Zivju bumbiņas ar dārzeņu sautējumu

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Baloni:
Maltas zivis (man ir telapija)	1 kg
Svaiga baltmaize (vai gatavi krekeri 1 ēdamk.)	125 g
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Ķiploki	1 zobs
Pētersīļi	8 zari
Sāls pipari	garša
Sautējums:
Tomāti	4 lietas.
Saldie pipari	2 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Ķiploki	1 zobs
Bazilika zaļa	5 zari
Cukurs	2. l.
Sāls pipari	garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

Bumbiņām smalki sagriež sīpolu, ķiplokus izlaiž caur presi, smalki sagriež pētersīļus.
Maizi sagriež un žāvē cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 10 minūtes. Sasmalcina ar blenderi drupās.
Sajauciet malto gaļu, sīpolu. ķiploki, pētersīļi, krekeri, sāls, pipari. Atstāj iedarboties 40 minūtes. (Es to saņēmu mazāk)
Veidojiet bumbiņas no maltas gaļas (es saņēmu 9 gabalus). Cepiet bumbiņas karstā eļļā. Katru bumbu iesmērēju ar eļļu un 20 minūtes cepu AF 180C.
Sautējumam sagrieziet sīpolu pusgredzenos, nomizojiet tomātus un sagrieziet kubiņos, sasmalciniet baziliku, nomizojiet un rupji sasmalciniet piparus.
Uz nelielas uguns uzkarsē eļļu, 5 minūtes apcep sīpolu un ķiplokus, līdz tie ir mīksti.
Pievieno piparus, tomātus, sāli, piparus, cukuru, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pievienojiet baziliku, samaisiet un izslēdziet siltumu. Pārklāj ar lūsi un ļauj tam uzvārīties 10 minūtes.
Ļoti garšīgs!