Borščs ar pīli, cūkām un žāvētām plūmēm Oursson MP5005 spiediena katlā

[Vāra uz lēnas uguns režīmu, spiediens 3, laiks 1 stunda un nogādājiet to gatavības beigās]

Borščs ar pīli, cūkām un žāvētām plūmēm Oursson MP5005 spiediena katlā

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Pīle	- porcijas 4-5 porcijām
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Saldie pipari	½ gab. sarkans
Pētersīļu sakne, selerijas	šķēle
Baltas sēnes	4 lietas. mazs, lietots saldēts
Baltie kāposti	apmēram 200 gramu gabals
Svaigi kartupeļi	2 gab. vidū
Sarkanā biete	2-3 gab. mazs
Svaigi sarkanie tomāti	1-2 gab. vidējs. Izmantotie konservētie sarkanie tomāti manis paša sulā
Žāvētas plūmes	- 2 gab. uz porciju
Garšvielas, piparu maisījums	1 tējk
Baltais cukurs	pēc garšas, apmēram 1-1,5 tējk.
Viegls balzamiko etiķis	- apmēram 1 ēdamkarote. l. garša
Selerijas lapas	sauja
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l. cepšanai
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Pirmkārt, es apcepu boršču. Augstspiediena katliņā es ieleju augu eļļu, uzsildu to Cepšanas režīmā, pēc tam dažas minūtes lieku sasmalcinātus sīpolus, burkānus, saldos piparus, pētersīļa sakni, šķipsniņu sāls, papriku maisījumu un sautēju. Tad pievieno sasmalcinātas sēnes, vēl nedaudz vāra, līdz šķidrums iztvaiko.
• 
• 
• Atspējot cepšanas režīmu.
• Pievienojiet pannā sagrieztus kāpostus
• 
• , Frī kartupeļi, pīles gaļa, sāls pēc garšas, ūdens apmēram 1,5-2 litri, es pakļauj Vāra uz lēnas uguns režīmu, spiediens 3, laiks 1 stunda un nogādājiet to gatavības beigās... Gaļas pīles kājas 2 gab. no saldētavas, tāpēc izmantoju režīmu Simmer. Atspējojiet režīmu, es neatstāju to sildīt.
• Dārzeņus griezu ar Phillips Blender 1669, un kāds man jautāja, kā viņi pēc termiskās apstrādes novedīs dārzeņus griezumā.
• Rāda: dārzeņus, kas sautēti un piepildīti ar ūdeni, un gatavu borschta pamatni pēc stundas vārīšanās
• 
• Kamēr tiek gatavota galvenā boršča daļa, es gatavoju biešu cepšanu. Es ievietoju sagrieztas bietes pannā, ielej ūdeni, lai gandrīz pārklātu bietes un liemeni, līdz puse ir pagatavota un šķidrums vārās prom.
• 
• Tagad es pievienoju mazus tomātus no burkas, mīcu tos ar dakšiņu, sagriež plūmes uz pusēm, sāli, cukuru, etiķi, nogaršo un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Žāvētas plūmes uz neilgu laiku ielej ar karstu ūdeni un noskalo, bet neturiet ilgu laiku, lai nezaudētu savu formu.
• 
• Ieslēdziet spiediena katlu gatavošanas režīmā ar atvērtu vāku, ievietojiet biešu cepeti, sagrieztas selerijas lapas boršča pamatnē, uzvāra un vāriet 1-2 minūtes.
• 
• Atvienojiet pannu, pārklājiet un ļaujiet tai pagatavot.
• Gatavo boršču ielejiet plāksnēs, pievienojiet skābo krējumu un nogaršojiet!
• 

Piezīme

Tāpat kā dažādas boršču iespējas, garšīgi! Var sajust gan cūkas, gan saldskābo biešu cepšanu. Man tas patīk!
Iesaku dažādu boršču cienītājiem!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

[Iedegums!]

Es ilgi gatavoju boršču ar pīli - neesmu pagodināts!
Un šis ir tikai īsts šedevrs, un tā garša ir tik bagāta. Lieliski, Iedegums!
Ļoti interesanta recepte, paldies.

Jā, uz ielas ir auksts oooo borščs tagad noteikti vēlas. Gatavošu pati bez pīlēm. Bet es pievienošu žāvētas plūmes. Tatjana, paldies

[Meitenes]

Meitenes, PALDIES!!!!

Marina, Es arī ilgu laiku pieskaņojos pīlei, bet šeit es uzkāpu saldētavā, un tur ... izveidojās divas pīles daļas, vistas kāju formā - labi, tā nogatavojās uzreiz

Jā, es gribēju kaut ko karstu! Tatjana, labi, pīļu sēņu vietā vismaz pievienojiet! Vai arī Pārkers viņus neciena?

[Tatjana]

Jā, es gribēju kaut ko karstu! Tatjana, labi, pīļu sēņu vietā vismaz pievienojiet! Vai arī Pārkers viņus neciena?

Es pievienošu sēnes, tikai bez baltām. Un patiesība ir tāda, ka ar auksto karsto zupu es maizei vēlējos arī sinepes vai rīvētus mārrutkus ... mmmm ...

Borščs ir ļoti ēstgribīgs. Man patika Filipkas griešana. Un sasmalcināti kāposti ar blenderi? Sagatavoju sevi pirkumam

[Luda]

Borščs ir ļoti ēstgribīgs. Man patika Filipkas griešana. Un sasmalcināti kāposti ar blenderi? Sagatavoju sevi pirkumam

Luda, PALDIES!!

Jā, es visu sagriešanu veicu Phillips 1669, es jums speciāli izveidoju fotoattēlu, lai redzētu sagriešanas kvalitāti ar dažādiem stiprinājumiem: kubi, smalcinātājs (kāposti), rīve (burkāni). Tāpat kā pie jebkuras ierīces, pie kuras jāpierod, bet pagaidām rotaļlieta jums patīk
Un pat sasmalcinātus ābolus ievārījumam sagriež kubiņos

Gatavo boršču ielejiet plāksnēs, pievienojiet skābo krējumu un nogaršojiet!

Tik cēlu boršču var tikai nobaudīt!
Es noteikti to izdarīšu, varbūt pīli varu aizstāt tikai ar tītaru. Pīles kaut kā nedzīvo mājās
Tatjana, paldies!

[Galinka]

Tik cēlu boršču var tikai nobaudīt!
Es noteikti to izdarīšu, varbūt pīli varu aizstāt tikai ar tītaru. Pīles kaut kā nedzīvo mājās
Tatjana, paldies!

Galinka, PALDIES!!!

Jā, pīle kaut kā labi sader ar žāvētām plūmēm, un saldētavā bija bijušās greznības paliekas. Tātad, jūs varat ievietot tītaru, it īpaši spārnus, tas ir ļoti piemērots

Vakar es izlaupīju smadzenes: kā boršču ar pīli. kas atrodas saldētavā, pagatavojiet. Un šeit ir tik krāšņa recepte! Administrator, liels paldies!
Tātad pīli var uzreiz sasaldēt, no saldētavas, ielikt katliņā vārīšanai? Un mums nav purvāju sēņu .... tirgū ir tikai šampinjoni. Vai tos var nomainīt, vai tad labāk bez liekumiem?

[Lilija]

Vakar es izlaupīju smadzenes: kā borščs ar pīli. kas atrodas saldētavā, pagatavojiet. Un šeit ir tik krāšņa recepte! Administrator, liels paldies!
Tātad pīli var uzreiz sasaldēt, no saldētavas, ielikt katliņā vārīšanai? Un mums nav purvāju sēņu .... tirgū ir tikai šampinjoni. Vai tos var nomainīt, vai tad labāk bez liekumiem?

Cik noderīgi ir iebāzt gaļas gabaliņus saldētavā, redziet, un tie noderēs!
Jā, jūs varat ievietot pīli borščā un sagriezt to porcijās. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no aukstās gaļas daudzuma. Man bija tikai divas kājas, tāpēc es iestatīju laiku 1 stundai, gaļa bija labi pagatavota. Ja ir vairāk gaļas, tad jūs varat palielināt laiku līdz 1,10-1,20, ņemot vērā spiediena palielināšanos.
Sēnes var likt pēc garšas. Bet labākais ir, protams, cūkas! Es vienmēr saldētavā turu nelielu daudzumu dabisko sēņu. Mūsu cūkas bieži pārdod lielveikalā, tas ļoti palīdz, ja nav krājumu.

Lilija, gatavojiet veselībai! Tas ir garšīgi!