Ķirbji, pildīti ar āboliem (ātrvārāmā katls-lēna plīts Steba DD1 ECO)

Ķirbji, pildīti ar āboliem (ātrvārāmā katls-lēna plīts Steba DD1 ECO)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Ķirbji (vistas)	3 gab
Puravs	1 dators
Āboli (antonovka)	3 gab
Piparu maisījums	2 tējk
Garšvielas (Provansas garšaugi)	2 ēd.k.
Ķiploki	6 zobi
Mīļais	2 ēd.k.
Sāls	1 tējk
Ūdens	1 mst
Paprika	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Noskalojiet cāļus.
• 
• 2. Jūrā sasmalciniet ķiplokus + sāli + piparus līdz konsistencei, pēc tam pievienojiet papriku + medu + Provansas zaļumus.
• 3. Nomizojiet ābolus un sagrieziet 4 gabaliņos, vienlaikus noņemot serdi.
• 
• 4. Ievietojiet garšvielu maisījumu (2. punkts) vistas iekšpusē un ielieciet tur ābolus (1 ābols vienā vistas gaļā), sasmalciniet ādu ar zobu bakstāmo, lai gatavošanas procesā āboli neizkristu. Tad sarīvē vistu ārpusi. Pēc tam ielieciet tos traukā zem plēves un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām (man 5 stundas bija vakuumā (pēcpusdienā es gatavoju vakariņās)).
• 
• 5. Pēc marinēšanas vistas gaļu apcep katrā pusē, ne ilgāk kā 1 minūti zem spiediena.
• 
• 6. Katliņā ielej eļļu un viegli apcep puravus, iepriekš sagrieztus šķēlēs. Tad pievienojiet tam sulu, kas paliek pāri no vistas marinādes + sāls pēc garšas + 1 tējkarote Garšvielu (Provansas garšaugi) + 1 tējkarote piparu maisījuma + ūdens.
• 
• 7. Izvēlieties funkciju "Gaļa" 15 minūtes un spiedienu 70. (spiediena palielināšanās 3-4 minūtes). Pēc programmas beigām mēs gaidām spiediena izlīdzināšanos un temperatūras pazemināšanos līdz 100 gramiem (10 minūtēm).
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3 gab

Laiks sagatavošanai:

5 h marinēšana + 35 min pavārs

Vistas kornišoni?

Es vienmēr domāju un zināju, ka tie ir mazi gurķi.

Cornishon (no franču cornichon) ir nosaukums vairākām sējas gurķu (Cucumis sativus L.) mazaugļu augu šķirņu grupām un to mazajiem augļiem, kas ņemti pirms pilnīgas nogatavošanās un izmantoti konservēšanai, parasti marinējot

Vistas kornišoni?

Es vienmēr domāju un zināju, ka tie ir mazi gurķi.

Jā, Tanjuša, šādi šodien sauc mazos cāļus un citas mazas lietas.Pat uz cenu zīmēm ir šāds uzraksts, un svars ir norādīts ne vairāk kā 500 gramos. Tiesa, nav rakstīts, vai viņi tika paaugstināti "pilnā briedumā"
Bet - ļoti garšīgi!

Vistas kornišoni?

Es vienmēr domāju un zināju, ka tie ir mazi gurķi.

Jā, es tik ilgi domāju to pašu, līdz ieraudzīju uzrakstu uz cenu zīmes!

tā šodien sauc mazās vistas un citas mazas lietas

Iespējams, viņi nolēma visu saukt par mazu par vienu vārdu)

Garšīgi mazie! Paldies!

Ko viņi nerakstīs uz mūsu cenu zīmēm! Viņiem būtu Zadornova - šeit!

Ko viņi nerakstīs uz mūsu cenu zīmēm!

Un šeit Zadornovs

Šādi ķirbju cāļi ir īpaši audzēti, mazi putni, ar mazu svaru - šādu cāli ir ērti pagatavot veselu, vienai porcijai un var pasniegt veselu, nesagriežot gabalos. Tās ir porcijas vistas

Zadornovs nesmejas par poniju (mazais zirdziņš)

Vistas noteikti ir labas! Garšīgs, estētiski pievilcīgs ēdienam un daudz plusu, bet vīrs teica: "Garšīgi, bet gaļas maz - nekā nav ...." Tāpēc biju pārsteigta! Viņiem būtu gabaliņš gaļas un vēl vairāk, lai viņi sajustu, ka ēd!