Electrolux EBM8000 - kviešu-rudzu maize

Recepte ir balstīta uz Lanas oriģinālo recepti: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

Tātad:
maizes ražotājs Electrolux EBM8000
5. režīms (franču maize)
svars 750 g
garoza - viegla

Sastāvdaļas:
- ūdens 110 ml
- piens 100 ml
- kefīrs 100 ml
- eļļa aug. 1 ēd.k. l
- cukurs 1 ēd.k. l
- sāls 1 tējk
- iesals 2 ēd.k. l
- kviešu milti 300 g
- rudzu milti 100 g
- raugs 1 tējk
- nedaudz rozīņu

Vispirms es pagatavoju iesalu ar karstu ūdeni un atstāju to atdzist 20-30 minūtes.
Maizes ceptuvē saskaņā ar instrukcijām es vispirms ievietoju šķidrumu, pēc tam nosusinu šādā secībā:
- piens, kefīrs, vārīts iesals, cukurs, sāls
- kviešu un rudzu milti, es tur izveidoju nelielu ieplaku un raugu.
Pēc pirmās mīcīšanas un signāla pievienojiet sauju rozīņu.
Viss. Piparkūku vīrietis izrādās stingrs.

Un maize ir AWESOME !!! Gaisīgs, smaržīgs !!!
Vēlreiz PALDIES Lanai par oriģinālo recepti !!!

Un nedaudz par pašu maizes ražotāju - esmu ļoti priecīga! Maizi cepu tikai 5-6 reizes, dažādas - kviešus un kviešu-rudzus, ar pienu vai bez piena, ar piedevām vai bez tām, un VIENMĒR maize sanāk! Jauki un garšīgi !!!