāru ziemā

[nila]

nila, šogad esmu jūsu recepšu cienītājs! Baklažāni ar baziliku ir tikai nekrietns! Recepte ir tik ļoti vienkārša. Sākumā es izveidoju vienu grāmatzīmi, lai veiktu testu, pēc tam, kad to izmēģināju, es izveidoju vēl vienu. Manam vīram šķita, ka tas nav pikants un nav sāļš, bet man tas bija tieši piemērots!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, paldies par šādu uzticību manām receptēm, ļoti jauki
Kas attiecas uz garšu - vīram, jūs varat nedaudz izlabot, mēs jebkuru ēdienu pielāgojam garšas sajūtai mūsu ģimenē. Ar sāli ir grūtāk uzminēt, tāpēc pat mūsu ģimenē man nepietiek sāls, un es jūtos labi. Un vīrs nevar sēdēt pie galda bez sāls kratītāja.
Bet kopumā, protams, šie salāti ir sievišķīgāki, bez lieka sāls un pikanta. Šeit vairāk bazilika rada garšas harmoniju.

Nelechka, pagatavoji vēl 6 litrus savu salātu.
Šoreiz es nemizoju baklažānus, bet ieliku tos ar ādu.

Helēna, kādas salātu burkas tu atnesi un kādi vāciņi ir uz burciņām
Jums vienmēr visi konservi un ievārījums ir ne tikai garšīgi pēc garšas, bet arī izskatās skaisti!
Baklažānus nevajag mizot, es pats nesapratu receptes nozīmi mizot kā zebru, strēmelēs. Skaistumam, iespējams, bet tas sākotnēji tika norādīts receptē, un es to vienmēr daru.

[Nelya]

NelyaVisbeidzot, mana kārta pienāca pie šiem salātiem. Mans vīrs tagad pusdieno un jau no virtuves man kliedz, lai es tev ātrāk rakstu! Viņam ļoti patika salāti! Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet es jūtu, ka tas būs garšīgi.
Paldies!

[Nelya]

Nelya, Es jau aizvēru tavus salātus. Zilie bija garlaicīgi, dārzā savāca tomātu, saņēma kaimiņu baziliku - tātad 3 burkas ir gatavas! Mums tagad ir 33 karstuma viļņi, es negribu neko darīt, bet šie salāti rotaļīgi tiek gatavoti uz ielas, ēnā.
Vēlreiz paldies par garšīgo recepti, es to atkārtošu vēl 2 reizes.

[svetta]

svetta, Svetik, piedod man, bet es tikko redzēju TV pārskatu, pirms gada
Un kā man pietrūka pateikt paldies vīram par šīs receptes augsto cenu?
Ja ne šodienas apskats, es nezinu, kad ieskatījos tēmā!
Sveta, ir lieliski, ka mans vīrs novērtēja šos salātus, un arī šogad tu viņu iepriecināsi. Kas attiecas uz ēdiena gatavošanu, tas tiešām ir gatavs bez problēmām, starplaikos!
Gardas sagataves jums!

[Nelya]

Nelya, un bazilika garša ir ļoti jūtama? Mani viņš ne pārāk mīl

[Gaļina]

Gaļina, raksturīgā bazilika garša nav jūtama. Tikai pikanta nots zilo garšu. Ja jūs nezināt, ka ir baziliks, tad jūs to nedarīsit
jūs varat uzminēt. Bet tas ir mans viedoklis, manai gaumei!

Vai baziliks ir zils vai zaļš?

Gala, kas ir! Šeit nav nozīmes. Es to darīju ar zaļu krāsu, es ļoti mīlu citrona baziliku un ar violetu. Un sajauca baziliku. Garšas ziņā nav lielas atšķirības. Bet kopumā violeta ir, iespējams, vēlamāka.

[Nelya]

Nelya, paldies, es mēģināšu. Baziliks gan aug dārzā.

[Gaļina]

GaļinaJa jums nepatīk baziliks, tad labāk ņemiet zaļo baziliku, tas pēc garšas ir mīkstāks. Kopumā šie salāti bez bazilika būs ... labi, bez vērpjot, vai kaut kā tā. Šeit viss triks ir bazilikā. Un bazilika ir zila. IMHO

[Nelya]

Nelya, un bazilika garša ir ļoti jūtama? Mani viņš ne pārāk mīl

Tāpēc man nepatīk baziliks, un šie baklažāni man negāja. Es to iedevu draudzenei - viņa ir sajūsmā. Es palūdzu recepti

[Nelya]

Nelya, tomēr, lai arī puse porcijas paraugam. Mazliet palicis, mēs to izmēģinājām. Garšīgi, bet nebūs neviena, izņemot mani un manu tēvu, baziliks ir jūtams, lai gan tas piešķir salātiem savu šarmu

[Gaļina]

Gaļina, un no kuras bazilikas jūs to darījāt? Zaļa vai violeta? Es tikai domāju, varbūt man vajadzēja sajaukt šīs 2 bazilika šķirnes?
Bet nekas, jūs to izdarījāt, lai pārbaudītu, izmēģiniet šos salātus ziemā, kad tie ir iepludināti un piesātināti ar visām gaumēm! Un tad noteikti izlemiet, vai viņam būs vieta uz jūsu galda vai nē.
Nav cita ceļa, ja kādam nepatīk baziliks, tad maz ticams, ka viņš to mīlēs šajos salātos. Kaut arī dzērienā ar baziliku ir meiteņu atsauksmes, kad ģimenes locekļi kategoriski neatzina baziliku, viņi to dzērienā nemaz nejuta. Varbūt tā būs arī ar salātiem, kad tos pasniegsit uz galda?

Kā ieteica purpursarkana, viņa neiejaucās. Ļaujiet tai ievilkties, varbūt tiešām būs cita garša

Liels paldies par recepti! Es nopirku baklažānu tikai kilogramu: D-recepte ir tīra! gatavošana

[Marina]

Marina, Es uztraucos un gaidu rezultātu! Es ceru, ka jums patiks salāti!

Nelya, es jau esmu sarullējusi 3 burciņas šo salātu, mums tas ļoti patika pēdējos gados. Es joprojām aizvēršu. Paldies par recepti!

[Nelechka]

Nelechka, paldies par recepti. Slēgta viena porcija. Palika nedaudz salātu, ielieciet to ledusskapī. Nākamajā dienā mēs to izmēģinājām, mums tas ļoti patika. Rezultātā es aizvēru vēl dažas porcijas.

[svetta]

svetta, VitaVMLiels paldies par jūsu atsauksmēm! Es esmu ļoti apmierināts! Ieprieciniet savus mīļos ar šiem salātiem ziemā!

[Nelya]

Nelya, Sveiki. Es gribu šādus salātus ar bazeli, manai sievai nepatīk tā smarža (es gatavoju sev dzērienu). Sakiet, ja jūs to ēdat uzreiz, tad tas pāris dienas jāglabā ledusskapī, kā mainās garša? Vai arī viņam ir jāievada zamarinovatsya?
Mest zilos gabaliņus verdošā sāļā ūdenī, pagaidiet, līdz tas vārās, un nostāvieties divas minūtes? Tātad? Un tad šajā karstā ūdenī jūs varat blanšēt tomātus, lai tos nomizotu? 0,5 kg tomāta ir tīrsvars pēc atdalīšanas? Vai jūs varat ēst ābolu sidra etiķi, un, ja jūs to uzreiz ēdat, tad tas jums ir nepieciešams nedaudz mazāk?

ēst 'uzreiz, tad tas pāris dienas jātur ledusskapī, kā mainās garša? Or

Ja man ir pārpalikumi, kas neietilpst burkās, mēs tos uzreiz apēdam. Kā mainās garša? Tas nekādā veidā nemainās!

Mest zilos gabaliņus verdošā sāļā ūdenī, pagaidiet, līdz tas vārās, un nostāvieties divas minūtes?

tad šajā karstā ūdenī jūs varat blanšēt tomātus, lai noņemtu ādu

Jūsu bizness, tas ir iespējams, vai arī jūs varat vārīties atsevišķi.

0,5 kg tomāta ir tīrsvars pēc atdalīšanas?

Vai jūs varat ēst ābolu sidra etiķi, un, ja jūs to uzreiz ēdat, tad jums vajag nedaudz mazāk?

Jūs varat arī ābolu. Bet, ja ābolu sidra etiķis, tad jums nevajadzētu samazināt. Ja parastais alkohols, tad izmēģiniet to pēc savas gaumes.

Es izdarīju pusi devas). Tagad tas tiek ievadīts / atdzesēts kastrolī uz lodžijas. Vakarā es pierakstīšos degustācijā.
Es to darīju kā vienmēr, ar savām nepatikšanām.
'Zebra' tika uzlikta uz strēles. dvieļi bļodā, sālīti un iesaiņoti. Periodiski viņš saspieda šo mazo maisiņu un pēc pusstundas noņēma slapjās salvetes un gandrīz sausas izlēja uz sieta. Es domāju, ka jau tad daļa rūgtuma vairs nebija. Tad viņš trīs minūtes blanšēja litrā ūdens un vienlaikus to mazgāja. Un viņš noņēma tomātiem mizas un ēzeli, piepildīja tos ar to pašu verdošu ūdeni. Es to uzreiz pārkaisa ar cukuru, ļaujiet sulai sākt.
Ābolu sidra etiķis, 5 vai 6% neizskatījās, bet stingri saskaņā ar normu un gandrīz uzreiz izlēja baklažānus, tas būtu mazliet izskalots un nesadalītos no skābes. Baziliks izgāja cauri visam ķekaram, kātiem un uzlika dzērienam dažas ļenganas lapas (1 litrs, man pietiek, sieva nedzer, man tas nepatīk). Ķiploki - divi mazi zobi, es īsti pikantu nemāku. Gatavošanas laikā es nepievienoju sāli, tam vajadzētu būt tieši pareizam.
Mēs ar nepacietību gaidām vakaru.

[Palihs]

Palihskā? Vai ir jau vakars?
Es ceru, ka jums personīgi patika salāti! Un jūs uzdrošināties un aizvērt pāris burkas priekš manis ziemai!
Pat ja sieva neēd baziliku, ikviens, kurš nāk ciemos, var tikt ārstēts.
Nu, ana pārskats par viņu "nepatikšanām" - katram ir tiesības pielāgot recepti sev.

[Nelya]

Nelya, jā, es to pagaršoju. Ļoti garšīgs. Viņš man atgādināja givech, tikai bez pipariem un sīpoliem. Un baziliks gandrīz nav jūtams, tātad, patīkama pēcgarša mutē.
Kas attiecas uz skābi - norma, es pat nezinu, kas būtu noticis, ja etiķis būtu parasts, 9%, ja ne kuņģis, tad ķiploku šķēle netraucētu gabaliņu karsto piparu. Tomātus vajadzēja sagriezt nedaudz lielākus vai ne tik mīkstus sasmalcinātus. Kas attiecas uz garšvielām, tā ir harmonija, pretējā gadījumā es diez vai varētu sevi ierobežot, lai nepievienotu lavrushka, saldos zirņus.

[Igors]

Igors, bet kā ar sievu? Vai esat to izmēģinājis? Es jums rakstīju, ka bazilika garša nav stipri jūtama. Garša sajaucas ar dārzeņiem un vienkārši tos garšina.

[Nelya]

Nelya, jā, es to paņēmu uz darbu, tas normāli grauza. Šodien es nopirku vēl vienu ķekaru, es jau paņēmu maisījumu, pa pusēm gan zaļā, gan violetā krāsā. Es gribu to noskaņot eļļā un paņemt baziliku maisiņā atb.