Vārīta-kūpināta nepietiekama cepure Čapaevska stilā

[nelieciet sāli]

Vārīta-kūpināta nepietiekama cepure Čapaevska stilā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Podčerevoka	1,5 kg

Gatavošanas metode

• Apakšējā vāka ir cūkas apakšējā daļa, vēders. Tirgū pārdots - āda, uz tās tauku un gaļas slānis, dažreiz ar skrimšļa ribām.
  
• Lielā katliņā nepieciešams ielej ūdeni, pievieno sīpolu mizas un saknes, lavrušku un piparu graudus, uzvāra un ieliek šo ļoti nepietiekamo vāku verdošā infūzijā. Vāra apmēram stundu - nelieciet sāli!
  
• 
  
• 
  
• Tad izvelciet, nedaudz atdzesējiet, sagrieziet ar nazi pāri, sagatavojiet sālīšanu - sajauciet smalki sagrieztus ķiplokus, piparus, garšvielas un rupjo sāli, ar šo maisījumu berzējiet apakšējo vāciņu. Tad pagrieziet un sasietiet ar biezu pavedienu, lai izveidotu ruļļu.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Dūmu šo rullīti.
  
• 
  
• 
  
• Man ir tāds brīnums - "Smoke" krāsns, es to nopirku 2003. gadā, un esmu ar to ļoti apmierināta. Tajā smēķē, gatavo kebabus un gatavo ēdienu. Izkusis ar čiekuriem, zariem utt.
  
• 
  
• Šeit tajā, uz alkšņu skaidām, es pīpēju apakšžokļus 30 minūtēs.
  
• 
  
• 
  
• Labāk neēst uzreiz, lai gan ir ļoti vilinoši to ātrāk apēst ...., atvainojiet, es ēdu.
  
• 
  
• 
  
• Labāk ļaujiet tai divas dienas sēdēt ledusskapī, tāpēc jums ir nepieciešams gatavot daudz vienlaikus.
  

Nacionālā virtuve

tā

Ja Jaunais gads ir dabā - tad bārbekjū vietā mājās sagatavojiet sagatavi un kūpiniet to svaigā gaisā!

[MariV]

MariV

kādu skaistumu tu rādi !!!!

un krāsns ir interesanta, bet savā profilā jūs nevarat redzēt, no kurienes jūs esat?

kur tiek pārdotas šīs krāsnis?

Šīs krāsnis izgatavo Vjatka, šeit ir saite uz viņu vietni 🔗.
Vai arī meklētājprogrammas tipā "portatīvā krāsns dūmi".

Un ko ar viņu varēja darīt, nevis smēķēt, lai tas izrādījās ne mazāk garšīgs? (lielu siekalu emocijzīme ar izliektām acīm)

Un ko ar viņu varēja darīt, nevis smēķēt, lai tas izrādījās ne mazāk garšīgs? (lielu siekalu emocijzīme ar izliektām acīm)

Viegli!
1. Gatavojiet, kā aprakstīts. Tad jūs to izņemat, ļaujiet tam nedaudz atdzist, berzējiet ar sāli un citām garšvielām, ietiniet to ruļļā, pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis - ledusskapī. Diena vai divas - un, lūdzu!
2. Vāra utt. Pēc tam, pēc ruļļa ruļļos, ​​pārklājiet augšu ar tauku skābo krējumu - un 20 minūtes cepeškrāsnī.
Visos gadījumos labāk būt pacietīgam un ļaut tam vismaz dienu atpūsties ledusskapī.
Ko es vēl domāju - kam ir gaisa žāvētājs, tad tajā smēķē monu, uz skaidām.
Man to vēl nav, bet es plānoju to nopirkt - es uzmanīgi skatos ...

Cilvēki pieprasīja no manis turpināt - un šeit ir nākamās porcijas.

Tas ir neapstrādāts - zem spārniem


Tas ir ar žāvētām plūmēm un rozmarīnu


Tas ir ar sasmalcinātām dzērvenēm un rozmarīnu


Tas tiek nosūtīts pirms smēķēšanas


Un tagad - apetīti!

MariV Saki man p-ka cik daudz sāls vajadzīgs 1 kg podčarevkas?

[uzgrieznis]

uzgrieznis,
uz 1 kg jau vārītas keramikas vajag apmēram 3 ēdamkarotes rupjas sāls.

Paldies: ziedi: Es gatavojos pagatavot kādu gardumu, bet tikai krāsnī viņi apsolīja dūmus ienest tikai nedēļas nogalē, bet es to nevaru izturēt

Tas ir iespējams gan krāsnī, gan mikroviļņu krāsnī - tas joprojām būs garšīgs! Smēķēt nav nekādā veidā, tas ir labi, labāk iztikt bez mākslīgiem "kūpinājumiem", vairāk garšvielām un ķiplokiem - tas arī izdosies!

Māri, paņem no manis atskaiti - es to izdarīju aizvakar, protams, atcerējos, ka viņam vajadzēja 2 dienas gulēt ledusskapī, bet vakar viņa rokas ar ieganstu pastiepa roku ledusskapim "tev tas ir jānogaršo . " Kopumā vakar es daudzkārt izmēģināju šo yummy, bet šodien 1/3 no tā paliek. Garšīgas sviestmaizes iegūst ar tasi tējas, bet no rīta - ar tasi kafijas.

Es ievietošu + reputācijā. Tas ir domāts jums!

[MariV]

MariV , cik garšīgi! Dachai kūpinātavu nopirkām tikai rudenī, jūsu recepte tā ir, starp citu, pavasarī es noteikti izmantošu

Nu, šeit es esmu ar dūmu krāsni: DMariV, vai jūs varētu sīkāk pastāstīt, kā to izmantot? kur un uz kā likt gaļu smēķēšanai? Es sēžu skatoties uz viņu un neko nesaprotu, un puisis, kurš viņu noveda pie mana jautājuma "kā tajā smēķēt", padarīja lielas acis un neko neteica - varbūt es nopirku nepareizo?

[uzgrieznis]

uzgrieznis,
Vai jūsu krāsns ir tāda pati kā mana čakla vecā kundze?
Ja tā, tad:
- komplektā jābūt četrām silēm = divas dziļas, viena mazāka un viena ļoti sekla, piemēram, paplāte. Šiem iesmiem jābūt arī iesmiņiem un diviem turētājiem. Iesmiņi vienā galā tiek ievietoti šajos turētājos, un otrā galā tie pieķeras seklam trauciņam.
Atveriet vāku pie plīts, iemetiet degvielu apakšā, aizdedziniet to, pārklājiet ar kādu no dziļajām silēm, ielieciet šajā silē sasmalcinātus ķiršu zarus, ābeles vai plūmes, jāņogas - īsāk sakot, kaut ko ne sveķains. Ja ir alkšņu skaidas, vispār - super! Uz šīm zariem novietojiet seklu sile, uz kuras iesmi jau ir piestiprināti pie turētājiem. Uz šiem iesmiem virsū uzlieciet sagatavotas izejvielas - gaļu vai zivis. Pārklājiet augšu ar vāku un atzīmējiet laiku. Ugunij jābūt nemainīgai !!!! Es smēķēju lielu gaļas gabalu 1 stundu. Vistas gaļu mēs parasti smēķējam apmēram 30 minūtes.
Laiku pa laikam jūs atverat vāku un skatāties. Ja jūs pareizi sagatavojāt podcherevok pirms tam, tas ir, vārījāt, tad būs pietiekami 45 minūtes.

Ja jums joprojām ir jautājumi - es devos uz ražotāja vietni - es jums pateiksšu pēc zīmējuma.
Viņiem ir arī video - es to noskatījos, šķiet, ka viss ir skaidrs. Tiesa, es to izmantoju jau ilgu laiku.

Šeit ir viss, kas tika iekļauts:

Meitenes, es gribu šādu krāsni (drooling)

Natamylove meklēšanā, dodiet portatīvo krāsni Dymok un atrodiet Vjatkas augu, tur jūs varat veikt pasūtījumu, un viņi to nosūtīs, sver 8 kg. Es arī gribēju tur pasūtīt. bet puisis šodien to atveda pats

[uzgrieznis]

uzgrieznis,
nu it kā viss būtu iekļauts!

[uzgrieznis]

uzgrieznis
Es esmu no Ukrainas

Nav tikai iesmu turētāja, es jau esmu apskatījis visas bildes internetā un iestatījis. pārbaudīts. nekur nekas nav rakstīts par turētāju

Es zinu, ka viņi tos pat nosūta uz Kazahstānu, nosūta viņiem pa pastu pieprasījumu un to, ko viņi atbildēs

[6. Plaukts]

Nav tikai iesmu turētāja, es jau esmu apskatījis visas bildes internetā un iestatījis. pārbaudīts. nekur nekas nav rakstīts par turētāju

Tie jāsauc - plaukti, zīmējumā ar numuru 6. Šeit spraugās, kas atrodas uz šo plauktu plašās pamatnes - tie ir trīsstūra formā -, un iesmiņi ir ievietoti.


1. Āķis
2. Bļoda cepure
3. Liekšķere
4. Vakariņu karote
5. Pārklājiet
6. Plaukts
7. Bļoda
8. Palete
9. Dzirksteļu slāpētājs
10. Mazs katls
11. Caurules augšdaļa
12. Iesms
13. Vāks-panna
14. Lielais burts
15. Caurules apakšdaļa
16. Režģis
17. Spraudnis
18. Kāja
19. Mazie burti

Man tā noteikti nav

Un kas rakstīts izlases sarakstā? Jābūt! Paņem piegādātājus aiz auss!

Datorā tie nav, un arī attēlā mēs kaut ko izdomāsim:

Jā, es domāju, ka nav problēmu, ko likt iesmus!

Marivam steidzami nepieciešama jūsu konsultācija: mēs sēžam ar manu vīru un sakārtojam to. Mēs aizdedzinājām malku un uzlikām lielu sili plīts augšpusē. ir zari vai skaidas, uz tā ir neliela sile un gaļa, un vāks neaizveras - tas ir uz gaļas vai jums ir jānoņem plīts augšējā daļa, ielieciet lielu sile tieši uz uguns , tur zari, neliela sile ar gaļu, uzstādiet plīts augšējo daļu un aizveriet vāku, tas ir, vai visas gaļas tvertnes atrodas krāsns iekšpusē?

Nav nepieciešams noņemt augšējo daļu! Ļaujiet vākam cieši neaizvērt - tas joprojām smēķēs, labi, turiet to nedaudz ilgāk! Kāpēc jūs nolēmāt izsmēķēt veselu cūku?
Manas vēdera daļas bija diezgan lielas, zem 2 kg, tās bija iepriekš vārītas un skaisti smēķētas zem brīvi aizvērta vāka!

Paldies MariV Mēs centīsimies pielāgoties

[uzgrieznis]

uzgrieznis,
viss izdosies, nevilcinieties! Sāciet ar nelielu vistas kāju vai krūts daļu! Marinē krāsnī - viņi smēķēs pēc 30-35 minūtēm! Sulīgs un garšīgs!

[Wiki]

Ko es vēl domāju - kam ir gaisa žāvētājs, tad tajā smēķē monu, uz skaidām.

Es domāju, ka nē. Lai gan veikalos, kur viņi pārdod lidmašīnas, viņi pārdod arī skaidas, bet kāpēc? Skaidiem ir vai nu jāsadedzina, vai jāuzsmēķē ... Un gaisa žāvētājā viņi nevar ne to, ne to. Un, ja jūs tos pārlej verdošā ūdenī gaisa fritera apakšā ... Varbūt jūs joprojām varat izmantot metodi Wiki spiediena katlā ...

[Matadata]

Matadata,
Nē, es pārdomāju nopirkt gaisa fēnu! Ir mikroviļņu krāsns, ir krāsns, iecienīta plīts valstī - pietiek!

Pieņemsim, ka tie netiek izņemti no ražošanas, tāpēc jūs tos varat iegādāties jebkurā laikā!

Pieņemsim, ka tie netiek izņemti no ražošanas, tāpēc jūs tos varat iegādāties jebkurā laikā!

Pr-rr-r-bet!

Nu, šeit es esmu ar podčerevku Počapajevski, es vakar vakarā gatavoju pēc MariV receptes un mājās smēķēju savas mājas kūpinātavā - satriecoši garšīgi

Tāpēc palika vēsāks, es gribēju kūpinātu podperevku ...

Paldies par recepti, tā sanāca ļoti garšīga!

Es pusstundu gatavoju ātrvārāmā katlā (tāpēc āda kļuva tikpat maiga kā želeja, un es to nevarēju sarullēt kārtīgā rullītī.

Kūpināts uz bārbekjū - uz ogļu paliekām uzlieciet folijā ietītu tēju. (augšpusē folijā ir caurumi). Man nebija lapas, tāpēc es izķidāju tējas maisiņus, un tie izrādījās lieliski, un nav nepieciešams meklēt skaidas. (Es zinu, ka reiz ķīnieši wokā smēķē rīsus un cukuru ar tēju, bet es esmu tikai tēja).

Apsveicam! : roze: Man arī tas būs jāizmēģina ar tēju .....

[MariV]

MariV Liels paldies par recepti! Es jau vairākas reizes esmu pagatavojis podcherevok.
Kad mans vīrs pirmo reizi mēģināja, svētlaimīgi aizvēris acis, viņš sacīja: "Jā! Ir sajūta, ka es trīsdesmit gadus dzīvoju pie jums pusbadā. Kā es iepriekš dzīvoju bez šī?"
Tā ir uzslava jums, MariV

Es no sirds priecājos par jums un jūsu vīru!

DaudziOlechka, un, ja jūs negatavojat ēdienu, bet tūlīt smēķējat?

[Manyashik]

DaudziOlechka, un, ja jūs negatavojat ēdienu, bet uzreiz smēķējat?

Mans prieks,Manyashik ! Nevajadzētu riskēt ar savu veselību - labāk vārīties un smēķēt! Podčerevkas gabali parasti nav mazi - ir nepieciešams to smēķēt!

Āāāāāāāāā, kur suns rakņājās .... Stundu pavadījām kaut kur kptyli knuckle ... Vai tā ir biezāka?

Nē, protams, tas nav biezāks - bet jums tas ir jāapritina ar ruļļu, un tas izrādās masīvāks nekā kāts!