Portugāles menca ar kartupeļiem (Bacalhau Com Natas Portugal) Brand 6051 multivarkas spiediena katlā

Portugāles menca ar kartupeļiem (Bacalhau Com Natas Portugal) Brand 6051 multivarkas spiediena katlā

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: portugāļu

Sastāvdaļas
Menca (fileja)	500 g
Sīpolu sīpoli	1 dators
Neapstrādāti kartupeļi	500 g
Piens 3,2%
Krēms	100 ml.
Rīvēts siers	100 g
Sāls, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

• Mēs sagriež mencas fileju porcijās, apmēram 50 gramus katrā, sāli, piepilda ar pienu un atstāj ledusskapī 2 stundas, cik vien iespējams - tas būs garšīgāk.
• /]
• Kartupeļus sagriež kubiņos
• /]
• sīpoli - pusgredzenos.
• Eļļojiet ātrvārāmās trauka dibenu ar olīveļļu, uzlieciet sīpolus, mencu virsū, kartupeļus virsū, sāli, ielejiet krējumu, apkaisa ar rīvētu sieru
• /]
• mēs iestatām režīmu "Cepšana" - 30 minūtes, pēc tam 15 uz "Apkure".

Piezīme

Avots - 🔗

Ja es nebūtu atradis šo recepti portugāļu vietnē, es būtu domājis, ka šī ir - no igauņu vai ziemeļkrievu virtuves - menca un kartupeļi piena produktos.

Zivis pienā - tas ir mūsu ceļš ...
Es to ļoti mīlu! Ļoti garšīgs!

[Marina,]

Jā, Marina, ļoti garšīgs!

[Olga]

Olga, liels paldies par recepti. Mana meita man bieži prasa pagatavot mencu, bet es nezinu, ko ar viņu domāt. Un uzreiz ar piedevu - super!

Lieliski!

un lielisks ēdiens bērniem, es to šodien pagatavošu, paldies

Dāmas, liels paldies par jūsu atsauksmi - šis ēdiens patiešām ir patiešām garšīgs!

Olga, vai jūs varat aizstāt krējumu ar krējumu?
Recepte man ļoti patika, paldies Noteikti, es pagatavošu tādu zivi

Izmēģiniet ... Bet būs dažas ne tik mīlīgas pārslas un skāba garša.

Olga, vai tā nav zivju un kartupeļu kastrolis, vai arī zivju sulu sajauc ar pienu un mērce iznāk?

Piedod Natālijai, bet es nesapratu jautājumu - no kurienes nāk mērce? Oriģinālā šo ēdienu cep cepeškrāsnī veidnē, bet piena sagatavošanas un iepriekšējas novecošanas metode pienā ir tāda pati kā oriģinālā. Tiesa, tur krējums tiek sajaukts ar olu, taču dažādās Portugāles ēdiena interpretācijās ir iespējas bez olām, bet ar sieru. Šis variants man patika vairāk.

Mana mērce rodas no tā, ka manas smadzenes ir pagriezušās pret multivarku, un tajā produkti izdala diezgan daudz sulas un tā nedaudz iztvaiko. Un, ja jūs ievietojat multivarku cepšanas režīmā, tad dabiski šķidrumam vajadzētu iztvaikot. Tāpēc radās jautājums - vai tā ir kastrolis vai tomēr traukā mērces veidā paliek nedaudz mitruma.

Sula izdalās arī spiediena katlā - tā nekad nebūs tik sausa kā krāsnī. ja vien neatverat vārstu un nenosaka maksimālo temperatūru.

[Olga]

Olga, Vakar vakariņās pagatavoju zivis. Izrādījās lieliska, zivs ir maiga un sulīga, garšīga! Es tikko pievienoju pusi mazo cukini, man vajadzēja to pievienot. Paldies, ļoti laba recepte

Tavai veselībai! Pavārs ar prieku! Vai jums pietrūkst arī cukini? Es viņus vairs neredzu ...

Paldies par recepti, es pagatavoju porciju vairāk nekā norādīts, domāju, ka kartupeļi negatavosies, bet viss sanāca lieliski, garšīgi, man patika arī paštaisītie!