Daudzgraudu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kukurūzas eļļa	2 ēd.k. l.
Mīļais	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Sarkanais iesals	2 ēd.k. l.
Melase	1 ēd.k. l.
Kviešu milti nebalināti	2 tases
Rudzu milti	3/4 tase
Indijas milti Chappati Multigrain	1 glāze
Biezpiena serums	līdz 375 ml
Sausais raugs	1 1/4 tējk
Ķimeņu	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Par pamatu tika ņemta viena no rudzu maizes receptēm, kam sekoja izsmalcināšana pēc paša gaumes. Mani ļoti interesēja Indijas daudzgraudu milti, kas satur kviešus, soju, kukurūzu, linu sēklas, auzas, aunazirņus (aunazirņus), 2 veidu prosas un ceļmallapu sēklas. Es domāju, ka indiešiem var uzticēties, gatavojot veselīgu ēdienu. Es to sajaucu ar kviešu miltiem, un, kad man izdevās nopirkt rudzu miltus, es tos arī sajaucu.
Gatavošanas tehnoloģija ir diezgan izplatīta. Vispirms viņš uzvārīja iesalu 100 ml verdoša ūdens, pievienoja tur melasi un medu un samaisīja, pievienoja serumu 375 ml. Maizes automāta kastrolī viņš ielej sviestu, iemeta sāli, ielej šķidrumu, ielej miltu maisījumu un ķimeņu sēklas, pēdējā - raugu. Es uzliku plīti uz taimera, lai maize nogatavotos brokastīs. Lūk, kas notika:
Bet - liels - Indijas miltu sastāvs un informācija par to kaloriju saturu, ja kādu tas interesē:
Maize izrādījās glīta un garšīga!

Laiks sagatavošanai:

Pulksten 5

Gatavošanas programma:

Daudzgraudu

seržs

Maize, protams, ir interesanta! Bet šeit ir jautājums, Eeyore ēzelis, un kur dabūt Indijas miltus? Es domāju RF.

eeyore ēzelis

Nu, patiesībā Indija ir daudz tuvāk jums nekā mums!
Bet nopietni, zinot Indijas miltu sastāvu, jūs varat mēģināt pats kaut ko sajaukt.

seržs

Jā, un nedaudz ķīmijas! Paldies, ēzelis IA par recepti. Vai Indijas miltu iepakojuma sastāvā ir attiecības?

eeyore ēzelis

Nē nē. Tikai uztura fakti.

eeyore ēzelis

Bet tas nav skaidrs. Jau kādu laiku es sāku uzticēties maizes ražotājam, lai sagatavotu mīklu, un es to cepu cepeškrāsnī. Maize ir garšīga, bet nez kāpēc tā burtiski sadalās krāsnī!