Dānijas sarkano kāpostu ēdiens

Dānijas sarkano kāpostu ēdiens
Kategorija: Dārzeņu ēdieni
Sastāvdaļas
Sarkanie kāposti 1/2 1/2
Violets priekšgals 1-2
Sviests 30-40gr 30-40
olīveļļa - 10-20 10-20
Želejas sarkanās jāņogas 4. l
Sauss sarkanvīns - trīs reizes izlaists no pudeles. ..
Gatavošanas metode

Dānijas sarkano kāpostu ēdiens
Sarkanie kāposti 1/2
Violets priekšgals 1-2
1. cukurs. l
Sviests 30-40g
olīveļļa - 10-20
Sarkano jāņogu želeja (man bija salda jāņogu sula ar mīkstumu) - 4 ēdamk. l
Sauss sarkanvīns - trīs reizes izlaists no pudeles.
Viegli apcepiet sīpolu uzreiz divās eļļās (sviests šādi nedeg), pievienojiet cukuru, lai sīpols nedaudz karamelizētos.
Pievieno jāņogu želeju, vīnu.
Mērcei pievieno sasmalcinātus purpura kāpostus.
Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir maigs. Tas ir sautēts ilgu laiku, taču nepalaidiet garām to, lai kāposti nekļūtu pilnīgi mīksti, tiem vajadzētu nedaudz kraukšķēt, bet ne būt pilnīgi neapstrādātiem. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
Es atstāju novārtā neļķes, bet kam tas patīk, tas ir iespējams ar neļķi.
Gatavojot ēdienu, es pievienoju pusi citrona sulu.
Garša ir uzlabojusies vēl vairāk.
Varbūt pēc vīna, bet tas smaržo pēc vīnogām.

Piezīme
PS Ja nav sarkano jāņogu želejas, es to aizstāju ar plūmju ievārījumu, tas ir labāk plānāks, bet jūs varat to aizstāt pēc saviem ieskatiem.

Man patīk ēdiens kā neatkarīga uzkoda, bet tas var arī būt sānu ēdiens. Garšīgs gan silts, gan auksts.

Es pievienošu fotoattēlu, bet rudenī, kad mums lielveikalos ir purpura kāposti un sīpoli.
Recepte, es teiktu, ir ziema. Vasarā ir arī citi dārzeņi.

Tuvojas jaunā purpura kāpostu sezona. Pērciet sarkanvīnu un pagatavojiet manu iecienītāko ēdienu.

Šodien es beidzot nopirku purpura sīpolus un purpura kāpostus.
Es pagatavoju savu iecienīto ēdienu, es aizvedu dvēseli, es vakariņoju.
Vakarā nevaru nofotografēties, kā jau rakstīju, man ir veca kamera. Varbūt rīt, ja ir gaiša diena.
Neesiet slinki, veģetārieši, noteikti nenožēlosiet kāpostu vārīšanu vīnā.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, recepte ievietota 2013. gada 22. oktobrī. Joprojām nav fotoattēla.
Solītie trīs gadi gaida
Gaišas dienas drīz nepienāks. Vēlu blāvs rudens.

[Zars]

Zars, labi, un ir tik skaidrs, kam vajadzētu būt garšīgam, kāpēc mums ir vajadzīga fotogrāfija? viss ir violets (e))))
DonnaRosa, Es nekad neesmu sautējis sarkanos kāpostus, bet es domāju, ka tie ir vairāk "ugunsizturīgi" nekā baltie kāposti.
Man arī nepatiktu krustnagliņas, bet ķimenes, muskatrieksts, pipari un kanēlis noteikti

Meitenes, es internetā iepazinos ar daudzām fotogrāfijām, kurās redzami ļoti skaisti sarkanās krāsas sautēti sarkanie kāposti.
Un kaut kā bērnudārzā mana bērna priekšā uz galda bija šķīvis, uz šķīvja bija asfalta krāsas kāposti (vai kaut kur tuvumā)
Uz manu jautājumu - ko jūs darījāt ar kāpostiem, ka tie kļuva par šo krāsu?
Viņi atbildēja - Elena Nikolajevna, viņa bija sarkana.
Bet no tā jūs varat iegūt purpura boršču (pēc baumām es pats neuzdrošinos izmēģināt)
Mani interesētu arī pirmās personas foto, tā teikt.

Šeit es rakstīju, kāpēc sarkanie kāposti ir spilgti

Sautēti sarkanie kāposti, saldskābi (Administrators)

Sarkano kāpostu salāti ar rozīnēm (Administrators)

Sarkanie kāposti ar spinātiem (Administrators)

Sarkanie kāposti, sautēti ar melasi (Administrators)

[Administrators]

Administrators, interesantas receptes studijām.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, recepte ievietota 2013. gada 22. oktobrī. Joprojām nav fotoattēla.
Solītie trīs gadi gaida
Gaišas dienas drīz nepienāks. Vēlu blāvs rudens.

Un bez fotoattēla jūs neriskējat mēģināt gatavot? Kas tā ir?
Daudzus gadus neesmu bijis forumā. Es atgriezos, un šeit tik daudz kas ir mainījies.
Un tie cilvēki, kas tur bija, arī vairs nav.
Jauna kamera nav plānota. Tāpēc es vienmēr gaidu gaišu dienu.
Man nemaz nepatīk ēdiens un neuzskatu par vajadzīgu fotografēt, tas man nav interesants. Man patīk gatavot.

Pievienots sestdien, 22. oktobrī, 2016 00:57

Zars, aiziet, un ir tik skaidrs, kam vajadzētu būt garšīgam, kāpēc mums vajadzīga fotogrāfija? viss ir purpursarkanse))))
DonnaRosa, Es nekad neesmu sautējis sarkanos kāpostus, bet es domāju, ka tie ir vairāk "ugunsizturīgi" nekā baltie kāposti.
Man arī nepatiktu krustnagliņas, bet ķimenes, muskatrieksts, pipari un kanēlis noteikti

Jā, es nodzēsu ļoti ilgi, bet ne ar mīksta stāvokļa šļakatām, bet saprātīgās robežās.
Foto nebūs tik pievilcīgs kā garša. Es neko negrasos gleznot, es gatavoju sev.

Pievienots sestdien, 22. oktobrī, 2016 00:59

Šeit es rakstīju, kāpēc sarkanie kāposti ir spilgti

Mans ēdiens nebūs spilgts, un tas nav galvenais, IMHO.

Jā, es jokoju :)
Es zinu, ka fotogrāfija ar parasto kameru nebūs ēstgribu. Sarkanie kāposti viņa ir

Jā, es jokoju :)
Es zinu, ka fotogrāfija ar parasto kameru nebūs ēstgribu. Sarkanie kāposti viņa ir

Jums foto.

Ir tumša diena, šī ir mūsu valsts.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ir rudens :)) Man šodien visu dienu ir gaisma.