Mīkla pelmeņiem un pelmeņiem (ar sodu)

Mīkla pelmeņiem un pelmeņiem (ar sodu)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
gāzēts minerālūdens	1 stkn
olu	1 dators
dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
sāls	0,5 tējk
cukurs	0,5 tējk
milti	4 stkn
* glāze = 250 ml

Gatavošanas metode

• Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot miltus, samaisiet un ielejiet miltus pakāpeniski, jo visiem ir dažādi milti. Mīca līdz atdzist. Mīklai jābūt mīkstai, elastīgai un nepielīp pie galda.
• Tas ir viss, mums vairs nevajadzēs miltus.
• Šajā porcijā vajadzētu pagatavot apmēram 1 kg mīklas.
• Šī mīkla ir piemērota vārīšanai, sautēšanai un cepšanai. Ja pastām, tad ola nav jāpievieno.

Piezīme

Šī mīklas recepte nonāca pie manis pa adresātu sarakstiem, un es uzreiz par to interesējos. Un tieši vakar man no rīta bija plānoti pelmeņi. Es ātri braucu pēc soda un sāku procesu. Es mīcīju mīklu HP. Saskaņā ar maniem HP norādījumiem es vispirms izleju šķidras sastāvdaļas, pēc tam virsū izleju 3,5 glāzes miltu, sāls un cukura. Kad viņa sāka cieši mīcīt, viņa pievienoja acij miltus.
Viņa iesaiņoja gatavo mīklu folijā un nosūtīja to uz ledusskapi, jo pelmeņi bija plānoti vakarā.
Mīklu izrullēja uz mīklas velmēšanas mašīnas. Es nolēmu no video veidot pelmeņus ar kabatām, es joprojām gribu iemācīties tos tik gudri sagriezt.
Tagad testa iespaidi.
Mīkla ir patiešām mīksta, elastīga, labi ruļļos un labi pielīp. Bet ... ar miltiem es tomēr nedaudz sasmalcināju (nevis kā vienmēr, bet mazāk). Mīklas autors sola absolūti tīru virtuvi bez miltiem. Varbūt mīcīšanas laikā man vajadzēja pievienot vairāk miltu. Vienkārši, manuāli velmējot, tas, iespējams, nav sasmalcināts ar miltiem, bet mīklas velmēšanas mašīna bez tā nevarēja iztikt.


avots 🔗

Līdzīgas receptes

Mīkla manti un pastijām ar skābu mīklu (MariV)

Ķīniešu choux klimpas (Ikra)

Choux mīkla nūdelēm, klimpām, klimpām (Administrators)

Paldies par recepti. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt.
Varbūt receptes nosaukumā jānorāda, kas ir uz soda? Būs ērti orientēties

! Pievienots!

[Nelya,]

Nelya, lūdzu, norādiet, cik ml ir glāzē
Un kas ir autors un kāds ir video? Vai varat pievienot piezīmi?

Ak, es ilgi neesmu gatavojusi pelmeņus! Šeit es uztaisīšu tādu mīklu un apsēžos ar vīru, lai veidotu pelmeņus (es tā sapņoju).
Paldies, es mēģināšu.

[Anka_DL]

Anka_DL, piedod man, nebija laika ievietot saiti uz avotu, mana meita izvilka klēpjdatoru tieši no savām rokām.
Un mēs jau esam apsprieduši videoklipu citā tēmā, tas ir par jaunu pelmeņu griezumu. Te tas ir))
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=woAqhj4GU-w

[MariS]

MariS, mēģiniet ar savu vīru un! Jūsu viedoklis par testu arī ir interesants!

Un es gribētu arī miltu daudzumu gramos.

Ira, šajā gadījumā ir ļoti grūti koncentrēties uz miltu svaru. Jums vienkārši jāpielāgo mīcīšana, jo mēs parasti mīcām vienkāršu mīklu pelmeņiem. Mēs visi izmantojam dažādus miltus, un katrs milts absorbē atšķirīgu mitruma daudzumu. Mīklai jābūt stingrai, jūs pats to sajutīsit. Pat ja viņi nepievienoja mazliet miltu, piemēram, es, nekas slikts nenotiks. Rullējot, mīklas loksnes viegli putēju.

Paldies, vienkārši man vismaz sākumā ir ērtāk svērt miltus mērogā. Bieži vien jums nekas nav jāpievieno. Līdz šim esmu gatavojis Admin mīklu uz sūkalām, bet tagad man ir mīklas lapa Atlas, izmēģināšu citas receptes.

Līdz ar mīklas plāksnītes parādīšanos es sāku izmēģināt arī dažādas mīklas receptes! Un, pirms tāda bija, mana māte jau ilgu laiku pārbaudīja choux mīklas recepti.
Es neesmu izmēģinājis Admin recepti uz sūkalām, jums tas noteikti jāizmēģina (bet jums ne vienmēr ir sūkalas pie rokas), bet es mēģināju mīklu ar etiķi. Patīk!

Es neesmu izmēģinājis Admin recepti uz sūkalām, jums tas noteikti jāizmēģina (bet jums ne vienmēr ir sūkalas pie rokas

Man ir jogurta-jogurta mīkla, un viņai gandrīz vienmēr tā ir mājās.Mīkla izrādās ļoti laba

[Romčka]

Romčka, Es vēl neesmu redzējis jūsu recepti, bet es apsolu atrast un izmēģināt
Un es uzrakstīju uz seruma, jo es to izlasīju

Gatavojot Admin sūkalu mīklu ...

Foruma recepte ir pātaga, un gandrīz katru dienu jūs sev atklājat kaut ko jaunu

paldies pievienots

Mēs arī izmēģinājām šo recepti šodien, mīkla ir super, iesaldēja apmēram 500 gabalus. Paldies par recepti.

piezīme) pretējā gadījumā es to daru uz verdoša ūdens, un šie atkritumi izrādās)

[nila]

nila, Nelechka, daudz laimes dzimšanas dienā, vēlreiz!
Paldies par mīklas recepti!

Nelya, paldies par mīklas recepti !!!! Un tas ir veidots perfekti, un vārītais ir ļoti garšīgs !!! : roze: Veselību un visu labu jums !!!)))
Un neliela fotoreportāža, pelmeņi ar kartupeļiem))

[nila]

nila, Nelechka, pasaki man, kā šī mīkla izturas pēc sasalšanas, vai tā saplaisā?

[Trishka]

Un kāpēc es aizmirsu par savu mīklas recepti, un tikai pateicoties paldies jums šeit izskatījās
Iespējams, tāpēc, ka jau vairākus gadus viņi pārtrauca sodas pirkšanu, un tā mājās nepastāv. Lai arī es šo mīklu esmu gatavojis tik reižu, cik reizes iepriekš, ar šo mīklu nekad nav bijušas caurduršanas.
Trishka,
Ksyushenka, atbilde, iespējams, vairs nav aktuāla. Bet man nav ko atbildēt, jo man nebija jāsasaldē pelmeņi vai pelmeņi, kas vārīti uz šīs mīklas. Tad man vēl nebija saldētavas krūtīs, un saldētavas kastes bija pārāk mazas, lai sasaldētu pelmeņus vai klimpas.
Tāpēc atvainojiet, varbūt atbildēs meitenes, kuras mēģināja iesaldēt.

Kāpēc nav aktuāla, ļoti pat!
Labi, pagaidi, varbūt meitenes tev kaut ko pateiks

Ksyusha, jums droši vien jāskrien uz veikalu pēc soda un jāpiedzīvo pats. Turklāt saldētavā pelmeņi un pelmeņi ir beigušies, un es vienkārši nevaru piespiest sevi veltīt laiku to pagatavošanai.

Un es arī gribu to izmēģināt, mans vīrs DR drīz lūdza pelmeņus!

[nila]

nila, Nelya Es izmēģināju tavu mīklu, garšīgu, mīkstu, bet neciešu sasalšanu, mani pelmeņi burtiski pāris stundas gulēja saldētavā un daudzi rāpoja vārīšanas laikā, tāpēc es apžilbināju - pagatavoju - ēdu!
Un tā, ar mīklu ir ļoti patīkami strādāt!
Paldies par recepti!

Paldies par recepti.
Viņa izdarīja mantiju, nesalūza, labi filmēja: jā: un ar viņu bija ļoti patīkami strādāt.
Recepte iesakņosies manā ģimenē!

Nelechka, liels paldies par mīklas recepti
šodien es pagatavoju daudz pildījumu, man bija jāmīca divas partijas
vakarā vakariņās pagatavoju svaigus pelmeņus
un daudz sastinga

un tagad es lasīju par iesaldēšanu (((

pildījums: kartupeļi ar dažādām piedevām

Cik interesanta recepte! Paldies nelechka, atņēma!

[telpa]

telpa, lydia, Innochek, Inna, meitenes, paldies, ka izmantojāt mīklas recepti. Un viņi nebija pārāk slinki un atcēla tēmu!
Lidočka, kas kaut ko lasīja, it kā ieteica Lenai Timkinai nekavējoties apsegt pelmeņus saldētavā.
lettohka ttt, Natālija, izmēģiniet arī šo recepti! Forumā ir daudz receptes katrai gaumei, bet pēkšņi arī šī patiks

bija ieteicams nekavējoties pārklāt pelmeņus saldētavā.

p / e pakete? vai dvieli?
Es arī gribu teikt, ka divu dienu laikā es izmēģināju 3 dažādas pelmeņu mīklas receptes.
Personīgi manai gaumei, jūsu, Nelya, man patika visvairāk
Pārrakstiet to atsevišķā piezīmju grāmatiņā
bet es drīz atteikšos no iesaldēšanas un pastāstīšu, kā tika vadīti mani pelmeņi)))
Es ceru uz labāko, pildījums nav no jēlas gaļas

tā ir mana loģika

Lida, precīzāk, ir jāprecizē ar Timkinu. Es varbūt neatceros pareizi. Bet Lena ieteica, kad jūs veidojat pelmeņus, ielieciet tos tieši zem auduma. Un pārklājiet paleti saldētavā, es domāju, ka jūs varat izmantot iepakojumu.Kad tas sasalst, iesaiņojiet to traukā vai hermētiski maisiņā.