Brushwood (recepšu kolekcija)

Brushwood (recepšu kolekcija)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	450 g
Piens	130 ml
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Dzeltenumi	3 gab.
Skābais krējums	1 ēd.k. l.
Rums (konjaks / degvīns)	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• (recepte no instrukcijām Panasonic SD-255)

Piezīme

Rarerka fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Brushwood no filmas "Rudens maratons" (nonna4ka)

Stiklota birste. (niamka)

Medus sēnes (cepumi, piemēram, krūmājs) (vārsts)

Kāpēc uz šo recepti nav atbildes? Neskaidrs! Es mēģināju cept nedēļas nogalē, tas izrādījās ļoti daudz pat nekas, lieliski! Bet jums ir jāuzliek vairāk miltu, pretējā gadījumā mīkla ir dzīva. Un izvelciet to pēc iespējas plānāk, tad izrādās sulīgs krūmājs.

Jaunajā gadā es cepu krūmu koku un sāku mīklu savā LD, bija slinkums mīcīt, tas izrādījās ļoti garšīgs. Bet es krējuma vietā ieliku skābu pienu. Saldai dvēselei nekas nav pagājis. Cepts dziļā cepeškrāsnī.

Jā, nepietiek miltu. Es parasti ņemu 2,5 tases miltu uz 0,5 tases piena. Pārējais ir tāds pats kā šajā receptē.
Ļoti garšīgs!

Pēc šīs receptes es gatavoju birstīti, pēc mīcīšanas laikā izlasītajām atsauksmēm stāvēju gatavībā ar miltiem, domāju, ka būs jāpievieno ... tomēr mīkla izrādījās tik stāva, ka man nebija kaut kas jāpievieno (varbūt mani dzeltenumi ir mazi). Tas izrullējās ar lielām pūlēm, bet beigās bija garšīgs, uz gatavās krūmāju ieleju medus sīrupu un apslacīju ar sezama sēklām - kaut arī sanāca daudz, liela birstes bļoda ... visi ēda.

Šeit ir mana krūmāju recepte, es to jau gatavoju (viņi tik daudz nedzīvo):

ola-3 gab.
raugs-15 gr.
skābs krējums-3 ēdamk. l.
degvīns-3 ēd.k. l.
milti -3,5 ēd.k.

Izšķīdiniet raugu degvīnā, izsijiet miltus ar slaidu un ielejiet visas sastāvdaļas, mīciet mīklu un atdzesējiet 30 minūtes.
Rullējiet to plānā kārtā, lai galda raksts spīd cauri mīklai, un ar nazi vai cirtainu riteni sagrieziet 8-10 cm garas un platas sloksnes. 2,5 - 3 cm.
Sloksnes centrā izdariet iegriezumu un pagrieziet to vienā pusē.
Cep pākstīs. eļļa, uzreiz apcepta.

Atdzesētos apkaisa ar cukuru. pulverveida, izrādās gaisīgs un kraukšķīgs krūmājs, ko ēd kā sēklas nemērītā daudzumā

Šeit ir mana recepte Khvorost ar ukraiņu nosaukumu Verguny. Recepte, ko paņēmu no grāmatas: Mūsdienu ukraiņu virtuve, 1987. gada izlaidums, tās pagatavoja daudzas reizes, recepte ir pierādīta.

Obligāti:
250 gr. milti
1 ola
1/4 glāzes cukura
50 gr. sviests
1/2 tase krējuma
uz naža gala soda un sāls
1 ēd.k. etiķa karote
50 gr. degvīns
saulespuķu eļļa cepšanai
Apkaisīšanai 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera, vanilīna

Uz tāfeles tiek pīts sviests ar miltiem un sodu, tiek padziļināts un tur ievietotas olas, skābs krējums, etiķis, cukurs, sāls, ielej degvīnu un pēc mīklas mīcīšanas to plāni sarullē; mīklu sagriež divu pirkstu platumā sloksnēs, kuras, savukārt, sagriež arī 15 cm garās sloksnēs. no abām pusēm, Kad vergūni ​​ir brūni, tos liek uz šķīvja, pārkaisa ar cukura pulveri ar vaniļu.
P.S. Es visu saliku pēc receptes, bet pirms mīcīšanas, mīcot, pievienoju nedaudz miltu, mīklai nevajadzētu pielipt, bet tai jābūt mīkstai, lai to varētu viegli izrullēt. Katru reizi, kad es pagatavoju dubultu porciju, un izrādās, ka tā ir liela bļoda, tomēr tās ilgi netiek kavētas - tās ir pārāk labi ar tēju.

Un man ir šī recepte

3. l. skābais krējums
1/2 tase piena
3 ēd.k. l. Sahāra
3 olas
sāls, soda uz naža gala
1 ēd.k. l. etiķis
Pārkaisa ar pūdercukuru

Man ir šī vecmāmiņas recepte:

Ola -1 gab
Degvīns -1/2 olas
Ūdens - 1/2 ola

Izmēra šķidrumus ar olu čaumalu. Viegli sadaliet olu vidū.
Ola ir mīklā, un čaumala atrodas mērīšanas traukā.
Milti - cik mīkla prasīs.

Mīciet mīklu, izvelciet ļoti plānu.
Nogriezt krūmu koku.
Dziļi apcep.
Cepšanas laikā tas "aug" ļoti spēcīgi.
Ātri cep.
Apkaisa ar cukura pulveri.

No šī sastāvdaļu daudzuma iegūst diezgan daudz suku.

Un šeit ir mana recepte:

piens-1 ēd.k.
ola-1 gab
degvīns-1 st. l
šķipsniņu sāls

cik daudz miltu vajadzēs, lai mīkla būtu atdzist, apcep eļļā un nekavējoties pārkaisa ar pulveri

Mana recepte ir vēl vienkāršāka, no konditoreja Aleksa Selezņeva puses, taču, pateicoties manam slinkumam, es mīcīju mīklu HP:

Iesijā 1 glāzi miltu,
2 vistas olas
2 ēd.k. l. degvīns,
1 sāls čuksts
Rast. cepamā eļļa,
Pulverveida putekļi.

Tiesa, man bija jāpievieno nedaudz miltu, tie izrādījās nedaudz plāni. Pēc tam ledusskapī uz pusstundu. Pēc pusstundas izņemiet to, plānā kārtā izrullējiet un sagrieziet, kā vēlaties. Cep karstā eļļā, gatava apkaisīt ar cukura pulveri.

Receptes avots:

Hmm, kļūda izrādījās, ziņojums tika dublēts

Paldies! Viss izdevās, es to izdarīju tāda zieda formā kā A Seļezņevs, bērni to novērtēja! No sava “slinkuma” es mīcīju mīklu HP un velmēju uz nūdeļu griezēja. Visa klase, es to izdarīju stundas laikā!

Meitenes, bet mani interesē mīklas recepte birstes izgatavošanai, izmantojot veidni.

ak, kāda veida šī ir forma, un kā to izmantot !!!

Iemērciet mīklā un pēc tam verdošā eļļā.

cik interesanti, bet es vēl nevaru iedomāties, kā tas darbojas. Lūdzu, pastāstiet un parādiet, kā jums būs

Es izgatavoju krūmāju pēc pirmās receptes. Ko lai saka, mīkla man nepatika. Miltu bija daudz: man vajadzēja pievienot vairāk piena. Mīkla bija ļoti slikta un smagi izrullēja. Birstīte tika ātri apcepta.)) Garša bija svaiga.

Šāda temka tika aizsākta jau sen, bet krūmu koku neviens necep

Iesijā 1 glāzi miltu,
2 vistas olas
2 ēd.k. l. degvīns,
1 sāls čuksts
Rast. cepamā eļļa,
Pulverveida putekļi.

Nu ....
izgatavots

šī ir tikai puse porcijas, tur ir daudz un garlaicīgi!

Meitenes tikko apguvušas Kešas mīklas rulli un izcepušas birstes. Bet vecmodīgā veidā katliņā ar sviestu uz plīts. Vai varat ieteikt kādu modernu daudzfunkcionālu ierīci, kur to var izdarīt humānākos veidos ???