Maizes ražotājs BORK BM SBA 1062 SI

Jā, varbūt izmēra dēļ. Es to uzliku lielu.

Kopējais franču režīms 3,50 (liels klaips)
Pirmā partija 18 min
Pirmā pārbaude 20 min
Otrā partija 18 min
Turpmākos posmus nevarēja precīzi noteikt
Cepšana 1 stunda 8 min

Sveiki,
Palīdzība, pliz, kurš var, padoms ...
Es nopirku BORK BM SBA 1062 SI plīti. Es nekad iepriekš nebiju izmantojis maizes gatavošanas ierīci. Situācija ir šāda. Pirmajās piecās minūtēs līdz brīdim, kad tiek aktivizēta automātiskā bloķēšana "no muļķa", es varu izspiegot procesu caur logu, izmantojot apgaismojumu (nospiežu LIGHT LAMP pogu). Pēc 5 minūtēm es nevaru atlaist slēdzeni un attiecīgi ieslēgt apgaismojumu utt. Līdz darba beigām, lai gan instrukcijās aprakstīta iespēja noņemt Cycle + Color slēdzeni. Arī cepšanas programmas beigās maizes sildīšanas režīms tiek ieslēgts uz 1 stundu, un atkal es nevaru pārtraukt programmu (START / STOP) - bloķēšana netiek noņemta.
Un vēl viens jautājums, daudzās receptēs ir dažādi mkui veidi - rupja malšana, pilngraudu, speltas utt. Kur to var iegādāties? Es dzīvoju Maskavas apgabalā, mūsu veikalos netiek pārdots nekas cits kā augstākā pakāpe

instrukcijās aprakstīta iespēja noņemt Cycle + Color slēdzeni.

Instrukcijās ir kļūda. Pogas nedrīkst nospiest vienlaicīgi, bet gan secīgi.
Attiecībā uz miltiem: tēmā Maiznīcas apvienojieties! atrodi savu pilsētu. Ja jūsu pilsētas nav, sāciet atbilstošu tēmu.

Pastāstiet PZhLT atsauci par pareizas rudzu maizītes veidošanos un to, kur iegūt visu veidu maizes receptes.
Un vēl: Borkas rupjmaizes receptē ir rakstīts par rudzu iesalu, es to nekur nevaru atrast, vai tas ir absolūti nepieciešams?

šeit par bulciņu

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

un šeit par iesalu

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Un jūs varat ņemt visas receptes, kas ir forumā

Sveiki!

Es forumā lasīju par maizes ražotājiem un nolēmu nopirkt sev BORK, kas tika apspriests šajā pavedienā.
Es izvēlējos starp viņu un Kenwood 450.

Es to nopirku, izmēģināju, pati pirmā maize, kas šodien cepta pēc visvienkāršākās receptes, izrādījās garšīga.
Arī sievai tas ļoti patika.
Es turpinu eksperimentēt.

Lūdzu, precizējiet: BORK receptēs ir norādītas, piemēram, 3/4 paciņas sausā rauga. Un kā jūs domājat - maiss ar 11 gramiem vai 7 gramiem? Protams, jūs varat pāriet no miltu svara un rauga svara attiecības, bet es gribētu precizēt. Es pirmo reizi nolēmu pārbaudīt mašīnas darbību stingri saskaņā ar norādīto maizes recepti. Maize izcepas labi.
Dabūju šo maizes gatavotāju pagājušajā sestdienā. Viņa vienmēr ar rokām mīcīja maizi un citu mīklu, nolēma atvieglot savu dzīvi un nopirka dāvanu vīra dzimšanas dienai. Paldies.

[Marija Zorievna]

Marija Zorievna

Iepriekš tika teikts, ka rauga daudzums Borka receptēs ir nenormāls un to nevar izmantot.

Pēc analoģijas vislabāk ir ņemt receptes no foruma, kuras pārbaudījuši foruma lietotāji.

Labākais veids ir cept ar dzīvo raugu (piemēram, Saf-Moment 42 g kubiņos) ar ātrumu 2 g svaigi presēta rauga uz katriem 100 g miltu. Tas ir, 500 g miltu vajag ne vairāk kā 10 g rauga (baltam pietiek pat ar 8 g).

BORK recepšu grāmatā sausā rauga paciņa ir 8 grami, tas ir, pievieno ne vairāk kā 6 gramus (1-1,5 tējk.). Manuprāt, tas ir normāli. Man ir bijusi plīts vairāk nekā sešus mēnešus, kamēr prieks ir līdz debesīm. Es negatavoju tikai rudzus - man tas īsti nepatīk. Balta - ar dažādām piedevām. Ļoti garšīgi ar krējumu, nevis ūdeni, ar jebkuru augļu sulu. Vienmēr zem segas.

Sveiki, es jau arī esmu "borkists".Šeit es atradu pilnīgu atbilstību mūsu krāsnij, tikai 4 lolotās vēstules nav uz lietas 🔗


Sākšu ar pašu "interesantāko" lietu, kad, atnesot krāsni, mēs nepārbaudījām, vai spainim der plīts. Izrādījās, ka kārta neietilpst cepeškrāsns slēdzenē, liešanas precizitāte: + - tramvaja pietura. Apbruņojies ar failiem, sējmašīnu, urbjmašīnām un ne tik glaimojošiem vārdiem apmēram stundu, es, iespējams, joprojām noņēmu lieko alumīniju no apaļā spaiņa, un tas joprojām ieslēdzās krāsnī.
Potenciālie pircēji, pārbaudiet spaiņus!
2 spaiņu klātbūtne principā ir ērta, jo pēc visa mīcīšanas pirmajā spainī mīklu var vienkārši pārnest uz citu spaini, bet bez mīcītāja. Tādējādi gatavās maizes apakšā nebūs neglīta rēta, bet tikai neliela bedre. Nu tā ir, estētiem.
Pirmās receptes ar kviešu maizi labi izrādījās pamata režīmā. Tagad beidzot es nopirku rudzu miltus un devos kvaziborodinskā uz rudzu iesala brūvēšanas. Viņš neuzkāpa tik karsts, izmēģināja un tikai ar papildus p un kopā ar panifarīnu. Samazināts rudzu miltu daudzums, palielinot kviešu%. Rezultāts ir aptuveni vienāds - maize ir blīva, slikti uzaugusi, garoza ir diezgan stipri cepta. Viņš sāka grēkot režīmā, ar 3 stundām uz Borodino nepietiek. Es domāju, ka 2. (kopumā) vai trešajā vajadzētu izrādīties labāk. Vai varat ieteikt, kurš režīms ir labāks, vai varbūt ieteikt, kuru labāk ieprogrammēt? Un, protams, daudzas reizes tika teikts, ka nav aprakstīts programmas ar režīmu ilgumu un temperatūru. Varbūt mēs kopīgiem spēkiem dalīsimies un tādējādi izveidosim kaut kādu rakurstabulu? Šķiet, ka man ir ciklogramma režīmā Pamata

Es februāra sākumā iegādājos BORK krāsni, esmu ļoti apmierināta. Es bieži to cepu uz baltiem miltiem (Aladushkin - Sanktpēterburga 12% olbaltumvielu), dažreiz es pievienoju nedaudz no gataviem maisījumiem vai rudziem. Cepta maize ar dažādiem pildījumiem - ar sieru, s / c balyk, kas iepriekš žāvēts pannā bez eļļas, apelsīnu maize ar sukādēm. Tas ir no lieliem pildvielām, un ar maziem - sezama sēklas, magoņu sēklas, zaļumi. Pārbaudīju režīmu "mīcīšanas mīkla" - un cepeškrāsnī uzcepu "spikelet" bageti - arī mīkla ir laba. Līdz, necepu pats savā režīmā
(ieliekot programmu savam laikam mīcīšanai, piegājienam un cepšanai) - tikai regulāri. Es to nodevu gaidīšanas režīmā, pārāk labi. Ģimene apstiprināja rezultātu. Maize tiek mīcīta un labi cepta. Lai veicas visiem!

[alemaster]

alemaster, Laipni lūdzam mūsu un tagad jūsu vietnē. Varu dalīties pieredzē par rupjmaizes cepšanu. Nekavējoties es rezervēšu, pareizais rudzu mīklas režīms ir 1 mīcīšana un 1 pārbaude. Es nevaru atrast, kur tieši, bet Admin par to labi uzrakstīja. Lai to izdarītu, jums jāapvieno dažādas programmas. Es ieprogrammēju 12 programmas, rezultāts man derēja, un es tur apstājos. Laika pierādīšana ir atkarīga ne tikai no izmantotajām sastāvdaļām, bet arī no to kvalitātes. Pirmkārt, es cepu Borodinsky (receptē sausais raugs 1,5 tējk. Man ir Saf-Instant) saskaņā ar šādiem iestatījumiem:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
r2- 1.40 min.
r3- 0 min.
B- 1.10 min.
viegla garoza

Es mēģināju veikt 2 un 3 korekciju apmēram 2,5-3 stundas. kopējais laiks (precīzi neatceros), bet mīkla sarūgusi, un jumts sāka nolaisties līdz cepšanas sākumam.
Jo vairāk rudzu miltu attiecībā pret kviešu miltiem, jo ​​mazākas poras. Bet es nevaru teikt, ka maize ir ļoti blīva. Tikai mazāks par kviešiem. Tad es sāku cept, pievienojot raugu. Pievienojot 3/4 tasi (no maizes automāta) pienskābes skābenes un 0,5 tējk. sausais raugs, poras bija lielas. Tagad es cepu maizi, nepievienojot sauso raugu. Es izmantoju tikai raugu. Poras iegūst tāpat kā iepriekš, neizmantojot skābi. Bet es arī palielināju pārbaudes laiku līdz 3 stundām.
Extra-R un panifarīns neietekmē maizes pieaugumu. Viņiem ir dažādas funkcijas.
Ja jūsu receptē rudzu miltu attiecība ir lielāka nekā kviešu miltos (man ir apmēram 430 g rudzu un 80 g kviešu), tad, lai sasniegtu lielas poras, jūs nevarat iztikt bez skābes. Ar viņu ir ļoti viegli sadraudzēties. Acis baidās, bet rokas dara.

Biedri! Lūdzu, varat paskaidrot! Vairāk nekā gadu es cepu maizi Panasonic 255, kopā ar vecākiem Moulinex - tas ir.KĀ maizei vajadzētu izskatīties un kā tā garšo - es zinu! 5 reizes cepta Borke, pēc dažādām receptēm - pilnīgi ne TAS! Garšo pēc sliktākā veikala (arī maize, un kāds to arī ēd), izskats ir mēms. Viņi cepa gan pēc vietējās receptes, gan pēc Panasonic, no vieniem un tiem pašiem produktiem - rezultāts ir pavisam cits. Tāpēc, lūdzu, paskaidrojiet ... vai kaut kas nav kārtībā ar mūsu Borkom vai visiem ir šāda maize, un cilvēkiem vienkārši nav ar ko salīdzināt, un šķiet, ka maize ir laba? Milti ir vienādi, Panasonic maize ir balta-balta, un borke krāsa ir dzeltenpelēka, nevis dzeltena kā Lieldienas, bet tumša. Traucējums ir pilnīgs. Varbūt kāds var ievietot borka maizes fotoattēlu, kas, viņaprāt, bija veiksmīgs. Vēlāk es izlikšu salīdzināšanai no tiem pašiem produktiem, saskaņā ar to pašu recepti, maizi no Panasonic un no borka. (Spaiņi ir vienādi - svars ir 900 grami, Panasonic tas rāpjas ārā no spaiņa, bet borke trūkst ...

[Panas255]

Panas255 , mūsu foruma dalībniecei Aleksandrai agrāk bija Panasonic 253 krāsns, tagad Bork. Izlasiet pāris iepriekšējās lappuses, viņa tur rakstīja par savu krāsni

Es izlasīju visas 13 lapas, nekas netika noskaidrots ... Aleksandra, piemēram, raksta, ka 3/4 paciņas ir daudz rauga, bet 3/4 paciņas ir 6 grami, tas ir tieši 2 mērkarotes. Panasonic ir 600 grami miltu - 2 ēdamkarotes rauga, borka
500 grami miltu nav tik liela atšķirība. Šeit ir salīdzinoši fotoattēli, lielas fotogrāfijas, es vēlāk samazināšu
Acīmredzot Aleksandra dod priekšroku maizei, kas nav izgatavota no augstas kvalitātes miltiem, bet es salīdzinu šo mazo balto gaisīgo maizi. Viņas deovensky maize pēc izskata ir ļoti līdzīga mūsu baltajai borka maizei, tikpat smaga un zema.

Man nav kviešu maizes foto, ir tikai griķi. Paskaties šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Bet šī maize ar griķu miltiem pēc definīcijas nevar būt dzeltena. Šajā pavedienā ir šīs maizes foto, kas cepts kopā ar citām krāsnīm (7. lpp.). Es nevaru salīdzināt savu plīti ar citām, bet veikala garša ļoti atšķiras par labu mājas krāsai.
Mams pareizi atsaucas uz Aleksandru. Viņa rakstīja: "Plīts noteikti ir laba." Gaidīsim viņas atbildi, viņai vienkārši ir ko salīdzināt.

Man iepriekš nebija HP. BORK ir mana pirmā, bet es esmu ļoti laimīga. Es izmantoju miltus ar vienu nosaukumu "Aladushkin" -piter. Olbaltumvielas 12%. Retāk somu. Drupa krāsa ir balta, garoza - atkarībā no iestatītā režīma. Pievienoju dažādas pārslas (ziemeļvalstu) un rudzu miltus, maltu kafiju. Mīkla ir vienkārši lieliska. Tagad es meklēšu savas fotogrāfijas vietnē. Es to atradīšu, pievienošu ziņai.
Foto no maizītēm, kas izgatavotas ar kokosriekstu pienu, mīcītas automašīnā. 🔗
Pārējās fotogrāfijas mēģināšu ievietot mājās.

[kolinuša]

kolinuša , un man patiesībā nav ko piebilst. Man nebija 255, man bija 253. Esmu pilnīgi apmierināts gan ar viņu, gan ar Borku. Borks labāk reaģē uz maniem mērķiem. Kāda veida maģija kļūst pelēka baltmaize. Man nav ne jausmas. Tās dažas manis pagatavotās maizes ar baltiem miltiem un Lieldienu kūku ir lieliskas, pat pašas pirmās, ko es cepu darbā uzreiz pēc piegādes. Sulīgs, es pat dabūju 100% veselu maizi.
Man vispār vairāk patīk mīklu mīcīt kokvilnā un cept cepeškrāsnī. Jebkura krāsns var mīcīt. Montāžā ir daudz režīmu ar apkuri, un to var ieprogrammēt, vai arī jūs varat mainīt pieejamos režīmus. Kā to izdarīt - mēs jau esam apsprieduši tēmu par manuālo programmēšanu.
Borka receptēs ir pārāk daudz rauga, es par to brīdināju. Kā arī to, ka labāk cept pēc foruma dalībnieku pārbaudītām receptēm.
Un es pats cepu tikai uz presēta rauga, 2 g rauga uz 100 g jebkura milta.

PS Es paskatījos dokumentāciju par 255 - ir spainis par 1250 g, un spainī par 900. Kā ir ar to pašu spaini? Un apaļa forma der vēl mazāk. Es biju tikai nedaudz aiz Panasonic un izvēlējos biežāk eksperimentēt. Ķekarā maizes labi pagatavo no 500 g sausu miltu, ne vairāk un vēl labāk no 400, mīklai ir kur augt. Augstāks vairs nav tā vērts.

Sveiki! Man ir arī šis Bork, un esmu diezgan laimīgs, maize ir pūkaina un kraukšķīga, principā no visiem miltu zīmoliem, ko esmu izmēģinājusi, rezultāts ir vienāds.
Un kūka mēģināja cept, izgatavoja grāmatzīmi 750g produkta, tāpēc tā gandrīz pacēlās uz jumta!
Starp citu, uz rauga rēķina viņi visur raksta 3/4 paciņu, bet tie nozīmē astoņu gramu paciņu (receptes pēdējā lappusē ir šāda piezīme), un standarta paciņa ir 11gr! Tātad izrādās diezgan normāls 6gr par 400g miltu!

BORK ir viens no Eiropas variantiem (Bork, Stollar), un Austrālijā to pazīst Breville ( 🔗).

bet viņiem nekas nav līdzīgs maizes veidotājiem

Un tagad, sešus mēnešus vēlāk, sveiks vēlreiz ... Tātad ir neizmantots korķis, tāpēc nekas vērtīgs tajā neizrādās. Īpaši slikti galvenajā režīmā. (Es maizi salīdzinu tikai ar panason 255). 900g - es domāju gatavā klaipa svaru, klājot miltus, maksimālais ir 600g. Varbūt kāds joprojām var izlikt ziņu pārbaudīts parastās baltmaizes recepte, kuru jūs cepat borkā, un tā izrādās lieliska, bez papildu manipulācijām, vienkārši aizmiga, nospieda pogas un izgāja no mājas - nāca gatavā maize, tikai pieprasījums ar lielāku fotoattēlu, lai mīklas struktūra bija redzama. Man šķiet vienādi, ka dažādas krāsnis ir atšķirīga maize, lai gan recepte ir vienāda. Panason 255 un mulinexa maize ir ļoti atšķirīga, lai gan abas ir labas (bet manai gaumei Panason ir nesalīdzināmi labāka). Tās ir tikai manas (mana vīra, meitas un vecāku) jūtas. BET! jums ir "jāpabeidz" korķis. Palīdziet !!

[Panas255]

Panas255 , Es cepu maizi pēc mūsu vietņu meiteņu receptēm. Un nekad nav bijis gadījuma, ka maize nebūtu izrādījusies. Šeit visas receptes ir tikai pārbaudītas. Es pat nezinu, kā jums palīdzēt. Jūs ievietosit Borokā ceptas maizes recepti un fotoattēlu, bet Panasonic iegūto maizi, un mēs to redzēsim. Es cepšu svem Bork pēc jūsu receptes. Kopā mēs varam saprast, kas par lietu. Eksperimenta tīrībai ņemsim Makfa miltus.

Un es vienmēr cepu tradicionālo baltmaizi, tā ir pirmā recepšu grāmatā, tikai Basic režīmā tā nedarbojas, vai tā nokarājas vai ir pārāk poraina, bet QIUCK režīmā tas ir tas, kas jums nepieciešams!

Man ir tā pati problēma ... tikai tad, kad plīts vēl nav sakarusi, viss darbojas, un programmas beigās, kad maize ir cepta, es nevaru atbrīvot slēdzeni, pogas vienkārši atsakās darboties, man ir izslēdziet to, izmantojot veco metodi, tikai no kontaktligzdas ...

Panas255, es jums absolūti piekrītu. Cepta Panasonic 255 maize vienmēr bija laba, balta un ļoti, ļoti garšīga. Es atdevu maizes gatavotāju mātei. Es nolēmu nopirkt sev Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), cik man žēl !!!
Mīkla labi nesajaucas, maisītājs nesasniedz malas, tāpēc daļa miltu paliek uz maizes. Maize izrādās dzeltena un smaržo tik slikti, un, salīdzinot ar Panasonic 255 maizi, tā izrādās tik daudz (un tiešām, kā sliktākā veikala kvalitāte) !!! Esmu ļoti vīlusies par šo maizes ražotāju. Ja būtu bijis iespējams to atdot ražotājam, es to izdarītu ar prieku un nopirktu sev Panasonic 255. Bet kā ražotājam paskaidrot, ka jūsu maize negaršo, ka varat to ēst pats !!!!

Un ja jūs tikai ceptu maizi Kenwood VM450, tā būtu vēl garšīgāka nekā Panas.

Es to zināju, jo gribēju nopirkt Kenvudu, sasodīts

Aiziet. Vai Šovs Kenvudā bija garšīgāks par Panasicu? Varbūt ne sliktāk, bet ne garšīgāk noteikti. Neizrotājiet, mēs visi gājām tiem cauri.

Kenwood VM-450 maize ir garšīgāka konvekcijas dēļ ..

Jā, mēs ēdām maizi no Kenwood, tā nav labāka
Uzņēmumā Panas dabiskā ventilācijas sistēma tiek izgatavota prasmīgi, un maize ir pateicoties tam, un mikroprocesora dēļ, kas regulē sastāvdaļu priekšsildīšanu, tas izrādās brīnišķīgs.
Tās (krāsnis) visas ir labas, un ir dabiski, ka visi slavē savējās

Dārgie cilvēki, lūdzu, palīdziet. Viņi man iedeva korķa maizes veidotāju. Es lasīju instrukcijas uz augšu un uz leju, bet poga "režīms" man neieslēdzas. Tiklīdz es to ieslēdzu, iedegas sākotnējie iestatījumi, laiks un pirmais režīms. Man jādodas uz cepšanas režīmu (pirms pirmās lietošanas man ir jādara kaut kas līdzīgs 10 minūšu iesildīšanai cepšanas režīmā). Visas pogas tiek nospiestas, un režīma poga nereaģē. Vai es daru kaut ko nepareizi? Vai arī es saskāros ar salauztu plīti?
Jau iepriekš pateicos par padomu.

[gu-dom]

gu-dom, Vai jūs domājat "Izvēlne"? Ieslēdziet cepeškrāsni un nospiediet šo pogu līdz modināšanas režīmam. Viņam ir 10 sarakstā. Ja režīmi nemainās, tad laulība. Varbūt jūs nejauši uzstādījāt slēdzeni? Šajā gadījumā displejā parādās atslēga.

Kam ir BM SBA 1062 SI Bork maizes ražotājs ......
Ievietojot izvēlēto programmu, es vairs nevaru to atcelt. Tas ir normāli? Nav "pieturas", jūs varat izvēlēties citu programmu pēc palaišanas, tikai atvienojot vadu .... Vai tā ir laulība, vai tā tam vajadzētu būt?
Viņi viņus aizveda uz garantijas darbnīcu, neko konkrētu neteica, likās, ka tā tam vajadzētu būt ...
Citu HP īpašnieki - vai jūs arī tā reaģētu?

[elviručka]

elviručka, tas izslēdzas pēc startēšanas / apturēšanas pogas nospiešanas, es neizvelku vadu no tīkla. Varbūt jūs mēģināt izslēgt sildītāju pēc tam, kad ir ieslēgta automātiskā bērnu bloķēšana (displejā iedegas atslēga). Tad vispirms ir jāizslēdz slēdzene, pēc tam jāpārtrauc nospiest. Viņi meloja dienestā, tā tam nevajadzētu būt.

Jā, tā šķiet. Es izslēdzu automātisko bloķēšanu, taču tas nepalīdzēja. Ko jūs šeit varat darīt? Vai varat iesniegt pretenziju ražotājam?

Atspējots pēc atbloķēšanas ar Start / Stop pogu bez problēmām.

Ja nē, tad laulība

Sveiki! Skumja problēma. Vecā Mulineksochka pagatavoja stabilu pūkainu maizi. Tagad man ir Borks. Nesaņēma divas līdzīgas kopijas. Visi mēģinājumi iegūt augstu pūkainu klaipiņu ar ieliektu plāksni augšpusē. Un hdeb ir skaidri klkeklovat. Kas noticis? Iesakiet, kurš var. Starp citu, sviesta maize izrādās diezgan pienācīga, pat garšīga, es teiktu. Parasti tas tiek smalki izkliedēts.

Mēs šodien nopirkām BORK BM 500, pirms mēs sākām cept (pirmā mašīna), mēs izlasījām jūsu atsauksmes un nobijās.
Tad viņi nolēma neievērot receptes, pēc kaprīzes (labi izskalojot un 10 minūtes aizdedzinot krāsni) cep paši savu maizi
Rezultāts !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Laimīgs

Pēc foruma dalībnieku ieteikuma šī pirmā maizīte bija jāizmet

:
Kā parādīt fotoattēlu?

Fotoattēls tiek ievietots šādi:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Tēmā, no kuras ņemta recepte, tiek ievietota tikai maizes fotogrāfija. Un, ja šī ir jūsu pašu recepte, sāciet jaunu tēmu.

Un man ir + Papildu iespējas ... neatvērt; ((

Ar pilnu programmu sākām cept kukurūzas + auzu (vai drīzāk 4 graudaugu) maizi
Rezultāts

Pirmo reizi tas šķiet slikti Garšīgi
Paldies par palīdzību fotoattēlu augšupielādē

Un man ir + Papildu iespējas ... neatvērt; ((

Mēs sākam lasīt Elena Bo atbildes Nr. 2 instrukcijas

Kreisais
Lai to saprastu šādi: kas ir izdarīts Ķīnā?
Ja tā, tad jau ir skaidrs, ka Ķīnā viss tiek darīts vai samontēts šeit to sastāvdaļām.
Vai fotoattēlā varat parādīt, kur un kā pārbaudīt?
Paldies.

Sveiki! Vakar nopirku Bork krāsni. Pirms tam bija Mulechka (spainis izkaisīts). Protams, tiklīdz viņa to atnesa, viņa nekavējoties sāka cept. Vispirms es izvēlējos recepti no viņu grāmatas. Protams, es izvēlējos galveno recepti.
Es ievietoju visas sastāvdaļas, kā rakstīts. Receptes attiecība: ūdens 300 ml - milti 3 mērkrūzes (Borkovska glāze). Un kaut kas bija pārsteigts ..... mīkla ar šādām proporcijām ir ūdeņaina. Es to nevarēju izturēt, es pievienoju miltus. Sākās mīcīšana, un lāpstiņa labi nepieņēma miltus stūros, atkal es to neizturēju un palīdzēju krāsnim. Pēc "kopīgās" mīcīšanas - viss izdevās brīnišķīgi !!!!! Maize sanāca !!!
Tagad cepamo maizi esmu iestatījis uz 2. režīmu "Rupjmaize". Miltu un šķidruma attiecība ir vienāda. Tagad plīts mīcās, un man arī šķiet, ka mīkla ir šķidra. Un atkal tas slikti savācas stūros. BET !!!! Es nolēmu neizlabot recepti, nepiedalīties partijā! Paskatīsimies, kas notiks.
Varbūt es saņēmu mērkrūzi "subcompact"?

Atkal es to nevarēju izturēt!
Līdz cikla beigām ir palikušas 2 stundas 40 minūtes, un daži milti palika neskarti stūros, un trīs pa vienam!
Viss koloboks (tas nav koloboks, bet kaut kas šķidrs bezveidīgs, iesmērēts un berzēts gar dibenu) ir nomaldījies labajā augšējā stūrī un nekādā ziņā nav klīstis pa visu formu. Man vajadzēja viņam palīdzēt. Viņu vadīt obligāti.
Un ar šādu krāsns uzvedību, kā maizi likt uz nakti?
Es domāju, ka mums vajadzētu ievietot vairāk miltu. Un kāda būtu garantija, tad nakts maizi cep apaļā spainī. Cerams, ka ar šo iespēju koloboks varēs laizīt stūrus.

Es vienmēr mēra gramos, bet es vispār neizmantoju Bork receptes.Par to mūsu forums ar pārbaudītām receptēm. Visas receptes ir piemērotas jebkurai plītij, un, ja pēkšņi daudzums pārsniedz konkrētās plīts maksimālo daudzumu, varat saskaitīt

Man bija Mulichka, un es arī vienmēr visu mēra gramos. Un tad, protams, es gribēju vispirms tos izmēģināt. Tomēr vai jūs varat man pateikt, vai maizīte ir normāla, (pēc pārbaudītām receptēm) vai plīts savāks visus miltus no stūriem? Vai arī jums viņai jāpalīdz? Kā jums iet ar partiju? Vai stūri ir tīri?

Es dažreiz palīdzu, bet drīzāk no nepacietības, lai ātri pārliecinātos, ka viss ir kārtībā.
Ja atceraties koloboka likumu un pēc principa pievienojiet ūdenim miltus, tas ir, vispirms ļaujiet tam būt nedaudz plānākam, pēc tam pievienojiet nedaudz miltu - tad jebkurā gadījumā mīklai būs pareiza konsistence.
ja es nepalīdzu, viss tiek savākts un sajaukts pats.
Es gatavoju maksimāli 500 g miltu. Vairāk - viņai jau ir grūti mīcīt.