Vienkārša rudzu kviešu maize maizes ražotājā

Vienkārša rudzu kviešu maize maizes ražotājā

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Mūžīgā rudzu mīkla virsotnē	300 g
Silts ūdens	200 g
Kviešu piemaksa	200 g
Kviešu tapetes	100 g
Veseli malti rudzi	100 g
Sāls	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Mēs to ievietojam HP instrukcijās norādītajā secībā: Skābs mīkla + ūdens + milti + sāls ...
• Mēs mīcām 20 minūtes ... mīcīšanas procesā es pievienoju pāris ēdamkarotes miltu, līdz izveidojās elastīga maizīte, kas nesmērē sienas, bet joprojām ir nedaudz lipīga. Kad satvēru to ar sausām rokām, lai iegūtu lāpstiņu, es nožēloju, ka neesmu tos iepriekš samitrinājis ... pateicoties sastāvā esošajiem rudzu miltiem, maizīte saglabā "lipīgumu".
• Viņa to veidoja ar mitrām rokām, glīti nolika uz spaiņa dibena, izdarīja vairākus griezumus un pārkaisa ar sezama sēklām.
• Cep 2,5 stundas, Cep 1h 15min 142 grādos.
• Režīms bija iestatīts programmējams.
• 
• Maizē visa ir pietiekami daudz! Es pievienoju ķirbju sēklas zhmenka ... jo es mīlu maizi ar sēklām. Ir nepieciešams veikt vairāk iegriezumu, maize ir palielinājusies 2-2,5 reizes. VIŅŠ man atgādināja maizi veikalā ar tik skaisti uzspridzinātiem jumtiem)))

Trauks ir paredzēts

900 gr.

Gatavošanas programma:

Tā

Piezīme

Maize izrādījās pārsteidzoša! Mīksts un gaisīgs, it īpaši nedaudz silts. Kraukšķīgā garoza ir atnesusi savu unikalitāti! Izrādījās pelēka maize ar tendenci uz rudziem ar izcilu skābumu!

Es pārliecinājos, ka viss ģeniālais ir vienkāršs!

Līdzīgas receptes

Viegla formula skābās maizes pagatavošanai (barbariscka)

Ļoti vienkārša maize ar rudzu miltiem katru dienu (Aldus)

Vienkārša skābēta maize bez rauga, kas pievienota maizes veidotājā (serggav)

Kur ņem raugu?

Kur ņem raugu?

Kā ir kur? Ledusskapī!

Lasiet šeit: Mūžīgais rudzs !!!!

Nu kas tu esi! Neesi bēdīgs! Trīs vai četras dienas, un starteru kultūra būs gatava biznesam !!!! Un tad jums nebūs jācieš! Izņēmu to no ledusskapja, pabaroju, sasildīju un viņa jau bija pilnībā bruņojusies !!!!

Vienreiz mīciet, un tas kalpos ilgi !!!!

Lasiet šeit: Mūžīgais rudzs !!!!