Kāpostu šarlote (Steba DD1)

Kāpostu šarlote (Steba DD1)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Svaigi baltie kāposti	300-350 g
Kefīrs	250 ml
Olas	2 gab
Milti	200-250 g
Sāls pipari	garša
Cepamais pulveris	1 paciņa
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	50-60 g

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet kāpostus.
• Kefīrs (man bija izturēts mājās gatavots jogurts), olas, kausēts sviests, sāls, samaisiet piparus (es pievienoju apmēram 100 g majonēzes, gulēju tur, nebija kur likt), pievienoju miltus un cepamo pulveri, samaisīju. Mīkla ir nedaudz plānāka nekā pankūkām.
• Mīklai pievieno kāpostus, samaisa, mīklu var pārliet ar kāpostiem, bet man labāk patīk, ka tie sajaukti ar mīklu.
• Cepot, viņa sasildīja kastroli, iemeta sviesta gabalu. Izslēdza cepšanu. Izklāju mīklu ar kāpostiem, izlīdzināju, iestatīju Putras režīmu, spiediens 0,3, 1 stunda 20 minūtes, bez vārsta vispār.
• Čīkstēdama, es no katliņa izņēmu pīrāgu, apgriezu to otrādi, es gribēju apcept augšu, bet man nepatika grauzdētās augšas izskats, tāpēc tas atkal kļuva par apakšējo)))
• P.S. Kāpostus labāk cept tā, lai tie izdotu lieko mitrumu, pīrāgs būs plakanāks un sausāks!

Gatavošanas programma:

Cepšana, biezputra

Piezīme

Es vienmēr to cepu uz diezgan lielas cepešpannas, tas izrādījās zems, ar ceptu augšu un apakšu, šis rezultāts man patika daudz vairāk, Kubā čarlots izrādījās mitrs manai gaumei. Un es to izmetu no katliņa uz šķīvja un aizmugurē)))
Es domāju, ka, ja jūs nedaudz samazināsiet pārtikas daudzumu, tas būs labāk. Šādas lietas iznāk labāk, kad tās nemēģina padarīt tās augstas, es to vienkārši darīju pēc savas vecās receptes, gandrīz neko nemainīju.

Nu, tas ir cits jautājums! Un kāmītim vienam ir garlaicīgi! Es noteikti to izdarīšu. Man patīk ceptas preces ar kāpostiem!

Helēna, cep uz tavu veselību! Vienkārši izlasiet piezīmi. Padariet to mazāku, tas būs interesantāk un sausāk.

Paldies, Svetik. Es apsvēršu.
Man ir arī garšīgs kāpostu pīrāgs. Es to darīšu reizēm. Mazā Dzeguze izrādījās labi,
Es domāju, ka Stebiks tevi nepievils.

Svetočka, tas ir jauks biedrs !!! Es, tāpat kā daudzas jūsu receptes, pirmo reizi uzzināju par šādu pīrāgu, bet uzreiz gribēju. Liels paldies no manis un no visiem foruma "manekeniem". Mājās ir 4 kāpostu galvas no dačas, es beidzot atradu tām pielietojumu, jo mums īsti nepatīk sautēti kāposti

Meitenes! Ideja man radās, un Taņa-Admina mani atbalstīja! Cepiet kāpostus iepriekš, lai mitruma pārpalikums būtu pazudis, tas būs daudz labāk. Es to mēdzu cept zemu, un tas nebija aktuāls, bet Kubā bija jūtams mitruma pārpalikums!

Es to darīšu nākamreiz ar ceptu un veikšu izmaiņas receptē (ja rezultāts ir pilnīgi apmierinošs).

Paldies, Svetik. Es apsvēršu.
Man ir arī garšīgs kāpostu pīrāgs. Es to darīšu reizēm. Mazā Dzeguze izrādījās labi,
Es domāju, ka Stebiks tevi nepievils.

Jā, mums ir jāmēģina, kubs nav sliktāks, mēs gaidām!

[Svetiks,]

Svetiks, ko es zinu garšīgi, to arī daru. Bet tas ir arī skaisti

Pareizi, Tanyuš. Pīrāga garoza ir jauks skats!

Paldies par recepti. Es pagatavoju pusi receptes un cepu AF precīzi 13 minūtes. Iepriekš cepti kāposti ar sīpoliem.

Viņa neko nemazināja, kāpostus necepa. Tas joprojām ir ļoti garšīgs!

Un tas ir arī garšīgi, kā pagatavot pīrāgus pīrāgiem, iepriekš sautēt kāpostus, pievienot vārītas olas, ja jūs pildāt pa vidu, nemaisiet. Mēs tik ļoti mīlam.
Nesen pagatavoju līdzīgu kastroli ar zivīm (no konserviem), tas arī bija garšīgi, tāpēc mīklai pievienoju arī kefīru, majonēzi un apkārt gulēja pat skābs krējums. Un zivīm pievienoju vārītu olu un dilles.Bet es joprojām visu gatavoju cepeškrāsnī, man joprojām ir ātrās ēdināšanas izvēle, tāpēc es neesmu šeit, lai jūs konsultētu, es tikai uzrakstīju savus pieticīgos apsvērumus.

Eh, un es tikai paskatījos - tur viss ir, bet cepamais pulveris iznāca. Sveta, un ja man tas ir ar soda, cik tas ir? Un vispār - vai tas darbosies?

Protams, tas izrādīsies, pievienojiet 1/2 tējkarotes, tas nodzēsīs sevi ar kefīru.

Es visu ievietoju tajā, ievietoju cepeškrāsnī. Garoza ir mana vājība. Viņai pietiek ar 40 minūtēm?

Arī es rīt izdomāšu šādu kūku) Es mīlu kāpostu pīrāgus))

Es visu ievietoju tajā, ievietoju cepeškrāsnī. Garoza ir mana vājība. Viņai pietiek ar 40 minūtēm?

Len, kā tas notika?

Arī es rīt domāju par šādu kūku) Es mīlu kāpostu pīrāgus))

Aha, un es mīlu! Mash, vai jūs gatavojat cept kāpostus? Cepšu nākamreiz, un ņemšu vēl pusotru reizi vairāk, pēc cepšanas izžūs :)

Es visu ievietoju tajā, ievietoju cepeškrāsnī. Garoza ir mana vājība. Viņai pietiek ar 40 minūtēm?

Un nesaki, arī garoza ir mana vājība! Es dažreiz to apkaisa ar sieru krāsnī, kad tas nebija pārāk slinks, lai berzētu

Es to nodzēsīšu un tur vārīšu olas) es to gribu kā kāpostu pīrāgu)

Viņa neko nemazināja, kāpostus necepa. Tas joprojām ir ļoti garšīgs!

Super! Izskatās ļoti ēstgribu!

Es to nodzēsīšu un tur vārīšu olas) es to gribu kā kāpostu pīrāgu)

Aha! Tas būs lieliski! Lai veicas un apetīti! Un vakar paņēmu divus gabalus uz nakti :)))

Sveta, tas sanāca garšīgi. Es arī to pārkaisa ar sieru))). Un viņa pievienoja visu ķimeņu, piparus. Tikai viņa iekšā bija slapja, es sākumā domāju, ka necepta. Bet droši vien tieši kāposti bija tie, kas deva mitrumu? Es necepu. Tagad es mēģināšu ar grauzdēšanu un pie Shtebe.

Es mīlu kāpostu pīrāgus! Pagatavojāt savu kāpostu čarlotu Delfos - yummy!

Rīt es iešu pēc kāpostiem! Šādu skaistumu un gardumu nevar palaist garām

Sveta, tas sanāca garšīgi. Es arī to pārkaisa ar sieru))). Un viņa pievienoja visu ķimeņu, piparus. Tikai viņa iekšā bija slapja, es sākumā domāju, ka necepta. Bet droši vien tieši kāposti bija tie, kas deva mitrumu? Es necepu. Tagad es mēģināšu ar grauzdēšanu un pie Shtebe.

Nu jā, Lena, vakar es visiem zvanīju ausīs, ko labāk cept! Grauzdēšana noņems lieko mitrumu, tas būs garšīgāk. Es to padarīju plānu cepeškrāsnī, tas nebija slapjš, tieši piemērots, bet vakardienas man šķita pārāk slapjš, bet, labi, tā ir liela problēma, bet mēs kopā pielāgosimies gatavot Stebē

Es mīlu kāpostu pīrāgus! Pagatavojāt savu kāpostu čarlotu Delfos - yummy!

Vera, labi darīts !!! Man šķiet, ka tev tas nebija ļoti slapjš, bet tieši pareizi! Vai es nemaldos?

Rīt iešu pēc kāpostiem! Šādu skaistumu un gardumu nevar palaist garām

Pavārs, Ļenočka, jūsu veselībai! Paldies par interesi par recepti
Vienkārši izlasiet visus komentārus un apcepiet kāpostus, ziemas kāpostus, tie tagad ir ļoti sulīgi, un pīrāgs izrādās mitrs. Cepiet, līdz mitrums iztvaiko sviestā, atdzesējiet un ielieciet mīklu. Jūs varat aizstāt kefīru ar skābu krējumu, un dažreiz es arī daļu skāba krējuma aizstāju ar majonēzi, mīklai tas patīk, tas kļūst lieliskāks

Vera, labi darīts !!! Man šķiet, ka tev tas nebija ļoti slapjš, bet tieši pareizi! Vai es nemaldos?

Jā, sanāca ne pārāk slapjš, bet mēģināšu arī ar ceptiem kāpostiem - salīdzinājumam. Es to gatavoju cepeškrāsnī ar neapstrādātiem kāpostiem - tur šī kūka izrādās plānāka un vispār nav mitruma, bet es gribu iemācīties to pagatavot karikatūrā.

Jā, un es to darīju tikai krāsnī, tas bija tieši pareizi.

Cepts! Paldies par recepti!


Izgatavots pīrāga formā, tas ir, mīklas pildīšanas-mīklas, iepriekš apceptu kāpostu veidā un pievienojot trīs vārītas olas. Kad es to izņēmu, man izdevās to sadalīt uz pusēm
Tagad sagatavo buljonu, un mēs mēģināsim

Skaistule, ko tu vari pateikt!

Meitenes, un es ziņoju. Viss izdevās. Tikai tev ir skaistas, bet iznāca mana neglītā

Larisa, kāpēc tu esi neglīta? Tikai ne tik kraukšķīgi, tas arī viss. Kā tas garšo? Cepti kāposti?

Jā, Svetočka, es cepu kāpostus. Tas garšo labi, bet es to nākamreiz atcerēšos. Pirmkārt, es kāpostiem pievienošu garšvielas, otrkārt, majonēze patiešām tiek pieprasīta mīklā (mūsu gaumei). Un tāpēc bija nepieciešams svaidīt augšu ar majonēzi, jo tas izrādījās diezgan maigs. Bet tas bija pirmais mēģinājums. Galvenais ir tas, ka tas bija cepts un nesadalījās. Vēlreiz paldies par recepti

Tavai veselībai!

Svetočka, paldies par recepti !!
Es nokļuvu Šarlotē)

Pārsteidzoši, Mašun! Tāpēc es būtu nozadzis kusmanchiku, no manējā es dabūju mazliet, viss mans vīrs un jaunākais tika ieskaitīti
Mash, ja tas nav grūti, uzrakstiet, kā jūs cepāt, man ļoti patīk jūsu griezējs!

Gaisma darīja visu, kā jūs rakstījāt. Es vienkārši ieliku skābo krējumu.
Saīsināts cepšanas laiks par 10 minūtēm (1.10)
Un sajauc mīklu ar kāpostiem. Cepti kāposti ar sīpoliem)
Šķiet, ka viss.

Nu, manas rokas ir sasniegušas kāpostu charlotte. Paldies, Svetik! Iznāca ļoti garšīgi!
Es to izdarīju pēc receptes, bet kefīra vietā es paņēmu pusi un pusi skābo krējumu un majonēzi. Necepu kāpostus,
un smalki sagrieztus, pievienojot sāli un labi saspiežot pirms ievietošanas mīklā. Ieliku cept un
Pēc apmēram stundas es iebāzu degunu katliņā un .... pīrāgs nokrita, bet tas bija ar augstām acīm! Nu nekas negaršo
atspoguļots.
Atkal PALDIES, Svetik!

Gaisma, un es atkal esmu uz jūsu kūkas))
Šoreiz es sagriezu kāpostus un sīpolus lielos gabaliņos. Es visu apcepu. Pievienoju 5 vārītas olas, arī rupji sasmalcinātas.
Un šeit ir rezultāts)




Sanāca ļoti garšīgi !! Tagad es vienmēr rupji griezīšu !!

Vēlreiz paldies par recepti !!

Mashun, brīnums !!!
Kefīra vai krējuma mīkla?

Meitenes, es esmu apmulsusi .. cik daudz šķidruma (krējuma vai kefīra vai majonēzes vai to maisījumu) 250 g vai 250 + 100?

Cik forša recepte!
Mēs cienām visus kāpostus, un, ja jūs pievienojat čarlotam ceptu bekonu, vīrs būs laimīgs.
Un, ja jūs aizstājat kefīru ar pienu un pievienojat nedaudz citronskābes, lai reaģētu ar cepamo pulveri, vai jūs domājat, ka tas darbosies?
Sastāvs 250 kefīrs, bet autore pievienoja vēl pāris karotes majonēzes. Man šķiet, ka tie nav jāieraksta šķidrumā, drīzāk tie būs kā papildus. eļļa.

Es ziņoju:
Pagatavoja čarlotu - ļoti garšīgi!
Cepti kāposti, pievienoti sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts un desmit. karote saldu sinepju. Apcepu arī 150 gr bekona. Speķi sadalīja 2 daļās: pirmā daļa uz leju, otrā no augšas - uz mīklu ar kāpostiem. Cepot apkārt mājai bija lieliskas kāpostu, bekona, sinepju un cepamo izstrādājumu smaržas. Ļoti aicinoši!
Ar alu vīrs uzreiz norūca pusi pīrāga.

Meitenes, es esmu apmulsusi .. cik daudz šķidruma (krējuma vai kefīra vai majonēzes vai to maisījumu) 250 gr vai 250 + 100?

Irina, lai atbildētu uz tavu jautājumu, tomēr septembris jau tuvojas beigām, bet, nu, labāk vēlu nekā nekad, es šeit ierados reti.
Jūs jau esat pareizi atbildējis, 250 ml kefīra un nedaudz majonēzes, variējiet pēc savas gaumes. Veiksmi tev!

Anastasija, es priecājos, ka man patika recepte! Es pats to neesmu gatavojis sešus mēnešus, esmu mazliet aizmirsis, tagad to darīšu ar jūsu labojumiem, paldies!

Es nesu savu plus zīmi un paldies par recepti !!! Ļoti savlaicīgi, šajā gadījumā es nopirku kāpostu maisu marinēšanai, un, protams, es mīlu kāpostu pīrāgus :-) :-) :-) un vispirms es izmēģināšu jūsu recepti, paldies par šādu charlotte recepti :-) :-)

Meitenes, un neviens to nemēģināja izdarīt parastā multivarkā? vai vienkārši pievienojiet nedaudz laika ...

[taty327]

taty327, interesanta recepte! Es noteikti to izdarīšu. Iepazinos gan ar pamata, gan ar visiem eksperimentiem. ))))) Man patika papildinājums par kāpostu cepšanu, par lieliem gabaliņiem no Masinens un par bekonu no Trisija... Paldies meitenēm!