Cepiet ar cūkām Philips HD3036 multivarkā

Cepiet ar cūkām Philips HD3036 multivarkā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
liellopa fileja
Baltas sēnes
priekšgala
dārzeņu eļļa
sāls

Gatavošanas metode

• Šodien pāris stundas devāmies uz mežu. Sēnes beidzas, pēkšņi cilvēki krājās. Lietus līst, un ceļa malās ir pietiekami daudz automašīnu, kas pat pārsteidz. Mēs nesavācām daudz sēņu: mums pietrūka laika. Bet savāktos nevarēja nofotografēt, kamēr viņa gulēja pēc meža, mans vīrs iztīrīja un nolika visu nožūt, izņemot baltos. Un balto bija ļoti maz, 18.
• 
• Ar tik daudziem nav skaidrs, ko darīt. Es izvēlējos mazos un nolēmu pagatavot cepeti.
• Šim nolūkam sēnes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam notīra un mazgā zem tekoša ūdens.
• 
• Ceptām sēnēm es vienmēr sagriež rupji, divās daļās
• 
• Uzliku programmu Fry, bļodā ielēju diezgan daudz augu eļļas un ieliku sēnes
• 
• Ceptas sēnes ar atvērtu vāku līdz zeltaini brūnai
• 
• Tad es pievienoju sīpolu, sagrieztu pusgredzenos
• 
• Lai uzlabotu aromātu, pārkaisa ar sēņu pulveri, bet jūs varat iztikt bez tā. Es gatavoju sēņu pulveri no žāvētām cūkas sēnēm. Svaigās baravikās man aromāts nav pietiekams.
• 
• Kad sīpoli kļuva mīksti, es uzlieku sasmalcinātu gaļu virsū
• 
• Es pārsūtīju multivarku režīmā Quenching, iestatīju laiku 1,5 stundas un uzpildīju 50 gramus ūdens. Parasti gaļu sautēju tikai savā sulā, bet es baidījos, ka sēnes pieķersies bļodiņai, kamēr temperatūra pēc Cepšanas režīma pazemināsies.
• Pēdējās 20-25 minūtes labi vāriet ar atvērtu vāku, lai mērce nedaudz uzvārītos.
• Un šeit ir rezultāts. Apmierināts)))
• 

Ak! Kas par kārumu! Ak, kā jūs vēlaties šādu cepeti!

Recepte ir lieliska, un, lai arī man ir cits multivarks - Shteba ātrvārāmā katls, to var lieliski pielāgot viņai.

Jā, godīgi sakot, tas ir pilnīgi vienaldzīgs, kāda veida multivarku. Patiesībā visa būtība ir sēņu sagriešana, smalki sagrieztas sēnes nedod sēņu garšas pilnību. Nu, tas, protams, ir mans viedoklis.

Ļoti garšīgi un savlaicīgi!