Taizemes cepti rīsi

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: taju

Sastāvdaļas
Vārīti rīsi rīsu katlā / lēnā plīts	400 g
Ķiploki	1 liela krustnagliņa
Priekšgala	1/2 maza sīpola
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k.
Taizemes saldskābā mērce	3 ēd.k.
Sojas mērce	1 tējk
Taizemes garšviela rīsiem	2 stundas l
Zaļie sīpoli	2-3 spalvas
Olu	1 dators
Čilli	1 dators
Sāls	Garša
Garneles vai zivis vai vistas fileja

Gatavošanas metode

Apmeklējot Bangkoku, es vienmēr baudu taizemiešu ēdienus. Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem ir cepti rīsi. Taizemieši gatavo ļoti daudz dažādu šo rīsu - ar jūras veltēm, dārzeņiem, vistas fileju.
Pēc tam, kad mūsu veikalos esmu redzējis Taizemes mērci un austrumu ceptu rīsu garšvielas, es nolēmu padalīties ar pamata recepti.
Tātad, ielejiet augu eļļu iepriekš uzkarsētā pannā, iemetiet smalki sagrieztus ķiplokus, čili un sīpolus. Viegli aptumšojiet un ielieciet rīsus, vārītus bez sāls, rīsu katlā / lēnā plīts. Nepārtraukti maisa. Pēc apmēram 5 minūtēm pievienojiet sojas un Taizemes mērci, rīsu garšvielu. Rūpīgi samaisīt. Kratiet olu bļodā un nepārtraukti maisot, pārlejiet rīsus. Sāls pēc garšas. Tiklīdz masa kļūst drupana, to var pasniegt, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pirms vārīšanas beigām pievienojiet vārītas garneles vai sasmalcinātu vārītu vistu.
Man bija kūpinātas foreles Brandt 6060 kūpinātavā, un es to vienkārši uzliku virsū.
Labu apetīti!