Biešu salāti ar sēnēm

Biešu salāti ar sēnēm

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Vārītas bietes	400g
Šampinjonu / mežu lamelārās sēnes	400g
sīpolu sīpoli	2 gab
ķiploki	2-3 zobi
dārzeņu eļļa	100ml
sāls	2 tējk
cukurs	1h karoti
etiķis 5-6%	1. st. karoti

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet kubiņos vienu mizotu sīpolu un sagatavotas sēnes. Ielieciet sīpolu katliņā ar uzkarsētu eļļu, apcepiet to uz mazas uguns, līdz tas ir caurspīdīgs, laiku pa laikam maisot, pievienojiet sēnes, sāli ar 1 tējkaroti sāls (vadieties pēc savas gaumes), nogādājiet sēnes gatavībā.
• Kamēr sēnes atdziest, smalki sagriež otro sīpolu un ķiplokus. Nomizojiet un sagrieziet bietes mazos kubiņos, pārnesiet traukā, pievienojiet etiķi, samaisiet, pēc tam sāli, cukuru, ķiplokus, sīpolu un atkal samaisiet. Izlieciet sēnes, viegli samaisiet, aizveriet vāku un ļaujiet salātiem ievilkties pāris stundas.

Piezīme

Man nebija šampinjonu, es izmantoju zaļo tēju, labi, ka tas sanāca ļoti garšīgs

Recepte no video gatavošanas. rf

[Taņa,]

Taņa, tieši no fotogrāfijas es domāju, ka tā bija jūsu recepte! tik interesanti! Joprojām ir svaigas sēnes? Diez vai mēs nokļūsim mežā ... Mums dārzā ir jāsakārto lietas. Un sālīta liellopa gaļa šogad netika gūta vispār! zaļie tārpi (cūkas, pākstis, melnās piena sēnes - vai mēs runājam par vienu un to pašu?) vienreiz tika noķerti, un visa ģimene aizauga tārpainām "pankūkām" ... Arī Volnushki ir nenormāli. Nebija pat nevienas russulas! Kāds tu esi labs vīrs! veidošana no nekā kaut ko!!!

Un kas ir tuvāk šo salātu garšai? uz vinigretu? vai kā ... kas dominē garšā? sēnes?

Irā, mēs svētdien savācām šos zaķus. Rīt mēs arī dosimies, bet es domāju, ka sēņu nebūs, tāpēc mēs pastaigāsimies 70 km attālumā no mājas.Man ir ērti tur staigāt ar suni. Ira, mums nav dārzeņu dārza, tāpēc mēs klīstam pa mežiem)))
Un sālīta liellopa gaļa šogad bija daudz vairāk nekā jebkad agrāk. Tagad joprojām ir viļņi, un ir sastopami arī melni.
Zelenushki nav piena sēnes. Zelenushki ir:
🔗
Garšīga sēne.

Un kas ir tuvāk šo salātu garšai? uz vinigretu? vai kā ... kas dominē garšā? sēnes?

Nē, šī nav vinigrete, šī ir biete ar sēnēm. Sēnes ir ļoti jūtamas, man šķiet, ka sēnes piešķir garšu, it īpaši zaļo.

Zelenushki nav piena sēnes. Zelenushki ir:

Garšīga sēne.

Tanechka, pat es šeit tādus neesmu redzējis ... Varbūt mēs viņus spārdām kā krupjus? Tie ir dumji !!! BET! Kopš bērnības (un līdz sešu gadu vecumam viņa dzīvoja tieši mežā, kokrūpniecībā), viņi mācīja - ja jūs nezināt, kāda veida sēne - neņemiet to!
Ak! Atvainojiet, lai nerakstītu nepareizā tēmā!

Ir, viņi atrodas egļu mežos, aug sūnās, jūs tos uzreiz nepamanīsit. Bet labāk būtu, ja tev sēne tiktu parādīta nevis attēlā, bet gan tiešraidē. Attēls vienmēr ir sagrozīts. Jums ir pilnīga taisnība, šaubos - neuzņemieties to.