Range Mate mikroviļņu trauki

[RANGE MATE]

Ne tik sen es kļuvu par brīnišķīgu mikroviļņu piederumu īpašnieku (mikroviļņu krāsnis un nekas cits kā mikroviļņi, konvekcija un grili nav vajadzīgi).
Es zinu, ka ne visi varēs izdarīt šādu triku lidojumā, jo Krievijā ēdieni RANGE MATE vēl nav pārdošanā. Bet to var atrast ebay vai taobao. Tomēr esmu laimīgs īpašnieks, un tāpēc vēlos dalīties savā priekā ...
Sākotnēji šis jaunāko virtuves tehnoloģiju produkts, līdzīgi kā no Dienvidkorejas. Jebkurā gadījumā viss tiek darīts ļoti saprātīgi: augstas kvalitātes plastmasa (nedaudz uzsilst, podu turētāji un statīvi nav vajadzīgi, kaut arī iekšpusē apmēram 300 C. keramikas) Kosmosa tehnoloģijas, un tikai ...
Internetā informācija par sīkrīku - kaķis raudāja. Krievu varen - vispār nekā. No tā, ko es varētu noķert no angļu un ķīniešu prezentācijām: sīkrīks padara mikroviļņu krāsni par sava veida tradicionālu plīti, ļaujot jums cept (ieskaitot ceptas vai grilētas), cept ar zeltaini brūnu garoziņu, saglabājot gandrīz visu tradicionālo mikroviļņu krāsns funkcijas (labi, varbūt tas, izņemot sildīšanu), ieskaitot lielu gatavošanas ātrumu.
Darbības princips ir šāds: metāla izliekts vāks neļauj mikroviļņu krāsām iekļūt traukā un nodara tai (pēc DAŽU zinātnieku domām) kaitējumu. Katliņa apakšpusē ir iebūvēts kaut kāds brīnišķīgs kompozītmateriāls, kas mikroviļņu frekvenču ietekmē viegli sasilst līdz temperatūrai virs 300C un savu siltumu izdala pannas iekšpusē. Tas ir, trauku silda no apakšas. Tajā pašā laikā augstas kvalitātes karstumizturīga plastmasa ārpusē neļauj izkliedēt siltumenerģiju, ietaupot to un uzkrājot.
Kaut kas tamlīdzīgs.



Video prezentācija:



Mans pirmais eksperiments tūlīt pēc pirkuma: vistas stilbiņi, kas cepti ar kartupeļiem un Briseles kāpostiem:



Es pārkaisīju saldētos stilbiņus un kāpostus (kā arī rupji sasmalcinātus kartupeļus) ar garšvielām un ievietoju tos mikroviļņu krāsnī 15 minūtes. Parādījās cepta garoza, bet paši stilbiņi iekšā netika cepti. Viņa izšļakstīja kastrolī nedaudz ūdens, apgrieza sastāvdaļas un 10 minūtes atkal ievietoja mikroviļņu krāsnī. Tomēr es to izslēdzu pēc 7 minūtēm (vadoties pēc smaržas): ūdens bija pilnībā apcepts, gaļa bija pagatavota.

[Cepti karūsas]

Šie eksperimenti:

Cepti karūsas



Sastāvs

Pamata sastāvs:

karūsas,
sāls,
maizes drupatas (vai milti),
dārzeņu eļļa

Un, protams, RANGE MATE kastrolis un mikroviļņu krāsns



Sagatavošana

Testēšanai paņēmu pāris salīdzinoši lielus karūsus. Notīra, izķidāta, mazgāta, sālīta, velmēta rīvmaizē.
Katliņā RANGE MATE ielej augu eļļu apmēram 3 mm slānī. Es noliku karpu.



Es izspiegoju pievienoto recepti (kaut arī angļu valodā) zivju cepšanas režīmus:

900-1300 W: 7 minūtes vienā pusē + 2 minūtes otrā pusē.
700–800 W: 8 minūtes vienā pusē un 2 minūtes otrā pusē.



Man ir 1000 kokvilnas mikroviļņu krāsns. Es uzliku katliņu ar vāku. Jauda - maksimāli. Laiks noteikts 10 minūtes.
Tomēr tieši pēc 7 minūtēm smarža sāka izplatīties, un es sapratu, ka ir pienācis laiks zivis apgāzt.
Pagriezies, iestatiet taimeri uz 5 minūtēm. Tomēr atkal pēc smaržas es sapratu, ka visas 5 minūtes būs mazliet par daudz: es pēc 3 minūtēm izvilku kastroli (galu galā izrādījās, ka recepšu grāmatai var uzticēties)



Kā redzat, pat pēc katla izņemšanas no krāsns eļļa turpina čīkstēt.
Zivis tika ceptas, bet mīkstums palika sulīgs, nevis pāržuvis, kā tas notiek uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.



Kā piedevu es izmantoju Briseles kāpostus, kas vārīti vienā un tajā pašā mikroviļņu krāsnī, taču parastajā veidā: bez atkausēšanas es ar nelielu jaudu pārkaisīju tikai nedaudz citrona sulas un sojas mērces stikla traukā zem vāka un mikroviļņu krāsnī - 3-4 minūtes.

[FLAN FLAMBEET COCOSUT ABSENT]

FLAN FLAMBEET COCOSUT ABSENT



Flan tradicionāli tiek tvaicēts. Tāpēc es nolēmu izmēģināt divus šīs receptes pagatavošanas veidus: 1) mikroviļņu krāsnī RANGE MATE virtuves traukos; 2) multivarkā režīmā "tvaiks". Secinājums ir nepārprotams: turpmāk šo desertu gatavošu TIKAI RANGE MATE. Un būtība ir ne tikai tas, ka laiks tiek ietaupīts vairākas reizes, bet vārīta flana garšu parastā dubultā katlā nevar salīdzināt: pēc otrās metodes plātnes izrādījās mitrākas, strukturālākas, ar atšķirīgu olu pēcgarša. RANGE MATE vārītie putekļi ir briest, blīvi, maigi. Olu garša neizcēlās. Un tas nav tikai mans viedoklis. Arī mana omīte nobaudīja un atdeva beznosacījuma palmu pirmajam flangam.
Ir arī veids, kā pagatavot flan cepeškrāsns bain-marie. Manas rokas vēl nav sasniegušas šo metodi.
Starp citu, grāmatā Flan recepte ir pievienota RANGE MATE. "Testa" sastāvs tur ir pilnīgi atšķirīgs. No grāmatas tika izmantota tikai informācija par sildīšanas laiku.

Sastāvs
Flanšiem:
4 olas
400 ml kokosriekstu piena
75 g cukura

Ogu sīrupam:
marmelādes sīrups - 100 ml
ogas (svaigas vai saldētas) - 1 sauja
kafijas-absinta liķieris

Par liesmošanu:
Absints sarkans

Un
virtuves piederumi RANGE MATE
kulinārijas deglis (vai sērkociņi, šķiltavas, bet tie ir mazāk ērti)
multivarkas katls vai dubultā katls (alternatīva)



Fotoattēlā nav ogu un absinta, jo ideja pagatavot ogu flamfu radās gatavošanas procesā.

Sagatavošana

Flan "mīklai" sajauciet kokosriekstu pienu (man bija ļoti biezs), cukuru un olas. Neslaucīt!

Piezīme: kokosriekstu pienu var aizstāt ar krējumu, taču noteikti izmantojiet kādu aromatizētāju (piemēram, vaniļu), lai nokrāsotu olu garšu)



Tad mēs rīkojamies saskaņā ar RANGE MATE norādījumiem: katliņā ielej glāzi ūdens, tieši uz tā ievieto pievienoto mafinu paplāti, ielej sagatavoto "mīklu" veidnēs. Vienai mērcei man vajadzēja tieši pusi no sagatavotā maisījuma. Viņa izlēja kausu no mikroviļņu krāsns: divas pilnas kaušas vienai veidnei.



Mēs aizveram vāku, ievietojam mikroviļņu krāsnī ar maksimālu jaudu. RANGE MATE receptē ir šādi ieteikumi:
900-1300 V: 13 min.
700–800 V: 15 min.
Man ir 1000 vates mikroviļņu krāsns, es iestatīju laiku: 14 minūtes.



Kamēr flansi gatavojas, sāksim ar sīrupu. Derēs jebkurš biezs sīrups. Man bija marmelādes sīrupa krājumi (visvairāk konsistences).



Tas var būt un būs ierobežots, bet es nolēmu iet tālāk. Es nedaudz uzsildīju sīrupu un sajaucu ar nesasaldētām ogām (man bija avenes un smiltsērkšķi), izšļakstīju pāris ēdamkarotes Black Cat absinta kafijas liķiera.



Pa to laiku lidmašīnas gatavojās. Veidlapa ar atlokiem ir jāizvelk, pilnībā jāatdzesē istabas temperatūrā, un tad būtu jauki to ievietot ledusskapī uz pāris stundām.



Uzmanīgi noņemiet atloksņus no veidnes (izmantojot platu plakanu nazi), novietojiet uz porciju plāksnēm, pārlejiet ar sīrupu. Jūs varat kalpot.



Vai arī jūs varat to pārliet ar stipru alkoholu un aizdedzināt (ērtāk ar vārīšanas degli). Man bija absints. Protams, jūs varat izmantot jebkuru citu degošu alkoholisko dzērienu (rumu, konjaku), bet tomēr es ieteikšu tikai sarkano absintu - aromāts tajā pašā laikā tiek dzirdēts kā traks. Garša ir šarms un pikantums. Ļoti rafinēts un harmonisks! Es biju patīkami pārsteigta par rezultātu. Dedzināšanas laikā aukstais deserts uz virsmas sasilst, ogas un sīrups ir nedaudz karamelizēti.
Ēst var sākt, kad liesma ir pilnībā nodzisusi. Šajā gadījumā lielākā daļa alkohola izdegs, tāpēc pat šādā porcijā deserts ir atļauts ne pārāk maziem bērniem.



Flanči izrādījās skaisti, bet, tā kā tas notika dienas laikā, es nesaņēmu labu fotoattēlu ar liesmu. Protams, šādu ēdienu vislabāk var pasniegt krēslā.

----------------------------

Es nolēmu otro mīklas daļu sagatavot tradicionālā veidā: dubultā katlā. Lūk, ar ko es beidzu:



Flanši izrādījās šķidrāki, sagging. Tātad RANGE MATE valda!

---------------------

Es sniegšu receptes tulkojumu no receptes līdz ēdieniem:

Flan / Pudding



Sastāvs
1 ola, 1 dzeltenums, 120 ml piena, 50 ml svaiga krējuma, 3 ēdamkarotes cukura, kaut kāds sīrups

Sagatavošana
1. Sajauciet sastāvdaļas bez putām.
2. Ievietojiet 1 tasi ūdens RANGE MATE katlā un katla iekšpusē virs ūdens ielieciet mafinu trauku. Gatavās sastāvdaļas ielej veidnēs.
3. Mikroviļņu krāsns ar maksimālo jaudu 8 minūtes.

Piezīme
900-1300 V: 13 min.
700–800 V: 15 min.

Ļoti interesanti. Kur es to varu nopirkt? Es nezinu, kā lietot Tao Bao.

Uz Ebey tur, Amazon. Taobao ir daudz krievu biroju. piemēram 🔗 vai rf / Pirkt tur nav grūtāk kā jebkurā Krievijas tiešsaistes veikalā. Tomēr dārgāk būs iegādāties, izmantojot Ķīnas veikalus, jo tas nav Ķīnas produkts.
Starp citu, šeit ir pakalpojums, kas nekavējoties darbojas ar Ķīnas veikaliem, kā arī ar EBay un Amazon. 🔗 Viss notiek krievu valodā.

Paldies, mēs meklēsim

[ju1ietta]

ju1ietta , Paldies! Tagad ir parādījies jauns vēlmju saraksts.

Ipatija, tās ir mānīgas lietas - vēlmju saraksts

Ipatija, tās ir mānīgas lietas - vēlmju saraksts

Ak, nesaki! Tas nav ēdiens, bet gan sapnis! Gadās, ka nav laika vai enerģijas gatavot, bet steidzami kaut kas jāizdomā.Šeit dažu minūšu laikā jūs saņemat šādu rezultātu. Fotogrāfijas ir ļoti ēstgribas un daiļrunīgas! Korejieši ir lieliski! Neļaujiet mums atpūsties.

Eh, ja šie augsto tehnoloģiju sīkrīki nebūtu aizņēmuši vietu virtuvē un nebūtu maksājuši naudu, tas būtu bijis skaisti

Zivis tika ceptas, bet mīkstums palika sulīgs, nevis pāržuvis, kā tas notiek uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.

Izrādās, ka tas ir cepts un piesātināts ar tvaiku. Forši! Kombinētais tvaikonis darbojas pēc tā paša principa. Tikai šeit ir kompakta versija.

Wow, kas par lietu ... Sasodīts, parādījās jauns vēlmju saraksts ...

Es paskatījos, es to nevarēju atrast nekur.

Jūlija, cik maksā šis brīnums?

kirch, kā jau teicu, Krievijā un jūs neatradīsit.
Amazon, Ebei un Taobao varat salīdzināt:
🔗
Jūs redzat cenas.

Paldies. Bet es kaut ko neatradu. Cenas ir diezgan pieņemamas. Tiesa, cenu diapazons nav skaidrs. Un jums jānoskaidro, cik maksā piegāde

Ludmila, cenas ir atkarīgas no importētāja. Ir skaidrs, ka no izcelsmes valsts tie ir lētāki, un, ja viņi vispirms apietu pusi pasaules pārdevējam, tie būs dārgāki. Kopumā izplatība ir tikai maza. Atsevišķi dažādu veidu pannas maksā apmēram 1,5 tonnas.Pilns komplekts, attiecīgi, apmēram 3 tūkstoši rubļu. Bet Ķīnā tas viss ir daudz dārgāk, jo ražošana, kas nav Ķīnas ražotāji. Man uz instrukcijām ir rakstīts, ka tas ir izgatavots Francijā (nosūtīts no Lielbritānijas, un tas atrodas netālu), un uz pašiem ēdieniem ir rakstīts, ka tas ir izgatavots Korejā. Tādējādi franču valoda ir tikai zīmols. No Eiropas un piegāde ir lētāka.

Uz Ebey tur, Amazon. Taobao ir daudz krievu biroju. piemēram 🔗 vai rf / Pirkt tur nav grūtāk kā jebkurā Krievijas tiešsaistes veikalā. Tomēr dārgāk būs iegādāties, izmantojot Ķīnas veikalus, jo tas nav Ķīnas produkts.
Starp citu, šeit ir pakalpojums, kas nekavējoties darbojas ar Ķīnas veikaliem, kā arī ar EBay un Amazon. 🔗 Viss notiek krievu valodā.

Paldies par saiti.

Wow, kas par lietu ... Sasodīts, parādījās jauns vēlmju saraksts ...

Varbūt vēlaties uzplaukt kopā?

[Jūlija]

Un es šo komplektu parādīju savam vīram. Sēž tagad, kur lētāk ...
Jūlija, Cik viņš sver? Viss komplekts ir samontēts.

Ksyusha, es neteikšu droši, es neatceros, nesvēra, bet paši trauki nav smagi. Jebkurā gadījumā tas ir daudz vieglāks nekā stikls vai keramika. Galu galā galvenokārt ir plastmasa, silikons un daži kompozītmateriālu veidi. Alumīnija vāks

Chot Es paskatījos uz cenām un sapratu, ka es, iespējams, nevēlos. Par mūsu naudu izrādās no katras katliņa no 400 UAH -350 UAH. Es labprātāk būtu lēnā plīts un grilā, lai to visu izdarītu.

[Āzijas stila pelmeņi (Har Gou)]

Nu, es turpinu apgūt šo ēdienu. Tā tajā tiek gatavoti pelmeņi ...

Āzijas stila pelmeņi (Har Gou)



Sastāvs

Gatavi pelmeņi (man bija Har Gow ar kalmāriem) - 12 gab
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
Ūdens - 150 ml
Zaļie (man bija puravu spalvas)



Sagatavošana

Range Mate katliņa apakšpusē ielieciet nedaudz augu eļļas.



Novietojiet pelmeņus vienā slānī.



Pārklāj ar ūdeni, pārlej ar sojas mērci.



Aizveriet vāku un ielieciet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu uz 10 minūtēm (man ir 1000 vatu mikroviļņu krāsns).



Pasniedziet gatavus pelmeņus, apkaisa ar zaļumiem. Iegūto biezo buljonu var izmantot kā mērci.



---------------------------------

Starp citu, ēdiena instrukcijās ir ieteikts pagatavot pelmeņus:

Ravioli



Sastāvs

10 ēdamkarotes miltu
1 ola
sāls
1/2 tase ūdens
Malta liellopa gaļa
1 sīpols
pipari
sezonas augu garšvielas
2 lauru lapas

Sagatavošana

1. Bļodā apvienojiet miltus, sāli, olu un ūdeni, mīciet mīklu un izrullējiet.
2. Mīklas vidū ielieciet garšvielu liellopu gaļu un izveidojiet pusmēness formas ravioli.
3. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sezonas garšaugus un lauru lapas un vāra 5 minūtes. Pievieno ravioli un vāra vēl 7 minūtes.

Piezīme

900-1300 V: 4 + 6 min.
700-800 V: 5 + 7 min.

Nu, tas ir sākotnējais tests:

Jūlija, vai jūs joprojām aktīvi lietojat šos ēdienus? Man bija iespēja iegūt šos ēdienus no Korejas. Un es visi esmu dumkā - vajag vai nevajag. Mikroviļņu krāsni galvenokārt izmantoju iesildīšanai, reizēm kūkai cepu biskvītu. Ja iespējams, pierakstiet kastroles diametru, pretējā gadījumā tas pēkšņi neiederēsies manā plītī. Un es gribētu redzēt, ko jūs vēl pagatavojāt

Luda, ārējais diametrs (ar sānu rokturiem) 27 cm. Man ir maza mikroviļņu krāsns, tā lieliski iederas. Arī tur bija grila katls (iegarens, ar gofrētu dibenu). Es arī izrakstīju kastroli no tā paša uzņēmuma tieši sautēšanai. Tam ir dubultā stikla (nemetāla) vāki. Tāpēc tajā ir dubultā termiskā iedarbība: gan no apakšas, gan pašas mikroviļņu krāsnis.

Es lietoju šo ēdienu, bet ne fanātiski. Man vienkārši ir daudz sīkrīku, es nepieķeru vienu lietu ... Nesen es tajā atkal sagatavoju flanšus. Kaut kā ceptas tvaicētas ķīniešu maizītes. Es gribu izmēģināt parastos smalkmaizītes. Ja es sagatavošu kaut ko jaunu, es ziņošu par to.

Paldies par atbildi. Vai grila panna atšķiras tikai ar gofrētu dibenu? Vai es varu cept apaļā katliņā? Mani piesaistīja fakts, ka jūs varat kaut ko cept ar garoziņu.

Ludmila, jā, es mēdzu cept zivis parastajā katliņā. Bet es gribēju kaut ko, proti, ka rievotā cepšana bija

Skaidrs. Vai zivis ir sulīgas? Vai esat izmēģinājis gaļu? Atvainojiet, ka traucēju, tikai šaubos

Zivis ir ĻOTI sulīga. Pagaidām esmu izmēģinājis tikai vistas stilbiņus no gaļas (apraksts pašā pirmajā ierakstā). Pārējās rokas vēl nav sasniegušas. Bet man šie ēdieni nav ilgi.

ju1ietta, un šī ēdiena metāla daļa nejauši neizskatās pēc kraukšķīgas plāksnes?

Nataša, es nezinu, kas ir kraukšķīgais šķīvis, bet internetā izlasīju šādu tekstu: "Ēdienu gatavošanai paredzēto kraukšķīgo plati izmanto mikroviļņu krāsnīs ar grila un konvekcijas funkcijām."
Tātad, Range Mate ir vajadzīgas TIKAI mikroviļņu krāsnis un nekas cits kā mikroviļņi.
Pasaules tirdzniecības atklātās telpās es arī atradu šādu ierīci no Range Mate:



Jūs varat ievietot traukus uz šīs paletes, un apkure notiks arī no apakšas.