Pavasara brioche

Pavasara brioche

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti	500 g
piens	60 g
Saf-moment raugs	2 stundas l
olu	3 gab
sviesta (man ir	170 g
cukurs	60 g
sāls	14 g
Vaniļas krēms
piens	175 g
cukurs	30 g
vaniļas cukurs	2 iepak
olu	1 dators
ciete	15 g

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklas izstrādājumus un atstājiet istabas temperatūrā 2 stundas rūgt. Es to ievietoju krāsnī ar ieslēgtu lampu. Tālāk, pēc receptes, mīkla ir jāatdzesē 5 grādos apmēram 1 stundu. Es nokavēju šo brīdi. Es gribēju to ātrāk. Mīklu izrullē 3 mm biezumā un sagriež zieda formā. Vieglāk ir tiem, kam ir šāda forma. Man nav. Es vienkārši izgriezu krūzes ar glāzi, sagriezu tās ne pilnībā 5 sektoros un tā, lai tie nesavienotu katras saliektās ziedlapas stūrus ar centru. Pierādījums formā apmēram 1 stundu. Pirms cepšanas ziedus piepilda ar vaniļas krēmu un cep ar tvaiku 210 grādos 8-10 minūtes. Atdzesētās maizītes pārkaisa ar pūdercukuru.
• 

Trauks ir paredzēts

28 gab

Piezīme

Maizītes ir super. Cepiet uz savu veselību!
P.S. Saskaņā ar sāls recepti 14 g, tas ir nedaudz jūtams mīklā (bet to nesabojā), tāpēc, ja vēlaties kaut ko saldāku, samaziniet sāls daudzumu vai pievienojiet cukuru krēmam.
Kas zina, kā padarīt šādus ziedus bez atbilstošas ​​formas, dalieties.

[Tata]

Tata
Un pasakiet, kāpēc jums ir nepieciešama veidlapa, ja jums jau ir neaprakstāms skaistums! Ļoti labi! Noteikti mēģināšu. Paldies!

[Nataša]

Nataša Liels paldies. Droši vien ātrāk ar veidnēm, bet šeit jūs to varat izdomāt. Kopš vakardienas vakara es domāju par to, ko no visa izgriezt, meklējumos uzkāpu pa visu dzīvokli.

Ļoti mīlīgi ziedi !!!!!!!! man tas patika

[Tata]

Tatacik burvīgi ziedi!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 Paldies. Es priecājos, ka jums patīk recepte.

[Tata]

Mēs saņēmām ļoti skaistus ziedus - un īpašas formas nav vajadzīgas.
Un recepte izskatās diezgan pieejama, un es vēlos to izmēģināt!
Tata, vai es pareizi sapratu, ka šīs maizītes cep kopā ar krējumu, nevis pēc tam gatavās, pēc cepšanas pievieno krēmu?

[Olga VB]

Olga VB, viss ir pareizi. Cepšana tiek veikta ar krējumu.