Challah medus

Challah medus

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
sauss ātras darbības raugs	1,25 tējk
kviešu milti c. ar	350 g
piens	200 g
mīļā	50 g
sāls	0,75 tējk
sviests	40 g
Uz augšu:
piens	1 ēd.k. l
sezama	2-3 st. l

Gatavošanas metode

• Siltā pienā pievienojiet sāli un medu, samaisiet.
• Pievieno raugu (man ir drošs brīdis) un miltus. Atstājiet vienu ēdamkaroti miltu (no kopējā daudzuma), tas būs jāpievieno mīklai nedaudz vēlāk.
• Sāciet mīcīt mīklu. Tiklīdz visi milti ir vienmērīgi samitrināti un mīkla ir savākta vienā gabaliņā, pārtrauciet mīcīšanu un atstājiet mīklu vienu pašu 5-7 minūtes.
• Pievieno mīkstu sviestu (istabas temperatūrā) un atlikušos miltus. Mīciet mīkstu, elastīgu, nelipīgu mīklu.
• Fermentācija 90-120 minūtes ar vienu mīcīšanu fermentācijas vidū.
• Galdu nedaudz notīriet ar miltiem, izklājiet mīklu, mīciet un sadaliet 3-5 vienādās daļās (man ir 3 gabali pa 231g katrā).
• Katru no detaļām, izstiepjoties pītē, apvelciet apmēram 30 cm garu un no tām piniet bize.
• Pārnesiet mīklu uz cepešpannas vai cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
• 45–60 pārbaude zem plēves, līdz skaļums palielinās pusotru reizi.
• Pirms stādīšanas cepeškrāsnī, pinuma augšdaļu ieeļļo ar pienu un apkaisa ar sezama sēklām.
• Pirmās 10 minūtes cep ar tvaiku 220C (konvekcijas 200C) grādos. Pēc tam nedaudz atveriet cepeškrāsni, nolaidiet lieko tvaiku, pazeminiet temperatūru līdz 200C (konvekcija 180C) grādiem un maizi nogataviniet. Kopējais cepšanas laiks 35-40 minūtes (vadieties pēc krāsns).
• 
• 
• 
• 
• 
• Garšīga, mīksta un aromātiska maize ar vieglu medus noti. Drupa izrādās vissmalkākā un šķiedrainākā. Pamēģini!

Piezīme

Avots: 🔗

Līdzīgas receptes

Challah ar raugu (Natali06)

Pētera Reinharta Hala (krāsns) (AXIOMA)

Baltkrievijas hals ar kartupeļu buljonu (krāsns) (Administrators)

[ahh]

Xahhčuuu cept !!! Rāpojošs kā xahhčuuu !!!

Rīt izsvītrot diemžēl nekādā gadījumā, atkal vesela diena bez gaismas un ūdens ...viņi jau iekāpa dēlī ...

Tās var neizslēgties vismaz parīt pēc rīt ...

[Inus]

Jā, Inus, arpeki! Viņa ir tik garšīga!

Tās var neizslēgties vismaz parīt ...

Uzgaidiet, pagaidiet ...

[Innus]

Oho! : ģībonis: Kāds skaistums! : bravo: Otot pēdējo gabalu, ak, kā es gribu, labi, es nevaru!

atkal veselu dienu bez gaismas un ūdens

Innus, ka nolēmi nomirt badā ???

[Manechka]

Manechka, Cik tas ir skaisti! Ak, kā man patīk tavas bizes! Iemācies aust tādu skaistumu, Cilvēk.

Iemācies aust tādu skaistumu, Cilvēk.

Un es!

[Manechka]

Manechka, tas ir tāds skaistums - ne pasakā, ne lai to aprakstītu ar pildspalvu, amatniece Marina!

[Marisha, Nataša, Olya]

Marisha, Nataša, Olya paldies meitenēm! Lai jūs neiegūtu skaistu bize - tā nevar būt! Es tam nekad neticēšu! Nu, es tikai savas svārstības dēļ, kas pieskrūvētas no trim zirglietām. Tā redzēju, Šura, redzēju aust, jaunavas, aust.

[Manechka]

Manechka, mirst, necelties. Meistars !!!

Marinka kāda maize un kāda drupača super. Es nevarēju paiet garām noteikti mēģināšu cept

nekas tāāāāāāāāāāāāāāba! Cilvēks, vai tu jūti medu? smelties vai smaržot? mans vīrs uzreiz pagriež degunu uz augšu, tiklīdz viņš saož medu, labi, viņš grumbo tādu fiziku, es negribu neko vēlāk gatavot

Marisha ir nevainojama kā vienmēr!

Gatavojies cept, un es ēdīšu
Marish, paldies. Es to cepu kokvilnā, es negribēju vadīt krāsni, virtuve ir maza, ir karsts

[Meitenes]

Meitenes, Paldies!

un medus ir jūtams? smelties vai smaržot?

Es gribēju to saost - tas vairs nesmaržo. Viņi ēda savus saīsinātos, mums bija steidzami jāliek maize rītdienai! Tatočka, Es pat nezinu.Man šķita, ka siltā bulciņā nedaudz jūtams medus, šorīt to vairs nejutu.

Gatavojies cept, un es ēdīšu

Larissa, wow, tā ir efektivitāte un cik pārsteidzoša pīte!

Es to cepu kokvilnā, es negribēju vadīt krāsni, virtuve ir maza, ir karsts

Arī mana virtuve ir niecīga, bet tā nav karsta. Auksts kā jūras dibenā (c). Cepu ruļļus, sildos.

Manechka, maizītes vietā ņem viesībām maizītes, nerātnas, lai visi iegūtu skaistumu un gardumus. Paldies.

[Ljudočka]

Ljudočka, Tik skaisti! Laimīgi jūsu viesi!

Cik paveicies, pateicoties labam skolotājam!

Manechka, šī Challah ir tikai maltīte, es viņu iemīlēju pirmo reizi, viņa ir tik gaisīga, maiga, pūkaina, labi, tikai maltīte. Man patīk tik daudz tavu recepšu, liels paldies. Es cepu challu pēc daudzām receptēm, bet šī pārspēja visu.

Ļoti garšīgs, aromātisks, maigs, pūkains !!! Es to cepu, tomēr maizes mašīnā, cepeškrāsns bija aizņemta, viss izdevās, tas daudz pieauga !!! Vienkārši jauki, paldies autoram !!!!

[Elena]

Elena, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja.
Viktorija, kāda skaistule! Dzeltenīgs, gaisīgs! Eh, žēl nenozagt gabalu.

Manechka, vakar izcepta barava! neparasti garšīgs. Paldies Tev, dārgā!

[Irishkin]

Irishkin, Paldies Tev, dārgā. Jūs nevarat iedomāties, cik priecīgs es esmu, ka tas jums patika

[Irishkin]

Irishkin, Paldies Tev, dārgā. Jūs nevarat iedomāties, cik priecīgs es esmu, ka tas jums patika

tu arī saki ... kā tev var nepatikt tavi konditorejas izstrādājumi?

Dažreiz man tas nepatīk. Dažreiz es kaut ko iemācos un maizes vietā saņemu pankūku vai ķieģeļu.

Dažreiz man tas nepatīk. Dažreiz es kaut ko iemācos un maizes vietā saņemu pankūku vai ķieģeļu.

ak, es tam neticu. jokoju