Griķu pankūkas

Griķu pankūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	1 l
Kviešu milti	400 g
Griķu milti	200 g
Olas	5 gab
Svaigs raugs	25 g
Cukurs	2 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• Cukuru, raugu izšķīdina siltā pienā (0,5l) un iemaisa kviešu miltus. Kad mīkla pieaug, iemaisa griķu miltus un sakultas olas, pievieno sāli. Ļaujiet mīklai atkal uzrūgt, spēcīgi maisot, tajā ielejiet 0,5 litrus karsta piena un pievienojiet sviestu. Pankūkas var cept pēc 10 minūtēm.
• Garšīgas, pūkainas, mīkstas pankūkas ... Mums ļoti patika

Līdzīgas receptes

Pankūkas ar zaļajiem griķu miltiem un šokolādes mērci (Olya_)

Griķu pankūkas ar franču skābi (tuskarora)

R. Bertīnes griķu pankūkas (barbariscka)

Es šodien cepu pankūkas pēc šīs receptes. Viss ir tā, kā rakstīts, tikai svaigā rauga vietā paciņa Dr Ūdra, tajā ir tikai 25 gr. svaigi, tas ir aizstāts. Mīkla ir pūkaina un maiga. Pašas pankūkas ir garšīgas, bet arī ļoti apmierinošas. Tāpat kā tie, kurus mana vecmāmiņa darīja bērnībā! Paldies, GruSha!

[Viki]

Viki
Tavai veselībai! Es esmu tik priecīga, ka man patika šī recepte!

Pabeidzu cept šīs pankūkas.Tik pūkains, maigs.Cepšanas laikā dēls man par lielu pārsteigumu apēda veselu pankūku, izmērs nav mazs. Paldies, Gulenka

[GruSha]

GruSha, paldies par recepti! Pankūkas sanāca skaistas, mežģīņainas, un mans vīrs slavēja kā! ... Es to izdarīju ar SAF piemaksu, viss izrādījās izcili!

[CelestīnsRybkA]

Celestīns
RybkA

par veselību
Es arī parasti gatavoju ar sauso raugu, bet es nopirku svaigu saf-moment, man tas ļoti patika, un tagad es cenšos tikai ar viņiem

[GruSha]

Kad mīkla pieaug

Ļaujiet mīklai atkal uzrūgt

GruSha
Gulenka, es pareizi saprotu, vai mēs abas reizes gaidām, kamēr mīkla pieaugs aptuveni līdz divkāršam tilpumam?

jā, 2 reizes

Piedodiet par stulbo jautājumu, vai ir iespējams aizstāt griķu miltus ar maltiem griķiem? Lasīju un gribēju tās pašas pankūkas, bet griķus. milti nav pie rokas.

Liels paldies par recepti! Pankūkas ir vienkārši SUPER !!!!!! Šodien es to ienesu darbā - visi ir sajūsmā, viņi prasa recepti.

Pankūkas ir brīnišķīgas. Vakar apēdām divas porcijas. Vienu piepildīja ar rīvētu marinētu gurķi, ķiplokiem un majonēzi) - abi gāja ar sprādzienu. Un cepa gan mazus, gan kā patinu - plāksteri šķita garšīgāki. Griķu garša bija izteiktāka.
Un aizstāt to ar maltiem griķiem ir elementāri, tikai labāk izsijāt caur sietu (mana pieredze).

[GruSha]

GruSha, paldies par recepti !!! Pankūkas sanāca brīnišķīgas - garšīgas, perforētas, smaržīgas! Ar rauga pankūkām nodarbojos tikai otro reizi mūžā, bet viss noritēja "ar sprādzienu"

liels paldies par recepti. Man bija nedaudz atšķirīgs, ko es izmantoju. bet es gribēju nedaudz modificēt pavedienu un ... es nekļūdījos!
vienīgais, ka mana mīkla ir biezāka, nekā izrādījās pankūkām. pat karoti pannā īpaši nesmērēja. Man bija jāpievieno pusotra glāze piena. bet citādi - satriecoši garšīgi! un kas par skaistu - tikai svētki acīm! caurumi, vismaz nosūtiet uz skaistumkonkursu!

Liels paldies par šo pankūku recepti !!! Pankūkas izrādījās garšīgas, maigas un ļoti skaistas, kas kūst mutē. :) Es atkārtošu šo šedevru vairāk nekā vienu reizi.

Mīļie, sakiet, lūdzu - 25 gr. svaigs raugs, cik tas ir sauss? Karotēs no maizes automāta, ja ne grūti .... Es zinu, kaut kur viņi par to rakstīja, es nezinu, kur (kā skaitīt).
Es ļoti gribu tādas pankūkas !!!!

[GruSha]

Nu, negaidot atbildi, es ievietoju 1 tējk. sausais raugs un puse no visām sastāvdaļām !!!!!! Šī ir puse no sākotnējās receptes:

ŅAMMĪGS!!!!!!!!!!! Paldies, GruSha!!!!!!!

Es atkal gribu pankūkas ... bet kāds tas ir uzbrukums!

GruSha, Gulechka, es jau cepu šo recepti. Bums drīz mēģināt.
Tie ir patiešām smalki, vai tiešām griķu miltu dēļ. Vai arī es vienkārši nepievērsu uzmanību, un šķiet, ka arī viņi ir gaiši.

Olya, kā klājas pankūkām? Vai jums patika?

Gulenka, mums tas patika. Lai arī mēģināju no receptes izņemt otro daļu. Tas ir, sajaucot griķu miltus. Es tikko sāku parādīties gabaliņos un nekādā veidā nelūzt. Tāpēc es nolēmu nākamreiz tos darīt kā parasti.

Un šī ir ļoti neparasta garša. Viss dzīvoklis smaržoja pēc griķiem.
Ziniet, man šķita, ka tie ir nedaudz izturīgāki vai kaut kas vairāk nekā pankūkas, kas gatavotas no kviešu miltiem, lai arī tās ir smalkākas un vieglākas.

Es domāju, ka to darīt dažreiz, lai mainītos. Paldies.

[Altusya]

Ziniet, man šķita, ka tie ir nedaudz izturīgāki vai kaut kas vairāk nekā pankūkas, kas gatavotas no kviešu miltiem, lai arī tās ir smalkākas un vieglākas.

nooooooooo, viņi ir mīksti! Altusya, mēģiniet vēlreiz. varbūt kaut kas nogāja greizi ... man nekad nebija gabalu. Es viņus ļoti mīlu ...

cik karstam vajadzētu būt pienam?

tā, lai pirksta grūdiens tur būtu jauki silts, bet ne applaucējies.

Labdien)) labi, lai kur jūs apietu, mūsu ģimenē ir tradīcija: svētdienās visi gaida pankūkas. Šeit es jūtu, ka šajā pavedienā es ilgi iestrēgšu tēmā, es gribu izmēģināt šos, bet griķu miltu nav. Vai kafijas dzirnaviņās es varu izmantot parastos griķus?

[Merilina]

Merilina, Es neiesaku. Neesat pārliecināts, ka tas notiks. Labāk meklējiet Platypus. Tur ir.

[Merilina]

Merilina, Es neiesaku. Neesat pārliecināts, ka tas notiks. Labāk meklējiet Platypus. Tur ir.

kuru meklēt? ))

kuru meklēt? ))

interneta veikalā Utkonos.

interneta veikalā Utkonos.

vai tas ir veikals? Paldies par padomu. kāds šeit lasīja par griezumu ... tas ir šeit))

Un aizstāt to ar maltiem griķu-pelavām ir elementāri, tikai labāk izsijāt caur sietu (mana pieredze).

šeit es esmu ķepiņa ... neuzmanīga, un jautājums bija tāds un atbilde ... tad būs pankūkas.

Un citu dienu es cepu griķu pankūkas. Un tas notika



Recepte ir šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106

[Maize]

Maize, kāpēc gan neizlikt savu brīnišķīgo recepti kā atsevišķu tēmu? Žēl ... recepte tiks pazaudēta ... un tā, visi būtu redzējuši, un būtu vieglāk to meklēt ... Varbūt tomēr galu galā izveidojiet to par atsevišķu tēmu?! Jūs esat laipni gaidīti ...

Ja to ievieto atsevišķi, tas ir labāk kopumā kā maizes izstrādājumi, kas izgatavoti no dažādu graudaugu miltiem ... Un tā ... ar vienu recepti ... tas ir apšaubāms ... Ali traucēja kam? vai arī ziņa ir ārpus tēmas? Lai jūs varētu atstāt ...

[Maize]

Ali traucēja kam?

Maize, labi, kā jūs to varētu domāt? Vienkārši mūsu forumā ir noteikums: viena recepte - viena tēma (atsevišķa). Piekrītu, tas būs ērtāk visiem ...

Tikai noteikums mūsu forumā: viena recepte - viena tēma (atsevišķa)

Es to aizvilku uz sadaļu Pankūku nedēļas nogale. Vai es arī varu palikt šeit? vai noņemiet mūsu surogātpastu un plūdus

Es to aizvilku uz sadaļu Pankūku nedēļas nogale. Vai es arī varu palikt šeit? vai noņemiet mūsu surogātpastu un plūdus

Un šeit ievietojiet aktīvu saiti ar piezīmi, ka receptes apspriešana ..... citādi jautājumi sadalīsies pa dažādām tēmām, kas nav vēlams

Vai arī pats izdzēsiet savu ierakstu ar recepti - šeit nav neviena moderatora

Un šeit ievietojiet aktīvu saiti ar piezīmi, ka receptes diskusija ...

Gatavs !!!

[Romčka]

šeit nav moderatora

Romčka, un kāpēc ?

[GruSha]

GruSha, Esmu jums pateicīgs par recepti! Ne tikai pankūkas pēc garšas ir vienkārši nesalīdzināmas, un tekstūra ir gaisīga, bet arī griķu milti, kurus mans vīrs nopirka lielos daudzumos pēc analoģijas ar periodiski trūcīgiem rudziem, gāja ar sprādzienu. Man patika mīklas mīcīšana vairākos posmos un veids, kā tā tiek cepta, kopumā daudz pozitīvu emociju!

viesi ir tikko aizgājuši. pankūkas ēda !!!! tāpat kā pagājušajā gadā mīkla sanāca ļoti bieza, pievienoju pienu. un pārējais - nu, ooooāēēēēēēēēēēēē! (pirms zemes priekšgala smaids)!

Lieliskas pankūkas!
Es mēģināju vairākas reizes pēc dažādām receptēm - un nekad nedarbojos, domāju, ka man nedeva ...
Redzot jūsu recepti, es nolēmu dot sev vēl vienu iespēju - un OH MIRACLE! VISS IR ĀRĀ! Jā, tas ne tikai izdevās, bet arī pilnīgi brīnišķīgi - tas ģimenes locekļiem ļoti patika.
Mīkla patiešām izrādījās ļoti bieza, bet es arī pievienoju papildu daļu silta piena un apcepu kā bērnu gultiņas.
Liels paldies par recepti

Garšīgas pankūkas! Mēs cienām griķus. Bet tie jādara vakarā - ilgs dzemdniecības sagatavošanās process procesa beigās!