Vistas gaļa ar augļu mērci

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Libānas

Sastāvdaļas
Cālis	500 gr. (Man ir 1 kg.)
Zaļie zirņi	80 gr.
Ananāss	100 gr. (Man ir 4 kompotu riteņi).
Āboli	100 gr. (Man ir 2 gab.).
Banāni	100 gr. (Man ir 2 gab.).
Ingvers	3-4 cm.
Ķiploki	2-3 krustnagliņas.
Priekšgala	125 gr. (Man ir 1 gab.).
Karijs	2 ēd.k. L. (man ir 1 ēdamkarote. L.).
Maggi (nepievienoja)	2 kubi.
Ūdens (buljons)	750 ml.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un ingveru. Sajauc. Banānus, mizotos ābolus sagriež šķēlēs.
No kompota paņēmu ananāsus, 4 riteņus, ne pārāk biezus. Sezona ar karija kariju. Papildiniet ar 750 ml. ūdens. Pagatavojiet no vārīšanās brīža 15 minūtes. Šajā laikā sagrieziet vistas krūtiņu (bez ādas) kubiņos.
Mērci sasmalcina ar blenderi
un filtrē caur sietu.
Pārlej un uzvāra, tad pievieno vistu un zirņus.
Pagaršo ar sāli pēc garšas un vāra uz mazas uguns, līdz tā kļūst mīksta.
Es gatavoju bez vāka, un daļa mērces izvārījās. Rotā ar rīsiem.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda.

Piezīme

Sākotnējā receptē 750 ml. ūdeni ņem 100 gramos. augļi un 500 gr. vistas. Es viņu skaitu palielināju vidēji 2 reizes, un mērce sanāca kā skābs krējums. Ja jūs lietojat mazāk sastāvdaļu, jums vajadzētu ņemt mazāk ūdens. Trauka saldumu var noregulēt ar ananāsiem. 4 apļi man piešķīra mērcei nelielu saldumu.
Recepte no vietnes 🔗