Maizītes ar ievārījumu

Maizītes ar ievārījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Rjaženka	225 g
Serums	75 g
Tumša melase	35 g
Sausais raugs	4 g
Kviešu milti	100 g
Mīkla:
Opara	visi
Kviešu milti	380 g
Sviests	50 g
Dārzeņu eļļa	15 g
Cukurs	50 g
Sāls	šķipsnu
Kardamons	5 kastes
Biezs ievārījums pildījumam
Piens eļļošanai
Cukurs kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Mīklai sakuļ visas sastāvdaļas un atstāj uz 30 minūtēm.
• Nomizojiet kardamonu, noņemiet sēklas, sasmalciniet javā.
• Mīklai pievienojiet visas sastāvdaļas mīklai. Sajauciet 2 minūtes ar mazu ātrumu, pēc tam 7 minūtes mīciet līdz vienmērīgai ar lielu ātrumu. Es mīcīju režīmā Thermomix, Spikelet.
• Mīciet mīklu, sarullējiet, ievietojiet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Pēc tam mīciet mīklu, salieciet "aploksni", atgriezieties traukā un atstājiet 60 minūtes.
• Tad mīciet mīklu. Sadaliet 65 g gabaliņos, no katra izveidojiet bumbu, pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
• Pēc tam katru bumbu ar roku saplacina kūkā, izklāj pildījumu, saspiež malas, izveido bulciņu, uzliec uz cepešpannas ar šuvi uz leju. Pārklājiet un atstājiet 30-40 minūtes.
• Pirms cepšanas notīriet ar pienu, apkaisa ar cukuru.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, līdz tā kļūst mīksta. Precīzs laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns, man tas prasīja 40 minūtes.
• 
• Garšīgi !!!!! (it kā maizītes varētu nebūt garšīgas)

Oho, kādas maizītes ... Uz rjaženkas ... Iespējams, smarža no tām ir elpu aizraujoša.

[Marish]

Jā, Marish! No raudzēta cepta piena un melases drupa joprojām ir krēmīga, plus svaigs kardamons !!!!

Skaistuma maizītes yummy
Iekaroja jūsu smagais darbs un iztēle!

ļoti kārdinošas maizītes kā slepenā kaste

[Ksyusha]

Ksyushacik vilinoši! Pirms augļu pildījuma un cukura garozas - jūs noteikti nevarat pretoties, jums būs jācep.

Tās ir maizītes, kāds skaistums! Mums vajag cept!

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, paldies par labajiem vārdiem!

Meitenes, es priecājos, ka jums patika! Un ruļļi, tie ir ruļļi Āfrikā!

[Ksyusha]

Ksyusha Maizītes, kā vienmēr, nav slavējamas! Bet man tagad nav neviena, kas izceptu visus šos gardumus

[Omela]

Omela Oksanočka, kādas maizītes TASTEEEEEEEEE!

Un ruļļi, tie ir ruļļi Āfrikā!

ripo, tad ripo, bet tev ir tikai BUNI, BUMBAS!

Cik garšīgas maizītes !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, Pats simt gadus neesmu cepis ...kā es zaudēju svaru. Bet tad bērns bija sašutis, sāka prasīt veikalu rullīšus.

Nataša, Gaļina Biko , Paldies!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Esmu izsalcis bezrūpībā! Lieliskas bulciņas! Kā vienmēr esmu ventilatoru no jūsu konditorejas izstrādājumiem!

[Natusik]

Natusik, nāc, vismaz es tevi nobaroju ar ruļļiem.

/]
Atnesa gardas maizītes un LIELS paldies par recepti !!!!
Ābolu pildījums.
Ksyusha, kādus miltus jūs izmantojat cepšanai?

[Gaļina]

Gaļina, cik skaisti izrādījās !!! Es priecājos, ka mums tas patika.
Šobrīd es cepu no "vispārējas nozīmes" Auchan miltiem. Un parasti no 1 klases, bet jums ir jāiet tālu aiz tā.

Paldies!