Jogurts multivarkā Bork

Jogurts multivarkā Bork

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
piens 3,7%	1 lits
activia jogurts 2,9%	150gr

Gatavošanas metode

• Vāra pienu, ļauj tam atdzist līdz 37 * (aptuveni), pievieno jogurtu. Multivarkas apakšā ielieciet auduma salveti, ielieciet burkas ar jogurtu, pievienojiet siltu ūdeni, burku pakaramos, iestatiet HEAT programmu, tempera 35 *, iestatiet to uz nakti, izrādījās, ka laiks ir 8 stundas, jogurts pagriezās bieza un ļoti garšīga

Taņa, paldies par recepti. Ja vēlaties, man ir papildinājumi:
1) ja piens ir pasterizēts, tad to nav nepieciešams vārīt.
2) jāsterilizē burkas jogurtam un trauki, kuros pienu sajauks ar raugu (jogurtu). Pretējā gadījumā mēs papildus labvēlīgajām pienskābes baktērijām pavairosim arī patogēno mikroorganismu kolonijas.
3) Parasti jogurta raudzēšanai pietiek ar 4-5 stundām nevis no aptiekas, bet no veikalā nopērkama jogurta (aktivācijas veids); ilgāk novecojot, jogurts bieži ir peroksīdi, pēc garšas kļūst skābs un atdala sūkalas.
4) lai iegūtu vislabāko garšu un struktūru, es lietoju pienu ar augstu tauku saturu vai pienam pievienoju krējumu. Jogurts patiešām izrādās mīkstāks, trekns, garšīgāks un vēl saldāks!

PS noņemiet receptes nosaukuma lielo slēdzeni un pievienojiet MB modeļa nosaukumu.

Dāmas, labi, es ļoti gribu pati pagatavot jogurtu
Bet nezini, kā sterilizēt burkas? Pasaki man lūdzu?

Varbūt es varu jums kaut ko palīdzēt. Burkas sterilizēju divos veidos: vai nu apgrieztu otrādi elektriskā tvaika katlu paliktnī (nepārklājiet tvaikonis ar vāku) 5 minūtes, vai mikroviļņu krāsnī: es burkās ieleju nedaudz ūdens un ieslēdzu mikro pilna jauda vidēji 1,5 minūtes (ūdens vārās un burkas tiek tvaicētas).

Liels paldies, drīz mums būs jogurts!

Īru sveiki, labi, uz jums viss jau ir atbildēts, es vēlreiz apsveicu jūs ar jauno palīgu, ļaujiet tai iepriecināt jūs un jūsu ģimeni ar jauniem garšīgiem ēdieniem: ziediem: Jogurts ir mana pirmā recepte (tagad es droši vien nepublicētu it), bet tad viss bija uz tik priecīgām emocijām, ka izrādījās, tikai visi veikala pārdevēji teica, ka BORKA jogurts nederēs (tāpat kā bērnu pārtika), bet man šie bija divi svarīgi kritēriji, lai nopirktu multivarke (labi, es nesapratu visus viņas toreizējos priekus) jogurtu gatavoju tikai divas reizes, pirmo reizi pēc šīs receptes dabūju ļoti biezu karoti, nezināju, kā ievietot fotogrāfiju (man nav ziniet, vai jūs to varat redzēt manā galerijā, tur tas ir), otro reizi es to izdarīju 4 stundu laikā, nepietiekami eksponēts, zemāk tas bija ūdeņains, atslāņojies. Ja jūs to darāt, dalieties pieredzē

Liels paldies, drīz mums būs jogurts!

Laba veselība

Varbūt es varu jums kaut ko palīdzēt. Burkas sterilizēju divos veidos: vai nu apgrieztu otrādi elektriskā tvaika katlu paliktnī (nepārklājiet tvaikonis ar vāku) 5 minūtes, vai mikroviļņu krāsnī: es burkās ieleju nedaudz ūdens un ieslēdzu mikro pilna jauda vidēji 1,5 minūtes (ūdens vārās un burkas tiek tvaicētas).

Tas ir iespējams mikroviļņu krāsnī bez ūdens, labi izskalojiet burkas un uzlieciet uz 3-10 minūtēm, atkarībā no MV tilpuma un burku skaita. Esi uzmanīgs, viņiem būs ĻOTI karsts. Pēc atdzesēšanas jūs varat no tā piepildīt, pretējā gadījumā tas nekavējoties pārsprāgs. Es sterilizēju visus konteinerus konservēšanai, pudeles (stiklu) sulai utt.

Var atrasties mikroviļņu krāsnī bez ūdens

Par sterilizāciju mikroviļņos - mums par to ir atsevišķa tēma, bet, tā kā es jau šeit esmu rakstījis, es atbildēšu, lai cilvēki nededzinātu mikroviļņus dīkstāvē.
Mani norādījumi par mikroviļņu krāsni norāda, ka nav iespējams uzsildīt mazāk par 200 gramiem produkta, magnetrons pasliktināsies.
Mikroviļņi izkliedē ūdens molekulas, bet glāzē to nav, ūdens pilieni uz burkām pēc mazgāšanas - vispār nekas.
Vismaz 100 grami ūdens - bet ielieciet to blakus burkām krūzē, tad mikroviļņu krāsns jums kalpos ilgāk - magnetrona neizdosies tik ātri.

Par sterilizāciju mikroviļņos - mums par to ir atsevišķa tēma, bet, tā kā es jau šeit esmu rakstījis, es atbildēšu, lai cilvēki nededzinātu mikroviļņus dīkstāvē.
Mani norādījumi par mikroviļņu krāsni norāda, ka nav iespējams uzsildīt mazāk par 200 gramiem produkta, magnetrons pasliktināsies.
Mikroviļņi izkliedē ūdens molekulas, bet glāzē to nav, ūdens pilieni uz burkām pēc mazgāšanas - vispār nekas.
Vismaz 100 grami ūdens - bet ielieciet to blakus burkām krūzē, tad mikroviļņu krāsns jums kalpos ilgāk - magnetrona neizdosies tik ātri.

Protams, es nestrīdēšos, bet manai mikroviļņu krāsnim šogad būs 20 gadu (starp citu), tas ir viens no pirmajiem, un nekas ... ja produkts ir kvalitatīvs, tad tas viss ir atkritumi . Vai jūs zināt, cik daudz kannu esmu šādā veidā sterilizējis šajā laikā ..... vairāk nekā tūkstoš, jo katru vasaru man ir vesels pagrabs ar sagatavēm.

Starp citu, ja jūs ievietojat tikai sausu stikla pudeli, tā sasilst, un tur nav pilienu ...

Es atradu sava pirmā vārītā jogurta fotoattēlu,

Sakiet, lūdzu, ja kāds zina, kādu ēdienu var pagatavot jogurtu (es gribētu glāzi + vākus). Kur var nopirkt?