"Peremyachi" ar āboliem

"Peremyachi" ar āboliem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla
Silts piens	2 tases
Svaigs raugs	25 g
Lauku skābs krējums ļoti tauki	150 g
Cukurs	150 g
Milti	700 g
Olu	2 gab
Sāls	0,5 stundas l
Vanilīns
Uzpildīšana
Lieli āboli	4 lietas
Cukurs	Garša

Gatavošanas metode

• Nejauciet vārdu. Es nezināju, kādu veidlapu taisīt, un apžilbināju peremyachi.
• Tātad, mēs izgatavojam mīklu. Es mīcīju Bosch MUM86A1 kombainu. Ābolus sasmalcināja uz Philips HR1388 elektriskā smalcinātāja. Rīves ir lielas.
• Pusi piena izšķīdina raugu ar nedaudz cukura. Miltu iesijā virtuves kombaina bļodā, pievieno cukuru, sāli, atlikušo pienu un pienu ar raugu. Sāciet maisīšanu ar nelielu ātrumu. Pievienojiet olas un, ieejot, pievienojiet skābo krējumu un vanilīnu. Palieliniet mīcīšanas ātrumu līdz 2. Sajauciet apmēram 10 minūtes. Pārklāj ar plastmasas apvalku un pierādījumu. Kad mīkla ir palielinājusies, ielieciet uz galda, sadaliet bumbiņās. Katru bumbiņu sarullē labā kūkā. Vidū liek ābolus un nedaudz cukura. Ja āboli ir skābi, tad vairāk. Saspiediet lokā "montāžā" peremyachya formā. Pierādījums. Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170 grādiem, līdz zeltaini brūna.

Piezīme

Un viss tāpēc, ka bija ciema skābā krējuma pārpalikums. Tas ir ļoti biezs, taukains un nav skābs.
Es zinu, ka jau ir daudz receptes cepšanai ar āboliem, bet ....

: ziedi: Es tikko lasīju tēmā par Brioches, ka Babuška cepa Peremyachi, es gribēju uzdot recepti, bet tā jau ir parādījusies! Paldies! Cepam! Kā vienmēr ļoti ēstgribu !!!

un obligāti caurums? Tas ir, veidot kā klimpu? un savienot malas?

: ziedi: Cik daudz piena ir apmēram 400-500 ml

[cepts eļļā]

Ļoti skaisti, garšīgi, brīnišķīgi pīrāgi ar āboliem!
Bet ne peremyachi - Peremyach (baškīru bәrәmes, no Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - baškīru un tatāru virtuvē) cepts eļļā pīrāgs no neraudzētas vai rauga mīklas ar pildījumu, apaļš, ar atveri vienā pusē.

Kā es saprotu, pielieciet to kā balinātāju (to es arī daru). Vecmāmiņa (žēl, ka nezinu vārdu) paldies par ieguldīto darbu un tik labajām receptēm.

Cik saprotu, turies kā balināt (es to daru). Vecmāmiņa (žēl, ka nezinu vārdu) paldies par ieguldīto darbu un tik labajām receptēm.

un obligāti caurums? Tas ir, veidot kā klimpu? un savienot malas?

Atvere ir nepieciešama, jo cepšanas laikā āboli "vārīsies". Ja cauruma nav, tad šī procesa dēļ iekšpusē veidosies tukšums.

Cik saprotu, turies kā balināt (es to daru). Vecmāmiņa (žēl, ka nezinu vārdu) paldies par jūsu pūlēm un tik labajām receptēm.

Ludmila, pilnīgi taisnība - cik balta! Paldies, ka novērtējāt manus vaļaspriekus!
Mani sauc Tatjana.

[cepts eļļā]

Ļoti skaisti, garšīgi, brīnišķīgi pīrāgi ar āboliem!
Bet ne peremyachi - Peremyach (baškīru bәrәmes, no Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - baškīru un tatāru virtuvē) cepts eļļā pīrāgs no neraudzētas vai rauga mīklas ar pildījumu, apaļš, ar atveri vienā pusē.

Olga tam pilnīgi piekrīt. Bet man tik ļoti patīk vārds "peremyach". Tāpēc es to ievietoju pēdiņās un uzreiz uzrakstīju, ka tā bija tikai forma. ...

Cik ml ir 2 tases piena?

Olga tam pilnīgi piekrīt. Bet man tik ļoti patīk vārds "peremyach". Tāpēc es to ievietoju pēdiņās un uzreiz uzrakstīju, ka tā bija tikai forma. ...

[Babuška]

Babuška paldies par citu recepti, kur var piestiprināt bezgalīgus ābolus Ļoti apetīti

Cik ml ir 2 tases piena?

: ziedi: Cik daudz piena ir apmēram 400-500 ml

Irina, Alena, manas krūzītes ir mazas. Divi iznāk kaut kur starp 320-350 ml.

[Babuška]

Babuška paldies par citu recepti, kur var piestiprināt bezgalīgus ābolus Ļoti apetīti

Tata, paldies!