Franču maize ar priežu riekstiem

Franču maize ar priežu riekstiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	400 g
Kviešu klijas	1,5 ēd.k. l.
Ātras darbības raugs	1,5 tējk.
Olu	1 dators
Piens 3,2% tauku	60 ml
Silts ūdens	170 ml
Piena pulveris	2 ēd.k. l
Nomizoti priežu rieksti	3 ēd.k. l
Sāls	1,25 tējk
Makadamas riekstu eļļa	1 ēd.k. l.
Spice	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• Recepte ņemta no miltu iepakojuma "Franču triks maizes mašīnai" (Smalkie kviešu milti mājas maizes cepšanai GOST R 52189-2003, ražo ZAO "Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky", zīmogs "Ieteicams maizes automātu ražotāja PANASONIC "uz miltu iepakojuma". Recepte šķita interesanta. Es citēju tāpat kā oriģinālā:
• Maizes automāta spainī ielieciet raugu, izsijātus miltus, klijas, Provansas garšaugus, piena pulveri, sāli. Izlieciet priežu riekstus. Sajauciet pienu ar ūdeni. Stūrī, kas atrodas pretī sausajam raugam, salauziet olu, viegli ielejiet st. karoti makadamas riekstu eļļas un piena un ūdens maisījumu. Ielieciet programmu "Franču maize", pēc 6 stundām noņemiet maizi no spaiņa, novietojiet uz režģa vai koka dēļa, pārklājiet ar frotē dvieli un ļaujiet tai stundu atpūsties.

Trauks ir paredzēts

700 g

Laiks sagatavošanai:

15 min + 6 stundas

Gatavošanas programma:

franču maize

Piezīme

Es cepu šo maizi, es steidzos pierakstīt recepti, jo uz miltu maisa tā jau ir puse nolietojusies. Makadāmijas riekstu eļļa ir aizstāta ar priežu riekstu eļļu, bet visos pārējos aspektos tā tika veikta saskaņā ar oriģinālo recepti. Izrādījās, ka maizē ir īstas "franču valodas" pazīmes - plāna, kraukšķīga garoziņa ar spilgtu riekstu garšu, pūkaina drupa, [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423. JPG]nedaudz stīgas, caurumi ir ļoti lieli, rieksti piešķir izsmalcinātību.

Līdzīgas receptes

Franču zāļu maize (MariS)

Franču maize ar sieru un sīpoliem maizes automātā (Sonadora)

Franču skābēta maize maizes ražotājā (Zest)

Parasti mēs cepam maizi, un tikai pēc tam, kad ir pārbaudīta "garša un krāsa", recepte tiek ievietota forumā. Pretējā gadījumā vairāk izrādās, ka jūs reklamējat tekstu no miltu iepakojuma, tad šādai receptei forumā nav vietas

Un kā maize izrādījās? Ir pienācis laiks ievietot fotoattēlu un dalīties ar drupatu!

Maize nāca no kategorijas "Ideāls" - ar francūža pazīmēm - garoza ir plāna un kraukšķīga, gaisā perforēta drupa nedaudz izstiepjas, rieksti dod saldu garšu (receptē nav cukura!). Paspēju nofotografēties, vakarā ievietošu fotogrāfiju (no rīta nevarēju, ieliku naktī, vienkārši apbrīnoju - jāskrien uz servisu ...). Taņa! Protams, es pieņemu pārmetumus, ka es vispirms izliku recepti, vienkārši pilnpiena, sausā piena un zaļumu receptē esošā kombinācija šķita ļoti interesanta (starp citu, starp citu, tie nesasmalcina garša - tātad, kaut kur pie horizonta ir gars). Viņa par miltiem rakstīja tik sīki, lai būtu skaidrs, kuru analogu izmantot, lai recepti reproducētu, ja kādu tas interesē ...